Апарат за хлеб Бинатоне БМ-2169

[Упутство за израду хлеба Бинатоне БМ-2169]

Упутство за израду хлеба Бинатоне БМ-2169

Опис произвођача хлеба Бинатоне БМ-2169

Преглед и испитивање произвођача хлеба Бинатоне БМ-2169
Веома бих волео да чујем повратне информације од оних који су користили овај модел.

Прочитао сам целу тему о Беанатону, али још увек нисам могао да пронађем одговоре на своја питања.
Не могу да одем у СЦ, као ни у продавницу, јер сам у позицији и такође имам малу децу! Не одговарају е-поштом коју сам желео да наручим у интернет продавници, али такође не могу да дају информације ...
Покушаћу да поставим конкретнија питања:
Да ли она меси тесто на кнедлама?
који програми постоје?

Кенвоод то не може поднети, регистровао сам се на ове адресе и послао захтеве - тишина.
Генерално, одан сам Бинатону, никада нисам имао проблема са њиховом техником.
Ако не пронађем одговоре, вероватно ћу морати да одложим куповину до бољих времена ..

[Невусхка]

Невусхка Даћу себи слободу и рећи да хитно морамо купити овај ХП! Прво, деца и њихово здравље, друго, здравље свих у породици.
Треће, овај ХП је сличан Делонги 1200 или Тефал, и од оба се могу правити тесто и ражени хлеб, поготово јер је програмабилан
Постоји опција да упутите позив продавници, на пример 🔗 и „мучи“ локалног менаџера са два или три питања

Тамо желим да је наручим. Позвао сам и менаџера и продавницу, покушао сам да мучим продавце, али не баш успешно - информација има свуда. Али тамо је достава бесплатна! Истина, пауза са гомилом информација, ипак је пронашла власнике пећи и сазнала све. Одлучио сам да ћу је узети. Штавише, деца ће ускоро почети да једу хлеб, али не желе да хране продавницу, а код куће сви љубитељи печења кифли. Хвала на помоћи! Ускоро ћу се придружити вашим редовима!

Сада савладавам к \ н Бинатон ВМ-2169. У присуству 2 канте - једна традиционална са 2 ножа за 900 и 1100 грама, друга двострука за 2 векне од 500 грама.

И ево хлеба из овог к \ н

Бели обични пшенични хлеб је био први хлеб, кора је била средња. Тежина 900 грама



Пшенични хлеб са додатком 30% ражених зрна Грубо са клицама. Тежина 1100 грама.



Два хлеба у једном потезу - богати и једноставни. Тежина 2 к 500 грама




Заборавио сам да кажем да к \ н има програм за самопрограмирање - укупно 11 програма.
Иако је срећан, хлеб је добар, печен, рецепти су такође тачни, једноставни за употребу.

[Бинатон ВМ-2169]

Изгледа као к \ н Бинатон ВМ-2169


Ово је најновији модел Бинатон, има две канте за 1 велики хлеб (900 и 1100 грама) и другу двоструку канту за два хлеба по 450 грама (погледајте горњу фотографију са готовим хлебом), елегантнијег дизајна.

о томе можете прочитати овде хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_цонтент&таск=блогцатегори&ид=66

Прелепо се пече, рецепти за хлеб и друге ствари су добро и правилно одабрани, прикладни и лаки за употребу - препоручујем.

Реците ми како да направим дугу једну серију за ражени хлеб у овом моделу? Када програмирате, прва серија од највише 14 минута ... неће бити довољна, вероватно?

[Пшенични ражени хлеб са пивом]

Настављам да тестирам производјач хлеба Бинатон ВМ-2169. Данас печем хлеб по свом рецепту и уз пиво.

Пшенични ражени хлеб са пивом

Ми узимамо ...
Пшенично брашно - 290 грама
Ражено брашно - 220 грама
Укупно брашно - 510 - грама
Тамно пиво - 300 мл
Биљно уље - 2 кашике. л
Мед - 1,5 кашике. л
Сол - 1,3 кашичице.
Квасс Ворт - 1,5 тбсп л
Квасац - 1,5 кашичице. или 10 грама свеже

Основни режим (1 програм), светло смеђа кора, векна 900 грама.
Време кувања 3,15 сати, температура печења 165 * Ц.

Загрејте пиво док се не загреје.
Прво додајте путер, вруће пиво, мед, сладовина, - мешајте.
Затим брашно, сол, квасац.
Пратите колобок - као мекани колобок.





Испао је леп и пристојан хлеб.
Мрвица је мекана, фино порозна, корицаста кора.

Производи према рецепту су у потпуности верификовани - хлеб и морате гарантовати.

Добар тек свима.

[тестирајте произвођач хлеба Бинатон ВМ-2169]

Жао ми је, зезнуо сам са моделима произвођача хлеба Бинатон овде - ставио сам печење хлеба у други к \ н.

Стога овде понављам рецепт, пошто сам пекао хлеб у моделу ВМ-2169. За остатак мојих рецепата и фотографије хлеба за овај модел погледајте тему Бинатон ВМ-2068

Настави тестирајте произвођач хлеба Бинатон ВМ-2169... Данас печем хлеб по свом рецепту и са пивом.

Пшенични ражени хлеб са пивом

Ми узимамо ...
Пшенично брашно - 290 грама
Ражено брашно - 220 грама
Укупно брашно - 510 - грама
Тамно пиво - 300 мл
Биљно уље - 2 кашике. л
Мед - 1,5 кашике. л
Сол - 1,3 кашичице.
Квасс Ворт - 1,5 тбсп л
Квасац - 1,5 кашичице или 10 грама свеже

Основни режим (1 програм), благо смеђа кора, векна 900 грама.
Време кувања 3,15 сати, температура печења 165 * Ц.

Загрејте пиво док се не загреје.
Прво додајте путер, вруће пиво, мед, сладовина, - мешајте.
Затим брашно, сол, квасац.
Пратите колобок - као мекани колобок.





Испао је леп и пристојан хлеб.
Мрвица је мекана, фино порозна, корицаста кора.

Производи према рецепту су у потпуности верификовани - хлеб и морате гарантовати.

Добар тек свима.

Па, шта је то - сасвим пристојан и лак за употребу к \ н, разумна цена, а поред свега две канте и 11 програма

[Админ]

Разумна цена ме мало брине, али истовремено гура на куповину, а посебно ме осваја присуство две канте.
Админ, да ли сте већ користили програмирање?
Шта мислите, како ће овај ХП успети да се носи са хлебом од киселог теста?

[РибкА]

РибкА, Управо сам почео да користим овај к \ н.

До сада сам проверавао само рецепте из упутстава - тачне рецепте.
Направио сам хлеб по сопственим рецептима - то такође делује.
Још нисам радио са програмирањем и не знам да ли ћу.
Разлог је само један - печем хлеб у рерни и тамо посматрам пробу хлеба и пецива и мислим да је најбоља опција ручна.
Па, како поставити време провере на 2 сата, ако је само 1 сат довољан за добру проверу - као пример. Или обрнуто ситуација.
Дуготрајна провера довешће само до кварења теста и, сходно томе, кварења хлеба.
То значи да ћете на силу морати да прекинете проверу у 2 сата ако је тесто већ спремно и стављено у режим печења.
Тада игра није вредна свеће ...

Хлеб је нормалан као и обично.

Цена од око 5.000 рубаља је нормална. Ипак, не 7-8 хиљада, али функције су исте.

Погледајте и сами ....

За хлеб од киселог теста, дуже време бих користио Програмирање за пробу - али након пробе, насилно бих га прекинуо и ставио на печење.

Односно, користите програмирање хлеба од киселог теста, у комбинацији са ручном контролом.

Још нисам радио са програмирањем и не знам да ли ћу.
Разлог је само једно - печем хлеб у рерни и тамо посматрам пробу хлеба и пецива и мислим да је најбоља опција ручна.
Па, како поставити време провере на 2 сата, ако је само 1 сат довољан за добру проверу - као пример. Или обрнуто ситуација.
Дуготрајна провера довешће само до кварења теста и, сходно томе, кварења хлеба.
То значи да ћете на силу морати да прекинете проверу у 2 сата ако је тесто већ спремно и стављено у режим печења.
Тада игра није вредна свеће ...

Хлеб је нормалан као и обично.

Цена од око 5.000 рубаља је нормална. Ипак, не 7-8 хиљада, али функције су исте.

Погледајте и сами ....

Овде сте у праву када на све гледате у складу са ситуацијом. Већ имате пуну руку процеса, па се слажем да програмирање није увек лек.

Такође сам приметио да је кора равномерно испечена са обе стране и одозго. За врх, она је, генерално, супер ружичаста!

За мене је цена 5000 рубаља. не значи ништа. У нашем граду их немамо на слободној продаји, већ само путем Интернет продавница. Цена тамо је око 100 долара. Односно, да би било јасније, у поређењу са свим познатим Панасониц-ом, онда је цена 2-2,5 пута нижа.

За хлеб од киселог теста, дуже време бих користио Програмирање за пробу - али након пробе, насилно бих га прекинуо и ставио на печење.

Тј.опет, следите поступак и започните печење у време максималног пораста?

Такође желим да питам, упутства не говоре ништа о коришћењу једне канте од две двоструке. Овај модел ми одговара, јер могу да печем мали хлеб, иначе моји изјеличари сваки пут траже нешто свеже. Истовремено, постоје ситуације када је потребан велики колут или велика количина за тесто, тада ће велика канта бити спас.

Да ли је могуће испећи само по један хлеб? Или како можете комбиновати хлеб?

[РибкА]

РибкА, ако печем у рерни, визуелно пратим пораст хлеба.
Оптимално - на другом испитивању теста мора повећати за 2-2,5 пута. А колико ће то трајати - лично је за сваку пунђу, где сат, где 1,5-2. Али тесто ће бити висококвалитетно, сазрело, а хлеб ће бити исти
Наравно, под условом да се све уради коректно, и зависи од заложених производа и других ствари.

Покушајте да се испечете у две верзије - и видећете разлику.

Отприлике две канте.
Посебно сам направио хлеб у канти за 2 кифлице. И направила је два различита хлеба - путер и једноставни - према различитим рецептима. (постоји фотографија, погледајте Бинатон у другој теми)
Једини услов је да се рецепт мора одабрати тако да режим печења буде један за две погаче.
Не иде како је један хлеб спреман, а други треба пећи, ово је аутоматска машина за производњу хлеба, а не рерна, где је један хлеб извађен, а други треба да се пече.
Мислим да можете да печете и белу и пшенично раж у једном потезу на Главном програму. Покушаћу то да урадим - поставићу фотографију.
А чини ми се да можете испећи само један мали хлеб.

У сваком случају, ово је одлична опција за дом, када величину векне можете променити у великој канти од 900 или 1100 грама. Или промените канту у дуплу и направите два мала хлеба од по 500 грама у једном потезу, и, штавише, потпуно различите, па чак и на тајмеру за доручак.
Такав хлеб ићи ће у једном маху - за доручак и за понети сендвиче - довољно за целу породицу

Питања може бити много - треба испробати рерну

Не знам тачно на коју тему да пишем ...
Генерално, упоређивао сам рецепте за моделе 2169 и 2068.
Испоставило се да су рецепти исти, односно дозе израчунате у 2169. за 900г и 1125г идентичне су рецептима за модел 2068 за 750г и 900г.
То може бити мало збуњујуће ... број састојака за 900г и 750г је исти, само за различите моделе.
Како је?

И како израчунати декларисану тежину готовог хлеба 450 грама, али добио сам га тежак 500 грама?

Да ли је стварно толико 750 или 900 грама?

А она је готов хлеб извагала по рецепту од 900 грама, он је такође повукао више, по килограму.

Све зависи од тежине хране, квасца, пробе и још много тога.

Упоређивао сам рецепте за моделе 2169 и 2068.

Биће исти - произвођач је исти, шпорети се разликују само у дизајну и присуству кашика.

Просто, сви увек броје број састојака, ако постоје разлике у тежини хлеба, али овде је 750г, што је исто за 900г. Да ли то значи да то није толико битно?

Материјалност нема никакве везе с тим

Дане су приближне смернице за тежину готовог хлеба, а количина производа која за то треба положити је врло згодна.

Али, ово није гаранција да ћете добити потпуно исти килограм готовог хлеба.
Исто је и у осталим к \ н.

А онда је тежина готовог хлеба потребна за подешавање температуре, боје коре и времена печења.

Векна од 500 грама ће се испећи за мање времена (мало) и, сходно томе, температурни режим је потребан мање ако вам је потребна светлија кора, а не смеђа. Векна од 900, 1100 грама биће нешто другачији начин рада.

Све је у аутоматском режиму у к \ н

И ја имам такав проблем. Сипао сам састојке у дуплу посуду. Испоручена. Ујутро сам устао - лопатица се скинула и испало је срање (((Да ли је ово неко имао?

Могу да кажем да је лопатица веома чврсто причвршћена за Бинатон, тешко ју је уклонити - очигледно сте је у почетку лоше поставили на своје место.

Поздрав свима! Помозите ми да се одлучим за произвођача хлеба који ћу купити ових дана, али још увек размишљам о моделу. Желео бих да појасним, у овој производњи хлеба је могуће пећи ражени хлеб, правити тесто за пицу и бесквасни хлеб?

Функција ражи у бинатонским пећима није присутна, али постоји функција програмирања, тако да мислим да неће бити тешко направити раж.
Рецензије о пећима Бинатон су само позитивне, како о квалитету хлеба, тако и о квалитету израде саме пећи, због чега сам одлучио да другу пећ узмем тачно Бинатон 2169, али њих, као зла, нема нигде а на располагању је само 2068. друга канта. А пошто заиста не могу да поднесем куповину друге пећи, одлучио сам да узмем ону која је 2068, добро, нема додатне канте, али изгледа лепше

а тесто се може направити у било којој рерни где постоји таква функција, ево га.

Да, заиста, није доступно ... Управо сам га видео ... Једноставно никада нисам испекао хлеб, па је мало вероватно да ћу моћи одмах да узмем и нацртам програм за ражени хлеб. тим пре што Бинатон није на лагеру ..

Доступност: 2068

између бинатона и панасоница по цени је једноставно понор ако вам тада не смета ...
у ствари, ражени хлеб у присуству глутена и суве киселе твари испада изузетно добро на програму „целих зрна“, тако га зове мој Кенвоод, који се не разликује много од „главног“, па не бих стављао велике на функцији „раж“. Само што је пећ Панасониц, према рецензијама, сама по себи добра и без функције ражи, али је скупа

Имам Кенвоод 250 врло, врло задовољан својом кума 350 све је потпуно исто само споља имам белу а она нерђајући челик. Хлеб се пече изврсно .. ако је било проблема, само сам ја крив. А желим да купим бинатон, јер осећам да ми треба други, печем друго тесто на месу кнедли, онда хлеб други хлеб
Мој Бинатон стиже у понедељак и ја ћу бити срећан

Девојке, не поплављајте

Идите на додељивање тема, тада је тешко тражити информације

сазалектер - купио сам га)! Тецхносхоцк за 3633! Јуче сам испекла први хлеб, испало је да није савршен, али врло укусан!
Сама пећ:

Хлеб у рерни:

Хлеб одмах након вађења:


Лево - обичан бели хлеб, мало му је пао кров; десно је хлеб од јаја, кора му је мало испуцала. Али први пут мислим да је хлеб добар!

Захвалити!
Јуче сам пекла шарлоту према рецепту са видеа:
За 450гр
1 јаје
1/10 шоље млека
1 кашичица маслаца
1/2 шоље шећера
1 шоља нарибаних јабука
1 шоља ораха
1 и 1/2 шоље брашна
1/2 кашичице соде бикарбоне
1/2 кашичице прашка за пециво
1/4 кашичице соли
Мушкатни орах, цимет, - 1/4 тсп свака
Програм брзог кувања.

А у другој ћелији сам испекао колач према рецепту са форума:
1 чаша павлаке
1 кашика кашике Сахара,
2 јаја,
1,5 кашике. брашно,
1 кашичица соде бикарбоне, гашене сирћетом.

Куглица је била савршено измешана и печена, а колач је требало мешати, јер се после првог гнетења готово ништа није промешало (док је провизија мешала кашиком), након тога се добро измешало, дигло и испекло.
Јако сам волела шарлоту, мада обично не волим орахе у печеним производима, а торта је више изгледала попут бисквита са маслацем.
Генерално, врло је згодно - два различита рецепта у једном потезу!
Нисам имао времена да се сликам - развукли су их врући љубимци

Поздрав свима!
И ја сам пекла шарлоту, мада рецепт нисам узела са видеа, већ из књиге рецепата Бинатон (имам је у комплету).
Савршено помешано и ружено. Шарлоту је њен муж моментално уништио

[сенка]

сенка, можете ли скенирати књигу рецепата? Нисам имао ниједног у комплету

Хлеб са орасима и семенкама.
Веома ми се допало, савршено расте.
Заиста нисам додао пињоле (скупи су) и уместо ораха сам додао лешнике.

Састојци 750 г.
Уље 1 тбсп. л.
1 и 1/4 шоље воде
Сол 1 и 1/2 тсп
Шећер 2 тбсп. л.
Пшенично брашно 3 шоље
Ражено брашно 1/2 шоље
Квасац 1 и 1/4 тсп
Сецкани ораси 1/2 шоље
Семе сунцокрета, ољуштено 1/3 шоље
Пињоли / сецкани бадеми 1/3 шоље
Програм: „Основни“.
Додајте орахе и семе након звучног сигнала

Ароматични хлеб од пива

Састојци 900 г.

Вода (40 степени) 1 ½ шоље
Пиво (40 степени) 1 пс шоље
Грубо пшенично брашно 2 цу шоље
Хељдино брашно 1 ¼ шоље
Сол 1 тсп
Слад 1 тбсп л.
Квасац 1 ½ тсп
Прашак за пециво 1 ½ кашичице
Семе сезама 6 тбсп л.

Програм: "Басиц" ("Басиц").

Скувајте слад: Прелијте га 1/4 шоље кључале воде, добро промешајте и охладите.
Савет: ако нема хељдиног брашна, хељду самељите у млину за кафу.
После тапкања додајте семе сусама.

[Драги пекари!Волео бих да видим да су ваши рецепти за хлеб правилно дизајнирани, са фотографијама и према правилима нашег форума - један рецепт \ једна тема и одељак Квас или хлеб од киселог теста.Овај одељак говори о раду произвођача хлеба и њиховим проблемима.Не скривајте своје креације од теста за хлеб]

Драги пекари!

Волео бих да видим да су ваши рецепти за хлеб правилно дизајнирани, са фотографијама и према правилима нашег форума - један рецепт \ једна тема и одељак Квас или хлеб од киселог теста.

Овај одељак говори о раду произвођача хлеба и њиховим проблемима.

Не скривајте своје креације од теста за хлеб

Добар дан !

Такође сам купио пећницу Бинатоне 2169 - без рецепата и упутстава

Имам питање за Невушку

Да ли је 1/10 шоље млека 20мл?
а на брзом кувању да ли треба да ради дугме за подешавање тежине хлеба?

Током процеса печења поставило се питање да ли тело и поклопац треба да се загреју?
(Прилично сам озбиљно загрејан)
Која температура се приказује на екрану када се постави боја коре?
да ли је позадинско осветљење екрана привремено или треба да буде стално укључено?
(гаси се)

тан0607, упутства у ПДФ-у можете преузети овде: хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...т&таск=блогцатегори&ид=66

Да, дуго сам преузимао упутства, али непосредно пре тога сам пекао 2 недеље на Мула 2000, покушао сам и Дарнитски и Ситни, све је у реду. а јуче сам купио Бинатоне и испекао први хлеб - кора се није дигла и ставила је на средњи, па га је испржила па је ноћна мора, па сам помислио да ћу можда данас пробати неке проблеме у рерни на лаганој кора ...

Наравно, желео бих да купим књигу рецепата за Бинатоне, бар за почетак док се не навикнете ..

Срецно свима !

[сенка]

сенка хвала на рецептима! Ако га и даље учитате у други одељак, обавестите ме, иначе се бојим да га пропустим.
тан0607 1/10 шоље је 24 мл (240 шоље), на брзој се величина не мења, на средњој кори на главном програму имам 180 степени, време је 3:20, позадинско осветљење је привремено.
Сви рецепти са упутствима успевају - прво напуните руку.
А Дарнитски из Фугаске је сјајан!

