Шарени парфе од боровнице од ваниле

Шарени парфе од боровнице од ваниле

Категорија: Посластичарница

Кухиња: Француски

Састојци
смрзнуте боровнице	150 г
макароне	100 г
јаја	4 ствари
ваниле	1 махуна
крем 33%	400 г
шећер	200 г
павлака	150 г

Метода кувања

• Парфе (од француског парфаит - беспрекоран, леп) је хладни десерт познат од 1894. године [1].
• Парфе је изворно био јело француске кухиње.
• По конзистенцији и укусу једна је од најбољих врста сладоледа.
• Код куће такође можете направити добар парфе.
• Нека се боровнице отопе. Ставите прозирну фолију у правоугаони облик.
• Даље:
• макароне крупно исецкати.
• Одвојимо белце од жуманца. Истуците белце у густу пену, а затим крему. Ставили смо га у фрижидер.
• Комбинујте жуманце са пулпом ваниле и 100 г шећера. Умутити док не постане кремасто.
• Добијеној маси додамо киселу павлаку, затим колачиће, затим крему и, на крају, шлаг протеине.
• Самељите боровнице и 100 г шећера у блендеру. Сада помешајте 1/3 масе креме од јаја са резултујућим пиреом од боровница.
• Ставите остатак кремасте масе у калуп, масу боровнице на врх и лагано помешајте виљушком да добијете шарене пруге.
• Покријте образац фолијом и ставите у замрзивач на 8 сати, или боље преко ноћи.
• Извадите парфе 10-15 минута пре служења и пустите да се отопи.
• Преокренувши се, извадите из облика и исеците на комаде и служити.
• 
• 
• Окус парфеа је вишеслојан, баш као и сам - овде се хрскаве мрље колачића комбинују са свежином бобица и нежним кремастим укусом.

Јело је дизајнирано за

10-12 порција

Време је за припрему:

40 минута + смрзавање

Програм кувања:

замрзивач

Белешка

Слатко ти љето!

Марисх, а ја сам прва за укусну посластицу! Хвала на рецепту! Испало је врло лепо!

испало је прелепо!

А такође је и врло укусно - у њему се хрскају бадемови колачићи (за ово не треба фино да их мељете). Сви састојци су врло складно комбиновани.
А вероватно већ имате зреле боровнице ... Ускоро ћемо се опскрбити укусним и здравим бобицама!

А вероватно сте већ зреле боровнице ... Ускоро ћемо се опскрбити укусним и здравим бобицама!

ох знаш да ниси био на пијаци. забављаћемо се за викенд. код хипера све сазрева током целе године, иако по другачијој цени

[Мариноцхка]

Мариноцхка, опет сте са неземаљском укусом ... хвала на рецепту!

ти са неземаљском укусом ...

Зато понекад желите да уживате у укусу.
Рецепт је дуго чекао у крилима - и сада се то догодило.

[Марина]

Марина, Рецепт ми се заиста допао. Боровнице су и даље смрзнуте, али у нашем селу нисам пронашао колаче од бадема. Шта могу заменити?

[Натасха]

Натасха, да, можете га заменити било ким! Наравно, можете и сами да печете, али то ће бити прилично дуг поступак прављења сладоледа ...
Главна ствар је да осетите хрскаве комаде у парфеу.

Марина, хвала на одговору, покушаћу да га кувам.

Радоваћу се утисцима, Наташа (надам се пријатним!).

[Марина]

Марина, Извињавам се због квалитета фотографије.

Јуче ујутро сам пио кафу са парфеом и био сам блажен и као у реклами „пусти цео свет да чека“. Испоставило се да је заиста вишеслојан и по изгледу и по укусу сладоледа. Ваздушни облак прошаран колачићима и боровницама. Истина, врло укусно. Иначе, ипак сам купио мекани бадемов колачић са марципаном, (да будем искрен,
не много, одавао есенцију) срушио се врло јако, право у брашно и осушио сам га у микрону, пристојно се понашао у сладоледу Марина, рецепт, хвала

[Натасха]

ујутру сам пио кафу са парфеом и био сам блажен и као у реклами „нека цео свет чека“.

Натасха, Драго ми је што је парфе био по мом укусу! Посебно хвала на фотографији.
Моји пријатељи су такође ценили овај укус и често наручују дружења (морате их размазити другим опцијама - није занимљиво кувати исту ствар)