Најлакши домаћи скут

[Дакле, почнимо:]

Најлакши домаћи скут

Категорија: Јела од млека и јаја

Састојци
Млеко (кисело)	1-2 л.

Метода кувања

• Потребно нам је 1-2 литра млека, од 1 литра добијамо 300 г скутног сира.
• Дакле, почнимо:
• Узимамо чисту шерпу, сипамо у њу кисело млеко, прокухамо, али не кључамо, сурутка одмах почиње да се одваја од масе скуте ..
• 
• склоните са ватре и пустите да се мало охлади ...
• Даље, треба нам цедило, газа и контејнер за сурутку ..
• Ставите газу у посуду и ставите садржај тигања на цедиљку, "обложену" са неколико слојева газе, ставите на тигањ.
• 
• Серум полако тече према доље, а затим узмемо газу са скутом, завежемо је и окачимо и пустимо да тече даље, ако не можете чекати, (као што сам и ја) само истисните вишак сирутке из скуте .
• 
• Па, то је све што је домаћи скут спреман, ставите га на тањир, пустите да мало одстоји и можете јести.
• 
• 

Белешка

Добар тек свима !!!

И печемо хлеб на сурутки
Дивно звоно, како се зове?

Цвет се зове Калериа. А испоставило се да је скута врло добра и не може се поредити са оном из продавнице.

Направила сам такву скуту и ​​радим је за децу, само од свежег кефира и загрејем је у воденом купатилу, а онда је све по рецепту. Испоставља се заиста укусна и нежна скута.

Добар дан. Хвала на рецепту.
Узео сам искрен литар кефира марке Миаснов. На излазу - испоставило се конзерва сурутке од 800 грама и 147 грама скуте. Али скут је тако искрен.

[Гопхер муња]

Гопхер муња, Олцхик, пробајте од млека у пластичним боцама "Кућа у селу Отборное" или "Простоквасхино" такође у боцама. Обавезно изгледајте чврсто тако да је написано. Из 3 боце Селецтед (у бочици од 930 мл, добио сам 903 грама скутног сира, а са Простоквасхином - 870 грама. Посебно сада тестирам продавницу Милк, тако да се добије више од једне сурутке.
Млеко купујем у Пиатероцхки, обавезно по промотивној цени од -59 рубаља по боци, похлепнији сам)
Да ли произвођачи точе природно млеко у челичне боце? Излази право укусно, укусно и буџет.

Људмила, а јуче сам пробала Вивов квасац. Из промотивног млека из Пиатероцхка Муу .... из 2 паковања изашло је 492 грама скуте. И укусно такође

Ол, МУ-У Покушао сам. Не баш ... Риазан млечни производи још увек нису добро за мој укус.
Да, и Виво квасац кошта и кисело (опет, по мом укусу, сви смо различити).
Млаћеница пре идентитета није била баш добра, све док се није поправила, посебно млеко у пластичним боцама. Да, и у Пиатероцхки "вечити" попусти, затим на Кућу у селу, а затим на Простоквасхино))
Купујем 3 флаше млека одједном, сипам их у шерпу, попрскам кашиком павлаке и чекам.
Овде зависи од температуре куће: кисели за дан и по, онда кошта два. Затим било у фрижидеру (ако је ноћ), ако је дан - можете одмах да идете у водено купатило на лаганој ватри.
Како се одмиче од ивица, пресекао сам га попречно ножем након око 2 цм, још увек га загрејем и обавезно подесим да се охлади. Не испуштајте вруће или чак топло.
Па, онда - цедиљку обложим крпом и пажљиво је исцедим, како не бих ометао угрушак.
И последња ствар - док се главни серум одводи, вежем га у чвор и окачим да бих га коначно ископао.
Целу зиму сам вежбао са различитим млеком (продавница).
Главна ствар је да млеко НЕ СМЕ бити "нормализовано", наиме "цело".
Хвала још једном Админу !!! Она је то предложила