Машина за хлеб Вицонте ВЦ 800

Драги чланови форума, ако пишем на погрешном месту, угурајте га тамо где је потребно.
Не тако давно купио сам апарат за хлеб Вицонте ВЦ-800 (негде 3 месеца). Све је било у реду, испекла је било који хлеб, и са кором, и прозрачном, и раженом, и белом, итд. И пре пар дана приметила сам да се у њој један од шавова мало раздвојио и када је хлеб печена пластиком мириши на сада, бојим се да ће се потпуно погоршати од загревања.
Сада се поставља питање да ли је то могуће поправити код куће или ако га однесете директно сервису под гаранцијом? Не желим само да ходам с њом у минибусу до другог краја града, она још увек није беба)))

Хвала унапред на конструктивном савету

Пријатељи! Поделите свој утисак о овом уређају.

Пријатељи! Поделите свој утисак о овом уређају.

Пре месец дана представљен ми је произвођач хлеба Вицонте ВЦ 800.
Двапут сам у њему пекао хлеб и два пута није успело ...
Први пут је месење било непотпуно - брашно је остало у угловима ...
Други пут је унутра влажно, досадно, иако је кора румена. А испоставило се да кора није чак, већ са туберкулама ...
Можда после гњечења треба да отворите поклопац и загладиш врх руком ...

Тражим рецепте за моју машину за хлеб Вицонте ВЦ 800

Молим вас поделите ... Заиста желим свој, домаћи хлеб ...

Лаку ноћ!
Сретни сам власник произвођача хлеба Панасониц 2500, а овде рођака има годишњицу и чини се да је бринула о произвођачу хлеба Бранд, прочитала сам критике овде на форуму, као да ми се све допало, јуче сам ишла да купим, али последњи примерак је остао у продавници на излогу, више не мислим и тражим да је било времена и одлучио сам да купим Вицонте ВЦ 800. Будући да имам произвођача хлеба већ неколико година, одлучио сам да тестирам овај, подмићен у је уз присуство програма печења раженог хлеба донео закључак да је немогуће пећи по рецептима из приложене књижице, у раженом хлебу нуде 850 брашна за 500 мл воде, у процесу гњечења, гледајући лепињу, наравно, морао сам да додам воде, али свеједно, ова количина састојака није намењена за ову машину за хлеб, тесто се дизало изнад канте и ваљало преко ивице, а када су се сенке укључиле, онда природно се дим излио из шпорета, морали смо хитно да угасимо шпорет, пребацимо тесто у уобичајени облик и пошаљемо га у рерну, произвођач хлеба је једва опран да ли (како давати после тога?), одлучио сам да испечем класични, и опет се не подударају у односима састојака за 300 мл течности 850 г брашна - па, какав је специјалиста написао ове рецепте?
Узео сам свој доказани рецепт од Панасоница и пекао хлеб, који изгледа није лош на изглед, али зашто се није превише дизао, испада врло високо у мојој рерни.
Закључак је да је овај произвођач хлеба узалуд купљен и никоме не бих саветовао да га купује.
Извините на много писама, можда ће некоме моја рецензија бити корисна.

Вероватно сам се купио ове зиме. печемо скоро сваки дан (породица је велика) вероватно сам имала среће Без приговора, све чак није ни лоше У почетку није успело, а онда смо то смислили са супругом и схватили да рецепти једноставно нису сасвим тачни. Али ми смо то схватили. Желим да кажем да 3000р за такву машину за хлеб није ми жао и веома сам срећан И испостави се да је ражени хлеб сјајан. Свиђа ми се

Такође сам почетком месеца за рођендан имао Вицонте ВЦ 800, веома сам задовољан с њом! Можда неко има занимљиве проверене рецепте за овај модел

Девојке, реците ми како функционише Висонте 800, вреди га купити, нема довољно рецензија, али свидео ми се шпорет у продавници, желим да купим поклон.

Такође је купио Вицонте ВЦ 800. Сам пекар. Да, рецепти из „Приручника“ за ову пећ не одговарају њеним програмима.При печењу класичног (сита) недостаје 3 функција спуштања теста. Да је тесто спустила трећи пут, од ње би се створио одличан хлеб. И тако се дуго ширило. Још мало и хлеб би пао. И чињеница да се гњечење не јавља равномерно (прво гнетење је управо гњечење, а наредне само такозваним спуштањем теста (треба да буде 3, а не 2)), па вам нико не забрањује да подигните поклопац и ометајте сам процес. Само немојте стављати руке у сечиво.
Први утисак: у принципу и сама пећ није лоша. Ако сте и даље професионалац, знате како да експериментишете, онда му се можете прилагодити. Сама пећница у великој мери поједностављује поступак. Мали савет. Ставите посуду са водом у рерну приликом печења. Само материјал мора бити незапаљив и непроводљив. Само ширење треба да буде на високој влажности. Пре покретања функције печења, брзо уклоните воду без додиривања посуде за печење. Дигнуто тесто не воли много када се додирне. И бићете срећни. Зато купујте, читајте рецепте на мрежи, не бојте се експериментисати.
Љубав, сјајан поклон!

н0503, пуно вам хвала на брзом одговору. Сами рецепти ме заправо не муче, печем у Кенвооду, већ има пуно омиљених рецепата, главно је да шпорет не пропадне. Имам Висконте-ов штедњак за споро кухање и такође имам проблем са сопственим рецептима, али он савршено функционише, па пажљиво разгледам ову пећ, али генерално сам већ донео одлуку уз вашу помоћ за куповину.

Још један мали савет. Само продајемо брзо се суши квасац. Они није погодно за печење у овој рерни (да, у принципу, као и код било које исте врсте). Најбоље је користити обични квасац. Имамо 100 грама само 6 рубаља. Има довољно за 3 хлеба. Најбоље је пустити их пре мешања. Загрејте потребну количину воде до 40-50 степени. Додајте гранулирани шећер, квасац. Све темељито растворити. Сачекајте да квасац почне да були, добар квасац ће се чак и запенити. Ако се реакција не догоди у року од 5, 10 минута, можда нећете ни почети да месите тесто. Само поквари храну.

Пуно вам хвала, покушаћемо да печемо хлеб са живим квасцем, док сам на таквом квасцу направио само тесто за печење у рерни, а сада ћу га пробати у Кенвооду и саветовати девојкама да га пеку у Викоши. Пшенични хлеб је печен у Викосхи, испада одлично, ражена пшеница такође није лоша, кифле су одличне. Шпорет је диван, надам се да ће још дуго радити.

Још један мали савет. Само продајемо брзо се суши квасац. Они није погодно за печење у овој рерни (да, у принципу, као и код било које исте врсте). Најбоље је користити обични квасац.

Да, ти! Половина форума се пече на њима и не зна за то, а произвођачи ХП-а се такође варају

Само што је квасац брзог деловања добар за брзи хлеб. Али укус није исти. Обични квасац дизајниран је за само 3 сата печења. На овом квасцу моје сито је добро прошло према рецепту за шпорет. Чак и предобро. Средња погача пузи из калупа, ослања се на поклопац, али о великој, углавном ћутим.
Поделићу још једну тајну. Истина није погодна за ову машину за хлеб. Ако неко одлучи да тесто меси рукама, месите га у смеру супротном од казаљке на сату. Не могу вам тачно рећи зашто, већ дуго сам то читао у документима о војној пољској пекари. Сећам се само да ако месите у смеру казаљке на сату, тада је нешто у структури теста покварено. Сви стари совјетски професионални мешалици за тесто су радили на овом принципу. Упознао већ модерне, који се месе у смеру казаљке на сату.

И у ком проценту заменити суви квасац (имам Саф-тренутак) живим?
на пример, ако у рецепту пише 1,5 тсп. сувог квасца, па заузврат колико живог квасца треба ставити из снопа папира?

Ако суви квасац желите да замените прешаним, онда је прорачун следећи - на сваких 100 грама брашна -1,5 - 2 грама квасца !! срећно!

Хвала ти, Матилда-Н. Ми ћемо покушати.

И како разумети у рецепту "Кулицх" (у упутствима за машину за хлеб Вицонте ВЦ 800) суви квасац је написан 50 г на 600 г брашна - Да ли је то тачно?

50 грама је превише !!! овде на сајту постоје рецепти за различите торте које су тестирали многи људи, прочитајте рецепт, прегледе, изаберите !!! Пекла сам торту према овом рецепту --- хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...ион=цом_смф&топиц=30848.0 стварно ми се свидело !!

Такође сам срећан власник овог ХП-а, да ли неко већ има доказане рецепте? Прво искуство је било неуспешно ((((

Девојке молим вас реците ми !!!!!!!!!! Добио сам виконт вц-800, да ли имате неке рецепте за њега?

