Домаћи крем сир

[Принос / тежина крем сира је 360 грама.]

Домаћи крем сир

Категорија: Јела од млека и јаја

Састојци
Кефир	400 мл.
Риазхенка	400 мл.
Павлака	200 мл.
Со	1 кашичица без тобогана
Јабуково сирће или лимунов сок	1 кашичица

Метода кувања

• Мешајте све производе у једној посуди. Поставите цоландер преко дубоке посуде, обложите га газом преклопљеном у неколико слојева и тамо сипајте резултујућу смешу. Целу ову структуру смо ставили у фрижидер и оставили да одстоји један дан (како је препоручено у рецепту) ... мада ... овде појединачно ... Лично сам био уверен да ми се свиђа резултат добијен након 1,5 дана стајања. Што се мене тиче, после једног дана крем сир је и даље био танак. Покушавао сам да постигнем тачно конзистенцију скута од сира, тако да је након 1,5 дана било само то !!!

Јело је дизајнирано за

Принос / тежина крем сира је 360 грама.

Белешка

Рецепт је давно извучен из пространости тирнета, где се не сећам тачно ... Али у сваком случају, веома сам захвалан аутору, још "Алметта" и њему слични нервозно пуше на споредни, у поређењу са крем сиром који се добија по овом рецепту !!!

Садржај масти у млечним производима је по вашем нахођењу. Први пут сам узео 1% кефира и ферментисаног печеног млека и 10% павлаке. И овај пут кефир и ферментисано печено млеко-3,2% масти, павлака-15%. Можете и без јабуковог сирћета / лимуновог сока, али мени се лично више свидело сирће, готов производ садржи киселост својствену сиревима ове врсте.

Количина соли је такође индивидуална. Сол сам мерио стандардном мерном кашиком „под ножем“. Баш сам сјајна, моја породица је рекла да би било лепо додати пола кашике, уопште, урадите то први пут према рецепту, а онда ћемо видети.

И такође ... Никад не користим газу када правим домаће млечне производе. Овде мирише на убиство ... Барем сипајте кипућу воду, бар исперите у клима уређају, све је исто -смрди мирише ... Стога користим папирнате пешкире за једнократну употребу, увек квалитетне, иначе их има, на пример, тоалетни папир, па, можете их одмах видети ... Тако да са овим папирнатим пешкирима стављам целаду у -4 слоја. Кад је сир готов, пажљиво га пребацим у посуду у којој планирам да га чувам убудуће, а папирне пешкире ... не, не бацам их ... Прво их добро исцедим, ти знам колико највреднији производ серум касни ?! А ја скупим њену драгу за хлеб ...

Успут, да, потпуно сам заборавио ... Није забрањено увођење адитива у овај сир (слатки или слани, без разлике), само их треба увести у готов производ, нежно мешајући након додавања.

А такође ... и такође ... овај крем сир испадне укусна торта од сира, први пут сам глупо забабахала двоструку порцију (морала сам да поделим на два сита, једно није стало), тако да је било довољно покушати и чизкејк.

Мијау, Малена !!!!! Какав диван рецепт. Данас ћу

Узео сам рецепт, сигурно ћу покушати.

Врло занимљиво! Свакако ћу покушати да кувам.

[Девојке]

Девојке, хвала на пажњи !!!

И сама волим такве рецепте, „лењ“ је мој ФСЕ !!!

Моји су постали дрски и појести пукао са жлицом сав крем сир, Хвала Богу да су бар јели чај ... требало је дуже ...

Хеклање, врло занимљив рецепт. Колико дуго се може чувати у фрижидеру? Према Мачјем рецепту, често правим сир, а на протеинима, како је саветовала Александра, такође то радим, али овај је конзистенција Алмета? Дефинитивно ћу то урадити, плус неотпадна производња таквих сирева и сурутка у хлебу - како то укусно испада на њој!

[Меланиусхка]

Колико дуго се може чувати у фрижидеру?

Меланиусхка, Чувао сам највише 3 дана.

а овај је доследност Алмете?

Да тачно. Конкретно сам га упоредио са „Алметте“ (покренута тегла је била управо у фрижидеру). Али након једног дана стајања, конзистенција је била ... па, нешто попут павлаке. Можда то зависи и од производа које користимо за прављење крем сира. На крају крајева, морате се сложити да су кефир, ферментисано печено млеко и павлака свуда различити, чак и узимајући у обзир исти садржај масти.

[Кукичање]

Ооох, какав ћу рецепт дефинитивно направити! Покушавао сам да кувам у различитим рецептима, али желим тако нешто ... па, мало другачије ... Хвала, Кукичање!

[Малена!]

Малена! : хи: Реците ми молим вас, да ли ће бити тако укусно са домаћим млеком и павлаком? А онда не могу да трпим куповину ... Да, цена у продавници за такав ујед сира, домаћи хоттс. И поново пробајте торту са сиром: гирл_винк: Хвала!

Кросх, изразила је своје одушевљење у знак захвалности!
Било је такво питање - колико се готовог сира добија у грамима?

Кросха је изразила одушевљење у знак захвалности!
Било је такво питање - колико се готовог сира добија у грамима?

тамо је у рецепту забележено да је излаз 360 г

Добар начин! Универзалан!

Дуго сам времена (док још увек није било интернета) припремао пасту од скуте за свог синчића од кефира, ацидофилије. Такође сам процедио павлаку на павлаку за торту. Сви су били изненађени како се тако хладна крема може направити од продавнице павлаке?

А сада процедим кефир за сладолед од воћа и јогурта.

[Малена!]

Малена! Хвала вам пуно на рецепту. Ускоро ћу добити своје млеко и сигурно ћу то учинити.

[Кукичање]

Кукичање, сир стоји у фрижидеру скоро један дан, ивице су већ сличне вашим, наставићу да трпим. Кросх, имаш ли рецепт за мазање (како каже моја мајка) сира попут „Виоле“
Ох, хвала пуно на рецепту

Ево фотографије, али то није све од сира:

постоји још ленија опција за прављење таквог сира - од Оли-олгамице
само треба да ставите кесу кефира у замрзивач на око један дан, а затим је „ставите“, након што је извадите са „картона“, у пресавијени салвету / газу у цедиљки / или је окачите ...
када се цела ствар одмрзне, сурутка ће се исцедити, а у торби ће бити врло укусна, нежна скутина ... глас ...

Мајушна, хвала ти на рецепту, сви твоји рецепти су укусни; па ћу сазнати шта је овај Алметте.

[Натул]

Црумб, имаш ли рецепт за сир (као што моја мајка каже) попут "Виоле"

Натул, али мораш? Имам такав рецепт, из бележнице моје мајке. Сир и истина "Виола" подсећа ... Морамо да претурамо ...

Габи, захвалити !!!

Ево фотографије, али то није све од сира:

Натул, па, јесте ли већ скинули узорак?!

И ставио сам то јуче вечерас, снимицу узорак.

Чуда ... и нема потребе за загревањем
Да ли је чврста или мекана попут тестенине? Алметта није покушала, нема са чиме да се упореди

[Ароцхка]

Да ли је чврста или мекана попут тестенине? Алметта није покушала, нема са чиме да се упореди

Ароцхка, да, баш као и паста (конзистенција је готово иста као и меког пастозног скутног сира), врло је згодно намазати на хлеб.

[Кукичање]

Кукичање, Узео сам узорак, ујутро сам већ лечио девојке на послу.
Врло укусне и без муке И са бујним палачинкама печеним од сурутке по рецепту Лола.
Такође бисте ставили засебан рецепт за сир попут руског, иначе се изгубио у Адигама, а сир је испао диван.
Кросх, ако ти то не смета, потражи рецепт за топљени сир, молим те. Мама га јако воли, али онај из продавнице је потпуно пропао Хвала још једном

И чекам Виолу ...

И сачекаћу Виолу. Мој супруг је јако воли.

[Кукичање]

Кукичање,
Такође бисте ставили засебан рецепт за сир као што је руски,

Кросх, ако ти то не смета, потражи рецепт за топљени сир, молим те.

И чекам Виолу ...

И сачекаћу Виолу.

Кросхик, стигао си тамо, фабрика сира

Виола и ја ћемо сачекати

Пуно вам хвала на дивном рецепту !!!! Однео сам је у обележиваче, јер сам тако дуго дуго тражио!

Малена! Крем сир је диван! Хвала на рецепту! Нисам сликао, добио сам исто као и накапустина, један на један

[Кросх,]

Како је укусно !!!
Кросх,, хвала пуно на рецепту !!! Цењено од стране свих мојих домаћинстава. Издржано у фрижидеру 1,5 дана:
Само што сам добио око 250 грама. Обележивач сам направио стриктно према рецепту, газа која вам се није свидела пресавијена је у четири.

ДО
Само што сам добио око 250 грама. Ознака је направљена строго према рецепту

Схвати да није било довољно. А колики је био садржај масти у почетним производима?
За сада ћу само пробати, Алметта - 150 гр. у "Силпо" кошта 20 УАХ. - мало више од 4 долара. Данас сам га посебно пробала, никада раније нисам чула, али свидело ми се, било је заиста нежно и укусно. Једини недостатак је цена
Кућа је јефтинија?

Чудесни рецепт! Захвалити! Имам 480.0

Схвати да није било довољно. А колики је био садржај масти у почетним производима?

Садржај масти у кефиру и ферментисаном печеном млеку по 3,2%, павлаке 15%. Радит ћу на свом дизајну, можете видјети случај у њему и / или у ручицама мог неспретног ...

[седв]

седв
савршенству никад нема границе
Наставите да експериментишете и делите своје искуство

у "Силпо" кошта 20 УАХ. - мало више од 4 долара.

Русја, не заваравај људе 20гр око 2,5 долара

Кућа је јефтинија?

Домаће испада око 15 УАХ. И испада 2-2,5 пута више сира. Дефинитивно исплативо и знате да је то природан производ. Мален, добио сам други погодак данас. Захвалити!

Кросх, хвала на таквој посластици. Помешала сам остатке кефира, павлаке и домаћег јогурта. Испало је врло укусно !!!

Без много напора, укусно, нежно, можете додати нешто по укусу,СЛОМИТИ,Хвала!

Црумб! Хвала вам пуно на рецепту, испало је оно што сам дуго желео

[Црумб!]

Црумб! Још једном хвала на дивном рецепту.

Девојчице, молим вас објасните ми где се овај сир може користити, шта се уопште може учинити с њим? : гирл_ред: А онда нисам баш пријатељски настројена са млечним производима, одједном ми се не свиђа. У супротном, то ће негде бити могуће ...

[иул4ик]

иул4ик
Да, можете и такве ствари са овим крем сиром !!! Не, заправо је спектар примена крем сира врло, врло широк. Пуњења за пите / пите / палачинке и њима сличне, торте од сира, тепсије, разни намази од сира за сендвиче / канапее ... уопште, пуно ствари, да ли бисте знали из које области да саветујете?

Или можда о намазима од сира за сендвиче или референци

Кукичање Хвала вам на одговору, али била је збуњена након што је погледала толико информација

Кросх, саветуј где купити оклопно цедило с комбинацијом или браву у штали?!?! Не, озбиљан сам! Већ сам га ставио два пута и никада нисам имао времена да покушам
Сад сам га ставила по трећи пут ... Приметила сам нездраво интересовање мог супруга за фрижидер ...

и јесам, свидело нам се свима и не само људима))))))) Хвала

[вичка јагода]

вичка јагода ,
о какве уши вире

[вичка јагода]

вичка јагода ,
о какве уши вире

Ове уши су лукаве попут Лењина))) Управо сам видео да вадим посуду из фрижидера, одмах сам постао мој сијамски близанац, као у реклами „заглављен и неће се ољуштити“))))))))) )

И смислио сам како брзо направити струју помоћу папуча, без потребе ...
Бацио сам га на кухињски пешкир (чисто ессно) и у цедиљку, како је предложено, али кад је било мало чаше, завезао сам углове и ставио их на металну решетку, а решетку на посуду. Тако се испоставило да је подручје за изливање веће и након 6 сати сам већ био спреман.
Хвала пуно на рецепту! Испало је врло укусно. Урадићу још.

[Кукичање]

Кукичање, много вам хвала. Хоћу и овај сир! Шта је са опцијом и НатусиаД?
Наравно, волео бих да узмем мало сира што је пре могуће ...