Кекс од интегралног рума (Бисцотти Интеграли)

[Медитеранска дијета]

Кекс од интегралног рума (Бисцотти Интеграли)

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Интегрално пшенично брашно	250 г
Путер, неслани, собне температуре	145 г
браон шећер	125 г
Пилеће јаје, велико	1 ком
Рум таман	30 г
прашак за пециво	5 г
Екстракта ваниле	2 г
Со	1 прстохват

Метода кувања

• 1. Умутите путер и шећер док не постану кремасти.
• 2. У умућени путер додајте ванилију, рум и јаје. Умутите целу ствар најмање 2 минута док не постане глатка и прозрачна.
• 3. Загрејте рерну на 180оОД.
• 4. Комбинујте брашно, сол и прашак за пециво. У брашно додајте умућени путер, шећер и мешавину зачина. Све добро измешајте док не постане глатко. Ако је тесто превлажно додајте мало брашна. Обликујте тесто у куглу, пребаците га у посуду, покријте пешкиром и оставите у фрижидеру 20 минута.
• 5. Плех обложите папиром за печење. Подмажите папир маслацем.
• 6. Поспите брашно по столу. Ставите тесто на њега и разваљајте га у слој дебљине 0,5 цм. Користите чашу или посебан облик да исечете колачиће. Ставите колачиће на обложени плех. Не заборавите да између колачића оставите размак од најмање 2-3 цм.
• 7. Пеците 8 до 12 минута. Готове колачиће охладите на решетки.
• 8. Добар тек.
• 
  
  
  

  
  ===========
  Медитеранска дијета - не неки специфични систем или упутство, већ збирка прехрамбених навика и принципа које традиционално следе људи на Медитерану. Израз „медитеранска дијета“ сковали су педесетих година Ансел и Маргарет Кеј. Дијета је постала популарна због тзв Француски парадокс: упркос чињеници да људи на југу Француске конзумирају прилично пуно масти, они имају много ниже стопе кардиоваскуларних болести од људи у земљама као што су Сједињене Државе.
  
  Медитеран је окружен са ни мање ни више него 16 земаља, а традиције прехране међу њима се разликују због културе, етничког порекла и религије. Али има много заједничких карактеристика:
  
  

  • Удео воћа, поврћа, кромпира, пасуља, орашастих плодова, семена, хлеба и других житарица у конзумираној храни је висок.
    Активно се користи маслиново уље, које се користи и за пржење и за зачињавање (у последњем случају се често користи хладно пресовано уље).
  • Једу се умерене количине рибе и мале количине меса. Тешко месо (свињетина, говедина или јагњетина) конзумира се редовно, али не нужно сваке недеље. Живина (пилетина, гуска, ној) и јаја конзумирају се скоро сваки дан, али не нужно сваки дан.
  • Углавном се конзумирају јогурти направљени од обраног млека и немасних сирева као што су моцарела, фета, халлоуми и Сафед сир. Јогурт такође није без масти.
  • Умерена конзумација црног вина, обично са храном (осим у муслиманским земљама).
  • Типична је конзумација свежих локалних сезонских производа - поврћа, воћа и зачинског биља.
  • Слаткиши нису сваки дан.
  • Активан начин живота.

[Идол32,]

Идол32,врло апетитни колачић! : цвеће: Волим ово - хрскава мрвичаста ... Али како се то односи на исхрану, ако садржи толико масти и шећера?

[Идол32,]

Идол32,врло апетитни колачић! : цвеће: Волим ово - хрскава мрвичаста ... Али како се то односи на исхрану, ако садржи толико масти и шећера?

Све се тиче две ствари: брашна од целог зрна и количине поједених колачића!

[Идол32]

Идол32, невероватно апетитан и истовремено једноставан колачић, племените једноставности
МариС, ова опција, наравно, нема ништа, чак ни издалека, од дијететске, упркос целом брашну

[Идол32]

Идол32, невероватно апетитан, а опет једноставан колачић, племените једноставности
МариС, ова опција, наравно, нема ништа, чак ни издалека, од дијететске, упркос целом брашну

- али лаганим покретом руке панталоне се окрећу ... окрећу тсиа панталоне ... (Ц) минус сав шећер, плус 2/3 кашичице стевиозида, минус сво уље, плус иста тежинска количина меког свјежег сира без масти - у елегантним шортсама у сасвим дијеталном колачићу!

За верност бих заменио 50 грама брашна мекињама

Медитеранска дијета није дијета у оном смислу у ком сте је ви поставили. Ово уопште није дијета! Ово је скуп правила и навика. На пример, француски парадокс - становници југа Француске једу пуно масти, али ниво кардиоваскуларних болести тамо је много нижи него код нас или у САД-у.

Иначе, дијета је са грчког преведена као „начин живота“.

[Идол32]

Идол32, али не говорим о „медитеранској дијети“, већ о оној због које смо забринути МариС и ја, немојте то схватати лично!

[Идол32]

Идол32, али не говорим о „медитеранској дијети“, већ о оној због које смо забринути МариС и ја, немојте то схватати лично!

Имам дијабетес типа 2, у који се не могу уверити никакве приче о медитеранској исхрани, шећер и путер једноставно не могу бити, и то је то.
Ако ме занима, погледајте мој профил, прилично добро излазим из ситуације и одржавам ниво шећера у крви нормалан без лекова (и холестерола, крвног притиска и тежине) у систему за исхрану

Извињавам се

Присталица сам једноставних ствари. Ако је могуће, без замена, а још више било какве додатне хемије. Главна ствар је не злоупотребити. Тада ћу бити сигуран да ће све бити у реду да, наравно, у почетку није било тегоба.

Апсолутно се слажем са вама, зато користим само природну замену за шећер - прах од лишћа стевије „медене траве“

Хвала вам на саосећању, али у ствари на то можете да гледате са друге стране, не из позиције „чаша је напола празна“, већ из „чаша је напола пуна“

Биће занимљиво видети вашу „лагану“ верзију овог колачића. Више или мање сам упознат са стевијом, али не могу да замислим колачиће на скут уместо путера. Сачекаћу фотографију и причу о томе шта се догодило!

[Идол32]

Идол32,
На строжем сам истовару до јесени, док не испечем, али признајем - чим сам видео, сачувао сам ваш дивни рецепт у обележивачима

До сада можете видети резултате промене уља на мекани скутни сир са ниским садржајем масти у мојим изменама других рецепата

Занимљиво. Нешто за покушај (бољи је онај са мање састојака). Али зашто користите ванилин уместо ваниле?

на различите начине постоји ванилија, постоји и ванилин.
само ванила у сладоледу
ако је могуће - наравно, замените ванилијом

печени колачићи-арома! ЗАХВАЛИТИ!

[Бисцотти ди Црусца]

У твоје здравље!

Ако вам се свиђају такви гизмоси, ево још једне верзије таквог колачића - можете узети врхунско пшенично брашно и додати пшеничне мекиње (200 г брашна и 50 г мекиња) и тада ће бити Бисцотти ди Црусца

Хвала Игоре! Покушаћу и ову опцију!

Друга опција - можете диверзификовати колачиће тако што ћете у тесто додати корицу једног лимуна или поморанџе или мешавину корице лимуна и поморанџе. Можете додати и чипс од чоколаде. Постоје такве готове ствари посебно за печење, не мешају се много када месите тесто. Или додајте домаће мрвице, које прво морате замрзнути у фрижидеру, тако да се мрвице не мешају са тестом, већ остају у облику комадића у колачићима.

Идол32! Хвала пуно на рецепту. Заиста једноставно, али укусно. Пекла сам је између кувања вечере и ваљања краставаца. Све је испало без проблема. Већ смо попили вечерњи чај са два или три колачића. Доносим вам велики плус !!!!

У твоје здравље!

И ево још једног једноставног, али врло доброг рецепта за колаче: хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=170789.0

Захвалити!
Овај рецепт је већ тестиран код нас и уврштен је међу наше фаворите. Иначе, кекси се врло добро чувају у добро затвореној лименој кутији. А са мирисним чајем, па чак и са додатком ђумбира и лимуна - то је само песма. Али још се не усуђујем да приступим вашим рецептима за хлеб.

У твоје здравље!

Надамо се да ћемо вас ускоро обрадовати новим укусним колачићима!

Идол32, као и увек, ти си на врху са својим рецептима!

Мислио сам да су пекарски производи од интегралног брашна нешто укуснији од белих ... али испоставило се да су још укуснији од једноставних колача од пецива !!! Немогуће је отргнути се!

Само што нисам убацио рум, ми смо присталице трезвеног начина живота.

Пуно вам хвала, не објављујем фотографију, јер су колачићи готово попут ваших, само што се тешко разваљао, залепио за сто и напукао, а онда кад сам га лопатицом скинуо са стола и носио , мало се смежура, можда нешто није у реду, али као да је све по рецепту, осим ако јаје није било велико, али просечно.

Алкохол током печења испарава, остаје само арома и укус

[Идол32]

Идол32, Игор, хвала ти! Јако, врло укусно, није било рума, додао сам текилу и такав спој са ванилијом!
Додао сам мало брашна и посипао га током ваљања.
Хвала ти на рецептима, укусно

Одличан, не измучен, али врло исправан рецепт, користим га !! Много вам хвала!!

Хвала пуно на рецепту. Обожавам ове колачиће!
Једино што нисам купио био је рум - заборавио сам и заменио га немачком тинктуром на поморанџама. Прошло је сјајно, али нисам превео граме у мл и нисам их превео на око, ништа слично - ми не певамо песме. Колико је 30 грама алкохола у мл? Помозите ми у преводу, иначе ћу се напити, али волим ове колачиће и радићу их често.
А брашно је било од интегралне житарице. Укусан орашаст укус и арома. Посути након хлађења шећера. прах.
Следећи пут ћу га направити од једноставног интегралног зрна.