Пшенични хлеб "Италијански мотиви"

Пшенични хлеб "Италијански мотиви"

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
квасац	1,3 тсп
пшенично брашно	360 г
житарице	4 кашике л.
со	1,5 кашичице
маслац	30 г
зачина	2 кашичице
газирана минерална вода	280 мл

Метода кувања

• Преклопите све производе према упутствима произвођача хлеба. Имам Панасониц СД-255 тако да од почетка суви састојке, а затим течност. Пеците у режиму "француски хлеб" (6 сати).
• У контексту хлеба то изгледа овако:
• 

Време је за припрему:

у 6 сати

Програм кувања:

Француски хлеб

Белешка

Волим своју "бебу", она пече божански хлеб. Имамо тандем, тражим, пече. Испоставило се да је хлеб врло укусан са хрскавом корицом.

, али је унео мале промене:
- незнатно повећана количина квасца;
- маслиново уље заменило маслацем;
- и није додао млеко у праху због његовог одсуства.
Ево оригиналног рецепта:
квасац - 1 кашичица
пшенично брашно - 360 гр
овсена каша - 40 гр
сол - 1,5 тсп.
млеко у праху - 1 кашика. л.
маслиново уље - 2 кашике л.
зачин КАМИС "Италијанско биље" - 2 тсп.
газирана минерална вода - 280 мл.
Пријатно

Покушајмо, покушајмо! Поставићемо извештај! Ознаке рецепата!

Укусан хлеб за вас

Које величине и коре?

У програму Француски хлеб (у мојој рерни) величина и кора се аутоматски бирају. Али према списку састојака, ово је величина М, а кора је средња.

Све је спремно! : браво: Испеци се! Ево извештаја за вас:



Мало сам променио житарице у рецепту за 40 грама (као у оригиналу) и додао 1 тбсп. л. Сахара. Бринуо сам се да је било доста течности за 400 грама суве хране, али узалуд! Хлеб је укусан! Арома "провансалског биља"! Верујте ми на реч (али није за све!) - укусно! Следећи пут ћу то урадити са кавкаским биљем.

Драго ми је што вам се свидео хлеб, наставићемо да експериментишемо