Јапанска пилећа јетра

Категорија: Јела од меса
Кухиња: јапански
Јапанска пилећа јетра

Састојци

пилећа јетра, ољуштена и исечена на половине 450 г
соја сос 3-5 кашике. л.
мирин или суви шери помешан са 1/2 кашичице. шећер (имам мушкатни орашчић, нисам додао шећер) 2 кашике кашике л.
раст. маслац 2 кашике кашике л.
зелена паприка бабура 1-3 ком.
зелени лук 4 исечене стрелице
Бели лук 1 каранфилић, ситно исецкан
свежи корен ђумбира, ољуштен и ситно исецкан Комад од 2,5 цм
кајенски бибер (имам редовно црни) 1/4 тсп
шећер 1-2 кашике. л.
сусамово уље (обично поврће) 1 кашичица
редквица, исечена на траке опционо

Метода кувања

  • У плиткој посуди спојите 2 кашике сојиног соса, мирина или заслађеног шерија и пилеће јетре. Оставите да се маринира 20-30 минута уз повремено мешање. Загрејте вок, додајте уље и протресите тигањ да се уље равномерно распореди по целој површини. Шупљом кашиком извадите јетру из маринаде и ставите у вок. Пржите 3-4 минута, док јетра не почне да смеђе. Додајте зелену паприку, зелени лук, бели лук, ђумбир и наставите да пржите још 1-2 минута. Комадићи јетре извана треба да буду смеђи, а изнутра ружичасти.
  • Додајте кајенски бибер, шећер и тамни соја сос и добро измешајте. Прелијте сусамовим уљем и одмах послужите, украсите нарезаним ротквицама по жељи.

Белешка

Књига из серије „Кућна кулинарија“ - „Јела кинеске, корејске и јапанске кухиње“ Здановицх Л. И.

🔗

Лана
Диван рецепт за пилећу јетру, Гасецхка! Чини се да је све једноставно, али јапански укус и укус су невероватни (састав маринаде то сугерише!). Хвала на следећем рецепту, Гасецхка!
А где је девојчица са звездом у цвету? Разуме се, храна диктира понашање ... или нам је све јапанско слатко или ћу то испухати на лицу места рецептима?
Гасха
Не, Светик, ја сам тај који плаши Пекара ... Како се он уплаши, поново ћу ставити звездицу!
Лана
Цитат: Гасха

Не, Светик, ја сам тај који плаши Пекара ... Како се он уплаши, поново ћу ставити звездицу!
Очекивао сам још 100 могућих одговора, али соооооооооооо ... Ох, моја вољена девојка ће се ускоро вратити, осећам ... гледајући застрашивање ...
🔗
СцхуМакхер
Ганиа! Како си слатка!
Лозја
Види, не препознајем те у шминки. Ко си ти? Сергеи Бондарцхук? Не. Иури Никулин? Оох, не, не, не ... Боже мој, Гасха! Јапанска мајка * је наша!

* Схватите дословно, не као псовку.
Гасха
Канешна није проклетство !!! Интерјекција И !!!

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба