Транспортни роштиљ: избор модела, савети, прегледи (2)

Љуба, плашила се без паковања - управо сам направио такву рибу у фолији, услед чињенице да је млевено месо течно и да може да исцури. И у рерни кувам такву рибу без фолије.

Пушио сам рибу само на решетки, на 120 степени по 10 минута - сви су одушевљени (не једем димљено)

Мона, тај кошчати ужас, тај дебели! Па, оно што ми је донело из риболова, обично филирам сребрним шараном у котлетима.

А кромпир је пржен на тигању, у ваздушној фритези био је влажан. Па, још нисам вежбао са њом.

И колико сам урадио у кромпиру АГ - засећићу рез на комаде у мулт, у дуплом котлу 10 минута, а затим посипати зачинима и сољу, попрскати посним уљем - мешати. А онда ћете у АГ-у хладно пржити док не порумени и постане спреман

Затворио сам парадајз и краставце тако прошле јесени. био је срећан! која је лишена ове топлоте. Јако сам се бринуо због краставаца, да ће бити скувани, али фув .... све је успело. потребно је погледати, као и ускоро, сезона ће поново почети поново!

Таниа!
Гледај драга! Олакшаћете нам живот свима!

И колико сам урадио у кромпиру АГ - засећићу рез на комаде у мулт, у дуплом котлу 10 минута, а затим посипати зачинима и сољу, попрскати посним уљем - мешати. А онда ћете у АГ-у хладно пржити док не порумени и постане спреман

То сам желео брзо, а онда сам морао да плешем за шпоретом. Како кажу, надмудрила се. Са кромпиром морате бити мало паметни. Боље ми је него у цртаном филму.

Дакле, пронашао сам, свиђа ми се, али ипак треба да погледате - Ставите зачине, краставце у тегле, прелијте врућом маринадом и стерилисати 15 минута у фритези на температури од 205 гр. Стерилизација започиње од тренутка када мехурићи почну да теку у лименкама. Ако је постављен прстен за повећавање, стерилисати 20 минута .. Имао сам тегле од једне и по литре. Била сам веома забринута да ће краставци бити попут жвакаће гуме :-) -све је добро. и парадајз такође.

Таниа, хвала ти! 🔗

Љубан, покушао сам :-) да будем искрен, кад сам их затворио, онда сам пожалио, мислим да је то све, нећу више ово да радим, а када сам отворио прву лименку, био сам пријатно изненађен. Ове рецепте сам пронашла на сајту својих школских колега.

Девојке, а неке од вас су термометром провериле стварну температуру у АГ, иначе се код мене разликује за 100 степени. Можда сам мерио на погрешном месту? Ставио сам решетку од микро (она је за пар цм виша од доње решетке од АГ. Можда је ово температура у близини самог грејача. Мислим, сад сам у паници - како сада користити рецепте ? Чак и ти исти краставци имају 205 степени, а ја их из неког разлога имам око 100 у стварном животу.

[Мона1]

Мона1, температура ми је за око 30 степени виша од постављене, иако сам је мерила на горњој решетки, на доњој се очитавања поклапају. Иако у рерни показује пораст температуре за истих 30 степени (180 са регулатором на + 150Ц). Да ли термометар лежи?

Било ко Смиле АГ 1908каква је ово ствар? Да ли се чини да се мрежа врти?

[Мона1]

Мона1, температура ми је за око 30 степени виша од постављене, иако сам је мерила на горњој решетки, на доњој се очитавања поклапају. Иако у рерни показује пораст температуре за истих 30 степени (180 са регулатором на + 150Ц). Да ли термометар лежи?

Било би лепо ако неко има термометре за мерење температуре у својим АГ-овима. Не разумем директно, скоро 100 степени сам нижи него на регулатору. Можда он неће показати Целзијуса, већ Фарингатеа, иако је написано Ц (Целзијус). Људи, па, нешто друго, пробајте, плиз. Само они са механиком, а не са електронским командама.Негде сам прочитао да је температура у механичкој АГ слабо регулисана и не одговара стварности, али тако да ... Измерио сам је на доњем роштиљу.

Мона, немам термометар. Али ... Тако да сам почео да печем кифлице са квасцем, тесто је испало цоол, толико ми се свидело, а онда бам - искључујући светло. И сви су електричари. Туговала сат и по. Било је само хладно - мислим, па, сачекајте, све ће проклети. Сама је намотала два плеха са пецивима и још јој је остало пола. Ставио сам га на парњак из АГ-а, надам се да ћу испоручити светло. А онда - дали су уррах! У исто време стављам плехове у рерну, упаривач у АГ, јер моји пециви више неће издржати ако печем заузврат. У АГ-у сам подесио на 200 степени, у рерни је такође било 200. У АГ-у се све испекло за 20 минута, у рерни мало дуже, запремина је очигледно већа. Али багел прсти су успевали ту и тамо. А разлику, искрено, искрено, где и шта се пекло, нико није видео (могао сам само да утврдим одоздо))) Био сам тако задовољан. То је оно што кажем на чињеницу да су температура у рерни, и тамо 100% 200 степени и у АГ биле исте.
Али о тајмеру. Временски ограничен штоперица, механички тајмер и тајмер у Либертону. Тајмер Лиебертон жури на минут.

Али о тајмеру. Темпирано на штоперици, на механичком тајмеру и на тајмеру у Либертону. Тајмер Лиебертон жури на минут.

Да је почео да се држи мене одмах, изгледа да се прашина временом угурала у празнину и трење успорава.
А око температуре - све се нормално пржи, у сваком случају је очигледно више од 130 степени, што се испоставило на мом термометру. Можда треба да положимо термометар равно, тако да цев не дува у профил, али по целој површини, можда ће се тада добити друга очитавања. Следећи пут, док нешто печем, покушаћу.

Тачно, ово је моја Супрочка!

Имам потпуно исти, тренутни са именом Блазе.

Сад имам две из ковчега, исто са лица

Блазе АГ 200 (грејни елемент) и СУПРА АГС-1211 (цев)

Сад имам две из ковчега, исто са лица
Блазе АГ 200 (грејни елемент) и СУПРА АГС-1211 (цев)

Какве шапе!
Маша, па, сад ћеш нам рећи која ће ти се у раду на резултату чинити бољом - грејни елемент или цевни. Ретко се дешава када једна особа истовремено има и двоје, осим тога, иначе - близанце.

[Оца]

Оца Маша, шта су то двоје одједном?

У почетку, чаша ће ускоро можда потпуно пукнути, па сам тражио резервну гуму ... и нашао сам је! Нови АГ за 500р, зашто га не узети. Тек код куће видео сам да је грејни елемент (купио сам га јуче под окриљем ноћи), прво сам помислио да лампа не ради Шта ћемо тестирати ?

Мислио сам, зато што си купио две, као да нисам могао да изаберем. И видите како се то догодило.
Испоставило се да је мој Блазе много бољи од ТЕЖИНЕ - не исушује се, укус има различит укус, али оба су жилава.

Славим, чинија је јефтинија од цијеле АГ по цијени.

Оса, са новом одећом. Нека се обрадује са добротама и служи дуго.
Они су тако слатки. Изгледа да су направљени по истим обрасцима. Наведена су само имена, вероватно чија је промена била.

Наведена су само имена, вероватно чија је промена била.

По имену надзорник.

Наташа, једном сам поплочала ову насловницу где год сам могла, али овако је, погледајте овде:

Девојке, не знам, можда се неко већ пријавио (нема времена за поновно читање теме) - али ево још једне идеје за коришћење постоља са поклопцем) Објавио један од Интернет магазина. Лежи тамо цоол ... Али ево како то овако ставити вруће - нејасно замишљам ...

Сви су застрашујући у продавницама, нејасно замишљам сам процес: Затим уклонимо поклопац са врућег роштиља за ручку, ставимо га у постоље, а како ће се ручка спустити уз такву поставку нејасно је, постоље умешаће се. На слици је ручка спуштена, а десно је ослоњена постољем, односно да бисте тамо поставили поклопац, ручицу морате потпуно спустити, па тек онда ставити. И зашто га онда држати, нарочито вруће и масно?

Не, ручка се мора подићи или ће поклопац радити. Али овако треба да покушате да ставите поклопац ради експеримента.

И некако ми је досадило ово стајање. Да бисте га уклонили и ставили, требате једном руком држати поклопац, а другом врућу држати врућом тако да се окрене вертикално и уметне у ово постоље, а и даље заузима простор на столу. Мој муж је рекао да би ми направио такав носач у зиду, попут Азазова. Чак сам га и чувао на тржишту. Чак и два, иако коштају 75 и 90 УАХ, може се рећи за трећину моје АГ. Па, како кажу, за сада: желите ли? - биће пресрећан, издржаће. Бар не од ове плате. Али постоје планови ..

Коме треба, могу да дам свој став након тога.

Сви су застрашујући у продавницама, нејасно замишљам сам процес: Затим уклонимо поклопац са врућег роштиља за ручку, ставимо га у постоље, а како ће се ручка спустити уз такву поставку нејасно је, постоље умешаће се. На слици је ручка спуштена, а десно је ослоњена постољем, односно да бисте тамо поставили поклопац, ручицу морате потпуно спустити, па тек онда ставити. И зашто га онда држати, нарочито вруће и масно?

Приближно, Вероватно су дуго размишљали како да је залепе тамо ... Како су смислили, сликали су се)) А како ће то бити у пракси, није важно.
Ставио сам поклопац на постоље како је горе речено, држећи се за једну од дршки, више-мање је згодно, међутим, није баш лако „ући и изаћи“

Ово становиште за мене није заживјело. Користим га у ручном раду, као машина за ткање кугла, макраме (сада празан, нема шта да се покаже)

А поклопац је погодно постављен на постоље за микроталасну.



Овде се штанд не види на тачкастој позадини

И некако ми је досадило ово стајање. Да бисте га уклонили и обукли, једном руком држите поклопац, а другом држите врући налепницом на ивици да бисте га окренули вертикално и уметнули у ово постоље,

Приближно, Вероватно су дуго размишљали како да је залепе тамо ... Како су смислили, сликали су се)) А како ће то бити у пракси, није важно.

Тренутно сам то посебно испробао, а пошто је виши и обрнуто, ставите поклопац. Обе опције су стабилне и имају право да живе без приколице за АГ. Дршка не омета ништа, мирно стоји у преклопљеном стању. И не користим држаче са поклопцем - испред је некакав нос (на Наташиној фотографији поклопца оријентир испод индикатора рада је право доле) поклопац се не загрева, па се држим за руковати и манипулисати поклопцем.

На чему ћемо тестирати?

Масх, па, испробај га барем на нити! Чекали!
А такође чекамо тестирање дизајна имена Оса - оног који имитира фритезу. Да ли је фритеза заиста укуснија од фритезе?

Масх, па, испробај га барем на нити! Чекали!
А такође чекамо тестирање дизајна имена Оса - оног који имитира фритезу. Да ли је фритеза заиста укуснија од фритезе?

Само једном кад сам одмрзнуту пилетину пекао у грејном елементу максимално 40 минута, испало је са прелепом кором, делује још тамније него у халогеном АГ. Овде сам купио стаклену посуду за „дубоку масноћу“ овде постоји фотографија. Па, пржио сам кромпир и пилетину у новој чаши само једном, средства су се сада смањила, једемо поврће и житарице ... Кромпир око 25 минута за 400г, пилетина око 20 минута за 3 комада. У челичном лонцу је било брже, мања је запремина и топлотни капацитет је мањи. Испада укусније - то је сигурно! Опис је исти као у ваздушној фритези, али због запремине тиквице пржење траје дуже.

У реду, на захтев чланова форума (и мог супруга) обријаћу нешто сутра

Девојке, а неке од вас су термометром провериле стварну температуру у АГ, иначе се код мене разликује за 100 степени.

Иначе, ову температурну разлику случајно сам открио и када сам печену бришкулу испекао после пушнице, на роштиљ ставио термометар за шпорет, само је осушио (влага је ушла у њу испод чаше када сам мерио температуру у пушници ). Мислио сам да је сломљен. Онда сам то проверио, не тачно. Дакле, чини ми се да је температура декларисана у фритези температура грејања самог грејног елемента (ја имам грејни елемент). А у тиквици јури само врући ваздух и то на различитим нивоима, чак и у упутствима је записано да су на различитим висинама и температурама различите.А пошто се пилетина савршено пржи и пите правилно пеку на подешеној температури, онда нема шта да се мучи. Стерилизујем банке 8-9 година, ништа није експлодирало ни једном. А за мене лично још нема бољег стерилизатора.

Масх, па, испробај га барем на нити! Чекали!
А такође чекамо тестирање дизајна имена Оса - оног који имитира фритезу. Да ли је фритеза заиста укуснија од фритезе?

Имам и роштиљ и фритезу. Не кајем се што сам купио фритезу (иако је бандура пристојна), добра је за мале порције и с обзиром на то да је тамо запремина мала за кување, а температура висока и време кувања је смањено. Добар је за кобасице, сендвиче, мале пите, пржене котлете. Све је брзо, али није довољно за 2 особе. Али неће заменити ни апарат за ваздух, на пример у конзервирању. Иначе, кромпир из фритезе уопште не волим, не волим пржено без уља, мада су многи у теми о фритези одушевљени њиме. Ионако сам га пржила, а ионако ми се не свиђа, то је све. Пржена пилетина и пилетина на жару су еквивалентни. И тамо, и тамо можете одлично да кувате. Само у роштиљу можете појести целину одједном, али у фритези ће стати две ноге, па, три, и то је то.

Стерилизујем банке 8-9 година, ништа није експлодирало ни једном. А за мене лично још нема бољег стерилизатора.

Асја, колико степени подесиш на центрифуги када стерилисеш. Па ипак, тамо стерилишете блокаду или само празне тегле.

Асја, колико степени подесиш на центрифуги када стерилисеш. Па ипак, тамо стерилишете блокаду или само празне тегле.

Стерилизација иде на 150 степени (имам је тачно на поклопцу и исцртана) и излажем је. Према упутствима, написана је стерилизација ПРАЗНИХ лименки - 15 минута - лименке до 1 литра, 20 минута - више од 1 литра, доња решетка, користите лупу). У ствари, да се не бих мучио, само добро оперем лименке, ЦОМЕТ-ом, ту убацим већ скувани кавијар, на пример, тиквицу или патлиџан, покријем гвозденим поклопцима (тачно гуменом траком, али претходно прокуханом од масти) и стерилисати већ напуњене лименке. Да бисте избегли размишљање, додајте још 5-7 минута). Извадим ове лименке, заврнем их, можете их ставити више у ћебе или можете тамо стати. Вишекратна употреба Такође користим поклопце који су већ прокувани, само током стерилизације њима прекривам тегле, а затим их заврнем. Зашто је не бих одмах зајебао - производ понекад може смањити запремину током стерилизације, тегла ће бити полупразна, тако да се може пребацити на врат у остатак из једне. Када солим краставце, први пут сам само опрао 3 л конзерве. , 2-к, 1-л. са краставцима и зачинима сипам врелу воду 10 минута, исцедим ову воду, припремим сланицу на њу, поново сипам, покријем куваним гвозденим поклопцима, као што је горе описано и стерилизујем већ напуњену, извадим је клештима, па увијем то. Укратко, лименке само оперем празне, убацим производ и стерилисам њиме. Брзо је и није вруће, без паре или кључале воде. У ваздушну фритезу можете ставити одједном пуно малих лименки, комаде од 3 литре 2-3. Али ипак је то брже од стерилизације у кључалој води.

Јасно. А да ли краставце правите у АГ, а затим у сланицу додате сирће или само сол и зачине?

[Азаза]

Азаза, на жару, али не тамо где сам обећао у обичном роштиљу (има), јер је било довољно пилећих делова за 4 роштиља. Догодило се да сам заборавио да храну ставим у замрзивач, све се одмрзло ... па сам морао толико да пржим. Као резултат, месо је пржено и сушено, а не сочно. Фотографија је снимљена веб камером, али показаћу је касније.
После 35 минута, пилетина у грејном елементу и халогени роштиљ су скувани и изгледали су исто:

овде је нормална боја без крварења

[Краставци "Незхинские"]

Јасно. А да ли краставце правите у АГ, а затим у сланицу додате сирће или само сол и зачине?

Краставци се практично праве ван аеро-фритезе. У њему су већ напуњене тегле стерилисане краставцима, киселим краставцима, биљем. Додајем сирће директно у теглу пре стерилизације (по укусу), не волим бесквасне краставце.И ове године нећу уопште да солим, више нико не једе, доста ми је. Само што ћу све краставце пребацити у салату за предјело из Орешка Краставци "Незхинские"Само у овом облику сви краставци су поједени звиждуком. Такође су стерилисани у аеро-фрајтеру. Много је брже од сољења.

[Краставци "Незхинские"]

Краставци се практично праве ван аеро-фритезе. У њему су већ напуњене тегле стерилисане краставцима, киселим краставцима, биљем. Додајем сирће директно у теглу пре стерилизације (по укусу), не волим бесквасне краставце. И ове године нећу уопште да солим, више нико не једе, доста ми је. Само што ћу све краставце пребацити у салату за предјело из Орешка Краставци "Незхинские"Само у овом облику сви краставци су поједени звиждуком. Такође су стерилисани у аеро-фрајтеру. Много је брже од сољења.

Отићи ћу и читати о таквим краставцима, шо звиждуком, иначе су и они једноставни сити. Хвала, Асја.

Ево мојих размишљања о сушењу ваздушне фритезе.
Сушим трешње, бели слез, рибизлу на горњој решетки, на пергаменту. Не можете много да се осушите - чињеница је (ипак сте наручили сушач), али ако немате довољно бобица, копра и разне менте за једну палету бобица, онда ће апарат за ваздух проћи сасвим у реду. Не заборавите да ражањ убаците испод поклопца тако да влажни ваздух излази. У страху сам од сушених трешања. Прво га одвајам од костију, стављам у цедиљку да се стече мало сока, стављам га на пергамент и на решетку, температура је око 80 степени, сува 1 сат, искључена, поново укључена за 1 сат. Гледам процес.

Девојчице, краставци су одлични у Аг-у, као и парадајз. не плаши се!

Девојчице, купиле су сирове свињске кобасице од млевене свињетине. Прилично дебељушкаст, ко јесте, колика је температура, решетка, време. Сцхауб се није опекао, па ни унутра није био влажан. И да ли их треба подмазати нечим или сољу? Или су већ слани. Ово никада нисам узео, чак и у природи обично правимо роштиљ. А онда сам био збуњен, било у АГ-у, било у цртаном филму, они су бољи. Кажите ми, девојке!

Тања, пре кувања, кобасице увек избодем виљушком, на неколико места. И на доњем тигању, али у тави (тањир без рупа). Температура је 200, нећу вам рећи колико је сати. Пратим, изврћем се. У АГ-у су више суви, али крутони нису баш равни, не, укусни. Ако је у вишеструком динстању, без уља, пошто пуштају сок, наравно, поново га избоцкајте вилицом пре кувања. Припремите се да су кобасице већ слане и папрене. Волим и тамо и тамо. У њима има довољно масти и зато су сочне.

Наташа, хвала ти! Када сам писао, одмах сам помислио на Азаза и на тебе да ће они то затражити. Азазу - јер ово је Азаза и она зна све, али о вама - да сте толико паметни, испробали сте толико ствари након куповине АГ-а да вероватно знате. Па хвала цем.

Нема питања, Таниусха. Утоваримо опрему, смислимо задатак
Азазулка, нешто није брзо
Сада први пут сушим и пржим кикирики у АГ. Након печења хала, у АГ је још увек било вруће, а време је остало на тајмеру, али већ сам извукао халу (одредио сам више времена). Пусти ме, мислим, покушаћу да тамо пржим орахе. На доњој решетки, у тигању - И, што је најважније, видљив је процес пржења!

Азазулка, нешто није брзо

Патамусха Азазусха не једе ништа на врућини, осим салата

А о кобасицама, Моних, Грипанка вам је већ све рекао: Мона и тако даље. Овде је главно да је радња у почетку наишла на висококвалитетне кобасице. Јер од д --- ма можете направити котлет од смокава, а укусне кобасице, чак и у АГ, биће укусне, чак и у цртаном филму, чак и у најбаналнијој тигању.

То је то, кобасице су готове, управо су вечерали. Истина, у почетку сам је подесио на 200 степени. Тада се чинило да то није довољно, никако нису хтели да поцрвене, мада је већ прошло 15 минута, збрајао сам до 225 степени, а затим нормално поцрвенео.
Испало је врло укусно, али соли је, као и за мене, превише, али ово нисам ја, тако је одлучио произвођач. А чини ми се да се мој АГ још увек недовољно загрева.

А чини ми се да се мој АГ још увек недовољно загрева.

И моја је почела да се прегрева.Док је била нова, кувала сам скоро све максимално. Сада не излажем више од 225 * - укључено је. Али степен не утиче на укус. Једнако је укусан онај на претходном максимуму, онај на тренутних 225 *

Патамусха Азазусха не једе ништа на врућини, осим салата

Аха, имајући кола и малу колица мултиварака, једе салате! Добро урађено! ААААА имаш бернер, тада је разумљиво. (Мојим цариницима се то стварно свидело, наше заједничко улагање је успорено, желе још новца)

Испало је врло укусно, али соли је, као и за мене, превише, али ово нисам ја, тако је одлучио произвођач. А чини ми се да се мој АГ још увек недовољно загрева.

Аха, слани су, Мона. За мој укус. Знам кобасице. Иако су заиста месо, не штеде сол. А мом мужу - не слано

И о температури у хипертензији. Не знам ни шта је то у стварности. Почео сам да се сушим. Сушим га у режиму "Чишћење" (или како год правилно пишемо. Наведено је, отприлике 90, али мислим да у стварном животу једва достиже 70. Па, осушио сам вишње и хвала на томе. Сутра Почећу да сушим ћуретину према Таниул-овом рецепту, видећу како ће се месо осушити, бити топло или хладно, укратко, ослањам се на „своје око“.

и ја сам овде урадио ШО-ХЛЕБНЕ ПАЛИЦЕ СА СЕЗАМОМ!
ставите тесто од пшеничног ражи, а затим кобасице уваљајте рукама у маслиново уље. умочен у семе сусама. печено 20 минута на темп. 180 г хладан !!!!

А о СУХОЈ ћуретини где потражити? : вов: Молим вас откажите претплату ко је сушио, колико траје процес? Само сам сушио говедину, а затим у сушилици Исидри, није било тако брзо, али и даље лежи, већ годину дана касније, смрзнуто у замрзивачу - изгледа пристојно.