[сенка]

сенка хвала на рецептима! Ако га и даље учитате у други одељак, обавестите ме, иначе се бојим да га пропустим.
тан0607 1/10 шоље је 24 мл (240 шоље), на брзој се величина не мења, на средњој кори на главном програму имам 180 степени, време је 3:20, позадинско осветљење је привремено.
Сви рецепти са упутствима успевају - прво напуните руку.
А Дарнитски из Фугасце је сјајан!

Хвала на информацијама, сада сам бар смирен за шпорет.
И променивши чашу од 200 мл. а у рецептима се испоставља у шољама, а не у гр., они рецепти који у упутствима, судећи по састојцима, нису баш погодни за нас.
Сада стално једемо Дарнитског из Фугаског - много нам се свиђа, печен на главном на лаганој кори - испоставило се да је умерено пржен.
Данас печем Ситни са додатком раженог брашна - пробаћу програм Хоме.

Пробао сам шарлоту и кукурузни хлеб - није ми се учинио укусним.

Покушаћу даље.

Власници ми кажу колико оштрица за гњечење треба да буде у комплету, ја имам три, два за велики облик и мислим да би требало да постоје по два за одвојене оштрице, али ја имам само једно од њих, шта је то? непотпун или би требао бити?

Чини се да смо почели да долазимо до разумевања!

баш тако

И нисам рекао да их је двоје, рекао сам да би их требало бити по два по облику, односно по једно сечиво за сваки одељак, а имам само један за један одељак. Ту је пас петљао.

Залепите куда у други образац? неприкладан.

Две оштрице ниже и дуже за велику канту, а две оштрице више и краће за двоструку канту, иначе се неће хабати јер је дебљина затича различита, видите да једна оштрица није довољна ...

И тесто се меси, па једном лопатицом, па другом, једна лопатица се заврти, а друга намота - отприлике овако

... Добар дан, пекари !!!!
Пишем вам са следећим питањем: да ли је могуће да овај ХП у програмираном режиму неко време подешава температуру од 35-45 степени ???
Питање је зрело због чињенице да сам купио произвођача јогурта Ариете ..и нисам баш срећан, има пуно петљања по теглицама, вратови су им уски и врло је незгодно прати их ... и тако ... на овом дивном форуму прочитао сам да неки у ХП-у припремају јогурте са могућност програмирања ... постоји ли такво чудо за
овај ХП модел ?? Желим да убијем две птице једним каменом ... не оптерећујте кухињу непотребним кућним апаратима ... па се јавила идеја да вратим произвођача јогурта, да пријавим новац Бинатонеу 2169 и у њему испечем домаћи хлеб .. и правити јогурте ??
Хвала унапред на одговору ....))

Управо сам видео Темка ... Имам 4 сечива: два у великом облику и два у дуплом. Када лопатице ставим у велики облик, трудим се да гледају у једном правцу - на овај начин се боље меша.

Температура се не може подесити. Програмом се одређује време 1 и 2 месења, односно 1,2 и 3 успона, односно печења.

Хвала свима, већ сам то схватио, продавница је обећала да ће наручити лопатицу која недостаје. За сада се слажем овако.

Искусио сам неколико неуспеха у својој омиљеној производњи хлеба, и то:

када сам заборавио да ставим шећер (а то се такође дешава) - испоставило се да је хлеб бесквасан (исецкан са џемом) и врло лаган (шећер чини кору смеђом),

одједном је врх почео да отпада ... јаја са пијаце су се показала већа од продавничких, а због вишка влаге испао је и брак - почео сам да додајем једно јаје уместо два као у рецепту
- и све је у реду

па се испоставило да је сама крива за све довратнике ... и произвођач хлеба добро ради ...

али из неког разлога вибрација је постала велика током гњечења, калуп не стоји тако јасно, можда постоји проблем са пристајањем или су језици зарадили нешто новца ... јер печем готово сваки дан већ пети мјесец већ ...

одједном је врх почео да отпада ... испоставило се да су јаја са пијаце била већа од продавничких, а због вишка влаге испао је и брак - почео сам да додајем једно јаје уместо два као у рецепту
- и све је у реду

Зашто се тако варати?
Ако су вам потребна 2 јаја према рецепту, онда без сумње ставимо 2 јаја. А разлику у течности регулише БОЛТ !!!!

Апарат за хлеб створен је за нас, а не ми за њу, како би могла да пече хлеб по њеним рецептима, а не корак у страну

Сви ће бити добро