Парадајз чипс са зачинима

Света, за време аутора рецепта никада не треба да се водиш. Имамо различито воће и поврће, различите услове сушења и тако даље ...
Толико времена треба да се осушите да бисте постигли резултат, испада да су моји парадајзи чипси, крхки. Ако влага остане у чипсу, производ ће постати плеснив.

Да, Татјана, слажем се са тобом. Очигледно ћу морати да осушим прву серију када прва заврши. Хвала још једном на рецептима и одговорима на моја питања.

Прошле године сам га сушио у две верзије: са чипсом и четвртинама, мало недовршен. Тада сам хтео да сипам уље и све то, направим сушени парадајз у уљу. Обе је држала у замрзивачу (реосигурана је). Нисам правио сушени парадајз, али благо недовршени парадајз је савршено ушао у хлеб и посуђе. А чипс је гунђао готово све. Иначе, они осушени у замрзивачу су се смрзли, у њима је остала влага.

Татјана, у једном од својих постова написали сте да сте недавно одбили да додате уље чипсу од парадајза због мириса старог уља. Реците ми, ако их држите у фрижидеру, да ли ће се и овај мирис с временом појавити или не? Још једно питање - шта уље даје у овом рецепту, чему служи? И на крају, како ће се укус променити ако не додате уље? Болно се мојој породици свидео овај рецепт, не желим да променим укус.
Извињавам се ако је о томе негде већ било речи. Покушавам све да прочитам, али можда ми је промакло. И хвала!

[Света]

Света, уради како желиш! Свих 5 кг можете држати у фрижидеру. парадајз, ако простор дозвољава.
За себе сам дошао до закључка да се зачини добро лепе на мокрим кришкама, не мрве се - дакле, можете их направити без уља. Уље се може прелити касније, малом теглом готовог парадајза, па опет, ако је потребно. Тада неће бити укуса и мириса ужеглог уља.

Таниа није могла да одоли, чипс делује тако апетитно, поново сам купила крему, учинићу то данас! Већ су се смрзли, а згужвано све неће бити довољно ...

Неће бити довољно - тачно се каже Спаковали смо се у целости, тако да ће бити довољно за целу зиму

Да! Највероватније ћу га поново купити.

[Админ]

Админ, Танецхка, правио сам и чипс. Хвала на рецепту! Без уља, заборавио сам на то. На врху сам мало спавао са сувим зачинима „италијанског биља“, цурријем и сувим млевеним ђумбиром. Врло укусно! Послужио бих их пивом са нарезком.

а чачкалице се мало лепе на зубима

[Света]

Света, па, ви сте ти који кривите У сваком случају, укусно, једите кисело

А парадајз сам осушио, а затим самлео. Резултат је диван парадајз у праху !!! Не треба ми никаква паста за тосат))) Не волим уље у уљу, ретко му додајем уље, дружим се и са зачинима према свом расположењу, а у чистој форми, лепоти, затим биљке поспите њих, ако желите прстохват белог лука))) чисти производ се лакше меша))) Тиквице сам патлиџаном самлео у прах, моја породица не жели да их једе у препознатљивом облику, али нико неће погодити у земљу, али све благодати и укус ће остати (и у чорби и у котлетима, и у чорби, и уопште свуда)))

Наставио тему.
Сушени парадајз са различитим адитивима:

1. дечији разнобојни парадајз + сува гремолата сол Као главни адитиви: бели лук + зелени босиљак.
2. Парадајз-крем за прсте + со за кухање са бибером и шећером Као главни адитиви: бели лук + зелени босиљак

И тако за жвакање, и као припрема за

Зачин "сушени парадајз са белим луком и босиљком" (Админ)

То се назива „ништа није наговештавало невоље“, живот је леп и невероватан, а припремама је дошао крај - ура!
Невоља је дошла непримећена! Човек је, спуштајући главу, спуштајући очи, тихо рекао „Хоћу сушени парадајз“

А шта желиш да радиш? Наравно, позовите тржиште, наручите парадајз - и суво, суво, суво !!!
Па, идеје о томе шта и како сушити парадајз већ су дошле у поступак

Као резултат, три дана петљања, сушења у серијама у сушари и од 7 кг. спремно је само 600 грама свежег парадајза - и опет нема шта да се једе!


Шта сам и како урадио, описао сам поступак у првом посту теме - можете погледати

Хвала аутору на рецепту. У ноћи кад сам је прочитао, умало се нисам загрцнуо пљувачком и отишао у кухињу да исечем парадајз.сушен зачинима и сољу. Испало је врло укусно. Боја је невероватна. Парадајз је узимао прсте или шљиве, ко га зове. Такође сам га исекао на кругове. Једино што сам заборавио да их залијем уљем. Али и без нафте све је испало добро. Направио сам мало - мало на тесту. Сада планирам да широко приступим овоме.

Валентине, здравље

Покушајте да парадајз осушите и босиљком и белим луком и кувајте ову зачинку

Зачин "Сушени парадајз са белим луком и босиљком" (Админ)

ох хвала, покушаћу

[Татјана]

Татјана, Случајно сам се купио и у квару нови модел сушаре Травола са 9 палета. А за мене нема одмора, сушила сам укисељена пилећа прса - ишла сам у Хураи, поморанџе - од њих сам направила чипс у чоколади, банане се суше. Али све ово није случај. Па, желим парадајз, али сада су само стакленици. Шта мислите, да ли бих требало да започнем сушну епику с њима, да ли ће резултат бити добар? Ипак, сировине су важне. Или заиста да се не трзнете и чекате нову жетву?

[Илмира]

Илмира, Драго ми је због ваше куповине Сада нећете имати мира

Вриједно је сушити парадајз, барем на тест, да бисте тренирали у пластеницима И већ, до јесени ћете сићи

Суво воће је добро за пост, можете га одвући са стола. На столу имам шољу чипса од парадајза са „босиљком и белим луком“, када се маст веже, једем је са парадајзом, жвачем 5-10 тањира и ред

Ове године желим да направим много белог слеза

Вриједно је сушити парадајз, барем на тест, да бисте тренирали у пластеницима И већ, до јесени ћете сићи

ПАСИБА, Тан. Отишао сам да тренирам

Савршено решење! Када се смрзне изван прозора, шта друго радити

Па, узми Татјана, моје прво искуство са парадајзом. 4 парадајза само са сољу и свеже млевеним црним бибером, мало посуто и посуто биљним уљем. Време је око 8 сати на температури од 65. Јасно је да ово није за складиштење, већ за покушај. Свидело ми се. При резу сам бочне резове оставио мало дебље од осталих, тако да су остали осушени, више су ми се свидели, како сам и очекивао. Сутра је искуство добијања сушеног парадајза.

Отишао сам са хвалисавцима на тему

[Илмира]

ИлмираАко желите, саветујем вас за будућност
Чипс ћете правити зими, за складиштење - радите без уља, уз дуго складиштење може постати ужегло и променити укус и мирис у непријатан.
И суши док се потпуно не осуши

Браво, врло добро

[Тан]

урадите то без уља, уз дуго складиштење може ужегнути и променити укус и мирис у непријатан.
И суши док се потпуно не осуши

Хвала Вам много, Тан, рана на брковима

[Татјана]

Татјана, а и ја сам направио чипс! И укусно! : росе
Ох, хвала, не могу да пошаљем, у другом рецепту на којем сам се управо захвалила!
Захвалити!

А овде за ваше здравље - добијају се изврсни чипс

[Татјана]

Татјана, вероватно сте негде писали, али сада поново прочитајте све. Реците ми, молим вас, и сушени парадајз, који се налази у уљу у теглама и у фрижидеру, колико дуго се чува?

Животни век! Осим ако није раније осуђен да једе

У фрижидеру имам неколико тегли, чак ни стерилисаних од самог почетка рецепта од 15. године, + једну отворену (једемо).
И стоје у остави након стерилизације у рерни, од прошле године. Одлучио сам да сачекам ове године, нећу то још учинити.
Свуда је лет нормалан

Животни век! Осим ако није раније осуђен да једе

Танаиаиа! Волим те. Венула сам 15 кг, па, знате, у теглама - то је једна или две и ... не. Једног су одмах одвели, снаху и сина лечили. Три стоје у фрижидеру, желим да увене, док је парадајз укусан на продају.

Још увек желим да увене док су парадајзи укусни на распродаји

И ово је права одлука!

И ове године сам осушио три контејнера .... Још један и по ... А зашто се тако брзо поједу ?? Кажем да је ово за кување, а они су тако гунђали ... И ја сам гунђао ... Али они све то поједу, нисам ја крив !!

Јер је кисело и укусно, кисело - добро за ваше здравље!