Пица на кефир тесту

Пица на кефир тесту

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Пшенично брашно (просејано, наравно)	600 г
Течни кефир	300 мл
Со	1 кашичица
Шећер	1 кашика кашике л.
Раст. маслац	50 мл
Сувог квасца	1 кашика кашике л.

Метода кувања

• Тесто је бујно са кефиром.
• Пуњење је поврће и кобасице без масти.
• Замесити у ХП (1 х. 30 мин.), Одмах разваљати без пробе.
• Од ове количине брашна добијем 4 пице (у микроталасној) или 2 велике у рерни.
• 

Белешка

Ово је врста пице коју сам желео данас, и брзо сам је направио ујутру, а сада - завршавамо је, не желим ни супу за ручак!

Ово тесто је универзално (за мене) и од њега печем пите, и то разних сорти.
Ово тесто волим због своје податности и лакоће сечења, без потребе за додавањем брашна!

За целу породицу

Хвала на рецепту! Тесто ми се јако свидело! Направио сам пола порције, течност ми није била довољна, додао сам још 50 мл кефира.

Хвала на рецепту, свидело ми се и тесто)) И, додам и мало више кефира, али имао сам 3,2% кефира (направио сам пола порције). Тесто није било баш пухасто, али свидело нам се! Гњечење у ХП на режиму „тесто за кнедле“ око 10 минута, испало је врло пластично, нисам ни додавао брашно током ваљања)) Покушаћу на стази. једном пита са овим тестом.

[КАСОНИА]

Замесити у ХП (1 х. 30 мин.), Одмах разваљати без пробе.

КАСОНИА, објасните шта значи „без провере“. У програму се тесто одмрзава 1,5 сата. Или мислите без корекције након ваљања - разваљано, ставите пуњење у рерну ??

[Јулија Антипова]

Јулија Антипова, КАСОНИА је последњи пут био на форуму 2010. године, морате питати оне који су недавно кували. Можда се чак и у личном испостави брже.

упс ...

[КАСОНИА]

КАСОНИА, објасните шта значи „нема провере“. У програму се тесто одмрзава 1,5 сата. Или мислите без корекције након ваљања - разваљано, ставите пуњење у рерну ??

Претпостављам да аутор има поограм где само меси тесто, а у њему нема доказа или га само извлачи раније. Радио сам као и обично, где је тесто са пробом све успело.