Пите у тигању

[Обликујте пите:]

Пите у тигању

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Пшенично брашно	4 кашике
Млеко	1 кашика кашике
Со	прстохват
Маргарин	120 г

Метода кувања

• Чаша у рецепту = 250 мл
• Растопити маргарин и охладити док се не загреје. Додајте млеко, со и брашно. Замесити еластично тесто.
• Обликујте пите:
• Одмах поделим тесто на 16 куглица и узмем по једну. Из куглице развити танки круг (тањи, бољи и додати врло мало брашна), ставити фил и преклопити на пола. Стисните ивице и добићете питу у облику чебурека. Пржите два комада на малој количини уља у тави. Чак и ако кувате тестенине од овог теста, немојте сипати превише маслаца, нема потребе.

Белешка

Јако волим ове пите, са било којим пуњењем. Тесто је врло добро на послу, не ломи се, не гори приликом пржења. Готове пите нису масне, хрскаве, сочне.

Данас су постојале две врсте пита - једна са шљивама, а друга са скутом.

Пријатно!

Нема квасца, нема прашка за пециво?

У праву

Данас сам пржила пите са купусом. Посебно сам узео у обзир:
добијате 24 пите ако пржите у шерпи пречника 27 цм.
Јако волимо када има мало теста и пуно фила.

између, и какве шљиве? Сада је сезона за исушивање. Само ставите на половине (+ шећер) или га боље уситните?

[Лидија]

Лидија , Шљиве исечем на кришке и посипам са мало шкроба ~ 1 кашика. л. Када стављам надјев на тесто, прилично обилно га посипам шећером. Чак и ако се пита прилепљује на шав, пуњење неће исцурити 100%.
На пример, кајсије стављам на половине, а понекад им додам и неколико вишања.

Ове пите пуњене фета сиром и зеленилом су врло укусне.

Укусне пите за вас

Захвалити! И из неког разлога сам био готово сигуран да је шљива у овом случају џем од шљива. Покушаћу како си ти. Али сада бар имам идеју о чему причам, пошто сам их управо направио - не са шљивама, већ са џемом (јабуке + шљиве), након што сам их претворио у џем и додао скроб. А такође би требало да буде укусно са кромпиром (кувани кромпир + сирови лук кроз млин за месо).

Боже, али са каквом сумњом сам јуче реаговао на овај тест! "Па, не може бити једноставно и укусно!" Испада да може!

[Лидија]

Лидија , Веома сам задовољан
Које пуњење није важно. Ионако ће бити укусно.
Надјев сам направио од нарибаних јабука + скроба и шећера. Испало је сјајно.
И ја волим пуњење од кромпира у различитим верзијама, а посебно у овим питама.

Још немам рерну, али имам произвођача хлеба, односно могу да направим тесто од квасца. отворио јуче теглу џема. Нико вам неће рећи рецепт за пите од теста од квасца на тигању, да ли је могуће уопште их пржити?

[натамилове]

натамилове , испробајте овај рецепт:
Чаша = 250 мл.

Састав:
30 гр. свежи квасац
2 кашике кашике топла вода
4 кашике брашно
3 кашике л. биљно уље
1х л. со
шећер од 1 тбсп. л. до 3 кашике. л. , по укусу (зависи од пуњења пита)

Припрема:
Квасац и шећер растворите у води. Оставите 15 минута, а затим додајте сол, биљно уље, брашно и месите тесто.
Тесто је врло мекано. Ставите посуду са тестом у фрижидер. Ставим га у стаклену посуду и гледам - ​​чим тесто нарасте 4 пута, извадим и припремим пите.

Тесто разваљам прилично танко, ставим фил. Остављам полупроизвод да лежи на столу око 10 минута (док вајам остатак пита) и пржим га.
Испадају врло добре пите, волимо.

Пријатно

Данас сам вам пржила пите
Тесто и истина на послу су баш дивни
При том су се појавила питања на којој врућини их пржите (јаке, средње, ниске) и са поклопцем или без њега?
Пуњење је било катастрофално кратко, морао сам да сакупим све што је било у фрижидеру као резултат такве сорте: са пире кромпиром и луком са скутом и јагодама са сиром и јајима, па чак и са прженим кромпиром

[Панноцхка]

Панноцхка , у ове пите можете ставити пуно филова и неће се сломити

Пржим на ватри нешто мање од просека, без поклопца. Ове пите се прже врло брзо, једва имам времена да слепим следеће.

После кувања, такође не прекривам поклопцем, тада тесто остаје хрскаво. Ако волите мекану кору, ставите вруће колаче испод поклопца.

Пријатно

Данас сам правила ове пите. Врло укусно и брзо! Тесто је баш дивно! Узео сам рецепт за трајну употребу. Само из неког разлога сам добио 12 комада. Вероватно се разваљао дебело. Сутра ћу учинити више. Хвала пуно на рецепту !!!

[Тоника]

Тоника, у твоје здравље!

Да, испало је 12 комада јер сте тесто разваљали дебље. Али главна ствар је да је укусна.

И вероватно ћу бити први који није успео у овим питама.
Из неког разлога су били врло лоше обликовани и пржени (то сам радио са јабукама). Можда је то због чињенице да је уместо маргарина узела путер?

[Ирина_г]

Ирина_г , баш штета .
Заиста сте прва особа (којој сам дао рецепт) која није успела у овим питама.

Никада нисам маслац заменио маргарином. Очигледно је разлог овај.

[Квеен]

Квеен, па, не тражимо једноставне начине
Данас ћу купити маргарин, а сутра - опет „у битку“. Свакако ћу писати о резултатима.

[Ирина_г]

Ирина_г , Чекам са питама!

Здраво свима!

Велико хвала Квеен-у, већ смо пробали пите за печење по рецепту Цхуцхелка, такође нам се јако свидело. Али ово је невероватно. Када сам студирао у Москви, врло често сам одлазио у кућу чебурека и све време сам се питао, зашто само са месом? Данас смо покушали да пржимо по вашем рецепту и као и обично надјев од купуса није био довољан, па смо направили и јетрену кобасицу помешану са сиром и неколико комада са џемом, генерално, сви су били срећни, и моја супруга и ћерка и ја.

["изразити захвалност"]

Поштоване колеге!
Да бисте изразили захвалност, не заборавите
притиснете дугме "изразити захвалност" испод аватара аутора желите да се захвалите на савету, рецепту и другој помоћи!

[Квеен]

Квеен Хвала на рецепту за чебуреке
Направљено 50/50 сурутке / млека и са купусом. Тесто је остало и надјев се завршио, са надјевом сам направила 4 комада.
Врло укусно, али не знам како да га тако лепо прикријем, извајао сам га као кнедле

[ди дзеј]

ди дзеј, у твоје здравље!

Ви, видим, стављате чак више пуњења него што сам ставио. Не замарајте се вајањем ивица. Можете да котрљате тањир око ивице и то је то.

[Квеен]

Квеен да, стављам пуњење свим срцем

Не замарајте се вајањем ивица. Можете да котрљате тањир око ивице и то је то.

Хвала, покушаћу следећи пут.

Мој муж воли кнедле са кромпиром. Јуче сам ризиковао и направио му „пржене“ кнедле са кромпиром и агарикима од меда. Велики је конзервативац, али „пржене“ кнедле јако одобравају!



Не знам за друге, имао сам проблем са штипањем - тесто је морало бити не само јако притиснуто, већ и увијено концем и поново притиснуто, иначе би се слојеви отворили током пржења.

[МариВ]

МариВ , у твоје здравље.
Слојеви се могу отворити, али то ми не смета и не квари укус пита.

[Квеен]

Квеен
Ценим ваше дивне Пите у тигању
Одлично тесто на послу! Уопште не упија уље приликом пржења!
Врло укусно!
Захвалити!
Поховане пите од квасца, по мом мишљењу, губе у свему у вашем!
Квеен , Ја сам љубитељ вашег талента !!! ++++++

[лана7386]

лана7386 , хвала, веома сам задовољан што сам прочитао вашу рецензију. У твоје здравље!

Ви, на фотографији, имате необично лепа јела! Дивио сам се ...

[лана7386]

Ви, на фотографији, имате необично лепа јела! Дивио сам се ...

Јела да, лепа, чак и врло добра ... али пита је нешто ...па, тако лепе, одмах пожеле да их кувате!лана7386, каква си паметна девојка!

Квеен
Ваш рецепт сам видела тек пре неки дан, из неког разлога га пре нисам видела ...„Мајмун је у старости ослепео очима“ ... очигледно се ради о мени ... Дефинитивно ћу пробати ово закачено за тесто!

[Мален]

Мален, сада ни сама не примећујем своје рецепте. Понекад видим да ми је особа поставила питање у теми са рецептом, али било је то давно. Нисам одговорио ...

[Мален]

Мален, сада ни сама не примећујем своје рецепте.

Квеенцхик
И зашто? Јер их је јако пуно !!! И ово је сјајно! Дајте ми још нових рецепата, много и различитих !!!

[Имам укусне пите и коверте]

Ви, на фотографији, имате необично лепа јела! Дивио сам се ...

Каква јела!? Имам укусне пите и коверте захваљујући вашем рецепту!
Месење у ХП, еластично, самолепљиво тесто Већ сам рекао својим девојкама о данашњем открићу овог рецепта. Хвала!

[лана7386]

Јела да, лепа, чак и врло ... али пите су нешто ... па, тако лепе, одмах пожеле да их кувате!лана7386, каква си паметна девојка!

Црумб
🔗 Захвалити!
Ово нисам ја, ово је - Квеенцхик
Ово је њен укусни рецепт! 🔗
Препоручујем да не одлажете кување,Црумб .

[Квеенцхик]

Квеенцхик
Питам се да ли је могуће ово тесто месити унапред и ставити га неко време у фрижидер, па, на пример, ујутру, месити га, уклањати и увече пржити пите? Јесте ли пробали?

Замесила сам и ставила у фрижидер, па пржила - ок!

[Квеенцхик]

Квеенцхик
Хвала пријатељу на тако сјајном рецепту за тесто за пите !!! Сви су ми једногласно признали да су пите са овим тестом једноставно непристојно укусне !!! Тесто у раду је дивно, одједном се прикљешти, ниједна од 17 пита нема лопату (ивицу) током пржења, ово ми је први пут, обично се неколико комада отвори током пржења и почне да се „фешти“ у тигањ, све је како се очекивало, уз ватромет, уз прскање шампањац и тако даље ... али не са вашим тестом !!! Супер супер супер !!! Тако ми је драго што ми је овај рецепт запео за око !!! Али тамо где су били пре ... то сам ја око очију ...



П.С.Било је потребно неколико кашика биљног уља да се испржи 17 пита. Пите су биле са кромпиром и прженим луком, са печуркама и слатке: са џемом од нектарине и кафе и са бобицом феијоа нарибаном са шећером.
Ставио сам пуно филова (осим слатких), двоструко више од теста. Добио сам 60 грама. тесто-120 гр. надјев од кромпира и печурки. Тест пуњења теста прошао је "са праском!" !!!

[Црумб]

АААААААААААААААААААААА !!!!!!!!!!!!!!!!! ХАЦХУ !!!!
🔗
Црумб , каква лепота!!!! И обликована тако уредно! И увек патим, не знам како да штипам !! Полетео да одштампа рецепт! 🔗

[Мален]

Малендушо, драго ми је што су се твојој породици свиделе моје пите! У твоје здравље! Ови су прелепи.

ОмелоцхкаНадам се да ће се и вама свидети ако га кувате.

[Аниа]

Аниа, сунце моје, донело ти је огромну захвалност и захвалност од себе и својих изјелица пита !!!

Овај пут је тесто направљено по вашем

Хвала ти драги !!!

[Квеен]

Квеен, након што сам прочитао критике о вашим питама, направио сам их данас и за поподневну ужину су успешно поједени. Свидело ми се и тесто на послу - врло је еластично и ниједна пита се није отворила. Направио сам их са зеленим луком и јајима, али следећи пут када је породица то захтевала са месом. Хвала на укусном рецепту.

[Квеен]

Квеен, тесто је дивно! Хвала на рецепту! Само што сам га користио за пите у колачу. Покушаћу сутра у тигању, а данас сам направио 8 комада за узорак у колачу. Нисам имао времена да се сликам, они су одмах одлетели.

девојке, а нико није покушао да их скува у орионици за палачинке?

[Квеен]

Квеен, рећи да су ове пите само укусне значи не рећи ништа! Они су сјајни! Тесто је невероватно, тако пластично! Ниједна пита се није отворила или исцурила! Пуно хвала од моје породице! Генерално, имам само ускличнике! Хвала вам на овом чуду, пржење пита на тигању никада није било тако пријатно! Направљено са Адигхе сиром.

[фрониа40]

Девојке, испекле сте толико пита, а ја нисам видео. Једите у своје здравље!

фрониа40, Пекла сам у апарату за палачинке. Али, у тигању су ове пите укусније због чињенице да су пржене у уљу.

Какве укусне пите сви имају Тесто БЕЗ ПАМУКА

У условима земље, када нема ХП-а и пећ није баш добра, пите према овом рецепту су само чудо. Урадим пола дозе и пржим се 2 за доручак. остатак теста је у гребену. На јесен сам направио ликер од вибурнума и исцедио његове алкохолне бобице, сочне. Били су у замрзивачу целе зиме. И почео сам да их користим као пуњење, врло укусне, чак сам их јео и са семенима вибурнума. А онда су бобице зреле, почео сам да додајем рибизлу у вибурнум. Пуњење не тече, пите се не распадају. Лепота! Вредност овог рецепта је такође у једноставности израде, што је важно. Много вам хвала!

[Флорицхка]

Флорицхка, у твоје здравље! Такође мислим да је овај рецепт веома успешан.

Девојке, зашто немам тако хладну кору, у мехурићима? Сада кувам. Затворим посуду поклопцем, можда не вреди?

[КатРин]

КатРин, не затварајте поклопац!

[КатРин]

КатРин, не затварајте поклопац!

Захвалити. Већ сам направио пола теста, део са адигеским сиром и зачинским биљем, а део са скутом. Кување испод поклопца)))))))))) Укусно. Узалуд сам месио само половину теста.

Да ли мислите да не постоје слатке пасте са рибизлом и кајсијама?


Аниа!
какво је тесто на послу и укусно како је било јуче; губите недељу дана без печења или пржења, ех ... то задовољство морате платити, јер ове пите желите одједном појести



пржена у електричној тави, све је у реду