Хлеб од кукурузног меда

Категорија: Квасни хлеб
Хлеб од кукурузног меда

Састојци

Кукурузно брашно 50 г (80 мл)
Пшенично брашно највишег степена 375 г
Вода 70 мл
Со 1 кашичица
Душо 60 г (3 кашике Л.)
Путер - исећи на комаде 20 г (1 1/2 кашике)
Суви квасац САФ-момент 1 3/4 тсп
Глутен 1 кашика кашике л. + 1 кашичица
Путер у праху 1/3 шоље
Заменио сам са
премикс заједно
Сок од лимуна
+ Млеко
1 кашика кашике л.
210 мл

(Мислим да га можете заменити кефиром са ниским садржајем масти)

Метода кувања

  • Панасониц СД-255
  • Редовни програм хлеба, средње величине (Л), тамна кора.
  • Хлеб од кукурузног меда

Белешка

рецепт из књиге „Кувар књига о машини за хлеб љубитеља хлеба“ / Бетх Хенспергер
Испоставило се да је хлеб мало богат и укусан

је у
Данас сам испекла овај хлеб, заиста ми се свидео и изглед и укус!
И што је најважније, све пропорције су тачне, не треба да пратите тесто ...
Хвала на рецепту!
ево фото репортаже:
🔗 🔗 🔗
Влад426
Дакле, ово је практично "Анадама" од стране администратора
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=878.0
укусан хлеб
Фатима
Добро вече Молим вас реците ми да ли се овај хлеб може пећи без глутена или заменити нечим?
Админ
Цитат: Фатима

Добро вече Молим вас реците ми да ли се овај хлеб може пећи без глутена или заменити нечим?

Такође можете да печете без глутена, јер има пуно пшеничног брашна. Глутен се додаје када је брашно тешко и нема свој глутен (глутен), као у кукурузном брашну

Савет: направите тесто мало мекше, додајте још мало воде и тада ће кора бити глађа, а мрвица мекша (не густа као на фотографији).
Путер у праху се може заменити производима од кефира, али онда пратите равнотежу брашна и течности, тесто је мекано (али не и течно)
Фатима
хвала вам пуно на савету, сад ћу га испећи

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба