На основу Цхеесецаке

Категорија: Посластичарница

Састојци
Јубиларни колачићи	2 паковања од 124 г.
Маслац	150 г
Сирни сиреви без грожђица	2к100 гр
Крем 10%	200 г
Желатин	30 г
Вода	300 мл
Сируп или џем	укус
Шећер	70 г
Било које воће за украс

Метода кувања

Намочите желатин у 100 мл. хладне воде 40 минута.
У овом тренутку самељите 2 паковања колачића у млину за месо или блендеру и помешајте са омекшаним (али не и растопљеним) маслацем док не постане глатко. Положите форму папиром или филмом (није потребно, али тада је лакше извући) и распоредите масу у равномерни слој са страницама. Све то ставите у фрижидер.
Крему сипати у колаче од скуте и додати шећер. Мешајте док не постане глатко и лагано загревајте на ватри док се не загреје. Ставите тамо 1/3 желатине и мешајте да се раствори. Не ври! Уклоните одмах са ватре. Оставити да се мало охлади, сипати у подлогу и ставити у фрижидер.
Помешајте сируп или џем са 200 мл. воде (направите врло слатко воћно пиће). Ставите га на ватру, загрејте, додајте преостали желатин, мешајте док се не раствори и одмах склоните са ватре. Нека се мало охлади. На смрзнути први слој ставите воће и прелијте га воћним напитком. Поново у фрижидер. Чим се стврдне, извуците га и уживајте.

Јело је дизајнирано за

За 6-8 порција

Време је за припрему:

15-2 сата у зависности од снаге фрижидера

Белешка

Желео сам да направим Цхеесецаке од целфх али ... као и увек ... Нисам нашла крему потребног садржаја масти, није било ни крем сира, а домаћег сира од Мрвице, што сам унапред посебно урадио за ово, моја ћерка и ја смо се толико трудили да тога више није било. А пошто је крема већ била помешана са шећером, а желатин је уринирао у воду, морао сам да маштам. Фотографија није баш успешна, моја ћерка (8 година) је узела телефоном, али више није важно, јер Десерта више нема. Чекао сам госте и дуго је требало да их ставим у фрижидер, па сам их ставио у замрзивач на супер замрзавање. Суши се 15-20 минута сваког слоја. Овај последњи се чак смрзнуо од мраза. Али укус се није погоршао.
Веома занимљив и необичан укус за мене. Волим доброте од свјежег сира, волим желе и заиста волим јубиларне кексе са маслацем. Све скупа испало је врло укусно! и то брзо! и без рерне!