Посластица од банане

Категорија: Јела од млека и јаја

Састојци
Млеко	100 мл
Крем 20%	500 мл
Шећер	100 г
Ванилин шећер (по жељи)	1 паковање
Желатин	6 г
Со	3 г
Банане	3 ком.

Метода кувања

Прелијте желатин млеком, пустите да одстоји, доведите до 80^{О томе}Ц. Мешајте док се желатин не раствори.
Додајте шећер, сол, ванилин шећер, кајмак и загрејте (не више од 80^{О томе}В) мешање док се шећер потпуно не раствори.
Охладити и ставити у фрижидер неколико сати док се не створи желе.
3 зрео претворите банане у пире кромпир на било који начин (блендер, миксер, виљушка, млин за кромпир ...), комбинирајте са желеом и пошаљите у ледомат, а затим у замрзивач.

Белешка

3 средње банане за ову количину осталих састојака дају изражен укус банане.
Ако нисте љубитељ банана, онда је сасвим довољно да узмете 2 банане средње величине.
Главна ствар је да су добро сазрели, односно кожа треба да буде богате жуте боје са смеђим мрљама.
Ако се испостави да су и саме банане благо смећкасте, то нимало неће покварити укус сладоледа, већ напротив!
Ако нисте сигурни у своју крему, можете да користите већи садржај масти. Користим крему "Лакомо" и још ме нису разочарали.
Сладолед од банане можете послужити са било којим сирупом, на пример, са јагодом (на слици), са чипсом од чоколаде, са орасима - шта год желите и само то!
Моја драга Кеша 080 пружила ми је непроцењиву помоћ у припреми овог сладоледа.
Нисам потопио ништа одвојено, већ сам само ставио све састојке одједном у посуду, осим банана, подесио температуру на 78^{О томе}Ц, укључила миксер при 1 брзини и кренула у посао 20 минута.
Тада је све по опису: размрвио банане мешалицом, додао желе, ...
Ако немате такву Кесху, у реду је, већ знате како се може без ње.
Ако немате апарат за сладолед, и то је у реду.
Након комбиновања желеа са бананама, једноставно мешајте ову мешавину правилно и пошаљите је у замрзивач.
А како бисте спречили стварање леда, првих пар сати мешајте сладолед сваких 15-20 минута.
Пријатно!