Чоколадно-бадемасти колачи (без брашна)

Чоколадно-бадемасти колачи (без брашна)

Категорија: Посластичарница

Састојци
јаја	4 ствари
шећер	105 г
чоколада (57% какао)	60 г
млевених бадема	105 г
тамни рум	1 кашика кашике
шећера у праху	1 кашика кашике
кајмак (садржај масти 35%)	200 мл
чоколадна крема	200 г
ваниле	1 кесица

Метода кувања

• 1. Одвојите беланце од жуманца. Умутите жуманца са ванилијом и кашиком рума.
• 2. Беланца умутите са шећером (додајте шећер у 3-4 дозе).
• 3. У жуманце сипајте растопљену чоколаду и добро умутите. Комбинујте са протеинима, додајте фино млевени бадем. Распоредите по лимовима и пеците на 200 степени 10 минута (док се не осуши ражањ). Извадите из рерне и охладите.
• 4. Истуците крему са шећером у праху док не постане стабилна и кремаста. Додајте чоколадну крему и поново умутите. Готове кексе покрити кремом, украсити по жељи.

Јело је дизајнирано за

12 комада

Време је за припрему:

1 сат

Програм кувања:

пећница

Белешка

Тесто ће се након печења мало слећи, па је калупе боље напунити скоро до врха. У мојој породици су прилично мирни у погледу чоколадних производа, али су их појели са невероватном брзином и одмах захтевали „наставак банкета“. Обожавали смо ове слатке ситнице. Желим да поделим рецепт са вама