Скут са желатином

Скут са желатином

Категорија: Јела од млека и јаја

Састојци
масни скут	200 г
уље сл.	50 г
желатин	1 кашичица
сецкана паприка	1 кашика кашике л.
исецкане маслине	1 кашика кашике л.
сецкани бели лук	1 каранфилић
сецкани копар	1 кашика кашике л.
со	укус

Метода кувања

• Залијте желатин са једном или две кашике воде и, након отока, растворите на уобичајени начин - у микроталасној или у воденом купатилу. Затим темељно самељите све компоненте блендером, ставите у калуп и охладите у фрижидеру.

Јело је дизајнирано за

4 порције

Време је за припрему:

са очвршћавањем - 4-6 сати.

Белешка

Иако се овај сир не прерађује начином припреме, по укусу има више него онај који се кува са содом. По мом мишљењу .

[доплета]

Колико ми се свидело ово што сам прочитала о овом рецепту ... Само што никада ништа нисам радила са желатином. Ово је празнина у кулинарском образовању. Морамо допунити. доплета, објасните молим вас да ли растворени желатин треба да буде топао или га прво треба охладити?

[доплета]

доплета!
Свидео ми се рецепт! Захвалити!

[доплета]

доплета, објасните молим вас да ли растворени желатин треба да буде топао или га прво треба охладити?

Радост, врло је једноставно. Напуните га водом, за 15-20 минута доста набубри. Затим неколико секунди у микроталасној пећници, само немојте преекспонирати, ни у ком случају не би требало да кључа, већ само растворите! То можете учинити у цртаном филму на двоструком котлу. А када се раствори, сипајте га у сирну масу. Желатин неће бити јако врућ. А ако имате лист, он је натопљен још мање, само 5 минута, а затим се мало истисне и раствори.

Мора да је укусно хммм !! Означи данас и сутра крени на пијацу по скути! : ниам
И што је најважније, тако је једноставно !!!!

[Лароцхка]

Лароцхка, уредан сир !!! Пар Мониних питања?

1. Колико дуго можете чувати овај сир у фрижидеру?

2. Масни скут је предуслов? Хоћеш ли избацити срања из нуле?

3. Да ли сте покушали без адитива?

Шапатом иза угла: Душо, не можеш само скут, већ и без путера, без адитива, па чак и на агару

[Александра]

Александра, кАААцхууу !!! Молим те научи ме како !!! Имам агар који се мота около, истовремено бих приложио ...

[Доплетоцхка]

Како је у празном ходу
А за кога сам висила десетак рецепата за сладолед, гомилу желе крема, желеа?

Нећу зачепити Темку, укратко, постоји једно правило: ако требате да је одржите у форми, узимамо 1 кашичицу на сваких 250 г масе. агар, а ако само дате течној маси кремасто стабилну конзистенцију - онда 500 г 1 тсп. агар. Залијте агар скоро кључалом водом (50-80 г за сваку кашичицу агара), промешајте тако да нема грудица, пустите да прокључа и кључа 1 минут да се открију својства желирања. Мешамо га са топлим производом - ово је важно, јер се агар гелира на собној температури

Доплетоцхка, Извињавам се, обришите нас!

Врло леп рецепт, хвала!

[Доплетоцхка]

Доплетоцхка, Извињавам се, обришите нас!

Шта је опроштај? Шта - обрисати? Свеједно - неопходно! Хвала вам!