Балтичка харинга пржена у слатко киселом сосу

Категорија: Рибља јела
Балтичка харинга пржена у слатко киселом сосу

Састојци

Свежа харинга 1 кг.
Сол, бели бибер укус
ражаног брашна 2 кашике кашике л.
црвени лук 2 ком.
Биљно уље 2 кашике кашике л.

Метода кувања

  • Оперите и уклоните главе и изнутрице харинге. Зачините сољу и бибером грубо млевеним белим бибером. Поховано у раженом брашну. Оставите да делује док кувате маринаду.
  • Припремите маринаду: Сипајте 1 чашу воде у шерпу, пола чаше јабуковаче или вина 6% сирћета, 8 кашика. л. гранулирани шећер, 1 кашика. л. алеве паприке грашак, 4 ловорова листа, 2 каранфилића. Прокувајте и прокувајте 3 минута. На крају додајте 2 црвена лука исечена на колутиће. Оставити да се мало охлади.
  • Пржите харингу са обе стране на сунцокретовом уљу док не порумени.
  • Ставите пржену харингу у слојевима у дубоку посуду, сипајте врућу маринаду, охладите.
  • Добро и топло и хладно.

Време је за припрему:

20-30 минута

Белешка

Пржена харинга изгледа непредстављиво. Али то је национално јело Финаца и Швеђана. Слатко-кисели сос даје му зачин и спречава ширење.

бео
Добро вече! Давно сам записао ваш рецепт и одлучио да вам се захвалим што сте се регистровали. Мој муж и ја заиста волимо ову харингу, ово јело је чврсто постало једно од наших омиљених јела од рибе. Шећер користим само у маринади 8, и 4 кашике, чини ми се да је сасвим довољно.
Асиа Клиацхина
Вицториа, драго ми је што ми се свидело, хвала на савету. Ова риба је некако „увређена“, или једноставно усољена, или купљена за мачке. И укусно је, а ако је велико, онда нема пуно фрке са њим.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба