Лимун лепиње (Панасониц СР-ТМХ18)

Лимун лепиње (Панасониц СР-ТМХ18)

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Тесто:
суви квасац (Саф-момент)	1,2 тсп
пшенично брашно	380 г
гранулисани шећер	2 кашике кашике л
со	0,75 тсп
пилећа јаја (велика)	2 ком
млеко	130 мл
маслац	40 г
Пуњење:
маслац	3 кашике л
гранулисани шећер	4 кашике л
корица два мала лимуна
Додатно:
гранулисани шећер	2 кашике кашике л
ораси	2 кашике кашике л

Метода кувања

• Растворите сол, шећер у топлом млеку (не бисте требали повећавати његову количину у тесту, кифлице су већ прилично слатке), додајте јаја. Брашно увести постепено. Месити најмање 10 минута. Додајте мекани путер. Поново темељно месите тесто.
• Када месите тесто у апарату за хлеб, ставите све састојке у канту, осим путера и пар кашика брашна. Бирамо режим "Пелмени". После 10 минута зауставите серију, додајте преостало брашно и путер. Поново укључите пакет и пустите да програм потпуно ради.
• Тесто је врло мекано и еластично. Остављамо да нарасте сат и по.
• За пуњење помешајте лимунову корицу, гранулирани шећер и омекшали путер.
• Ширимо тесто на сто, разваљамо га у правоугаоник дебљине 5-7 мм.
• Распоредите пуњење равномерно по целој површини, преклопите правоугаоник у ролну. Оштрим ножем поделите га на 8 делова.
• Подмажите шерпу мултиварке са мало путера и у њу ставите кифлице, исечене.
• 
• Лепиње остављамо на провери у спором шпорету са затвореним поклопцем 15-20 минута. Поспите лепиње гранулираним шећером и ситно сецканим орасима. Посипао сам готовим филом од ораха за кифлице.
• Лепиње печемо у спором шпорету 40-45 минута. Водите се према својој шерпи. Није ми се свидео бледи изглед лепиња на врху, па сам их окренуо и држао на „печењу“ још 10-12 минута.
• Готове лепиње ставите на решетку и пустите да се потпуно охладе.
• Пријатно!
• 
• 
• 
• Невероватно укусне, ароматичне лепиње, врло мекане и нежне. Пробајте!
• Наравно, кифлице се могу пећи у рерни!

Јело је дизајнирано за

8 ком

Време је за припрему:

2,5 сата

Програм кувања:

мултиварка

Белешка

Овај рецепт је узет за основу: 🔗

Ура! Први сам потражио такве румене и мирисне лепиње да се тако нешто испече, а ево и рецепта у студију, хвала! - Свакако ћу испећи такве слаткише

исцедио се, сутра морам да печем ....: росе: Хвала !!!!

[Сасха]

Сасха, захвалити! Ако волите пекарске производе са лимуном - обавезно их пробајте! Све се припрема једноставно и брзо.
Печем их већ трећи дан заредом.

Аниа, Надам се да ће вам се свидети!

Марина, не волим баш пецива са лимуном, али волим поморанџе у пецивима, па ћу променити једну за другу, или ћу можда направити комбинацију

шта радиш Алла? Маниа?

али можете, мислим тако, не само корицу, већ и лимун, па, биће мало течан, али ће мало истицати, али карамелизовати се, ово је за нас ужитак за мршављење

Аха, волим лимуне. У сладолед додам цео лимун, делује ми тако укусно, пљувачка је већ потекла док размишљам о укусу кифлица са лимуном и додам мало сладоледа, могу, дојим !!!!

а ако се млеко замени водом, укус ће јако патити, иначе сада немам млека, као ни стрпљење !!!!!!

Уух, лепотице !!! Манк, не могу да те држим, само сам испекао кокосов орах, а сада је још укуснији. Означавам

[Санецхка]

Санецхка, са наранџастом, такође би требало да буде врло укусно!

Ирр, као шта? Играм се лепињама. Топло са млеком ... ммм ..

али можете, мислим тако, не само корицу, већ и лимун, па, биће мало течан, али ће мало истицати, али карамелизовати се, ово је за нас ужитак за мршављење

Теоретски, да не би било толико течно, можете додати скроб.
У ствари, у оригиналном рецепту, шећер и неко семе сезама сипали су на дно калупа. У цртаном филму сам се плашио да то учиним. Али шећер од пуњења + шећер од прскања и даље пада на дно и мало се карамелизује.

Аниа, укус ће бити мање богат.

ЛиуЛиока, гризе за ваше здравље!

Тако-тако -ооооо! После дуге паузе одлазим на наш омиљени форум и видим ово! Па, мислим да се или наша Маниа препушта лепињама, или Оксана! И постоји! Рецепт ми јако одговара, јер морам још 4 дана да седим на послу од јутра до мрака у друштву цртаног филма! Дакле, сутра ћу задржати храну која ми треба и покушати да спроведем овај план кувара-пекара!

[Илона]

Илона, Добродошли назад!
Пекс за здравље, биће ми веома драго ако вам се свиде!

Можда могу да купим и цртани филм за посао ... Тада дупло више сено за нашу бубамару Испећи ћу кифлицу!

какав укусан и лепотан, ти си мађионичар, призивај те, чувај то, па, тако укусно, чак и пусти тесто

[Маниасх,]

Ох, Маниасх, Скоро сам закаснио на вашу посластицу !!! Какве укусне лепиње и врло лепо уређене - права торта!

[Суслецхка]

Суслецхка, захвалити.

Марисх, послужити се!

[Суслецхка]

Суслецхка, захвалити.

Марисх, послужити се!

Марисх, док сам шетао са унуцима, људи су налетели на лепиње за лепиње, ни минуту не могу да напустим локацију без надзора.
И цвеће за ваш труд

ААААА !!!! Заводница !!!!! Прекрасне лепиње !!!!

Човече, али то је у основи важно - гнетење - праћено дугим испитивањем, без средњих мућкања или шта већ?
Зашто разјашњавати - немам пелмени. Постоји само тесто (за 1,50 сати), односно загревање, гнетење 18 минута, а затим ширење скоро сат времена, са два средња потеза. Обично сав квасац направим на њему печеним да се не запрља. Умесио и онда сам га исекао на плеху
Дакле, размишљам, можда нисам разумео шта? Иначе сутра пожелиш да закуваш, а у магацину је лимун ...
Збуњен програмом Пелмени, па питам поново. Шта, немате комплетан програм за тест?

Манецхка, који је твој цртани филм? Никад нисам пекао тесто од квасца у мултиварку. Покушаћу сутра. Само сам хтео да печем сутра. И ево твог укусног. Имам Сивавар шерпу, можете је ставити у рерну и запећи врх

[Девојке]

Девојке, хвала свима неизмерно на лепим речима! И за цвеће такође!

У нама, не, нема везе. Било ми је тако згодно да то радим. У мом Панасу температура се изједначава око сат времена, за тесто остаје сат и по (цео програм је два и по сата). Стога сам месио на „кнедлама“, како не бих гледао када ће месити произвођач хлеба. Али немојте одмах стављати путер у канту. Ако постоји друга серија, а теоретски то не може бити, додајте је кад започне. Страшило у „Пите са купусом“ објаснила је зашто маслац треба додати на крају серије. Ја то сада радим. Тесто је лакше и пухавије.

кирцх, Лиудоцхка, имам велики Панас (4,5 литара). Ако вам бели врх не смета, не морате га окретати.

Имам и великог Панаса. Па ћу пећи без страха. А сада има толико мултиварки.

Тесто је погодно за лепиње. Имам питање: да ли лепиње одговарају у загрејани мулти? Пошто ово никада нисам испекао у цртаном филму, поставило се питање

Лиудоцхка, урадио сам то без грејања, само сам затворио поклопац.

И данас сам прво ставио фил на разваљано тесто, смотао га у колут и тек онда оштрим ножем исекао на делове. Чинило ми се да је то још лакше учинити. (Показаћу вам фотографију мало касније, лепиње су још увек у рерни)

Дакле, Манија, журим да дођем код тебе са извештајем и фоторепортажом! Пуно хвала на лепињама (: сецрет: па чак и током радног времена) !!! Испале су изврсно, мада ни ја не волим пецива са лимуном, али лепиње су ми се свиделе !!! Истина, додајући млеко, додао сам још млека, не знам колико, јер сам га сипао на око, па, мислим да 50 грама или мало више, јер је из неког разлога моје тесто испало јаааако кул за путер. Тако сам мало одржавао домаћинство са рецептом, у мом случају је било могуће додати и путер, али већ није било времена, ухватио сам тесто у кесу и одвукао га да ради у цртаном на доказ! И ево крајњег резултата:


Бркови су готови онако како је Манија наредила! Оригинал је видљив на монитору!
Такође је било потребно сликати мог партнера, задовољног лицима комшија из канцеларије (он је окусио прву, а прва лепиња је нестала у трену!)
Испада да су ми за срећу недостајале 3 лепиње! (Тада ћемо смршати)
Човече, имам питање за тебе, да ли си одмрзавао тесто у цртаном филму Панас? Такође имам једну на дацхи, само што нема такве функције, али испада превише вруће на грејању, квасац ће умрети. Сада имам Бранд код куће и на послу, данас сам тестирао тесто у њему. Али о Панасу великом ме такође занима. И ја њега волим. Он је мој први!

Лиудоцхка, урадио сам то без грејања, само сам затворио поклопац.

И данас сам прво ставио фил на разваљано тесто, смотао га у колут и тек онда оштрим ножем исекао на делове. Чинило ми се да је то још лакше учинити. (Показаћу вам фотографију мало касније, лепиње су још увек у рерни)

То је то ... Такође сам се покајао што сам тесто одмах поделио на комаде, а нисам, као и обично, намазао један слој, смотао га и исекао на комаде, и глађе, и брже, и мање прљавштине (што је јакооооо важно на послу) за брзо чекићање док нема клијената или шефа. А онда се испеците колико год желите!

[Илона]

Илона, Вов! Лепиње су се показале сјајним! Ружичаста и пухаста!
Како успевате да кувате тесто на послу, да ли имате читаву флоту опреме испод стола, укључујући и апарат за хлеб?

Заиста чудно ... Мислио сам да ће се сви жалити да је тесто лепљиво и морао сам да додам брашно. Да ли су у тесту била два јаја? (Имао сам сјајан избор). Следећи пут када стављам тесто, посебно ћу додавати јаја млеку у меру како бих сазнао тачан број милилитара.

Умесила је тесто и пустила га да седи у апарату за хлеб. У цртаном филму сам оставио само лепиње за проверу.

И моје тесто је било густо, додао сам мало течности. Мислим да је требало додати још више. Тесто уопште није било лепљиво. Су печени

Не, јаја су била обична, можда је то разлог? Али не жалим се, све је испало укусно! Само што генерално волим тесто за пите и тање лепиње, да тако кажем. Моја бака ме је научила како се то ради, тада ће пите бити пухасте и неће бити запушене брашном. (чак и бака печена без јаја, такође божанско тесто!) Човече, такође много зависи од брашна, знаш. На њему сам имао само „Увелку“, пекао сам, можда јаја, брашно и доследно радио покварено. Али ја сам то прилагодио! Дакле, све је ок! Хвала још једном на идеји! А онда у последње време само живим на послу. (од 92 дана лета, 60 дана проведених на послу од 10 до 21) Па су лепиње врло добро дошле!
Немам технику испод стола. Недавно смо наговорили свог шефа на цртани филм! ХП ће бити превише! Нисам се усуђивао да месим тесто ручно на послу (могуће је викендом, али данас је шеф углавном претио да ће доћи на отвор!), Па сам га ујутро у ХП-у месио код куће, а затим стављао у торбу и отрчао на посао до цртаћа на пробу! у 10 сати је испоручила, а до 14 сати већ појела пола!

Испале су суперчепови !!!
Јазавчари, „за компанију, - како је стиснуо, - а Јевреј се обесио“ ... И питао сам се зашто сам црвен? ...

Испале су суперчепови !!!
Јазавчари, „за компанију, - како је стиснуо, - а Јевреј се обесио“ ... И питао сам се зашто сам црвен? ...

Хахах !!! ... Вероватно не! Па, тада чекамо извештај!

Показало се да су лепиње сјајне. Не само укусно, већ и лепо. Рекао сам да имам тањир Сибовар који можете ставити у рерну. После мултија, подмазао сам га јајетом и ставио у рерну. Имамо прелепе руже. Маниа, хвала на рецепту. Сада се нећу плашити печења теста од квасца у мултиварку

Људи, колико сте степени поставили, а време бар приближно (забележићу, иначе ми се не свиђа у цртаном филму)?
А моја се већ смањује ...

Људи, колико сте степени поставили и време бар приближно (забележићу, а онда ми се одједном не свиђа у цртаном филму)?
А моја се већ смањује ...

Тако сам пекао у Панасу, а у рерни је само горњи део поцрвенео 10 минута. на 200 степени. Муж је сада пио чај са лепињама и дивио се

Ах, схватила сам! Па, већ слиним ...у оквиру Искушење.

[Илона]

Илона, Такође волим да правим мекано тесто, па сам се изненадио да нема довољно течности. Сада ћу исправити у рецепту, написаћу млеко - 150 мл. Истина, данас бих у 130 мл још могао да додам кашику брашна, али нисам. (печење на Макфи)

Вероватно, требате шефа неколико пута почастити домаћим хлебом, онда ће купити канцеларију за хлеб!
Лиудоцхка, Веома ми је драго што су се лепиње показале и свиделе им се! Једите у своје здравље!

Сада се нећу плашити печења теста од квасца у мултиварку

Замислите како ће бити добро лети! И пеците пите и не палите рерну!

У нама, пеки! Сачекаћу са кифлицама!

Ево ових данашњих, из рерне:


Загрејати рерну на 220 степени, ставити ролнице. После 3 минута спустили температуру на 200 и пекли док не омекша. Ако је рерна са конвекцијом, тада је температура 200, односно 180 степени.

Моји изјеличари су рекли да су њихове лепиње имале бољи укус.

Вероватно, требате шефа неколико пута почастити домаћим хлебом, онда ће купити канцеларију за хлеб!

Да, већ третирано! Обрано и рекао је да је укусно! Али нећу муцати око ХП-а, само сам молио за цртани филм, па доказујем да није узалуд! Какав магични лонац! А онда је првих дана ходао око ње и гледао искоса тако, али питао: "Па, шта је тако добро у твојој каци?" И сада говори о томе како би своју децу требало да купи кући, како би и сама јела после школе. Тада смо постали депресивни ... па онда му се уопште не би журило да иде кући! Деца су нахрањена, супруга се кући враћа с посла прилично касно, а бум, сто хиљадити пут причамо о риболову слушајући

Ево! Све се испоставило у милиграмима у милиграмима, без аматерских перформанса.
Да, заиста је требало испећи горњих 10 минута, штета што је шећер од карамеле био мало при дну, морао сам га лизати ... шпатулом (глава није стала у шерпу)
Маниуницхка, хвала, сада ћу пећи са различитим сувим филовима, симулирати и рећи

[У нама,]

У нама, сјајне лепиње! Са орасима! Драго ми је што смо то успели!

извините на карамел шећеру мало на дну, морао сам га лизати ... шпатулом (глава није стала у шерпу)

Неопходно је тражити од произвођача тепсија да отклоне ову непријатност, како разне доброте не би нестале.

Сада ћу пећи са различитим сувим филовима, симулирати и рећи

Инус, такође можете почети са дизајнирањем, нећу имати ништа против!

Илона, онда му требате дати нове уређаје за риболов.

Човече, данас сам почео да вам играм лепиње, мада сам то радио у рерни, али једноставно нисам стигао да се сликам, помео их је у једном тренутку, моја свекрва је чак тражила рецепт, око како ... за сутра сам добио поруџбину за још један део, па ћемо урадити још
Једноставно нисам сваку кифлу ваљао засебно, већ сам разваљао велики слој, пунећи одозго, а затим смотао у ролну и исекао на комаде, испало је врло глатко и лепо. Може ли неко користити ову методу.

Човече, играо сам твоје лепиње данас, мада сам то радио у рерни, али једноставно нисам имао времена да се сликам, помео сам их у једном тренутку,

НЕ верујте им где је то доказано?

Даћу доказ

Даћу доказ

Па, погледај, сутра ће бити цхиба.

🔗 🔗

Шото Ирка је бесна, нисам добио лепиње ...

[Илона]

Илона, онда му требате дати нове уређаје за риболов.

Човече, штета што нема таквог смајлића као што је твој аватар! Можете ли нас изненадити нечим? Лови у тајги, лети до тундре и иде у риболов на север и даље. И више од 30 година искуства. Зна све о лову и лову (бојим се да и сви!
Позваћу вас за ваш рецепт одговор земље одговор од плишаног колача у облику рецепта за излагање! Само не знам коју тему да ставим: у мултиварку или пекару, јер сам једну порцију испекао у мултиварки, а другу у кс, да би брже испала.

Па, погледај, сутра ће бити цхиба.

🔗 🔗

Ирр, само 5 ++++

[Сонодора]

Како угодити у недељу ујутро?
Можда нека Диорова хаљина?
Не! Диор је потпуна глупост!
Удовољићу лепињицом коју сам прошарао Сонодора!








О јао, јао! Нисам имао при руци ниједан орах! Маниунецхка, опрости ми?
Поправићу, касније ћу пећи са орасима

Лан, испеци га више пута! Печем већ трећи дан и сви питају „све више!“

[Суслиа]

Суслиа, ово је најважније што се свекру допало. Пеците по здравље!

кубаноцхка, Лен, зезаш ме! Да, за такву лепоту и за поезију можете све опростити! Испекао сам такву лепоту!

ИРР, а где је рецепт?

[ИРР]

ИРР, а где је рецепт?

Да! Народ је заинтересован!

Манка, хвала ти још једном на ремек-делу !!! Јако укусне лепиње, жао ми је само једне коју можете
Мој муж уопште не воли лимун, али чак и њему се свиђају лепиње



Само што нисам ништа посипао по врху, већ сам орахе додао директно у фил.