Сендвич са свињским мастима намазан зачинима

Категорија: Хладна јела и грицкалице
Сендвич са свињским мастима намазан зачинима

Састојци

Свињетина
(подебљани део са скосом,
субперитонеум)
800 г
Лук 200 г
Кисела јабука 1 КОМ.
Саге 1 филијала
Мажуран 1 филијала
Мајчина душица 1 филијала
Конзервирана зелена паприка 1 кашика
Со бибер укус

Метода кувања

  • Свежи зачини се могу заменити сувим. Конзервиране паприке могу се заменити обичним сушеним паприкама и додати 1 тбсп. л. ароматично сирће.
  • Радимо ...
  • - Свињску маст исећи на мале коцкице. Лук ситно исецкати, јабуку исећи на коцкице.
  • - Ставите месо у дубоку таву и пржите, повремено мешајући, на лаганој ватри 15 минута, док чварци не почну да сијају.
  • - У чварке додајте лук, јабуку, пржите још 10 минута, док чварци не постану хрскави.
  • - Ситно исецкати биље. Додајте чварке, и додајте бибер. Динстајте још 10 минута.
  • - Зачините сољу и бибером по укусу, ставите у стерилне тегле. Сачекајте да се охлади, затворите поклопце и чувајте на хладном месту.

Белешка

Чула сам довољно ваших разговора о сланини и чварцима, имала сам при руци књигу са рецептима.
Ту сам видео овај рецепт за љубитеље масти и чварака.

Нисам то сама урадила, такве ствари су ми контраиндиковане, направила сам и фотографију из књиге.

Ови укусни чварци одлично се слажу са рустикалним црним хлебом.

Како применити ову пасту може се видети на фотографији.

Пријатно!

Цаприце
Једном давно, када је наишла оштра сланина, једноставно се окретала кроз машину за млевење меса са белим луком, сољу и копром. Ова тестенина је намазана на црном украјинском хлебу и једена.
химицхка
У Украјини, кифлице хлебног теста се пеку у рерни, пуњење у њима су чварци са прженим луком. Не једем свињску маст, али такве кифлице су нешто! Укусно невероватно! Управо сам заборавио име.
Капет
Цитат: Цаприце

Једном давно, када је наишла оштра сланина, једноставно се окретала кроз машину за млевење меса са белим луком, сољу и копром. Ова тестенина је намазана на црном украјинском хлебу и једена.
Деца мојих пријатеља која су нам предложила овај рецепт назвала су га „уље салан“

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба