Ручак за своју вољену

Категорија: Свечана кухиња
Ручак за своју вољену

Састојци

Пиринач 0.5КГ
Пилећа џигерица 300 г
Пилећи стомаци 300 г
Слатка зелена паприка 2 ком
Целер стабљика 3 ком
Сијалица 2 средње
Маслац 100 г
Бели лук 4 каранфилића
Першун пола гомиле
Зачини, сол укус

Метода кувања

  • Дакле: хајде да кувамо за ручак
  • ПРЉАВИ ПИРИНЧ
  • Строго говорећи, ово јело је врло добро и врло старо, у смислу да је измишљено давно. Измислили су је у северноамеричкој држави Луизијани потомци Индијанаца, афричких робова и Француза, који су тамо пресељени из Канаде као резултат седмогодишњег рата. Управо у овим деловима света рођена је шармантна „кеијун“ кухиња која је упила све најбоље од родитеља и обогатила даровима околне природе. И у природи тамо можете пронаћи много тога, све до алигатора, али сигурно вам тамо не пада без пиринча и љуте паприке. Ипак, наше данашње јело неће бити јако зачињено, али би требало да постане мирисно и необично по изгледу. У Луизијани га има у скупим ресторанима у француској четврти Њу Орлеанс и у кафићима поред пута на бензинским пумпама. Постоји на десетине, ако не и стотине, опција рецепата, а сваки аутор тврди да зна истину. Такође ћемо покушати, користећи палету производа доступних на северозападу Русије.
  • За почетак смо поставили чорбу да се кува од свега што је остало након сечења пилетине. У нашем славном граду Санкт Петербургу не можете трошити новац на целу птицу, већ купити пилеће желуце, јетру, вратове, срца итд. Највероватније постоји таква прилика у другим местима боравка чланова форума , тако да се јело може показати прилично прорачунским ...
  • Сипајте два литра воде у шерпу и баците остатке пилетине. Понављам да се у овај концепт може укључити било шта, али јетра мора бити присутна. У будућу чорбу додаје се кашика онога што се у завичају назива „Цајун Сеасонинг Мик“, односно смеша која се састоји од
  • - паприка - 2,5 дела
  • - сол - 2 дела
  • - бели лук у праху - 2 дела
  • - свеже млевени црни бибер - 1 део
  • - лук у праху - 1 део
  • - кајенски бибер - 1 део
  • - оригано - 1 део
  • - мајчина душица - 1 део
  • Знајући састав овог напитка, можете успешно да покупите потребне компоненте из свог арсенала.
  • Чорба се кува око 30 минута, с тим да се не заборавите скинути пена.
  • Уклоните посуду са ватре и охладите. Извадите куване делове некадашње пилетине и ситно исецкајте одвајајући месо од костију. Вратите месо, јетру итд. У лонац и оставите мало на страну.
  • Растопите путер у дубокој тави и у њему пржите пиринач док не порумени, уз стално мешање, наравно. Затим додајте пиринчу оно што се традиционално назива „Цајун Тринити“ и неизоставна је компонента готово свих креолских јела: лука, целера и паприке, претходно сецкане.
  • 🔗
  • Такође додајте протиснути бели лук и ситно сецкани першун, па пржите, повремено мешајући, док лук не постане прозиран.
  • 🔗
  • Загрејте лонац пилећег темељца и ставите у њега зачињени пиринач. Ниво течности у лонцу треба да буде 2-2,5 цм изнад нивоа пиринча; додајте кључале воде ако чорба није довољна. Додајте још две кашике мешавине зачина за кајун и динстајте на умереној ватри док сва течност не прокључа и не пропухне на површини пиринча. Пиво темељито промешајте, добро покријте лонац, смањите температуру на минимум и кувајте још 25 минута. Затим искључите извор топлоте и оставите храну да стоји 10-15 минута са затвореним поклопцем. Отворите поклопац и поново све темељно помешајте. Поделите пиринач у чиније и обавезно ставите део укисељеног лука на ону страну коју сте кували док је јело инфузирано последњих 15 минута. Само исеците лук на пола прстена, мало соли, црног бибера и сирћета.
  • У твоје здравље!

Јело је дизајнирано за

6-8 порција

Време је за припрему:

1 сат и 30 минута

Национална кухиња

цајун

Суслиа
Како је занимљиво написано! Прочитао сам га буквално у једном даху .. о Доплетинмусхсх .... толико те поштујем .. толико те поштујем! Практично волим (брзо се сакријем од Лорикове патике)
лунова-москаленко
БРАВО !!!!! Ручак за своју вољену
Ручак за своју вољену
доплета
Цитат: Суслиа

Како је занимљиво написано! Прочитао сам га буквално у једном даху .. о Доплетинмусхсх .... толико те поштујем .. толико те поштујем! Практично волим (брзо се сакријем од Лорикове патике)

Поштовање, нека тако буде. Али ништа више!
Гасха
Цитат: доплета

Поштовање, нека тако буде. Али ништа више!

Па шта да се ради !!! !!! Тада - без дозволе сам !!! Допплетин муж, Волим те дубоко и страсно !!! Не, па после трећег ремек-дела више не могу да ћутим !!! Срце се избија из груди !!! Па ово је неопходно? !!! Какав слог, каква ерудиција! Какав смисао за хумор !!! Па и сама јела, наравно такође !!! Лорик, помери се !!!
Манна
Одушевљени! Одушевљен већ три пута! И не само и не толико са јелом колико са сервирањем Заташканих даха очекујем наставак такмичарских, а онда и не само такмичарских ужитака

Доплетоцхка, и желим да вам изразим дивљење. На крају крајева, сви то знамо М.он ради вечеру због себе ФЖене
Калмикова
Подржавам све говорнике! Марка - Доплетовом мужу !!!!!
Схурсхун
Допплетин муж
Диван осећај да особа која ужива у животу куха!

* повлачи Ворт са плоче

Цитат: Суслиа

Како је занимљиво написано! Прочитао сам га буквално у једном даху .. о Доплетинмусхсх .... толико те поштујем .. толико те поштујем! Практично волим (брзо се сакријем од Лорикове патике)
Морамо одузети папуче Лорику. Или се водите мотом: „Тапкоф није довољан за све!“ Или на ивици, можете се пријавити за курс за стоном тениском лоптом ..
Цаприце
Момци, стекао сам утисак да радите само оно што покушавате да прехраните једни друге или мужева доблета, а затим њен муж
Схурсхун
Март такође изазива расположење мачака код људи
доплета
Ох, дефффки, трчим у куповину са папучама, шобирај се све фато!
Меланиусхка
Придружујем се дивљењу свих! О, какви то мушкарци постоје! У породици постоји љубав и срећа, а мултиварка ће се сигурно појавити у тако пријатељској кући.
Манна
Цитат: доплета

Ох, дефффки, трчим у куповину са папучама, шобирај се све фато!
Овде можете без папуча. Овај Човек се апсолутно недвосмислено изјаснио на форуму: он - Доплетинмуж... А сви остали могу само да лижу усне

Цитат: Меланиусхка

У породици постоји љубав и срећа, а мултиварка ће се сигурно појавити у тако пријатељској кући.
подржавам
Схурсхун
Имам питање: да ли у јелу постоји обичан бели или смеђи пиринач?
ИРР
Цитат: Гасха

Па шта да се ради !!! !!! Тада - без дозволе сам !!! Допплетин муж, Волим те дубоко и страсно !!! Срце се избија из груди !!!

ово је тахикардија, хитно 30 капи корвалола.
Таниулиа
Допплетин муж, сјајно! Волим да те читам. Ларисоцхка, имате талентовану породицу. Сећам се ролни ваше ћерке.Хвала.
Гасха
Заиста желим још јела и прича од талентованог мужа талентоване жене!
доплета
Ипак, желео бих да вратим јелу право име јела које је нестало током умерености - Цајун Дирти Рице. Под тим именом је тестиран у једном од ресторана у Њу Орлеансу. Тамо је такође купљена чаша која је стајала поред посуде, о чему сведочи и натпис на њој. Истина, тада је била испуњена Крвавом Маријом - Крвавом Маријом.

🔗
Жирафа
Можете ли да замислите да ли постоји више награда и даје се за рецепт? А Доплетинов муж добија три споре шпорете. Покушавам да наговорим мужа, али схватам да нема шансе, чак ни сабласне.
ИРР
Цитат: жирафа

Можете ли да замислите да ли постоји више награда и даје се за рецепт? А Доплетинов муж добија три мултиварке

(мрмљајући) шта ће се догодити, шта ће се догодити? Лорик ће имати 23 мултиварке
доплета
Цитат: ИРР

(мрмљајући) шта ће се догодити, шта ће се догодити? Лорик ће имати 23 мултиварке
Ућути! Мање! А Валера је нема! И треба му са температуром од 36-39О томе, а моја је виша. Ира, знаш како му је тешко да скува свој омиљени сир ...
ИРР
Цитат: доплета

... знате како му је тешко да кува свој омиљени сир ...
Не знам.....

морам да дам човека ... он то заслужује ИМХО
Гасха
Цитат: ИРР

морам да дам човека ... он то заслужује ИМХО

О томе причам! Понављам јој (Доблет) већ недељу дана ...
доплета
Цитат: ИРР

морам дати сељаку ...

Цитат: Гасха

Понављам јој (Доблет) већ недељу дана ...

Ста сам ја Даћу ти га ... Хтео сам да кажем - купићу га и даћу ако изгуби.
натапит
Искрено вам желим победу !!!

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба