Да ли је јогурт здрав или не?

Девојке, радите шта желите. Из свог животног искуства рекао сам шта сам сазнао и што знам. Можда ће некоме бити корисно. Није корисно, онда радите како желите. Нећу описивати како и где смо спровели испитивање млечних производа у компоненте. ОВО ЈЕ БИЛА МОЈА ЛИЧНА ИНИЦИЈАТИВА И ЛИЧНИ ПОСЛОВ, за шта имам прилику. Урадио сам то за себе, као што је важно, што сам и поделио. Ово понављам већ последњи пут. РАДИТЕ ШТА ЖЕЛИТЕ И КАКО ЖЕЛИТЕ. Ко је то желео, разумео је. СВЕ.

Евелина, хвала вам на информацијама, заиста не верујем да чувате производе (па, прави јогурт се не може чувати месец дана или дуже, у напомени бактеријама пишу да га можете чувати 3 дана, затим некорисне бактерије помножите, поготово што гледајући тестове на телевизији, разлика у пола године за исте производе су различити закључци) иако их користим, нема избора, али више волим да јогурт ферментирам на сувим бактеријама.

Али ипак, активирање без адитива је боље од јогурта са доданим желеом (попут воћа) са гомилом боја и укуса

[Нећу описивати како и где смо спровели испитивање млечних производа у компоненте.]

Из свог животног искуства рекао сам шта сам сазнао и што знам. Можда ће некоме бити корисно. Није корисно, онда радите како желите. Нећу описивати како и где смо спровели испитивање млечних производа у компоненте.

Зашто? Чињенице су најбољи аргументи.

Верујем да су активације без адитива нормално покретање јогурта. До сада нисам наишао на било какве поуздане информације које би говориле супротно.

[Косха]

Да, готови производи се чувају у фрижидеру не више од 48 сати. Што се тиче тестова, постоје независне лабораторије и можете им веровати, АЛИ не постоји само серија која се проверава, већ изабраних 10-15 комада. На дан инспекције могли су се поштовати услови складиштења неких, а неки су занатски превожени без фрижидера, пошто се аутомобил покварио, па је било потребно доставити поруџбину. Лично сам видео како се наше чувене кијевске торте носе на сличан начин по топлоти од 35 степени. То може утицати на резултате који се односе на одређену марку на дан студије. Баш као и присуство Е. цоли у јогуртима, што је у нашим испитивањима било 9 од 17. Ово је много. Али, тамо може бити и због нехигијенских услова, и због неправилног складиштења или кршења услова складиштења. Не знам за вас, али да бисмо спровели Санепид проверу ухваћених за тако нешто, своју жељу морамо изјавити 14 дана унапред. Ово су закони за вас. Стога се чини да су све студије независне, у ствари то не могу бити ако се тиче одређеног млекарског предузећа. Али ово је већ искључено.

Косха, у обичном тексту кажем, остави иза себе и живи како хоћеш.

[Косха,]

Косха, ,

Још једном вам понављам да су сва моја истраживања, анализе и испитивања у вези са овим аспектом изведена из личне иницијативе за мене, јер ово сматрам важним за здравље своје деце, а не за писање закључака у књигама или медијима. ДА НЕ ДОСТАВЉАТЕ ВАМ ДЕТАЉНЕ ИЗВЕШТАЈЕ. Сходно томе, они немају право да буду објављени као званични закључци. Ово је незаконито. Понављам још једном, ЛИЧНО ЗА ВАС, ово је моје сопствено искуство за себе, чије сам резултате поделио са другим мајкама исте врсте, јер ми је дало много тога да разумем о млечним производима које производимо у кућама за децу . Нисам лично убедио ни вас ни било кога да чини само то. Дао сам информацију и ко сматра потребним, разумеће их.Мислим да сте одрасла, интелигентна и разумевајућа особа без грубих речи да би вам скренули пажњу на чињеницу о чему говорим... У овом тренутку, дозволите ми да вас замолим да зауставите ову бесмислену расправу.

[Евелина]

Евелина, и са чиме лично ферментирате млеко? Само Бифиформ? Погледао сам у интернет, највероватније би то требало да буде у апотекама. Морате купити да бисте пробали. Са чиме још ферментирате? И такође се питам шта кажете о љигавости неких јогурта добијених из ацидофила или павлаке? Овде постоји мишљење да је љигавост резултат размножавања погрешних бактерија. Али чини ми се да то није тако.
Иначе, уопште не верујем Данонеу. Чињеница да је нешто ферментисано уопште не говори о супер здравственим предностима производа. Водили су ме до њиховог оглашавања Данакоре, неколико месеци заредом пио сам теглу дневно, холестерол ми је знатно већи од нормалног и атерогени индекс је снижен, односно добар холестерол је мали. Дакле, приметио сам свој липидни спектар са неколико анализа, јео Данацор неколико месеци, а да га нисам пропустио, и потрошио пуно новца. Поново сам отишао на тест - холестерол је остао такав какав је био. Нема промена. Била је толико љута, да је чак била спремна да позове Даноне због лагања у оглашавању. После тога сам одлучио да проверим реакцију на омега-3 масне киселине. Пио сам курс месец дана, прошао тестове - као резултат, лош холестерол је остао на истом високом нивоу, али добар холестерол се попео на такав ниво да се атерогенски индекс вратио у нормалу. Односно, добар холестерол је уравнотежио ниво лошег.
Евелина, не реагујете тако оштро. Само људе занима, сви желе чињенице. Ово је нормална реакција. Боље нам реците шта сте проверили и где. Где постоје такве лабораторије које треба упутити на проверу. То би било врло занимљиво.

[Зубастик]

Иначе, уопште не верујем Данонеу. Чињеница да је нешто ферментисано уопште не говори о супер здравственим предностима производа. Води ме њихова реклама Данакора, неколико месеци заредом пио сам теглу дневно ...

Зубастик,
И користим Ацтивиу већ неколико година (од тренутка када је пуштена у продају), али не зато што верујем у рекламирање, баш од свих јогурта које имамо на акцији, овај ми се највише свиђа ... шта кажу у рекламирању, извините, не верујем ни гроша ...

и занимљиво - да ли се дешава предозирање јогуртом? Ко се нит преједа? Шта лекари кажу на ово? На крају крајева, превише добро такође није добро, како се каже ...

[марибраун]

марибраун Не знам шта ће лекари рећи, али мислим да не. У младости сам из глупости два месеца седео на кефирској дијети. Није било горе.

Још нешто што сам помислио - још немам произвођаче јогурта, али имам парник са регулатором температуре. Ако се распада у тегле и на најнижој температури. Не сматрајте то глупошћу, само је оваква мисао потекла ...

Ево шта пишу медицински часописи: "У последње време многи су се заносили прављењем јогурта код куће. Наравно, нико то не може да забрани. Ако користите кувано млеко, стерилно посуђе, чисту културу коју сте купили у пакету, онда добићете млечнокиселински производ., користан и сигуран. Али генерално сам против домаћих јогурта. Прво, јер не можете да обезбедите оптималну температуру и услове за инкубацију стартер културе која се ствара у производњи. Када прокувате млеко , тада се неки од његових врло вредних састојака, на пример, протеини сурутке губе. А фабрике користе краткотрајну пастеризацију на високој температури, а за то време не долази до уништавања здравих протеина и витамина. Друго, сами правите јогурт, највероватније ћете узимати редовно млеко, а у фабрикама је јогурт направљен од посебно припремљене млечне базе са високим садржајем протеина, калцијума, калијума и фосфора. млечна основа се посебно згусне или се тамо дода одређена количина обраног млека у праху, коју израчунавају технолози.Треће, немогуће је осигурати потпуну стерилност производног процеса код куће. Лако је контаминирати стартер културу и због тога изгубити њене драгоцене компоненте. Дакле, као специјалиста, не препоручујем да се овим заносите. Штавише, добићете неку врсту усиреног млека и мало је вероватно да ћете моћи да направите прави јогурт. Боље купите готове “.

јогурт је бољи од конзерванса, боја, згушњивача итд., или не дај Боже, тровања - дечији стомак је слаб, а има пуно примера неквалитетних јогурта ...

Остаје да се види како се ове базе „згушњавају“ и каква је „обрано млеко у праху“. А како „надокнађују“ основу за потребе (за истим протеинима), многи се сећају из кинеске историје.

[Зхорик]

Зхорик, не читајте новине / часописе, посебно пре оброка. Прочитајте састав јогурта направљених у истим тим фабрикама -


Згушњивач, на пример - зашто је ово? Или вештачка арома, иако „идентична природној“ - за шта у природном јогурту? Ако јогурт сматрамо дијеталним производом, онда не би требало да садржи ништа осим млека и киселог теста, НИШТА. Без млека у праху - зашто, ако можете да користите течно млеко? Без стабилизатора - нормалан живи штап даје изврсну конзистенцију. Па, и тако даље и тако даље. Млеко - па иде у продају у истим фабрикама или имају засебну продавницу јогурта? Смешно је, искрено.
Стерилност ... Дакле, можете се сложити да домаћа конзервирана храна такође хитно није за свакога - у фабрици је стерилност виша. Оперите лименку соде - ево стерилности за вас. Такође можете да прелијете кипућу воду за поверење.

Чланак - ИМХО - наручен. Јер сада превише произвођача јогурта купује и прави себе - фабрике млека су у трансу, који ће сада ценити њихову „корисност“

Иначе, такође публикација на ту тему. РосТест, Москва ... врло занимљиви резултати ... 🔗

[стабилизатори]

Ја ћу додати састав јогурта Растисхка, дечје хране, успут ...


Састав јогурта: нормализовано млеко, пунило (пире од банане, сахароза, глукозно-фруктозни сируп, калцијум лактат / калцијум глуконат, стабилизатори: Е1442, гума рожњаче; укус идентичан природној банани, рег. киселост: лимунска киселина, аскорбинска киселина; витамински премикс, бета-каротенска боја), шећер, обрано млеко у праху, кисело тесто од јогурта.

И мада на веб страници то стоји Адитиве за храну и боје с словом Е код је одобрило Министарство здравља Руске Федерације. Да ли желите да нахраните своју децу тако „корисним производом“?

И сам сам некада волео Растишку, сада се кајем ... Али куповином куће за производњу јогурта (нешто више од годину дана) - син јогурта из трговине НЕ ЖЕЛИ! Оно због чега сам неизмерно срећан ...

Треће, немогуће је осигурати потпуну стерилност производног процеса код куће. Лако је контаминирати стартер културу и због тога изгубити њене драгоцене компоненте. Дакле, као специјалиста, не препоручујем да се овим заносите. Штавише, добићете неку врсту усиреног млека и мало је вероватно да ћете моћи да направите прави јогурт. Боље купите готове “.

Ово је написао произвођач који је заинтересован за продају, а ако свако почне сам да прави јогурт, он ће пропасти. Па уплашимо људе. А стерилност у производњи је углавном смешна.

Састав јогурта: нормализовано млеко, пунило (пире од банане, сахароза, глукозно-фруктозни сируп, калцијум лактат / калцијум глуконат, стабилизатори: Е1442, гума рогача; укус идентичан природној банани, регистар киселости: лимунска киселина, аскорбинска киселина; витамински премикс , боја бета-каротен), шећер, обрано млеко у праху, предјело од јогурта.

И они ћуте о конзервансима, јогурт се не може чувати месец дана. Детету дају раштику у башти, али ћерка не једе, каже одвратно

Додаћу, иначе, састав јогурта Растисхка, дечје хране

То није храна за бебе, строго од 3 године, а то су већ друге норме.

Ево шта пишу медицински часописи: "У последње време многи су се заносили прављењем јогурта код куће. Наравно, нико то не може да забрани. Ако користите кувано млеко, стерилно посуђе, чисту културу коју сте купили у пакету, онда добићете млечнокиселински производ., користан и сигуран. Али генерално сам против домаћих јогурта. Прво, јер не можете да обезбедите оптималну температуру и услове за инкубацију стартер културе која се ствара у производњи. Када прокувате млеко , тада се неки од његових врло вредних састојака, на пример, протеини сурутке губе. А фабрике користе краткотрајну пастеризацију на високој температури, а за то време не долази до уништавања здравих протеина и витамина. Друго, сами правите јогурт, највероватније ћете узимати редовно млеко, а у фабрикама је јогурт направљен од посебно припремљене млечне базе са високим садржајем протеина, калцијума, калијума и фосфора. млечна основа се посебно згусне или се тамо дода одређена количина обраног млека у праху, коју израчунавају технолози. Треће, немогуће је осигурати потпуну стерилност производног процеса код куће. Лако је контаминирати стартер културу и због тога изгубити њене драгоцене компоненте. Дакле, као специјалиста, не препоручујем да се овим заносите. Штавише, добићете неку врсту усиреног млека и мало је вероватно да ћете моћи да направите прави јогурт. Боље купите готове “.

чланак је написао густи теоретичар и не треба га схватати озбиљно
1 није потребно кувати пастеризовано или стерилисано млеко
2 посуде за стерилизацију такође нису потребне
И сам сам тегле и кашике подливао кипућом водом, али онда сам се сетио да бактерије лакто и бифидо саме убијају сву патогену микрофлору, а у рату су, у недостатку антисептика, ране третирали ацидофилусом
сада само добро перем суђе, али их немојте опарити
3 оптимална температура није потребна
Сад ферментирам јогурт на собној температури - све делује одлично, само што треба више времена
али идем да купим грејну подлогу ....
4 ништа ме не спречава да додам било шта свом млеку, чак и млеко у праху
али зашто ?
5 је већ писао о стерилности пре месец дана
то је била бесмислица реосигураног лекара
6 Да ли је квасац лако контаминирати? као ? можда - аутор чланка поделиће тајну вештине?
7 нека врста јогурта ...
у устима аутора чланка звучи као проклетство
ако би знао - по чему се умазано млеко разликује од јогурта ...
и шта је прави јогурт по његовом разумевању? мистерија века ...

[Зхорик]

Зхорик, не читајте новине / часописе, посебно пре оброка. Прочитајте састав јогурта направљених у истим тим фабрикама -
1 Згушњивач, на пример - зашто је ово?
2 Или вештачка арома, иако „идентична природној“ - за шта у природном јогурту?
3 Ако јогурт сматрамо дијеталним производом, он не би требало да садржи ништа осим млека и киселог теста, НИШТА.
4 Без млека у праху - зашто, ако можете да користите течно млеко?
5 Без стабилизатора - нормалан живи штап тако даје изврсну конзистенцију. Па, и тако даље и тако даље. Млеко - па иде у продају у истим фабрикама или имају засебну продавницу јогурта? Смешно је, искрено.
Стерилност ... Дакле, можете се сложити да домаћа конзервирана храна такође хитно није за свакога - у фабрици је стерилност виша. Оперите лименку соде - ево стерилности за вас. Такође можете да прелијете кипућу воду за поверење.

5 Члан - ИМХО - наложено. Јер сада превише произвођача јогурта купује и прави себе - фабрике млека су у трансу, који ће сада ценити њихову „корисност“

Иначе, такође публикација на ту тему. РосТест, Москва ... врло занимљиви резултати ... 🔗

1 да се стави мање млека и више воде
2 пљувати
3 није потпуно тачно
можете да једете „чисти јогурт“, или можете да додате сол, шећер, бели лук, бибер, чоколаду, сушено воће, џем, банане, парадајз, кандирано воће итд.
ствар укуса
али додаћу себи - оно што желим, а не оно што стављају у јогурт у фабрици
4 да направите јогурт не од природног млека, већ од сувог
5 тако да јогурт од млека разблаженог водом има одличну конзистенцију

6 аритметика је једноставна: литар млека кошта 18-25 рубаља, литар јогурта кошта 50-150 рубаља или више

[не могу задржати јогурт месец дана]

Ово је написао произвођач који је заинтересован за продају, а ако сви почну сами да праве јогурт, пропашће. Па уплашимо људе. А стерилност у производњи је углавном смешна.
И они ћуте о конзервансима, не могу задржати јогурт месец дана... Детету се даје биљка у башти, али ћерка не једе, каже одвратно. То није храна за бебе, строго од 3 године, а то су већ различите норме.

моћи
Заборавио сам да јогурт чувам у фрижидеру и почео да ферментирам млеко с њим када прође 5 дана по истеку рока од 1 месеца
све је ферментирано нормално - то значи да су у овом јогурту сачуване живе бактерије

али моје дете има алергију на сву готову храну конзервирану у фабрикама - на сокове, јогурте и пире од кромпира ... па сами кувамо компот, ферментирамо млеко (правимо јогурт и скуту), правимо јогурт, печемо хлеб , Па, трудим се да што више ограничим употребу купљених производа ... наравно, ферментисане млечне производе правим од купљеног млека и кефира (али не од дугог играња), али уосталом, има нешто гадно у томе јогурте, сокове итд., ако моје дете (успут, обоје) одмах покаже алергију !!! неко купује млеко на пијаци, домаће, али нам је помало масно ... уопште, шта год неко рекао, домаћи јогурт је здравији од купљеног

[уберипузо]

Поздрав свима!
Као и обично, настављам да експериментишем. Супротно томе, никад се нисам, нити сам се икад спетљао са јогуртима купљеним у продавници. Своје почетне културе правим само користећи апотекарске почетне културе, али још једном ћу резервисати, покушавам да узмем само московске (ако је могуће) и то само у стакленим ампулама. Нарине уопште није волела јерменски прах. Нарине капсуле Москва - супер! А бифидум је одличан. Све одлично ферментира. Не знам зашто неко прави врло кисели јогурт, добро сам.
Успут, хвала, уберипузо , одлично за савет о инулину! Моја породица га сада једе чврсто, а истовремено јогурт ујутру. Смислио сам нови рецепт за почетну културу: 1 ампула бифидумбактерина, 1 ампула нарина, 2 капсуле јогулакта. Квасац је изашао предивно! Али морао сам да пустим дугме у производњи јогурта већ други мандат. Имам Тефала. Укупно је кисело тесто ферментирало око 10 сати.Да бих припремио јогурт од овог киселог теста, узимам 5 кашика добијеног киселог теста. Јогурт - кашика, углавном уопште није кисео. Врло укусно. Између осталог, уберипузо , сада нема времена да се чита читава тема, колико дуго сте пили инулин? Ово је сада веома важно за моју породицу. И још нешто: пронашао сам инулин-форте, јогулакт само у ВДНКх. Евиталиа није тамо. Сад се чешем по репу, где да је нађем? Реците некоме у Москви где можете да купите ово кисело тесто?

Спољно сам користио инулин, укупно не више од 3-4 паковања

било је то пре неколико година

Тада сам само пробао неке дијететске суплементе - тражио сам лек који би ми помогао

али тада заправо нисам улазио у принцип њиховог деловања

тек недавно сам почео да тражим чланке о инулину - када сам се заинтересовао за јогурте и њихове ефекте на здравље

испоставило се да се инулин може заменити сорбитолом - много је погоднији и јефтинији

сорбитол стављам 2 кашичице у пиће 1 пут дневно
Пијем цикорију, али то није потребно, можете пити било које пиће
узгред: цикорија садржи и инулин
Користим сорбитол неколико месеци сваког дана

овде постоје чланци о сорбитолу, инулину и корисним бактеријама: 🔗

Такође користим дупхалац (лактулозу) - 1 кашичица дневно

места на којима се продаје евиталиа : 🔗

[ЦханталМузукУкосница]

Цхантал
Музук
Укосница
Хвала на савету! Уссе га је снимио. Покушаћу. Сачекајте са бифидум сетом.

Девојке и дечаци.Можете ли мешати ове бактерије у апотеци? на пример, ферментирати млеко са бидумом и нарином у једној посуди? Или нарине и јогулактом? Односно, тако да су бифи- и лакто-бактерије одједном биле у једној тегли? Или већ претјерујем?

[бифидумбацтерин]

у ове три културе квасца нема бифидобактерија

тако да можете да се мешате са њима бифидумбацтерин

али боље је мешати готове јогурте из различитих почетних култура - како бисмо били сигурни да су све бактерије зреле

[уберипузо]

уберипузо , пуно хвала на одговору!
Идем сутра да купим Евиталију.
Разне бактерије не само да се могу мешати, већ и неопходне. И лакто и бифидобактерије живе у нашим цревима. И, сигурно, код многих са таквим животом постоји недостатак обе бактерије. Набрајање бактерија, у принципу, не може бити. Иако је у свему потребна мера, али она је за свакога различита. Неко поједе литар јогурта дневно, некоме треба чаша.

[уберипузо]

уберипузо , пуно хвала на одговору!
Идем сутра да купим Евиталију.
Разне бактерије не само да се могу мешати, већ и неопходне. И лакто и бифидобактерије живе у нашим цревима. И, сигурно, код многих са таквим животом постоји недостатак обе бактерије. Набрајање бактерија, у принципу, не може бити. Иако је у свему потребна мера, али она је за свакога различита. Неко поједе литар јогурта дневно, некоме треба чаша.

постоје докази да бактерије из јогурта умиру у киселом окружењу желуца и већ мртве улазе у црева
стога не могу колонизовати црева
јогурти само помажу у стварању повољног окружења да умножите сопствене бактерије човек

због тога лекари закључују да је целисходније не стварати бактеријске препарате, већ хранити људску микрофлору посебним супстанцама

ове супстанце - влакна, мекиње, полисахариди, олигосахариди итд.

[да умножите сопствене бактерије]

постоје докази да бактерије из јогурта умиру у киселом окружењу желуца и већ мртве улазе у црева
стога не могу колонизовати црева
јогурти само помажу у стварању повољног окружења да умножите сопствене бактерије човек

због тога лекари закључују да је целисходније не стварати бактеријске препарате, већ хранити људску микрофлору посебним супстанцама

ове супстанце - влакна, мекиње, полисахариди, олигосахариди итд.

Тешко је рећи ... Нећу се препирати, али гледајући дете рећи ћу да су бифидум и лацто само попили - нула емоција. Почели су да једу јогурте - резултат сам видео за три недеље. Како то функционише - у чему је разлика? Кад би бар помогло и дало резултат. Тренутно пијемо инулин, али не одбијамо ни јогурте.

[бифидум и лакто су управо попили - нула емоција. Почели су да једу јогурте - већ сам видео резултат за три недеље]

Тешко је рећи ... Нећу се препирати, али гледајући дете то ћу рећи бифидум и лакто су управо попили - нула емоција. Почели су да једу јогурте - већ сам видео резултат за три недеље... Како то функционише - у чему је разлика? Кад би бар помогло и дало резултат. Тренутно пијемо инулин, али не одбијамо ни јогурте.

тачно: тако би требало бити
суве бактерије, једном у стомаку, одмах умиру
а ако не умру, онда немају времена да се „пробуде“, започну репродукцију и учврсте се у цревним зидовима
они само пролете „право кроз“, нарочито кроз дететово тело - јер су дететова црева краћа од одраслих

и множећи се у млеку (јогурту), ове бактерије претварају лактозу у разне киселине и витамине
ове супстанце улазе у црева и стварају окружење погодно за размножавање сопствене микрофлоре човека

корисна микрофлора истискује патогену микрофлору, дисбактериоза нестаје и све што је повезано са њом: алергије, дерматитис, метаболички поремећаји, токсикоза итд.

[алергије код деце]

1 да, мене не занима убрзавање процеса, већ раст саме печурке
2 ако га храните дупхалаком, да ли ће расти брже или не?
3 дупхалац стоји у празном ходу, алергије код деце, другима непотребно

1 раст гљива = бржи раст гљива? или шта?

2 Нисам експериментисао са печурком

Мислим - можете додати 1 кашичицу дупхалака и погледати резултат

3 али дупхалац - лечи алергије !!!
И сам пијем 1 кашичицу дупхалака дневно - ове године немам алергије
али такође једем полифепан 1 кашичица на празан стомак

[та болест]

А мој супруг и ја смо гледали ... Ништа за њену драгу, нећете је задавити, нећете убити ... Чак и преживјели у свемиру ...

Пронашао сам чланке у којима је овај филм критикован у најмању руку ...
филм је снимљен по наруџби компаније која производи антимикотични лек
а све хорор приче у филму су претеривање (јасно је зашто)
али о Григорију Орлову - можда генерално фикција, можда та болест узроковане не гљивицама, већ бактеријама

[уберипузо]

уберипузо, раст гљиве = њено повећање у величини

у напомени на дупхалац записано је да могу постојати алергијске реакције. он му понекад налије мало, старији је мањи, али и реагује

[уберипузо]

уберипузо, чак и ако седнем у положај лотоса и у зору петнаест пута певам у свемир „не може бити алергије на дупхалац јер то не може бити“, то неће променити стварност, чињеница остаје - чињеница се излива на дупхалац, верујте мом животном искуству алергичари, а такође и мајка неколико алергичара, супруга алергичара, сестра алергичара, нећакиња алергичне особе и снаја алергичара написала је и згрозила се

Цео живот се борим са алергијама
и само ове године ттт се са тим изборио
алергија је започела у мом раном детињству - врло давно - када лекари још нису поставили такву дијагнозу
постављена је дијагноза - прехладе, тонзилитис, акутне респираторне инфекције итд.
Морао сам сам да дођем до свега - да потражим узрок алергије и методе лечења
можемо рећи да сам се без помоћи носио са алергијама

и сада сам у својеврсној еуфорији - па пожурим да поделим са другима своје мало откриће
извини - ако нешто пође по злу ...

[уберипузо]

уберипузо, да, нема се због чега извинити, опростићеш ми ако сам претјерао са сарказмом, наравно да не знам механизме онога што се догађа и не тврдим да је ово „истинска алергија“ и не нека слична реакција .. само .. да видим да певам и видим шта је на дупхалаку деца реагују, претпостављам да је то повезано са узрастом јер старији реагује мање од најмлађег, а код одраслих је све нормално

[Маме]

МамеКолико знам, дечији ферментисани млечни производи по дефиницији не могу имати рок трајања дужи од 10 дана, па можда има смисла да своје очи усмерите на дечју витрину?

Окренуо сам је овде ... И видео сам да је, на пример, Агусха, која је одувек била скута - према новим законима, сирни производ назива се, то јест никако скутом ... Сутра идемо Идем по храну, погледаћу дечији шалтер, ту су Агусха и Тема - сазнајте колико им је рок трајања ... Хвала на подсетнику

[Маме]

Маме, искрено, не знам да ли су то стари или нови закони, али то је као да је сирни производ термички обрађен и, сходно томе, има дужи рок трајања, а скута након ферментације не би требало да се подвргава никаквој преради, али уопште , Не знам где су направљени ваши агусха и тема (да ли изгледа да имају више од једне фабрике?), Али из чињенице да тему продајемо дефинитивно је боље

[Маме]

Маме, искрено, не знам да ли су то стари или нови закони, али то је као да је сирни производ термички обрађен и, сходно томе, има дужи рок трајања, а скута након ферментације не би требало да се подвргава никаквој преради, али уопште , Не знам где су направљени ваши агусха и тема (да ли имају више од једне фабрике?), Али из чињенице да тему продајемо дефинитивно је боље

Млеко - без млека у праху, тако се зове - МЛЕКО, а ако постоји млеко у праху или други адитиви, онда је ово већ млечни производ.
Свјежи сир је исти ако садржи биљне масти, на пример, већ је производ од скуте ... Стога сам изненађен да дечја храна није чисти производ ...

Наша тема је Санкт Петербург, Агуша је наша, Москва ...

У претходним постовима говорио сам о томе како правилно припремити матерничку почетну културу и чувати је. Ако га не пронађете, али вас занима, написаћу га поново.

Летњи становник, био бих вам веома захвалан ако поново напишете. Пре куповине произвођача јогурта чинило ми се да сам скенирао целу ову тему, али нисам видео нешто слично, или нисам придао никакву важност, или шта? Генерално, пишите, биће врло занимљиво.

Летњи становник, био бих вам веома захвалан ако поново напишете. Пре куповине произвођача јогурта чинило ми се да сам скенирао целу ову тему, али нисам видео нешто слично, или нисам придао никакву важност, или шта? Генерално, пишите, биће врло занимљиво.

Ова метода је микробиолошки оправдана и економски погодна за оне који имају јогурт „у току“
Стартер култура материце: скувати 0,5 литара млека и под затвореним поклопцем (тако да дивље животиње-микроби не уђу) охладити на 38-40 гадуса. Ферментирамо културом млечно-киселих бактерија или млечно-киселинским производом, фабричка производња. Испод лабаво затвореног поклопца (микроби из културе требају кисеоник) ферментирамо млеко 10-12 сати. Након коагулације млека, ова супстанца је матернична стартер култура. Чувајте у фрижидеру најдуже недељу дана и користи се за припрему јогурта по стопи од 2-3 кашике на 1 литар млека.
Само одмах узмимо у обзир да се бифидобактерије не множе у млеку, тамо могу да опстану неко време, а за раст и размножавање није им потребна млечна киселина, већ хлороводонична киселина. Према томе, они живе са лактобацилима (они праве јогурт) у различитим деловима црева.

[бифидобактерије се не умножавају у млеку, тамо могу да опстану неко време, већ за раст и размножавање]

Ова метода је микробиолошки оправдана и економски погодна за оне који имају јогурт „у току“
Стартер култура материце: прокувати 0,5 литара млека и под затвореним поклопцем (тако да тамо не стану дивље животиње-микроби) охладити на 38-40 гадуса. Ферментирамо културом млечно-киселих бактерија или млечно-киселинским производом, фабричка производња. Испод лабаво затвореног поклопца (микроби из културе требају кисеоник) ферментирамо млеко 10-12 сати. Након коагулације млека, ова супстанца је матернична стартер култура. Чувајте у фрижидеру најдуже недељу дана и користи се за припрему јогурта по стопи од 2-3 кашике на 1 литар млека.
Узмимо само то у обзир бифидобактерије се не умножавају у млеку, тамо могу да опстану неко време, већ за раст и размножавање им је потребно не млечна киселина, већ хлороводонична киселина. Стога живе са лактобацилима (ови праве јогурт) у различитим деловима црева.

врло прогресиван
посебно о хлороводоничној киселини
а ако се бактерије не размножавају у млеку - како се прави јогурт?
зашто хлороводонична киселина не убија бифидобактерије - већ им служи као легло?
како хлороводонична киселина улази у црева?

[Маме]

Маме, Цитирам из "техничких прописа за млечне производе"

37) швапски сир - ферментисани млечни производ произведен применом ферментирајућих микроорганизама - лактокока или смеше лактокока и термофилних стрептокока млечне киселине и метода киселе или киселинско-сиришне коагулације протеина са накнадним уклањањем сурутке самопресовањем, пресовањем, центрифугирањем и (или) ултрафилтрацијом;

38) швапски сир - мрвичасти млечни производ направљен од зрна скуте са додатком креме и кухињске соли. Термичка обрада готовог производа и додавање стабилизатора конзистенције нису дозвољени;

39) сурутка - млечни производ или млечни спој од производа од скуте са додатком маслаца, кајмака, кондензованог млека са шећером, шећерима и (или) соли или без њиховог додавања, са додатком немлечних компонената које не замењују млечне компоненте или без њиховог додавања. Термичка обрада ових готових производа и додавање стабилизатора конзистенције нису дозвољени;

40) сирни производ - млечни производ, млечни производ од смеше или производ који садржи млеко направљен од скуте и (или) производа за прераду млека у складу са технологијом за производњу скуте са додатком млечних производа или без њиховог додавања, са додавање немлечних компонената, укључујући немлечне масти и (или) протеине или без њиховог додавања, са накнадном топлотном обрадом или без њега. Ако готови млечни производи или производи од млечне скуте садрже не мање од 75 процената масеног удела млечних састојака и такви производи су термички обрађени и сазрели да би се постигла специфична органолептичка и физичко-хемијска својства, за такве се користи израз „сир од сирева“ производи;

Разумем да је након свега довољно подгријати скуту и ​​опа - производ од свјежег сира о биљним мастима - видео сам само информације да су сезамова и памучна уља забрањена у храни за бебе, а сва остала су очигледно прихватљива?

[Летњи становник]

Ова метода је микробиолошки оправдана и економски погодна за оне који имају јогурт „у току“
Стартер култура материце: скувати 0,5 литара млека и под затвореним поклопцем (тако да дивље животиње-микроби не уђу) охладити на 38-40 гадуса. Ферментирамо културом млечно-киселих бактерија или млечно-киселинским производом, фабричка производња. Испод лабаво затвореног поклопца (микроби из културе требају кисеоник) ферментирамо млеко 10-12 сати. Након згрушавања млека, ова супстанца је матична култура материце. Чува се у фрижидеру не дуже од недељу дана и користи се за припрему јогурта по стопи од 2-3 кашике на 1 литар млека.
Само одмах узмимо у обзир да се бифидобактерије не множе у млеку, могу тамо остати неко време, а за раст и размножавање није им потребна млечна киселина, већ хлороводонична киселина. Према томе, они живе са лактобацилима (они праве јогурт) у различитим деловима црева.

Захвалити, Летњи становник!
У другом пасусу придружујем се уберипузо.
А у вези са првим пасусом, има неколико питања:
1. Како прокувати млеко под затвореним поклопцем, јер има тенденцију да бежи. Да ли је у овом случају могуће кључати у спором шпорету?
2. Ферментирамо под лабаво затвореним поклопцем - како то? Да ли је у реду само покривати пластичне поклопце са задње стране? (Па, у сваком случају, ако се не заваравамо, овим покушавамо да постигнемо да дивље усеве не уђу у млеко, а истовремено остављамо слободан простор за пролазак кисеоника, а то значи да створити услове за продор ових дивљих култура због њихове микроскопске величине.
3. Колико пута користимо ове почетне културе?
4. А како оцењујете информације у чланку „Јогурт - еликсир младости?“ везу на коју сам раније дао, а која говори о условима за добијање и коришћење вечног квасца? За сваки случај поново ћу дуплирати везу до овог чланка: 🔗
Свеједно, ниједно жуто место и не аматери, већ сајт Московског универзитета са својом науком.

Свађати се трбухом и доказивати му нешто је бескорисно. Млеко охладите испод затвореног поклопца, а не га прокувајте. Када ферментирамо млеко, више није застрашујуће да ће дивљи микроби у њега ући, тамо има много више културних и здрав антагонизам је за њих користан. Хлороводонична киселина је састојак желучаног сока у којем расту бифидобактерије. Име почетне културе бифилак значи да садржи бифидо и лактобациле. Главна колонизација људског тела бифидобактеријама јавља се током првог везивања за мајчину дојку. Прво млеко (колострум) састоји се углавном од бифидобактерија и шећера.

И руска и украјинска и европска месна и млечна индустрија производе јогурте обогаћене бифидобактеријама, али је млеко тамо ферментирало или лактобацили или кефирске гљивице

Свађати се трбухом и доказивати му нешто је бескорисно.Млеко охладите испод затвореног поклопца, а не га прокувајте. Када ферментирамо млеко, више није застрашујуће да ће дивљи микроби у њега ући, много је више оних културних и здрав антагонизам је за њих користан. Хлороводонична киселина је у њему састојак желучаног сока, а бифидобактерије расту. Име почетне културе бифилак значи да садржи бифидо и лактобациле. Главна колонизација људског тела бифидобактеријама јавља се током првог везивања за мајчину дојку. Прво млеко (колострум) састоји се углавном од бифидобактерија и шећера.

Хвала вам, и на остатку питања, а посебно, колико пута је дозвољено користити ове делове културе материце стартера?

ПС: То је то, разумео сам за затворени поклопац, извињавам се, само сам га брзо прочитао, али полако размишљао. Ово је из категорије: „Не можеш бити помилован“. Извињавам се!

[Хлороводонична киселина је у њему састојак желучаног сока, а бифидобактерије расту.]

Свађати се трбухом и доказивати му нешто је бескорисно. Млеко охладите испод затвореног поклопца, а не га прокувајте. Када ферментирамо млеко, више није застрашујуће да ће дивљи микроби у њега ући, много је више оних културних и здрав антагонизам је за њих користан. Хлороводонична киселина је у њему састојак желучаног сока, а бифидобактерије расту. Име почетне културе бифилак значи да садржи бифидо и лактобациле. Главна колонизација људског тела бифидобактеријама јавља се током првог везивања за мајчину дојку. Прво млеко (колострум) састоји се углавном од бифидобактерија и шећера.

да ли сте покушали да захтевате Нобелову награду?
или бар за дисертацију?
умиру у хлороводоничној киселини желуца све микроорганизми - корисни и штетни
па се тело штити од штетних утицаја спољне средине
зато се лек линек ослобађа у капсули која се не раствара у желучаном соку - тако да бактерије садржане у леку не умиру и могу доћи до црева
раније сте писали да бифидобактерије живе у хлороводоничној киселини у цревима, сада пишете да живе у стомаку
већ одлучи ...

И руска и украјинска и европска месна и млечна индустрија производе јогурте обогаћене бифидобактеријама, али је млеко тамо ферментирало или лактобацили или кефирске гљивице

Понављам своје старо питање:
како и где се гаје бифидобактерије?
шта једу?

Моја дисертација је одбрањена пре 15 година. Не вучем Нобела. И разговарао сам са Луталицом.
Бифидобактерије се комерцијално узгајају на посебним хранљивим подлогама и држе лиофилизованим.

[све]

да ли сте покушали да захтевате Нобелову награду?
или бар за дисертацију?
у хлороводоничној киселини желуца умиру све микроорганизми - корисни и штетни
па се тело штити од штетних утицаја спољне средине
зато се лек линек ослобађа у капсули која се не раствара у желучаном соку - тако да бактерије садржане у леку не умиру и могу доћи до црева
раније сте писали да бифидобактерије живе у хлороводоничној киселини у цревима, сада пишете да живе у стомаку
већ одлучи ...

Испада да је бескорисно правити јогурт од линека? И настављам да се трудим

[Луталица]

Луталица, генерално, сајт није универзитет већ клуб бивших ученика, а чланак из АМФ-а у наслову „женски клуб“ написао је Жорес Медведев - новинар, публициста, активиста за људска права, радиобиолог-геронтолог, објављен већ раније као 2005.

погледајте овде дозвољени ниво микроорганизама у млечним производима 🔗
налазе се и у стерилисаном млеку. а ако по препоруци из овог чланка додате млеко у праху или печено млеко, има их још више

зашто је бескорисно?

Али написали сте да бактерије умиру, па се Линек прави у капсулама, мој јогурт није у капсулама, па ће бактерије умрети?
Генерално сам запетљан у овим стварима

погледајте овде дозвољени ниво микроорганизама у млечним производима 🔗

Молимо вас проверите, веза не ради, тачније ради, али тамо се отвара нека врста смећа, апсолутно бела страница, са неразумљивим уским узорком на левој страни, без слова.

онда овде 🔗

видети Додатак 4 на крају текста