Апулијски хлеб у пећници

Седим у служби. вечера. једући апулски хлеб.
укусно!
Дефинитивно ћу поновити више пута.
Хвала аутору!
Нисам фотографисао јер кров има обрнуто испупчење.
боршч мало водом и зато никако није могао да формира куглу, мада је мешао брашно попут.
и на првој проби се ова мека, која подсећа на округлост, рашири у торту.
Морао сам да згњечим ову торту и ставим је у калуп.
па је бранио. и печена.
упркос неком урушавању крова - укусан хлеб!
можда чињеница да брашно није највише, већ првог степена.
следећи пут ћу мало угурати панафарин.

[Сергеи]

Сергеи, Драго ми је да вам се свидео хлеб!

можда чињеница да брашно није највише, већ првог степена.

1. разред, по правилу, напротив, пије више воде. Али наравно морате погледати своје брашно, морали сте додати још.

следећи пут ћу мало угурати панафарин.

Зашто?

[и]

1. разред, по правилу, напротив, пије више воде.

Да, јуче (и заиста увек) се то догодило управо тако. Јуче сам пекао и апулско брашно на првокласном брашну, потрудио сам се да додам воду ...

Хлеб је испао, испекао двоструку порцију и зафигацхила обликовао цео део теста у један хлеб ... умрииу каквог се нилског коња претворио за 2 сата пробе ... плашила сам га се , стварно ... у Врата Једва сам стиснуо у рерни ... али све је добро што се добро заврши, хлеб је испао јако пуно !!!

Ксиу, душо, хвала ти велика, велика !!!

П.С. Има их, док не видим, ако нађем нешто пристојно, пријавићу ...

[Кросхик]

Плашила сам га се

Кросхик, представљено !!! Са њим имате практично исту тежину !!

схл. Чекам слике.

Ево бехемота за Кросхи: гирл_скакалка: и како да га назовем - хипопатима, уопште, Ксиусха је ставио имена на све што желите за поређење, ставио упаљач за поређење, пећ у решетки од ливеног гвожђа прилагођена је двострука порција - гипфел тава (није толико дубока као ливено гвожђе) и испало је да је хлеб округлог квадрата! 🔗

[Олесиа]

Олесиа, леле, какав леп човек !!!

Чекам слике.

Да није било смајлија, не бих га показао ни за шо ...

[Кросхик]

Кросхик, мишеви су се онесвестили !!! Предајем оне:

Ксјуша има предлог да организује такмичење за наслов КП књиге највећег хлеба по Омелкиновом рецепту, поготово што има пријатеља - ко је више?

[ОВДЕ]

Да, ОВДЕ већ се такмичили у количини! Могуће је и у дужину!

Мистлетоцхка, реци ми молим те, хлеб је на прооферу 1.20, јако је добро порастао. јак, и још стоји 40 ​​минута. Желео бих да знам да он не може да поднесе и шта да очекујем у овом случају?

Узалуд се бринуо хлеб, али нисам могао да се сликам. Хвала на одличном рецепту. Док се памук поправља, научићу како се пече у рерни.

[Зханноцхка]

Зханноцхка, Драго ми је да је на крају све успело! Наравно да може да стоји. Први знак су мехурићи на крову. Правилном пробом удубљење брзо враћа облик притиском прста на мрвицу. Ако је хлеб стајао, онда ће приликом печења имати квргав кров.

[Омела]

Омела, хвала на рецепту. Данас сам је испекла. Мало сам је преекспонирао, јер печем у плинској рерни, и у њој је тешко регулисати температуру (у сваком случају, мени). Али све се решило, а ово је главно

[Сенполиа]

Сенполиа, драго ми је да ти се допало!

[Омела]

Омела, нешто што већ дуго нисам пријављивао.
Овај хлеб ми се веома свидео, лаврусхка даје занимљиву арому, нежну и потпуно неупадљиву. Истина, нису успели да охладе хлеб до краја, притиснули су га топло; можда ако пустим хлеб да сазри до краја, лаврушка би се јаче показала.
То је оно славно изашло

[Светлана]

Светланакакав хлеб !!! Диван !! А мирис је заиста необичан. Стварно ми се допало.

Апулијски хлеб је био једна од првих мачака. Пекао сам. Ја га јако волим. Нежно.





Имам већину хлебова овог облика, лепих и погодних за резање.

[ОканаСх]

ОканаСх, испао је јако леп хлеб !!! И посекотине су се савршено отвориле!

Умесио сам тесто, испало је врло тесно, мада сам морао да додам воду.
Да ли би требало да буде тако или сам нешто погрешио?
Све сам мерила кухињском вагом, строго према рецепту