Најједноставнија књига рецепата за Кенвоод 450, у Висцоунту можете пећи у другом режиму: вода 400 мл, брашно 600 г, сол 1,5 тсп, шећер 2 тсп, квасац 1,5 тсп. Покушајте, све ће успети.

а други мод је шта ???

Ја се, очигледно, нисам правилно изразио, други програм је „Цоунтри Бреад“, печем се на Кенвооду, а ћерки сам дао Висцоунт и одмах дао рецепте, па пече на Висцоунту. И даље прави изврсну пшенично ражену храну: 300 мл воде, 250 г пшеничног брашна, 190 г раженог брашна, 1,5 кашичице соли, 1 кашика. кашика шећера, 1,5 тсп квасца, испада хлеб сличан "Дарнитскии", додам 0,5 тсп млевеног коријандера и 2 тбсп. кашике квасне сладовине или концентрата слада, а понекад и само сувог слада, мада је боље да се кува кључалом водом док не постане каша. Овај хлеб је на програму целог зрна.

И ја сам срећан власник овог модела произвођача хлеба !!!!!! Не дирам овај ХБ према рецептима !!!! Овде има толико рецепата !!!! Узмем било кога ко ми се свиди и започнем посао !!!!! Дешава се свима !!!! Али у основи је све супер !!!!! Сада сам прешао на белоруски хлеб
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=179373.0 пробајте, укусно !!!! Само што сам ставио мало више пшеничног брашна (1 кашика. Л. Још), јер ми се лепиња учинила тањом !!!! Јако леп и укусан хлеб !!!! У њему, у свом асистенту, правим тесто и печем колач! Покушајте да прилагодите доказане рецепте !!!! Презадовољан сам са својом Викошом !!!

Ја се, очигледно, нисам правилно изразио, други програм је „Цоунтри Бреад“, печем се на Кенвооду, а ћерки сам дао Висцоунт и одмах дао рецепте, па пече на Висцоунту. И даље испада одлична пшенична раж: 300 мл воде, 250 г пшеничног брашна, 190 г раженог брашна, 1,5 кашичице соли, 1 кашика. кашика шећера, 1,5 тсп квасца, испада хлеб сличан "Дарнитскии", додам 0,5 тсп млевеног коријандера и 2 тбсп. кашике квасне сладовине или концентрата слада, а понекад и само сувог слада, мада је боље да се кува кључалом водом док не постане каша. Овај хлеб је на програму целог зрна.

Љубави, два пута су по вашем рецепту пекли пшенично раж, сат времена пре краја посла, тесто пада, резултат: хлеб се не пече до краја, испоставља се кованим, немогуће је јести

Објављујем свој рецепт за пшенични хлеб. Можда ће се некоме свидети! Хлеб је изнутра паперјаст, а споља хрскав!

Састојци:

свежи квасац-15 г.
млеко-160 мл.
вода-160 мл.
шећер-3 кашике. л.
сол-2 кашике. л.
јаја-2 ком.
биљно уље-3 кашике. л.
пшенично брашно-650 гр.

Припрема:

У чинији помешајте млеко, воду (све треба да буде топло), додајте тамо сол, шећер, квасац и оставите десет минута. У то време просејте брашно. Сипајте смешу квасца у посуду, додајте брашно, додајте јаја и биљно уље. Подесите КСЛ режим. Боја коре по укусу. Ставио сам тамну кору. Ако током гњечења у угловима остане брашна, не треба додавати воду! Само узмите дрвену лопатицу и нежно остружите ово брашно током процеса гнетења и тесто ће га узети! Након што је хлеб печен, извадите га из калупа и покријте пешкиром, пустите да хлеб мало одстоји и одморите се! Пријатно!!!

Сергеи76, дуго нисам посетио страницу и тек сада сам пронашао вашу поруку. Тесто се током печења слегне било од вишка квасца или воде. Све мерим стриктно према рецепту, печем у Кенвоод-у (ћерка и снаха пеку у Висцоунт-у), покушавам да распоредим време кувања у мојој рерни, 1 меси-3 мин, 2 меси 31 мин, 1 пиво 26 мин, 2 пива 55 мин, пеци 70 мин. нешто више од три сата. Понекад се векна мало слегне или кора пукне, али хлеб је увек укусан.

Недавно је постао власник Викосхе. Први пут сам одлучио да печем из књиге. Одабрала сам класично окружење за домаћи хлеб, величине М. У рецепту је превише брашна. На крају се догодило ово.



Молимо објавите рецепте који су погодни за ову машину за хлеб.

А ја сам власник Вицосхе, купио сам је у Дикие-у за залиху, што је врло добро, јер је ова цена 2700р углавном дивна. Пекли смо хлеб недељу дана, у почетку се горња кора није дизала, пробао сам други рецепт и сам додам брашно на око (волим то да радим на око) и све је успело, згодни мушкарац се подигао скоро до прозор! уопште, биће ми драго да пробам раж без квасца, можда је неко то већ урадио? фотографија која не жели да пружи све најбоље ((

[Пшенични хлеб са кефиром]

Покушао сам да печем Пшенични хлеб са кефиром:
300 мл. кефир
2 кашике кашике л. душо
2 кашичице со
50 г сунцокретовог уља
450 г пшеничног брашна (имао сам макфу)
1,5 кашичице сувог квасца

Начин рада - Рустични хлеб, средње коре, векна КСЛ векна.
Испао је врло укусан хлеб

Желео бих још рецепата за овај модел ...

Такође сам поклонио Вицонте ВЦ 800 за рођендан почетком месеца, веома сам задовољан с њим! Можда неко има занимљиве проверене рецепте за овај модел

хлеб на тамном пиву је генерално супер!
Рецепт:
300 мл. тамно пиво
2ст. л. раст. уља
2ст. л. слад или квасна сладовина
2ст. л. душо
1 ст. л. сирће 9%
2х солим
1 ст. л. млевеног коријандера
240гр. пшенично брашно 1 или 2 разреда
160гр. раж од целог зрна
2х л. квасац
Печем у класичном режиму, векна је МЛ, кора је средња !!!! Пробајте укусну храну !!!!

И још један рецепт који ми се свидео
ХЛЕБ ОД ГОРБЕ НА КЕФИРУ.
200 мл. кефир
50 мл. топла вода
3 кашике л. без слајда мајонезе
1 ст. л без тобогана готове сенфице
0,5 тсп со
1 ст. л. Сахара
400гр. пшенично брашно
1,5 сувог квасца
Печем на класичном режиму, величина векне је МЛ. кора је лагана.
А овом рецепту додајем и руски сир после сенфа
нарибано 50 грама, али ставите квасац 2 сата. л.

Ја се, очигледно, нисам правилно изразио, други програм је „Цоунтри Бреад“, печем се на Кенвооду, а ћерки сам дао Висцоунт и одмах дао рецепте, па пече на Висцоунту. И даље испада одлична пшенична раж: 300 мл воде, 250 г пшеничног брашна, 190 г раженог брашна, 1,5 кашичице соли, 1 кашика. кашика шећера, 1,5 тсп квасца, испада хлеб сличан "Дарнитскии", додам 0,5 тсп млевеног коријандера и 2 тбсп. кашике квасне сладовине или концентрата слада, а понекад и само сувог слада, мада је боље да се кува кључалом водом док не постане каша. Овај хлеб је на програму целог зрна.

У Викосхи овај хлеб се савршено показује на програму 1 (Цлассиц), величина векне је КСЛ, кора је средња

Хлеб са пшеничним мекињама је одличан:

пшенично брашно -275 г.
пшеничне мекиње 40 г.
ражено брашно 50 г.
вода 280 г.
уље расте. 1 кашика
1 кашичица соли
сувог квасца 1,5 кашичице
шећер 1 кашика

Програм 1 (класични), векна вел. М / Л, средња кора

Драги пријатељи! Помозите, потребна су нам мерења сечива, посебно пречника рупе, а ако је могуће и најближа могућа фотографија, деца су почела да се играју, покушавајући да пронађу замену

[Олга вфкмафијдф]

Олга вфкмафијдф, на Авиту су биле кашике (мешалице за тесто) за Висцоунт 600 рубаља. Можете се сложити да пошаљете у други град.
🔗

[Олга вфкмафијдф]

Олга вфкмафијдф, на Авиту су биле лопате (мешалице за тесто) за висконт 600 рубаља. Можете се сложити да пошаљете у други град.
🔗

600 мешалица + 300 испорука + 150 прекривача, јер није исплативо, наручио сам већ за 450р