Супа од грашка са димљеним дојкама (Кукавица 1054)

Супа од грашка са димљеним дојкама (Кукавица 1054)

Категорија: Први оброк

Састојци
Димљена пилећа прса	1 ком (крууупнки)
Кромпир	5 ком (није велико
Грашак	-2 м. Ст.
Шаргарепа	1 ком
Лук	1 ком
Сол, бибер, зачини по укусу
Зелено по укусу

Метода кувања

• Исеците кромпир на коцкице, ситно исецкајте лук, три шаргарепе на ренде (не фино). Оперемо грашак, не намачемо.
• Ставимо целу дојку у посуду са кукавицом, ставимо све производе на исто место, посолимо, побиберимо, додамо травнате мраве које волите.
• Додајте воду у 3Л, све помешајте. Изаберемо режим Мулти-Цоок, температура је 105 степени (Натасха препоручује 102, ја сам то урадила на 105, али она куха на сировом месу) 25 минута.

Белешка

Натасха Березка поделила је технологију кувања овог рецепта са кланцем кукавице, на чему јој велико хвала.
Јуче сам ишао да кувам супу од грашка, али у ниједној продавници нисам могао да нађем димљена ребра, па је одлучено да кувам супу од димљених пилећих прса.
Испоставило се да је супа била врло добра, грашак је куван како је лекар наредио.
Такође ми се свидело на димљеним дојкама, па, баш сјајно.

Како то мора бити укусно !!! И са димљеним дојкама !!!! Уста су пуна пљувачке, да ускоро видимо ручак.

Како то мора бити укусно !!! И са димљеним дојкама !!!! Уста су пуна пљувачке, да ускоро видимо ручак.

Да, мој супруг је то јуче покушао, рекао је укусно. Мирис је био заиста примамљив

Укусно! А од свакојаких гозби у замрзивач стављам димљене грицкалице, које се не поједу (па, ту су сланине или сирови димљени карбонати) и оно што вам треба у супама од грашка!

[Таниулиа]

Таниулиа кувано са сировим димљеним костима, целим грашком, није се намакало, већ се прало.
Време постављено 15 минута. (чак ни сам више нисам приметио) тачно Т * је било 120. Супа је врло укусна, али да сам уложио више времена претворила би се у пире.
Лук, шаргарепа су претходно пржени у "пећници". А димљене кости могле су се жвакати
Знам ... знам ... реци ми да не препоручују 120 *, али боли ме што понекад волим да кувам на њему.

[Таниулиа]

Таниулиа кувано са сировим димљеним костима, целим грашком, није се намакало, већ се прало.
Време постављено 15 минута. (чак ни сам више нисам приметио) тачно Т * је било 120. Супа је врло укусна, али да сам уложио више времена претворила би се у пире.
Лук, шаргарепа су претходно пржени у "пећници". А димљене кости могле су се жвакати
Знам ... знам ... реци ми да не препоручују 120 *, али боли ме што понекад волим да кувам на њему.

Обожавам и температуру од 120 степени, али у последње време многима течност излази кроз вентил на 120 степени, па препоручујемо потоње да кува супе до 110 степени.
Али више волим да кувам месо тачно на 120.

Извините, ушао сам у вашу поруку

Такође се трудим да то не злоупотребљавам, са павлаком, са великом количином течности.
110 * је такође добра температура. Понекад узмем компромисну ​​опцију 112 * -115 *, боли ме када су кости меке

Да ли само у кукавици грашак прокључа тако брзо или у било ком цртаном филму?

Да ли само у кукавици грашак прокључа тако брзо или у било ком цртаном филму?

Не сећам се Панасоница, већ дуго га не користим, али у кукавици је могуће поставити мање времена.

Управо сам направила супу од грашка у спором шпорету. Да ли сам све добро разумео да је кукавица грашак скувала за 25 минута на температури од 120 степени? Да ли је ово режим мултиварке?

Управо сам направила супу од грашка у спором шпорету. Да ли сам све добро разумео да је кукавица грашак скувала за 25 минута на температури од 120 степени? Да ли је ово режим мултиварке?

Реално време није 25 минута, већ нешто више од сат времена. на температури од 105 степени.

Кувао сам 20 минута - то је страшно претерано! Грашак до ситнице. Следећи пут ћу имати 12 минута, али генерално, укус је неукусан! Никад нисам помислио да супа од грашка може бити лака. На пилетини испада баш тако - укусно и није тешко.

Кувао сам 20 минута - то је страшно претерано! Грашак до ситнице. Следећи пут ћу имати 12 минута, али генерално, укус је неукусан! Никад нисам помислио да супа од грашка може бити лака. На пилетини испада баш тако - укусно и није тешко.

Да, грашак је пире, али мој је управо оно што они воле.

хвала на рецепту !!! Скувао сам први рвз врло укусно, али данас се све попело кроз вентил (((врло непријатно ... да грешим
јесте? кувано 105 т и 25 мин.

хвала на рецепту !!! Скувао сам први рвз врло укусно, али данас се све попело кроз вентил (((врло непријатно ... да грешим
јесте? кувано 105 т и 25 мин.

Ниси ли сипао превише воде?
Одржали сте температуру. Испраћете вентил и обавити чишћење паром! У супротном, вентил се може залепити и мораћете да га очистите.
Имам супу од грашка и генерално супа никада није „побегла“, мада сам је кувала на високим температурама.
Обавезно чистите на пари како бисте избегли проблеме.

3 литре воде, према рецепту.1 пут сам кувао пре 2 месеца, све је било у реду, али данас сам побегао) могу ли да ставим т102? хвала на савету, већ сам га очистио на парном чишћењу) у ствари, пуно вам хвала што сте били тамо !!! без тебе би стајала и скупљала прашину!

3 литре воде, према рецепту.1 пут сам кувао пре 2 месеца, све је било у реду, али данас сам побегао) могу ли да ставим т102? хвала на савету, већ сам га очистио на парном чишћењу) у ствари, пуно вам хвала што сте били тамо !!! без тебе би стајала и скупљала прашину!

Хвала на лепим речима. Морате да кувате, нема ништа компликовано у кукавици, обичној спорој шпорету, ако вам се увек каже како и шта треба радити.
Срећно