Торта "Пијана трешња са карамел сосом"

[Бисквит:]

Торта "Пијана трешња са карамел сосом"

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Бисквит:
Млеко	1 кашика кашике
Кључала вода	1 кашика кашике
Шећер	2 кашике кашике
Раст. маслац	1/3 Арт.
Јаја	2 ком.
Сода	1,5 кашичице
Прашак за пециво	1,5 кашичице
Какао	3 кашике л. са тобоганом
Ванилин шећер	1 кашичица
Пшенично брашно	2 кашике кашике
Крем:
Маслац	200 г
Јаје	1 КОМ.
Брашно	2 кашике кашике л.
Карамела сос:
Шећер	100 г
Маслац	40 г
Сол је ОБАВЕЗНА !!!	1/4 тсп
Млеко (Ст користи крему)	400 г
ванилин шећер	1 кесица
--------------------------------------------	--------------
Чаша =	250 мл

Метода кувања

• Бисквит:
• Све помешајте (не треба ништа тући миксером !!!). На самом крају додајте 1 шољу кључале воде / директно из шпорета /. Мешајте (тесто ће постати ВРЛО танко) и одмах сипајте у МВ шерпу, претходно подмазану танким слојем путера.
• Пеците у режиму БАКИНГ 60 минута или 60 + 20 минута. [/ Боја]
• Печем у рерни на 170 * око 50-60 минута
• Крем:
• Крема на бази карамел соса од с
• Састојци:
• 1 јаје
• 2 кашике брашна
• Карамела сос:
• -Загријте шећер у шерпи (пожељно тефлон) или прелијте на умереној ватри. Кад шећер почне да се топи, непрекидно га мешајте.
• -Када шећер добије тамно смеђу (али не црну!) Боју, додајте путер, сипајте 200 г млека, посолите, додајте ванилин шећер. Стално се мешати.
• -Кувајте 20-30 минута на лаганој ватри, повремено мешајући.
• Када улијете крему, карамела иде у комад. Ништа лоше. Наставите да мешате и карамела ће се поново растопити. [/ боја] Када се карамела потпуно отопи, додајте преосталих 100 г млека.
• Одвојено помешајте 2 кашике брашна, 1 јаје, 100 г млека - додајте ову смешу у сос од карамеле, непрестано мешајући на ватри, док се не згусне. Охладити на собну температуру. Истуците путер меко (собне температуре) и додајте му основу од креме на карамел сосу. Крема је спремна.
• Цхерри уклоните семе, скувајте сируп 100 г шећера 50 г воде, додајте 50-70 г водке у сируп - сипајте трешњу овим сирупом. Инсистирао сам око 5 сати.
• Састављање торте:
• Пеците чоколаду у кипућој води, охладите. Одрежите врх бисквита у облику поклопца, а затим пажљиво уклоните мрвицу, остављајући дно и зидове - добићете кутију. Оцедите вишње, натопите дно кутије резултујућим ликером. На то ставите крему, мрвицу исечену на комаде, вишње на мрвицу, па опет крему и тако даље. Попуните напуњену кутију поклопцем, који такође треба да буде засићен ликером. Врх торта се може сипати растопљеном чоколадом.

Белешка

Овде сам испекао такав колач и нисам знао где да га ставим, јер је састављен од неколико рецепата.

Бисквит кувана чоколада од Кукичање

Испало је врло, врло укусно. Хвала свим коауторима! (додуше без њиховог знања)

Састављање колача

Пеците чоколаду у кипућој води, охладите. Одрежите врх бисквита у облику поклопца, а затим пажљиво уклоните мрвицу, остављајући дно и зидове - добићете кутију. Оцедите вишње, натопите дно кутије резултујућим ликером. На то ставите крему, мрвицу исечену на комаде, вишње на мрвицу, па опет крему и тако даље. Попуните напуњену кутију поклопцем, који такође треба да буде засићен ликером. Врх торта се може сипати растопљеном чоколадом. Испало је врло, врло укусно. Хвала свим коауторима! (додуше без њиховог знања)

Али чоколаду нисам добио на кипућој води, тесто је било танко, није се пекло и бисквит је био некако зачепљен, тежак, шта није било у реду?

[пиговка]

пиговка боље је читати о чоколади на кључалој води и постављати питања ОВДЕ

захвалити. Данас сам направила крему са карамел сосом (као у вашој „пијаној трешњи“ - укус је супер!

И онда хвала девојкама !!!

СВЕ! СВЕ! СВЕ!

Чаробница! Испеци своју торту. Већ сам направио карамел сос! сам кекс у мом Либертону је ОГРОМАН !!!!! Радујем се! Поносан сам на себе и ваше пријатељство !!
Већ сам је пресавио. тако једноставно и тако укусно! и красивоооооооо !!!!!!!!!!

људи, молим вас одговорите, колико трешања додати?

Ех ... аутор већ годину дана није на форуму ((очигледно ћете морати да ставите трешњу на око, што више, то укусније

[потпуни неред!]

М .. да, крема је одлична, али бисквит - потпуни неред!

[анетта]

анетта, Често печем „о овој торти“. Технологија је иста, рецепт је другачији. Ставио сам вишње око 1,5 шоље. Ако печем зими, онда конзервиране вишње користим „у сопственом соку“. Узмем лименку од пола литра.