Кромпир пица Јим Леахи

О, сурово !!! Само желим да једем, али никако ... Угризнућу јабуку као сметњу ...

Јесте ли добили танко тесто? Да ли је било рузмарина?

Танко хрскаво тесто, додато 60 грама брашна од целог зрна. Рузмарин је био сув, додала сам и смрзнути копар.
Зашто не можеш да једеш? ..

Јуче сам јео као слон, данас се истоварим ...

Одштампао је рецепт, отишао у посету мајци и натерао је на то. Био сам категорично против, као да неће бити укусно без сира. Пратио процес. Нисам могао да пронађем Росемари. Остало је укусно, једе се уз пиво.

Сутрадан је то поновила, али испало је густо тесто. Није укусно одмах.)
У пици је дебљина теста кључна, треба бити опрезнији)))

У пици је дебљина теста кључна, треба бити опрезнији)))

Па, нисам узалуд ово нагласио, испада !! Технологија је важна.

Одштампао је рецепт, отишао у посету мајци и натерао је на то.

време је да се венчате, господине

Ожењен сам трећи пут. То више нема смисла.)
Последња супруга заправо не воли да кува. И пођите са мном такође негде, осим у иностранство))
А моја мајка је орала јер је у то време био заузет важним послом, пио пиво))) А у међувремену је солио шунку. Из њега сам исекао кост, додао мало соли, бацио у посуду, скувао саламуру и ставио да се хлади. До 2 сата ујутру сланица се охладила и отишао сам тамо))) Сада има 19 дана да лаже, а његова мајка је добила задатак да је свакодневно окреће.
Тада ћу је намочити у води, осушити, зашити у јастучницу и попушити. То су изгледи.)

Онда престаните одмах да се венчавате! Довољно ....

Натус, пети пут медитирам о рецепту (бити или не бити, пећи или не пећи) - од четвртка код куће нема воде, смрзнуто је, попут Црног мора

Натус, пети пут медитирам о рецепту (бити или не бити, пећи или не пећи) - од четвртка код куће нема воде, смрзнуто је, попут Црног мора

Лена! не пеците, кромпир у овом рецепту мора бити опран ...

[ИРР]

ИРР, Знао сам да си прави пријатељ ... и пси ће морати да перу суђе машинама за прање судова

Пратио процес.

Да, преузео најтеже

Укратко, у пећници је.
Прво сам помислио да је најмоћније да се кромпир танко исече.
Али испоставило се да код куће није било пешкира и да се мора сушити салветама. Ово је досадно, јер су танке))
Тесто остаје након истезања. Приближно величине снежне кугле, која се баца када је снег мокар))) Сад размишљам о томе где да је нанесем.

Хтео сам да ставим кромпир као плочице на кров, због лепоте, али то је туробно)))
Постоји идеја да се половина експеримента поспе сиром ...

Кромпир је попут папира. Забога, нису вам потребне његове плочице, само са крпама наћи ћете нешто за наредних 15 година. Једноставно раширите шаке и распоредите равномерно. Ако се поспе сиром, кромпир и лук се неће пржити. Биће динстани под слојем сира. Ово се мало разликује од онога што је предвиђено. Али нико није отказао експерименте.
ПС: тесто се може замрзнути, а затим повремено нанети негде. Или испеците још једну малу пицу, поспите је било чиме ...

Појео 25%.
Предлог је да се лук сипа одвојено, одмах на тесто, а затим се покрије кромпиром, иначе ће кромпир постати црвен, а лук за који се испоставило да је на врху мало поцрни ... Или можда не, жене знају боље))

О сиру, мислим, када је кромпир златни, поспите га нарибаним. Растопиће се за 10 секунди) Растопиће се чак и ако га извадите из рерне.

И! Посипати на крају? Можете покушати, зашто не? Иако је у мени лично довољно, сам себи је довољан.

[нека се дигне]

Припремите тесто за пицу у ХП. Ако имате одговарајући режим, сјајно. Ако не, само користите основни режим теста од квасца. Ако уопште немате ХП, помешајте састојке за тесто, нека се дигне (до 2к увећања), боре, пусти ме да поново устанем и можете започети сечење.

Страшило, Тус, нисам разумео, па да ли су за овај тест потребна два лифта? Или је један довољан?

Схватио сам да препоручујете подизање два пута за ручно гнетење, али можемоиА у ХП, после једне пробе, месите и пустите да се дигне или је то непотребно?

Не ометајте рад ХП-а. Нека ради како му одговара!

[Натул]

Не ометајте рад ХП-а.

Нећу, боли ме ...

Натул, а ову пицу нисте пекли са свежим квасцем? Дап им надот нешто, грам 5 ?

Да, биће 5 гаммулка. Не правим велику разлику за суво / сирово. Мењам само њихов број, наравно. И тако у КхП за свеже печење.

[Тус]

Тус, Хвала на одговору !!!

И поново сам дошао да будем педантан ...

Али шта ако кромпир остане мало дуже у раствору соли? Хоће ли бити пресољено?
Али ако вас заиста, заиста сврби прекомерно излагање? Можемо га испрати након прописаних 1,5 сата (добро или не испрати) и потопити у хладноћу не слана вода, ха? Шта кажете ?!

Занима ме за сваки случај, постоје различити случајеви ...

П.С. Кромпир за данашњу пицу је већ у саламури !!!

Да будем искрен, стављају кромпир у воду не толико да би га посолили колико да би одатле „опрали“ скроб. Тако да постане попут крпе, без ломљења. Да, бар је уопште не солите и касније нећете морати да је исперите. Посолите по укусу када се вода испразни.

[П.]

П.асиби Натуска , мој доазалијско-божански

П.С. Струја за 20 минута на 200 гр. (конвекција), ипак сам успео да ухватим ивице своје пицеци ...

Али и сами имате румени кромпир, што је неопходно! Јел тако! Такође кувајте за њих. Ко одбија да једе кромпир и лук? Нема будала. Мирис плута кућом - можете га исећи на комаде.

Јесте ли медитирали две недеље да бисте пекли или не?

[и]

Јесте ли медитирали две недеље да бисте пекли или не?

Шта год ... моја савест је пала у хибернацију од две недеље, а испекла сам је истог дана кад сам вас гњавила питањима ...

Иначе, следећи пут ћу испећи двоструку порцију, за мене троје је малои ...

Наташа, утрчала сам да ти кажем хвала! Волела сам питу! Високо! На нашим географским ширинама нема ни трага свежем рузмарину, али без обзира на то. Моја породица је била дивље изненађена надјевом. А сада пуцају, пуцају иза ушију. Захвалити!!!

Душо, ко одбија да једе кромпир? Јасно је шта пуца иза ушију.

Наташа, ја сам са сликама! Данас сам на пијаци срео баку са букетима рузмарина. Како се одупрети? И тако:

🔗

Хвала још једном на рецепту!

[Фрекен Боцк,]

Фрекен Боцк, укусна фотографија! И пре него што јој је бака пала на очи с ружмарином на пијаци, са чиме (којом биљком) су пекле?
Управо гледам овај рецепт трећи дан. А од биљака куће само копар. И то смрзнуто.

Ања, печена без траве, а испало је и одлично.

Иначе, мојима се више свидело без рузмарина ... сад траже да не сипате "игле" на врх ...

Иначе, мојима се више свидело без рузмарина ... сад те моле да не сипаш "игле" на врх ...

Будале ...

Радујте се власницима ренде Бернер, Мандолин или Слицер. Захваљујући њима можете направити одличну пицу.

у недостатку свега наведеног, кромпир ми је секао млин за месо. Грубо, наравно, дебљина је другачија ... али нема више од пар мм, па сам се уверила да је ипак бољи од ножа. Па, као што сам раније написао, код куће је био само копар.

Врло занимљива опција за промену. Али кромпир треба да буде укусан сам по себи. За сада нисам баш срећан у том погледу .... Откако сам се преселио у Украјину, не могу да пронађем „оног“.

Али чак и код њега мирис кромпира ... ммм ... и хрскава кора

Изгледа врло добро, иако без рузмарина.

[Цхуцхенка]

Цхуцхенка, још једна захвалност !!!



Захваљујући вама, напокон сам пронашла укусан начин да се отарасим рузмарина који ми закуцава на прозорској дасци !!!

[Кукичање]

Кукичање,

Дуц, ове паразитске личности су тражиле да кромпир не посипају иглицама! Шта се одједном променило?)))

Баш ме брига шта су тражили ...

Немам где да ставим жетву ...

Зашто си узалуд одрастао или шта?

[Кукичање]

Кукичање,

Рзху на тебе. „А да ли га коњ пије или не - у чему је, у суштини, разлика ...“ Упитана, а не питана - мајка јесте. Не једе се - убије!)))

Па, заразила сам се, девојке које се смеју. Отишао сам, урадио сам то, у пећници је. Син је питао шта је тесто, ја сам говорио о пици. Видео је шта стављам у рерну и повикао: ДА ЛИ ЈЕ ОВА пица? Ста си мама Морао сам да прочитам предавање и дам видео за гледање. Изгледа импресионирано ... 😁

[солмазалла]

солмазалла,

Ииии? ..... Шта је на излазу?)))

[Страшило]

Страшилода. Син је пресекао половину док се неко време одселио, вратио комад назад да би се сликао. Мени је укусан, само што сам га пекао више од сат времена, мада сам га са конвекцијом поставио на 200 степени. Изгледа да пећ није у складу са режимима радне површине. Следећи пут ћу се кладити на 250, да видимо шта ће се догодити

А следећи пут ћу ставити још кромпира. Можда имам велики лим за печење, али пица готово без страница и кромпира изгледала је премало, иако сам је танко утрљала комбинованим гориоником. Али мирис је био страшан док се пекао

„Баш као онај исти рецепт за киселу пилетину који сам једном објавио.“

Страшило, какво пиле ??? Врло занимљиво.

Ево Ната, хвала на рецепту. Сад знам где да ставим кромпир, иначе их је остало много.

„Баш као онај исти рецепт за киселу пилетину који сам једном објавио.“

Страшило, какво пиле ??? Врло занимљиво.

Ево је:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=38542.0

Ово је врло познат рецепт и мора се следити технологија. Ово је цела поента. Добијате сулудо сочну пилетину са сулудо сочним филеима.

[солмазалла]

солмазалла,

Изгледа да је довољно кромпира. Али ... укус и боја, као што знате. Ако желите још - ставите! Главна ствар је да је за вас укусна.

Мислим да мој син није разочаран, упркос недостатку кобасице и сира))).

[Ната]

Ната, хвала на рецепту, све је успело. Свидела ми се необична пица. Нисам нашао свеж рузмарин, садићу данас семе, може да расте на прозорској дасци; Желим да испробам оригинални укус. Невероватно је како се кромпир брзо пекао - колико кувам и некако нисам наишао на намакање кромпира.

[лолиа]

лолиа,

Ако уопште волите рузмарин, онда ћете волети пицу. Има прилично јак и трпки „четинарски“ мирис, који није свима по вољи.

[Натуска]

Туки-туки медвед Натуска , Опет сам са захвалношћу !!! Да ти то можеш ?



Извињавам се дивље на фотографији, журио сам док нису стигли топови ...

У данашњем тесту за пицу за 250 гр. брашно), све претходне ох, колико их је већ било за 320 гр. брашно) ...

[Кукичање]

Кукичање,

Молим те, молим те, уђи, девојко))).

Имам резач негде у подруму како лежи. Прелено је следити га, гулити кромпир превише лено ... Али тако у потрази за пицом ... завидим твојим топовима!))