лега
Ни на који начин не желим да омаловажим предности пећи Кенвоод, али према вашем одговору нисам разумео - како ова функција функционише за Панас? Шта одређује време загревања, на пример, за главни програм. Да ли се у оквиру истог програма време разликује у зависности од спољних услова (температуре ваздуха)?
ТаТа *
Време изједначавања зависи од спољне температуре, дуже лети, зими краће.
Рина
лега, на претходној страници коју сам написао и дата је веза до жељене теме.

Како то функционише за Панасониц:

Не долази до предгревања хране током фазе „изједначавања температуре“. То је једноставно прорачун колико ће времена у постојећим условима бити потребно да тесто нормално сазри.

Током пробирања теста долази до лаганог загревања.

ако температурни сензор шпорета мисли да је хладно, месење ће започети раније, тако да тесто има прилику да дуже одстоји и загреје се у котлу (уосталом, потребно је време да се равномерно загреје 0,5 -1 кг теста за неколико степени).

ако је сензор топао, месење ће почети касније, како тесто не би претерало. Тада се време доказивања знатно смањује.
сазалектер
Цитат: Рина72

лега, на претходној страници коју сам написао и дата је веза до жељене теме.

Како то функционише за Панасониц:

Не долази до предгревања хране током фазе „изједначавања температуре“. То је једноставно прорачун колико ће времена у постојећим условима бити потребно да тесто нормално сазри.
То није у потпуности тачно ... У тренутку када се ХП укључи, грејни елемент укључује се буквално на пар секунди (о томе је већ било информација на Интернету, мерено тренутном потрошњом ХП-а) ова топлота је довољно за изједначавање температуре производа
ИРР
колико се суочило са небрендовим пећима, сви у целом програму житарица се загревају. Ни сам не знам колико, не користим, не треба ми. Једном сам причекао 15 минута, а онда сам се уморио
Рина
Цитат: сазалектер

То није у потпуности тачно ... У тренутку када се ХП укључи, грејни елемент укључује се буквално на пар секунди (о томе је већ било информација на Интернету, мерено тренутном потрошњом ХП-а) ова топлота је довољно за изједначавање температуре производа
Да ли се потрошња машине за хлеб само загрева? Неколико секунди, па чак и без барем минималног загревања самог грејног елемента, апсолутно није довољно за било какво више или мање стварно поравнање или нешто друго тамо. Највероватније је ово укључење теста.
ТаТа *
Рина72 100%
лега
Цитат: Рина72

лега, на претходној страници коју сам написао и дата је веза до жељене теме.

Рина, знам како то функционише за Панасониц. Сама је дала везу до ове теме, а ја имам Панасониц (назначено у профилу). Питање се односило на Кенвоодове. Јер Марусја тврди да и тамо постоји таква функција. То је занимљиво - потпуно исто, или се мисли на нешто друго? Ако је другачије, шта тачно? можда је чак и бољи од Панаса?
Рина
извините, погрешно сам прочитао питање („па како“ уместо „такође како“)
сазалектер
Цитат: Рина72

Да ли се потрошња машине за хлеб само загрева? Пар секунди, па чак и без бар минималног загревања самог грејног елемента, апсолутно није довољно за било какво више или мање стварно поравнање или нешто друго тамо. Највероватније је ово укључење теста.
Па, како онда објаснити чињеницу да је у мојој кухињи на температури од 13-15 * Ц зими
а температура млека из фрижидера на 3 * Ц даје хлеб
Да ли ће квасац заиста волети хладно млеко?
Рина
Говоримо о времену које се назива „изједначавање температуре“ (кашњење пре почетка гнетења) - не долази до загревања производа.Али током гнетења и корекције, десет је, штавише, радило прилично активно.
Паневг1943
Цитат: сазалектер

Да ли ће квасац заиста волети хладно млеко?
Сазалектер, у мом ХП-у нема нивелисања, а млеко увек узимам из фрижидера и никад га не грејем, а грех је жалити се на квалитет хлеба.
Ујка Сем
Цитат: Рина72

Говоримо о времену које се назива „изједначавање температуре“ (кашњење пре почетка гнетења) - не долази до загревања производа.

Храна се „загрева“ на собној температури.
Да бисте изједначили почетни потенцијал, на пример, млека из фрижидера и топлог млека.
Гипси
Цитат: сазалектер

Па, како онда објаснити чињеницу да је у мојој кухињи на температури од 13-15 * Ц зими
а температура млека из фрижидера на 3 * Ц даје хлеб
Да ли ће квасац заиста волети хладно млеко?
Заиста је чудно како ово тесто стоји целу ноћ у фрижидеру, а ујутро отворите фрижидер, а теста је двоструко више него увече
Рина
Цитат: Ујка Сем

Храна се „загрева“ на собној температури.
Да бисте изједначили почетни потенцијал, на пример, млека из фрижидера и топлог млека.
А ако сипамо топло млеко, а у кухињи +10?
Заправо сам мислио да не постоји принудно грејање помоћу грејног елемента.
лега
Цитат: Рина72

Не долази до предгревања хране током фазе „изједначавања температуре“. То је једноставно прорачун колико ће времена у постојећим условима бити потребно да тесто нормално сазри.

Донедавно сам такође заступао ово гледиште. Али недавно сам схватио да то није сасвим тачно. Недавно имам или не баш квасац, или брашно ...., али гњечење започиње када је тајмер 3:00, а онда сам морао додати вријеме доказивања. Досадило ми је од ових плесова виљушком и одлучио сам да испробам методу о којој је Маргит писала - да ставим нешто из замрзивача у ХП. Први пут се тога нисам одмах сетио и нисам одмах након укључивања штедњака ставио послужавник са месом из замрзивача. Није било резултата - серија је кренула на тајмер у 3:00. Следећи пут сам прво напунио два пладња са месом у ХП и тек онда укључио ХП. Док сам сакупљао рецепт од три врсте брашна и свих врста адитива, просејавао итд., Тајмер је већ био 3:38, а шпорет је типкао карактеристичне кликове. И тако, кад сам почео да се замрзавам од ХП-а, открио сам да је грејни елемент прилично врућ. Чак се и послужавник благо растопио. Ово је мој закључак. Ако ХП сматра да је температура врло ниска, он ипак укључује грејни елемент и загрева га. Сазалектер је написао да пећ загрева грејни елемент приликом нивелисања. Сазалектер - У праву сте, само што се није загревало пар секунди, већ је почело да се загрева одмах, чим је сензор одредио температуру као врло екстремну. Чак сам и нашег Панасика почео да поштујем због интелигенције.
Рина
У таквим екстремним околностима мало ко је покушао да користи пећ. Па, нико је није озбиљно смрзнуо. Моје изјаве су засноване на искуству рада на +18 ... + 25

Твој за мене, лега, искуство је потврда да је радни опсег спољних температура са могућношћу постизања стабилног резултата у Панасу веома велик.

Укупно имамо (ово су још увек теоријски прорачуни):
1. Ако је температура прениска, пећ ће се загрејати током „изједначавања температуре“ на неки оптимални ниво.
2. Ако је температура у „нормалном“ опсегу (рецимо, од +18), тада ће се пећ већ загрејати током гнетења и испитивања теста.
3. сасвим је могуће да се на температури од +28 и више пећ неће ни загрејати током гнетења и пробирања.
Маргит
Цитат: лга

Донедавно сам такође заступао ово гледиште. Али недавно сам схватио да то није сасвим тачно. Недавно имам или не баш квасац, или брашно ...., али гњечење започиње када је тајмер 3:00, а онда сам морао додати вријеме доказивања. Досадило ми је од ових плесова виљушком и одлучио сам да испробам методу о којој је Маргит писала - да ставим нешто из замрзивача у ХП.Први пут се тога нисам одмах сетио и нисам одмах након укључивања штедњака ставио послужавник са месом из замрзивача. Није било резултата - серија је кренула на тајмер у 3:00. Следећи пут сам прво напунио два пладња са месом у ХП и тек онда укључио ХП. Док сам сакупљао рецепт од три врсте брашна и свих врста адитива, просејавао итд., Тајмер је већ био 3:38, а шпорет је типкао карактеристичне кликове. И тако, кад сам почео да се замрзавам од ХП-а, открио сам да је грејни елемент прилично врућ. Чак се и послужавник благо растопио. Ово је мој закључак. Ако ХП сматра да је температура врло ниска, он ипак укључује грејни елемент и загрева га. Сазалектер је написао да пећ загрева грејни елемент приликом нивелисања. Сазалектер - У праву сте, само што се није загревало пар секунди, већ је почело да се загрева одмах, чим је сензор одредио температуру као врло екстремну. Чак сам и нашег Панасика почео да поштујем због интелигенције.
лега
Неколико пута сам написао да уопште није потребно укључити рерну. Све се то ради са потпуно искљученим к / штедњаком. И тек након што се комора охлади, укључите произвођач хлеба. Сада сам с временом открио да није потребно чак ни стављати смрзнуту храну у апарат за хлеб, већ је довољно држати комад леда на температурном сензору буквално 1 минут и још мање - 30 40 секунди. И тек након тога укључите к / рерну, подесите програм и почните стављати товар производа у канту.
сазалектер
лега Са брашном имам проблема, па сам из Тверске прешао у Макфу, док је све у реду, пробао сам московску „Екстру“, било је у реду. Ако нешто пође по злу, додам Панифарин и престао сам пуно да купујем брашно, највише 4 кг
лега
Цитат: Маргит

лега
Неколико пута сам написао да уопште није потребно укључити рерну. Све се то ради са потпуно искљученим к / штедњаком.

Маргит, мој пост није о вашој методи, већ о деловању ХП-а у таквим условима. Ваш пут је добар, хвала на идеји. Ја шпорет је увек Одмах га укључим, а затим почнем да склапам канту. Већ сам се навикао на овај алгоритам и управо је та околност омогућила да се открије да ће се десетка загрејати ако је кухиња заиста хладна.
у мојој кухињи на температури од 13-15 * Ц зими

сазалектер , да, прилагодио сам се и различитим брашнима. Овде сам ово споменуо само да бих објаснио зашто одједном потичу такви „плесови“.

лега
Цитат: Маргит

лега
Неколико пута сам написао да уопште није потребно укључити рерну. Све се то ради са потпуно искљученим к / штедњаком. И тек након што се комора охлади, укључите произвођач хлеба.

У претходним експериментима сам из навике прво укључио шпорет, а затим покушао да тамо смрзнем и ХП, најчешће сам почео да месим сат времена након старта. Након што ми је Маргит скренула пажњу да замрзавање треба ставити пре укључивања ХП-а, спровео сам следећи експеримент. Ни на који начин не покушавам да устврдим шта је то треба да да бих то учинио, али да бих разумео могуће акције ХП-а, експериментисао сам. Резултат је следећи - ХП одређује алгоритам својих акција у првим тренуцима након укључивања. Ако замрзавање ставите на време довољно да снизи температуру у ХП-у (било је лако одредити - ручно), тада он почиње да се меша увек на 3-35 на тајмеру и грејном елементу укључује одмах(у фази нивелисања), почиње да се загрева (такође је утврђено руком и чули су се кликови релеја).
Рина
Цитат: Цоунтриман

Што се тиче промене температуре током нивелисања, такође могу да изведем експеримент. Помоћу објективне контроле.
На својој фарми коња без даљинских сензора имам електронски термометар величине зрна грашка. Мерење Т са тачношћу од 0,1 степени. Ставим сензор на танки кабл у зону грејног елемента, покријем га и погледам у екран. Грејни елемент се укључује приликом нивелисања или не. Пробаћу вечерас.

21:00. Покушао сам.
Услови.
Два термичка сензора. Прва, контролише ХП ван трупа. Мери температуру у соби. Други је суспендован унутар ХП-а у зазору између грејног елемента и канте на нивоу грејног елемента.
Искуство 1.
Очитавања првог и другог поклапају се и једнака су +24,5 С. ​​Након укључивања „главног“ режима у ХП-у, 20 минута се ништа није догодило.
Закључак - температура је нормална, процес тече нормално и није му потребна корекција из ЦП. Ресетовање. Искуство прекинуто.

Искуство 2.
Температура у канти снижена је прегршт снега. Након хлађења снег се уклања, канта се ставља у ХП. Очитавање сензора изнутра је опало и наставља да пада даље. На + 12Ц укључио је "главни" режим. Температура је одмах почела да расте. Чују се кликови карактеристични за термичко ширење грејног елемента. Грејни елемент је јасно укључен. После 2 минута очитавања оба сензора су се подударала, тј. Температура у зазору достигла је собну температуру. Почетком петог минута, на температури у размаку од + 33,4Ц, грејање се искључило. Температура је почела да пада и након десет минута је постала доле соба. Очигледно, као резултат првог загревања, канта још увек није поравнала температуру, остајући и даље прилично хладна. У 22. минуту, при Т = 22,7, серија је започела. Искуство прекинуто. Програм је заустављен.

Оутпут. Програм је покушао да се загреје. На основу анализе температурних промена развијена је наредба да се серија раније укључи у поређењу са стандардном. Претпоставља се, како би се повећало време његовог накнадног пораста на хладнијој температури. Да ли ће се циклус грејања понављати док се поступак наставља? Мислим да.

Закључак је општи.
Када пећницу користите у режиму који није аутоматски, са фазом „нивелисања“, боље је не показивати се. Или је с њим све у реду и ХП се уопште не може укључити или, ако температура није стандардна, серија се може укључити у произвољном тренутку који није контролисан и није нам потребан. Шта није црево.
Дакле, нисам требао да вежбам ово поравнање јуче приликом печења. Добро је што је све испало тако срећно.

Рина је био у праву.
Московљанин
Ево ја сам глуп !!! Морао бих да прочитам ову тему пре првог старта ...
Рина
а такође и овде ово... Овде је веома много људи прошло кроз авантуре са тихим ХП-ом.
Оца
Хвала свима на занимљивим информацијама о методама малтретирања произвођача хлеба.Сада су експерименти у производњи хлеба заустављени због исцрпљивања залиха брашна у целој кући. Чини ми се да моја нова рерна прегреје тесто током дужег тестирања на главном програму. Током изједначавања температуре унутра је довољно вруће и не чини се да се грејни елемент често искључује. Кад сам забио нос у њега да видим да ли је гњечење почело, у лицу ми је мирисао на врућину. Испоставило се да је кора тамнија, гушћа, оштра и није Средња, како сам гледао фотографије на форуму. Етапа је мерења температуре ваздуха и самог теста у различитим фазама да би се идентификовали обрасци ...

* данас је пронашао другог корисника са надимком оса... Чудно је зашто сам успео да се региструјем.
магари
Па, вау .... Мој ХП десет дефинитивно не укључује док се не испече. Ни у главном режиму, ни у осталима са гњечењем и исправљањем .. Нешто овде није у реду.
Рина
Када говоримо о изједначавању температуре и загревању током провере, саветовао бих да назначим која је температура у соби, које је температуре била храна и да ли је било интервенција у раду ХП-а у виду принудног хлађења сензора, на пример.
Оца
Извините, али у том тренутку при руци није било термометра ... Неред се наставља у кухињи повезаној са селидбом. Према очитавањима зидног термометра, соба је имала +26 када се хлеб правио, и +16 када није. Сви производи су узети на собној температури. Извињавам се, али не могу се смирити док не схватим како овај део хардвера функционише и какве програме има (изворни произвођач га не даје). Не желим да одврнем - изгубићу гаранцију. Било би сјајно када бисте сами написали свој фирмвер за шпорет! Или их је преузимање са Интернета замишљало да ће бити вируса за произвођаче хлеба ...
сазалектер
Оца Панасоницов концепт и фирмваре држе испод седам заптивки. Иако је сервисни приручник пронађен са великим потешкоћама, постоји на форуму хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_цонтент&таск=виев&ид=190&Итемид=207
Рина
Осачини се да је одговор. Ако је у кухињи било довољно хладно, рерна је загревала тесто да би се то тесто дигло како би квасац могао да делује. Питање је само зашто је било тако вруће. Могуће је да ХП прими алгоритам рада од сензора температуре у тренутку покретања програма, али у процесу рада више не може да регулише. Ви којим случајем нисте замрзнули овај сензор?
Оца
Цитат: Рина

Ви којим случајем нисте замрзнули овај сензор?
Рина, сензор се није смрзнуо. Поступао сам према упутствима за произвођача хлеба, у којима се препоручује да га уопште не дирате. Постоји таква идеја ... комшија је нешто бушио бушилицом, - иза зида су поправке у пуном јеку. То је могло проузроковати сметње у ланцу исхране и, како сам прочитао на Интернету, то би могло довести до неуспеха програма. Штета, не сећам се где сам ставио мултиметар, морао сам одмах да проверим утичнице (захладило је, подели и грејачи су се укључили у кући, укључио сам сам грејни јастук). Такође сам открио да многи људи закаче мултиварку и апарат за хлеб преко стабилизатора или ООПС-а. Вероватно бих требао размислити ... Летос су у старом пребивалишту умрли монитор, стари телевизор, део јединице за напајање у новом телевизору и кинески пуњач заједно са батеријом. Амин. Неки су већ поправљени, али стари телевизор је морао бити отписан ... непрактично га је поправљати.
Дакле, господине, после 23 сата не морам да бушим, а ноћу би се потрошња енергије у кући требала смањити ... Идем да ставим хлеб за ноћ, а ујутру ћу окусити резултат
Хвала свима на подршци!

Јутро ... магла ... ПИ-ПИ !!! Идем да проверим шпорет, мммм ... мирис целе куће.О, чудо! Предивна четвртаста лепиња, висока 14 цм и тешка 615г, са хрскавом црвеном корицом! То значи да брашно и квасац нису криви (од ових паковања 1. векна је грудаста, а друга, данашња - ЕКСЕ).
Покушаћу да преправим једну ИТ анегдоту:
Некако се састају пекар и техничар. Нека се жале на живот. Техничар:
- Баш сам пре неки дан купио апарат за хлеб, не ради, тако и тако! Такође сам заменио сечиво, преуредио мотор и повезао га преко регулатора напона - ништа није помогло. Хлеб, као колач, остао је.
- Чини ми се да имам проблема са рецептом, променио сам брашно и купио свежи квасац, а месење хлеба ни не започиње!
мари7106
После дуже паузе, прихватио сам се старог - печења хлеба.
За ово сам чак одлучио да испробам готову смешу. А онда видим да беба не оре.
Хтео сам да заплачем. И ПРОНАШЛА ОВАЈ тему. Хвала вам што сте разјаснили све људима попут мене.
Оца
Цитат: мари7106

После дуже паузе, прихватио сам се старог - печења хлеба.
За ово сам чак одлучио да испробам готову смешу. А онда видим да беба не оре.
Хтео сам да заплачем. И ПРОНАШЛА ОВАЈ тему. Хвала вам што сте разјаснили све људима попут мене.
Није било заповести да се нервирате, ево, држите хлеб - добро је! Пећи са обичним брашном, узео сам брашно за општу намену и испекао тако укусан хлеб, који је у СССР-у био „сива цигла“ за 16 копејки. Има много више ароме од хлеба од врхунског брашна.Сада имам 226В на продајном месту, неколико хлебова је испало попут близанаца: по 400г брашна - 12цм високо! Ура! Чак и на тесту, хлеб се дизао 3 пута!

* јутрос, 9.11, извадио сам векну од скоро 13,5 цм! Укусна, хрскава Тежина 585г, без додавања уља (мрвица има бољи укус ИМХО).
Колобок ИИ

1. Само желим да додам да је „заокружено“ време кувања посебно одабрано ради лакшег коришћења тајмера. Да бисте лако одредили време до кога ће хлеб бити готов.

2. Такође бих желео да захвалим Панасониц инжењерима на њиховој мудрости, интегритету и бескомпромисном односу према квалитету хлеба. Замислите претње и притисак са којима се шефови и трговци суочавају за произвођаче хлеба!

Сви около су присиљени да развијају произвођаче хлеба са минималним временом за прављење хлеба. Различите компаније шепуре се једна пред другом, које ће брже кувати хлеб у производњи хлеба.Квалитет хлеба се разликује од случаја до случаја. Инжењери Панасониц-а морали су да попусте и под притиском продаваца и шефова додају убрзани режим хлеба.

Али док се Панасониц-ови инжењери и програмери чврсто држе става да је загарантовани квалитет печеног хлеба најважнија ствар. Време припреме хлеба треба да буде онолико колико је потребно за квалитетан хлеб. Не треба се удовољавати хировима маркетара! Морамо поштовати законе физике и хемије!

Захваљујући овим храбрим и принципијелним инжењерима, постоје (иако практично једини на тржишту) поуздани и висококвалитетни произвођачи хлеба Панасониц!



Оца
Колобок ИИ, У потпуности подржавам у погледу „зрелог“ хлеба! Из колобока би полако требало да израсте у векну Ко за „брзи“ хлеб може да га купи за 5 минута трчећи до продавнице. Прво сам покушао да убрзам процес, па сам ушао у ову тему, али онда сам схватио: ако брашно стоји мокро пре гњечења, тада ће се структура мрвице приметно променити на боље! Истинито. Више не журим са техником - она ​​боље зна како се пече хлеб
ОлгаДр
Реците ми, да ли постоји мало загревања или не када се изједначава температура састојака?

И још једно питање: на којој температури иде поравнање? 22 степена? 25?

И питање у вези са степеном подизања: грејање постоји, али за колико степени?

Хвала упућеним људима на одговору.
Оца
ОлгаДр, на врху ове странице експеримент је детаљно описан. Што се тиче моје пећи, рећи ћу да је у првих 0,5-2,5 сата (у зависности од програма) температура изједначена: укључује грејни елемент само када је унутрашњост мања од + 20Ц (приближно). Слабо загревање како квасац не би угинуо. Према рецепту за лепиње, сипала је млеко из фрижидера у канту и ставила парче путера. Ставио сам га на тесто, до тренутка месења састојци су већ били топли. После гњечења, температура се стално одржава на око 33-34 степени. Нећу тачније рећи, јер тесто обично стављам на тајмер пре одласка у продавницу.
Лијени
Занимљив је процес старења. СД-2501 на већини програма печења изједначава температуру у просеку 30 минута (код куће 24-25 степени). Да, неки састојци могу бити из фрижидера, али све држим на собној температури. Сад је вруће и на улици и код куће (27), па сам јуче све ставио у канту и помислио да се пећ покварила. Тачно сат времена касније почело је гњечење. Шта електронски мозак размишља сат времена, не знам.
Кремасто
Није ништа сломила, мој Панасониц 2500 на кухињској температури од +31 такође почиње да меси за сат времена. Тако да сада морам да месим „кнедле“ или пицу, организујем пробу у електричној рерни са упаљеном сијалицом. И тек након друге провере шаљем образац Л7 за печење хлеба самој Панасонки на програму Печење., тачније, немају довољно времена за проверу, а ХП већ укључује режим „Печење“ хлеба који још увек није стигао да се стварно удаљи и који се није много попео.
Лагри
Цитат: Кремасто

Није ништа сломила, мој Панасониц 2500 на кухињској температури од +31 такође почиње да меси за сат времена. Тако да сада морам да заменим „кнедле“ или пицу, организујем пробу у електричној рерни са упаљеном сијалицом.И тек након друге провере шаљем образац Л7 за печење хлеба самој Панасонки на програму Печење. , тачније, немају довољно времена за проверу, а ХП већ укључује режим „Печење“ хлеба који још увек није стигао да се стварно удаљи и није се много попео.
А шта ако започнете са режимом без глутена: 15-20 мин. гњечење + провера 42-43 мин. (само 45 мин. само - „Печење“. Чак сам и пекао раж и пшеницу, а такође и кисело.
Кремасто
Слажем се, то се такође може учинити, а можда је и паметније.
муса
све је једноставно, прво ставим пицу на мод, мешам, па на француски и сав хлеб испадне како треба
аддресат
Цитат: Лази

Занимљив је процес старења. СД-2501 на већини програма печења изједначава температуру у просеку 30 минута (код куће 24-25 степени). Да, неки састојци могу бити из фрижидера, али све држим на собној температури. Сад је вруће и на улици и код куће (27), па сам јуче све ставио у канту и помислио да се пећ покварила. Тачно сат времена касније почело је гњечење. Шта електронски мозак размишља сат времена, не знам.
У-унутра сам такође приметио да је сада - када је у стану вруће - без обзира на температуру положених производа - процес изједначавања температуре максималан.
Кремасто
За све ово налазим само једно логично објашњење. Електронска управљачка плоча садржи програм који је директно повезан са сензором температуре. Програмери пећи успоставили су одређену просечну статистичку оптималну температуру, која се најчешће налази у кухињама. А све оно што премаши (и мери температуру температурног сензора у производњи хлеба) програм узима за недовољно охлађену хлебницу после недавног печења и чека да се рерна охлади одређено одређено максимално време излагања. У мојој врућини, пећ почиње да се меси тек након сат времена. Већ размишљам о стављању шпорета у замрзивач на 10 минута пре него што га употребим у врућим данима?
муса
Кремасто, али зашто га стављати негде, само помешајте све састојке у режиму пице и подесите режим француског хлеба, а затим пустите да изједначи ову темперу колико је потребно ... и тесто ће у овом тренутку ферментирати, а ово је најважнија ствар да би хлеб испао укусан
Рина
опет двадесет пет ... па, нема потребе да се ругаш пећи. Пећница заправо израчунава време изједначавања на основу температуре у кухињи на почетку програма. Што је температура виша, то се тесто више загрева током гнетења и испитивања, мање времена ће бити потребно овом процесу. Што је хладније, то је дуже потребно. Ако се сензор прехлади, рерна ће загрејати тесто, али да ли вам је потребно у таквој и таквој врућини?
Кремасто
момци, волим своју пећ, а замрзивач је, наравно, шала.
муса
Волим људе са хумором
Рина
замрзли смо овде сензор ... заиста се смрзнуо. Дакле, „замрзивач“ - није стављен у замрзивач, већ замрзивач изнутра.
Оца
Понекад је врло потребно брзо охладити температурни сензор. У кухињи је ових дана топлота +32 степена, требало је имати времена да се до одређеног времена испеку три хлеба. Прву сам напунио за ноћ, другу ујутро, а трећу никако нисам могао да почнем да кувам - шпорет је једва топао на додир, али У50 даје грешку. Пола сата чекања било је приморано да на сензор прикачи кесу млека из фрижидера. После 30 секунди пећ је кренула на посао.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба