азаза
Цитат: солек_труд

Девојке, хвала вам свима, данас сам купила ово технолошко чудо)))
Срећно облачење, Алексеј!
А за рецепте кликните овде: хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=165813.0 Ово је Темка о брату близанцу нашег Дека, Бранду. Разлика између њих је само у називу, обиму шерпе и тржишту дистрибуције (Дек се продаје само у Укр., Марка у Русији). У тој теми, девојке су биле врло активне у излагању рецепата, за разлику од нас, лење
иннок
Цитат: ирисска

Алексеј, Инноцхка, прихвати моје искрене честитке и пусти их да раде поуздано
Ироцхка хвала
Динстани кромпир са ребрима .... без рецепта .. Од себе .. Пржио сам ребра, лук, шаргарепу. Пресечем кромпир и динстам 1 сат .. у еуфорији сам заборавио да посолим ... посолим га кад је спреман. испало је врло укусно ... А након тога је моја мајка чорбу затворила плавом. КЛАСА
Иулиа_ред
Цитат: ВисхенкаСВ

Ирина, треба ли ти пергамент приликом печења? Да ли ће се тепсија држати тако шикантне шерпе? Девојке, да ли је неко кувао пицу са 60 година? У Ориону се чврсто залепила за пергамент ...
Данас сам кувала пицу на пергаменту и једва је стругала са папира. У наредном. само покушајте без тога.
Грипана
Цитат: Иулиа_ред

Можете ли дати доказани рецепт за желе месо и на ком програму да кувате?

На ХП-у са мном на "ти"

Аспик, као ни чорба, није покварио ни један спор шпорет (имам два). Ти можеш да куваш на чорби, ја ова јела на чорби. Месо чешће узимам пилетина, могу се користити свињски бут или уши, реп, комад свињског меса, говедина, ћуретина. Односно, месо које једете и имате на залихама. Први пут сам уклонио буку или пену, а затим је прокувао и нисам се мучио. Ево рецепата за желе месо хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=2227.0

И одличан паприкаш (често кувам) - хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=119741.0
Лозја
Цитат: Иулиа_ред

Данас сам кувала пицу на пергаменту и једва је стругала са папира. У наредном. само покушајте без тога.

Папир такође може бити различит. Никад се ништа неће држати Фрекен-Боцка - ово је чињеница. Чак и не купујем друге, опекао сам се више пута, боље је да преплатим.
Лозја
Цитат: ирисска

сто%. За печење, Фрекен бок пергамент је супер. Узимам са посебним силиконским премазом.

И не читам, узимам оно што дају. Те очи увек правим у рецептима за фразу „пергамент добро подмажите уљем“. Испоставило се да постоје они које треба подмазати. Зашто онда уопште пергамент? Мислио сам да не размажем облик. Само што Фрекен Бок није била једном, већ је узела неки други. Јели смо са пицом. Не експериментишем више тако.
Али тема је, наравно, о нечем другом.
нила
Цитат: ВисхенкаСВ

Девојке, да ли је неко кувао пицу са 60 година? У Ориону се чврсто залепила за пергамент ...
Пре неки дан сам припремао пицу са тиквицама. Међутим, за сигурносну мрежу стављам силиконску простирку. Док сам пекао у ДЕКСИУСХ-у, бринуо сам се како ћу је отрести одатле! Мислио сам да трик на пари неће успети, јер су на врху парадајз и сир! Кад је била спремна, није је одмах додирнула, већ је ставила у посуду да се охлади. Кад се потпуно охлади, прво близу вентилатора (испред прозора + 42 *), затим у фрижидеру: искочио сам и нисам се ухватио! И ни један парадајз се није иселио и дно није било пржено! Био сам пријатно изненађен
Лозја
Цитат: солек_труд

И реците ми, плиз, рецепт за пицу .. Да ли испадне укусно?

Она која се јела одмах са папиром била је из рерне. За рерну правим класичну танку пицу, ако је потребно, написаћу рецепт за тесто у личној белешци. То је укусно.
Али за мулти, још увек нисам пронашао своју пицу, направио сам течну и једноставну, све док то није све.
Лозја
Цитат: иннок

А могу и рецепт ...

Да не бих пуно писао, једном сам овде узео рецепт - 🔗
Неће бити колобока. Тесто је мекано и лепљиво, можете га месити неком лопатицом или кукама миксера. Након доказивања, тесто дистрибуирам рукама подмазаним растом. путер, на плеху пречника 30 цм. Подмазати сосом. Обавезно прво ставите пуно сира на сос, а затим фил! Такође можете посипати мало сира на врх. Али главнина сира треба да буде унутар пице! Мислим да је ово тајна укусне пице. Пуњење уопште није битно, за укус, али у једном слоју немојте превише учитавати! Пеците по рецепту. Једном када сам пробао, а не кувам ни према другим рецептима, ово је тако укусно да се испоставило.
Још један тренутак - без мајонезе на врху, молим вас!
Лозја
Цитат: азаза

Ксиусха, да ли си пробала овај рецепт у цртаном филму? Ако се тесто дистрибуира рукама на плеху - на исти начин, чини ми се, било би могуће дистрибуирати га по дну шерпе. Не?

Покушала је, Таниусх. Али плашио сам се да га рано искључим, чинило ми се да није печен, држао сам га до краја и испало је као некакав армирани бетон. Генерално, није било тако, потребно је некако прилагодити или одабрати више других рецепата.
азаза
Цитат: Лозја

испоставило се да је то нека врста армираног бетона. Генерално, није тако, потребно је некако прилагодити или одабрати више других рецепата.
А други пут ниси ризиковао, зар не?
Дакле, тренутно сте без рерне, па бисте ризиковали поново. Зашто тражити друге рецепте ако вам се овај највише свиђа? Само треба да пронађете оптимално време печења. Или се играјте са температуром. Колико сам разумео, и даље држиш 60 година? И тамо је постављено време за печење, а можете га испробати и на ручном (120 *, 150 *, 180 *). Неорано поље за експериментисање
Лозја
Цитат: азаза

А други пут ниси ризиковао, зар не?
Дакле, тренутно сте без рерне, па бисте ризиковали поново. Зашто тражити друге рецепте ако вам се овај највише свиђа? Само треба да пронађете оптимално време печења. Или се играјте са температуром. Колико сам разумео, и даље држиш 60 година? И тамо је постављено време за печење, а можете га испробати и на ручном (120 *, 150 *, 180 *). Неорано поље за експериментисање

Тако да сам већ покушао у цртаном кад сам остао без рерне. Чини ми се као у рерни и даље неће успети. Мекана је, мршава, без икакве коре. Па, како стављам 60 на ормарић, можда ћу пробати на приручнику. Још се нисам одлучио, шетам, гледам је и размишљам о томе.

За мулти, ово тесто ће направити најмање 2 пице, тесто треба да буде танко. (Ако неко одлучи да уради)
азаза
Цитат: Лозја

Па, како стављам 60 на ормарић, можда ћу пробати на приручнику. Још се нисам одлучио, шетам, гледам је и размишљам о томе.
О чему треба размишљати? Па, шта ту треба мислити? !!
Оксан, рећи ћу вам у великој мери: новца је увек мало. Неко није довољан за цртани филм, неко за јахту, неко за хлеб. Али недовољно за све! И најгора ствар је је увек... Купи - изађи и похвалићеш се због куповине. Ако га не купите, нећете добити више новца и стално ћете се кајати што сте одбили новог помоћника. Није ни чудо што кажу: боље је учинити и зажалити него не учинити и читав живот се замерити пропуштеној прилици.
Ксанцхик, пробао сам обоје. Па, знате, имам и 50 (мада сам је већ конзервирао пре него што сам је послао детету). Модел 60 има два недостатка: превише тих (према мојим потребама) глас (истовремено апсолутно шармантан!) И одбројавање грејања за неколико сати, а не минута. Као што сам овде већ написао, оба ова минуса су апсолутно занемарљива, чак и укупно. Величине се безначајно разликују: 60 је центиметар више, а њушка је досадна (паметна, али не и оштра). Да, то већ знате, „осећали“ више пута.
Затим ту су и плусеви. За разлику од занемарљивих минуса, они су више него значајни, а нема их два. Још увек не знам све предности, није било времена за игру, а и сада и даље кухам само најбаналније у журби, поправке одузимају све време и труд. Али данас је за мене огроман плус режим „Млечна каша“! Јогурт још није тражен, али врло брзо ћу га користити за пробирање хлеба. Требаће ми буквално 10-15 минута, али треба !!! У 50 ке, укључите загревање најмање 5 минута - и даље ризикујете да се прегрејете. И трећи значајан плус је ручна кочница. До сада сам га користио само једном, али већ ми се чинило веома важним.
Дакле, у принципу, нема о чему да се размишља. Питање „новац“ остаје релевантно. Али погледајте о овоме горе: они никада нису сувишни, сваки пут ће вам се чинити да сада нема времена за мулти.
Лозја
Цитат: азаза

О чему треба размишљати? Па, шта ту треба мислити? !!
Оксан, рећи ћу вам у великој мери: новца је увек мало. Неко није довољан за цртани филм, неко за јахту, неко за хлеб. Али недовољно за све! И најгора ствар је је увек... Купи - изађи и похвалићеш се због куповине. Ако га не купите, нећете добити више новца и стално ћете се кајати што сте одбили новог помоћника. Није ни чудо што кажу: боље је учинити и зажалити него не учинити и читав живот се замерити пропуштеној прилици.
Ксанцхик, пробао сам обоје. Па, знате, имам и 50 (мада сам је већ конзервирао пре него што сам је послао детету). Модел 60 има два недостатка: превише тих (према мојим потребама) глас (истовремено апсолутно шармантан!) И одбројавање грејања за неколико сати, а не минута. Као што сам овде већ написао, оба ова минуса су апсолутно занемарљива, чак и укупно. Величине се безначајно разликују: 60 је центиметар више, а њушка је досадна (паметна, али не и оштра). Да, то већ знате, „осећали“ више пута.
Затим ту су и плусеви. За разлику од занемарљивих минуса, они су више него значајни, а нема их два. Још увек не знам све предности, није било времена за игру, а и сада и даље кухам само најбаналније у журби, поправке одузимају све време и труд. Али данас је за мене огроман плус режим „Млечна каша“! Јогурт још није тражен, али врло брзо ћу га користити за пробирање хлеба. Требаће ми буквално 10-15 минута, али треба !!! У 50 ке, укључите загревање најмање 5 минута - и даље ризикујете да се прегрејете. И трећи значајан плус је ручна кочница. До сада сам га користио само једном, али већ ми се чинило веома важним.
Дакле, у принципу, нема о чему да се размишља. Питање „новац“ остаје релевантно. Али погледајте о овоме горе: они никада нису сувишни, сваки пут ће вам се чинити да сада нема времена за мулти.

Тан, да, знам све ово. Имам само мало другачији угао гледања. Да уопште нисам имао мулти или да постоји још један, мање функционалан од свих Дацкс-а уопште, онда не бих размишљао. Тако да имам осећај да исто мењам за исто, само што истовремено не доплаћујем, већ сразмерно плаћам читав трошак. Све што ми је релевантно за 60. годину је уклоњиви поклопац и млечна каша. Знам, знам, јогурти, ручне кочнице, бићу срећни касније итд, итд.
Вероватно ћу га ипак узети. Само одлажем тренутак, дајући себи времена да се предомислим. Ово није цртани филм, ово сам ја - сто пута ћу размислити да ли ми је толико потребан. Ако ми заиста треба, онда ни не размишљам превише. Али ако почнем сумњати, значи да то није толико неопходно. Генерално, уопште нисам алкохоличар, односно волим да гледам уређаје, али више не купујем него купујем. И није увек реч о новцу. Генерално, свако има своје невоље.
А муж није помоћник у овом питању. Ако ударим у сто „Не!“, Не бих морао да разбијам главу. И тако, гњавим се, а он: „Требало би да куваш, увери се сам“. Обично.
азаза
Цитат: Лозја

Ово није такав цртани филм, ово сам ја - сто пута ћу размислити да ли ми је толико потребан. Ако ми заиста треба, онда ни не размишљам превише.
И браво! И ја сам некада била таква. Али то је било тачно све док сам себи купио првог партнера (Бошик). Пре тога сам имао такву тачку гледишта: да платим новац за оно што савршено могу да радим рукама? боље је овим новцем купити скупе производе и показати се
А онда се моје тело оштро одупрло. Налетео на купус. Зима - већ је дрвена, нож једва узима, и који напори морају бити уложени за ово! Побунивши се, отишао сам до скретања да видим шта има приручник јефтин резачи за купус. У потрази сам залутао у ХП у теми Цубик. Укратко, уместо јефтине резачице купуса, добио сам целу берач, скуп, али за све. Тек тада сам схватио шта је прави асистент у кухињи! Међутим, позлило ми је много касније, када сам у ХП погледао агар и стевију.Оно што још увек не разумем је ово као читање теме о агару могло би ме мотивисати да купим ХП? !! Овде је присутан или оквир 25, или неке друге најновије технологије, али изненада сам схватио да бих без ХП-а био изгубљен. Па, онда, као и многи овде, А од некадашње здраве памети и штедљивости није остао ни траг
Браво, непоколебљиви лимени војник
азаза
Цитат: Лозја

А муж није помоћник у овом питању. Ако ударим у сто „Не!“, Не бих морао да разбијам главу. И тако, гњавим се, а он: „Требало би да куваш, увери се сам“. Обично.
Оксан, још једном у тајности: мужеви нису помоћници у овом питању, чак и ако ударају песницом о сто. Или је то можда зато што је моја песница на столу. Ако би ме песница мање куцала, мабут, ипак бих се снашао са једним цртаним филмом. И захваљујући његовој „ударној песници“ добио сам Лиебер, шпорет под притиском и ваздушни роштиљ. И сада, на путу кући, смисли какву пилетину данас жели: у АГ, у шпорету под притиском или у цртаном филму
И, што је карактеристично, моја зависност од уређаја коначно га је излечила од ударања песницом. Сада је већ прилично спреман да купи нове ствари, упркос недостатку новца
Вероватно је зависност од уређаја заразна и тежа од ударања песницом.
Грипана
Цитат: азаза

Цхиво Хтео бих ово да пијем да бих подигао имунитет

Девојке, не одричите се и не пијте ништа лоше! Такође сам мислила, попут тебе Таниусха, да моје руке могу све да режу и трљају, а имајући шпорет и рерну, ја сам чаробница. Не, погрешио сам, признајем! И како се Ксјуша сматрала отпорном на искушења. Али златне речи -

Цитат: азаза

Купи - изађи и похвалићеш се због куповине. Ако га не купите, нећете добити више новца и стално ћете се кајати што сте одбили новог помоћника. Није ни чудо што кажу: боље је учинити и зажалити него не учинити и читав живот се замерити пропуштеној прилици.

Ово је мој мото, колико пута сам се уверио! Па како су вам руке одвезане и колика разноликост!

Иначе, о пици у цртаном филму. Моја омиљена пица у цртаном ради се овако - купљено тесто од лиснатог квасца, али прво мало путера на дну и самељите га са брашном, па фил - нешто са низом парадајза (колутова), ако парадајза нема , кечап, затим млевено месо, или кобасица, маслине, лук у пола прстена, печурке (понекад замењене тиквицама) и опет колутови парадајза. Све је ушло у процес печења, 10 минута пре краја - добро је зачинско биље и сир. То је оно што једемо.
Лозја
Цитат: ирисска

Ксиусха, као срећан и задовољан власник Дексјуше 60, кажем вам - купујте, паметан је.

Да, знам, јер имам исту практичну паметну девојку. Ово је збуњујуће. Овде бисте платили додатних 800 УАХ. за + пар програма (које нећете користити сваки дан) и уклоњиви поклопац? Иначе су готово исти.
ирисска
Цитат: Лозја

Овде бисте платили додатних 800 УАХ. за + пар програма (које нећете користити сваки дан) и уклоњиви поклопац? Иначе су готово исти.
Па, ево како би лежала карта: да је, на пример, мами потребан цртани филм (а не само да га гурне да би купио нови), онда бих наравно узео нови
али ако не бих имао планове за 2 мулти, а за друго не би било места, већ би ми то само ударило у главу - тада не, не бих додатно плаћао
искрено вам одговорио
ГениаФ
Оксана!Па, додатно сам платио и неизмерно ми је драго. Оба Дека користим стално и врло често истовремено, а за мене и мог супруга постоје само два изјелица. Сада почињем да сањам о шпорету под притиском, иако имам совјетски шпорет. А у мојој кухињи уопште нема места, јер живимо у 20 квадрата. метара, а на свим тим бројилима имамо спаваћу собу-радну-дневну собу, туш-кабину - сухи ормар, трпезарију-котларницу-праоницу рубља. Ако за бели лук, онда немам ни кухињу, па је кутак на улазу. Али све моје ствари су веома постављене, ох, заборавио сам - телескоп је још увек између њих.
ирисска
Цитат: Грипана

Ксиусха-Лозиа, и мод нам је да сачекамо Дексика 70 - вероватно ће бити шпорет за притисак из цртаћа?
на крају крајева, наш Дексик је излизао бренд, а у огранку бренда представници компаније су изјавили да бренд више не намерава да даје своја достигнућа Деку, тако да у таквој перспективи са шпоретом под притиском нешто није баш веродостојно, мада све може бити
Кети
Девојке, реците нам како је лако извући вентил? Наговорио сам свог пријатеља да купи ДЕКХ-60. И сама сам била с њом кад смо се прали на почетку - као саветник. Тако сам извукао вентил тек након што сам уклонио унутрашњи поклопац и гурнуо вентил прстом. Као у ДЕКС-50. А пошто упутства кажу да се окреће у смеру казаљке на сату, није радио у супротном смеру - окреће се, али не полеће.
И сад ме зове, питам - обришеш вентил после кувања, она - не, не могу да га скинем ...
азаза
Кети, не уклања се цео вентил одозго, већ само његов врх. Можда некако можете извући доњу половину одозго, користећи силу и спретност, али да ли је то потребно? Без обзира како нешто пукне. Имао сам такав проблем у 50, захваљујући љубазним људима са нашег форума који су помогли. У 60. години прво уклоним поклопац и гурнем га палцем. И поред тога, не вадим га после сваког кувања, опет се бојим за његову сигурност. То је врло случај када је боље прекомерно (осигурати) него недовољно.
Дубоко
Цитат: иннок

А када отворим поклопац, поклопац вентила испада .... Мислим да га је моје дете заврнуло. Јер када су се пријавили у продавницу и вратили кући ово није било ...

60? Можда једноставно није затворено? Покушајте да га окренете у смеру казаљке на сату тако да је у закључаном положају.
Дубоко
Цитат: иннок

Ох хвала ... окрени га као у правцу браве .. тачно разумеш?
По аналогији са механичким бројчаником - у положају 7 сати - вентил је затворен, у положају 5 сати - отворен. Нацртао сам само отворену браву (5 сати) - у овом положају вентил је отворен. А тамо где је "7 сати" - ништа није уцртано, али у овом положају вентил је затворен.
Кети
Односно, потребно га је извртати до „5 сати“ и уклониће се сам или ипак треба уклонити силом?
Дубоко
Цитат: ВисхенкаСВ

Волео бих да кувам укусно ферментирано печено млеко .. Молим вас, дајте ми проверени рецепт
Да бисте направили ферментисано печено млеко, прво морате направити печено млеко. Радим то у шпорету под притиском - више ми се свиђа, много брже - 20-30 минута и готово је. У цртаном филму "гасе" на програму (нисам ни сам пробао). Само сипајте не више од 1,5 литра. Програм гашења - максимално време (у спремишту - 5 сати). Затим опет за „гашење“ Укупно би требало да вене 6-8 сати.
Затим од печеног млека направите ферментисано печено млеко. Све је попут обичног јогурта. Као кисело тесто боље је узимати ферментисано печено млеко, али можете га направити и од јогурта.

Цитат: Кети

Односно, потребно га је извртати до „5 сати“ и уклониће се сам или ипак треба уклонити силом?
У положају 5 сати може се лако уклонити сам. Практично испада.
азаза
Цитат: Дубоко

У положају 5 сати може се лако уклонити сам. Практично испада.
Мала корекција - лако уклоњива у овом положају горња део вентила. Да, практично испада, али само горњи део! Доњи чврсто седи у гнезду. По мом мишљењу, чак и јачи него у 50-ке.
Кети
Захвалити. У мојих 50 ке, вентил лако сам искочи, мислио сам да ће и овде бити тако.
азаза
Цитат: Кети

Захвалити. У мојих 50 ке, вентил лако сам искочи, мислио сам да ће и овде бити тако.
Лако искочим кад нисам добро обучен. Тада излети сваки пут када отворите поклопац. А ако га добро убаците у гнездо - седи попут слатког, можете га извући само гурајући га прстом изнутра.
русја
Цитат: Дубоко

Као кисело тесто боље је узимати ферментисано печено млеко, али можете га направити и од јогурта.
Или можете да користите обичну домаћу павлаку или кајмак, биће још укусније, али не и купљено у продавници (тада је боље са киселом тестом или сопственим јогуртом), извукао сам страшну карамелу од тога. Очигледно бактерије нису стекле пријатеље
Дубоко
Девојке се не мешају) Одговорио сам на питање:

Цитат: иннок

А кад отворим поклопац, поклопац вентила испадне ... Мислим да га је моје дете заврнуло. Јер када су се пријавили у продавницу и вратили кући ово није било ...

Сви моји одговори се односе посебно на „горњу капицу вентила“
Лозја
И увек сам правио печено млеко на Словинг. То мора да чами. Укључим га целу ноћ, око 6-7 сати и одем на спавање. Ујутро га отворите и воила - печено млеко. Али пре тога морам да прокључам, а затим на клонулости и спавам. Вероватно не треба да кувате ону купљену у продавници, можда неће постати кисела.
русја
Цитат: Лозја

Вероватно не треба претходно да прокључате продавницу, можда се не укисели.
У таквој врућини све је могуће, боље је играти на сигурно
Јулиа В.
Печено млеко наравно на динстању, на динстају температура је превисока за ово. Ставио сам индукцијски циклус, а онда то кошта још неколико сати са затвореним поклопцем, искљученим, попут „термоса“.
Дубоко
Кажу да млеко не кључа у цртаном током динстања .. Али не кажем, јер не знам са сигурношћу. Све ово радим искључиво у шпорету под притиском. Покушајте на малаксалости, како девојке препоручују.
азаза
Цитат: Дубоко

Све ово радим искључиво у шпорету под притиском. Покушајте на малаксалости, како девојке препоручују.
Такође користим шпорет за грејање. Да имам прилику да то урадим за 60, вероватно бих користио ручни режим 80 *, сати до 6. После тога, „Млечна каша“ сат времена. Чини ми се да би то било оптималније. Када осипате, прва два сата практично испадају, ово није толико осипање колико прелиминарна припрема производа, попут одмрзавања за смрзнуту храну. И тек од трећег сата започиње непосредна клонулост.
Током 50-их - да, тамо само на умору, 8 сати да се забрља. А 60-их има више могућности
Јулиа В.
И прво прокувам млеко, а затим га одмах ставим на клонуло
азаза
А која је сврха џаба возити цртани филм два сата на температурама од 45 и 65 *? Укус и боја ће бити богатији ако млеко током 80 ова два сата траје. И уместо прелиминарног кључања, на крају је боље дати „контролу над главом“ - добићете аналог клонулости, само ефикаснији. Чисто мој ИМХО, наравно. Свако се прилагођава, како му је згодно.
Јулиа В.
Па, да, заиста, прикладније ми је. Напунит ћу теглу од 3 литре млијека и заборавити на њу пола дана. И то вене само за себе. Испада увек кремасто и укуса тако хладног, понекад чак и некако "киселог". А онда мало каше од ње, и у кафи, и тако даље за пиће. Дуго стоји у фрижидеру, не погоршава се. Штета је само што нико не воли пену од ње, али додајем је хлебу кад је печем.
Лозја
Цитат: азаза

Током 50-их - да, тамо само на умору, 8 сати да се забрља. А 60-их има више могућности

8 - за кућу. Куповина и 5-7 су довољни. Само да се наспавам, и без плеса уз тамбуре.
Камусик
Такође сам се обукао искључиво за ноћ! Без икаквих проблема, јер ће вам поподне можда требати цртани филм, као за тај грех ...
ВисхенкаСВ
А да бисте скували млеко, треба ли вам динстање или млечна каша? Нешто што имам од топлотне каше у глави сам прочитао рецепт за ферментисано печено млеко - за 1 литар млека, 02 литра креме и 300 г павлаке .. Мислим да би требало да успе.
Лозја
Цитат: ВисхенкаСВ

А да бисте скували млеко, треба ли вам динстање или млечна каша? Нешто што имам од топлотне каше у глави сам прочитао рецепт за ферментисано печено млеко - за 1 литар млека, 02 литра креме и 300 г павлаке .. Мислим да би требало да успе.

Мислим да неће побећи ни на једном, на Молоцхнаиа, нема потребе да га прати.
русја
Дакле, за разлику од печеног млека, риазхенка уопште не треба загревати, посебно сада у таквој врућини, може се ферментирати, можете га умотати у пешкир. То је и даље врло осетљив ферментисани млечни производ, и ако више од 36-38Ц, ферментисано печено млеко неће успети, тамо је све лако кувати
Мој пријатељ је, на радост куповине спорог шпорета, одлучио да га опере ферментисаним печеним млеком и .... бацио павлаку у свеже залепљено млеко. Риазхенка, авај, није могла да чека
Чак и загревање у цртаном филму спремаће бактерије и из неког разлога моја сурутка је увек поскакивала, најлепше је било урадити у производњи јогурта. На нормалној температури, угрушак се формира 6-8 сати.
нила
Цитат: ВисхенкаСВ

А да бисте скували млеко, треба ли вам динстање или млечна каша?
Могуће је за ПАР, и за ИЗБОР од 15 минута, али у сваком случају треба пазити и ако нешто уловите !!! А онда ће побећи далеко!
Цитат: русја

Дакле, за разлику од печеног млека, риазхенка уопште не треба загревати, посебно сада у таквој врућини, може се ферментирати, можете га умотати у пешкир.
Млеко мора прво да прокључа, добро заустави, а затим охлади на 38 * -40 * (да вам прст буде топао). И тек онда: нежно, кашикасто додајте домаћу павлаку. Није потребно снажно мешати: ниам: шта би био угрушак !!! Затим, као што је то некада радила моја мајка, треба да је добро умотате у ћебе и ставите на топло место. Али то је било раније, сада имамо мултиварку која може заменити термос! Можете укључити јогурт, али само на 15-20 минута, а затим га искључите. Врућина ће тамо остати још дуго: гирл_маникур! Па, ако се потпуно охлади и нема времена да ферментира, још увек можете да укључите ИОГУРТ на 5-10 минута.
Јулиа В.
Већ неколико пута је млеко три пута побегло, станете преко њега, пажљиво погледате и само се окренете, и већ је на путу и ​​сада су места на грејном елементу смеђа, попут рђе, може ли неко да ми каже шта уопште треба обрисати преко лета, мој цртић изнутра се разболео
нила
Цитат: Јулиа В.

Већ неколико пута је млеко три пута побегло, станете преко њега, пажљиво погледате и само се окренете, и већ је на путу и ​​сада су места на грејном елементу смеђа, попут рђе, може ли неко да ми каже шта уопште треба обрисати преко лета, мој цртић изнутра се разболео
Па, значи да сам добро прошао (и) и успео да ухватим! Али треба ти тако нешто: смартасс: адапт :) да не кипиш на бензину ?!
Циллит банг може да окуси мрље?
ВисхенкаСВ
О спотовима које сам негде прочитао помаже Циф. Покушао сам. Сипао сам га на места и након неколико минута обрисао сунђером .. И тако неколико пута. И знате, све мрље су избрисане! испробан начин
Дубоко
Цитат: Јулиа В.

Већ неколико пута је млеко 3 пута побегло, станете преко њега, пажљиво погледате и само окренете, и већ је на путу
А где сте прочитали о потреби кључања млека за пар? Јесте ли видели како кључа вода на пари? Тамо чак и вода скоро бежи)) шта да кажем о млеку! Кувајте у млечној каши!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба