Да ли је јогурт здрав или не?

Шта можете рећи о предностима јогурта? Има ли штете од тога? Нешто што ми се није баш свидело ... Радио сам то на имунели ... сигурно је смешно пити након мешања, али нема јаког задовољства или користи, па волим све млечне производе.

Корисно је прво сазнати који су производи од којих правите јогурт. Имунелли - шта је ово? Реконституисано млеко + адитиви + конзерванси. Оно што су ставили је оно што су добили.
Јогурти се припремају са млеком + киселом тестом, попут павлаке

и чудо био јогурт? само кисели, безбојни јогурт - нема много разлике. И поред тога, радије бих и сам јео сеоску павлаку, и то корумпирану - отишао сам недалеко од имунеле (иначе, саветују употребу доле Ацтимела, то је иста ствар)

и чудо био јогурт? само кисели, безбојни јогурт - нема много разлике. И поред тога, радије бих и сам јео сеоску павлаку, и то корумпирану - отишао сам недалеко од имунеле (иначе, саветују употребу доле Ацтимела, то је иста ствар)

Сваком своје.
Прочитајте цео избор са 1 странице, лајкајте - једите, нећу да се расправљам.
Ако говоримо о чистоћи производа, онда их треба узимати чисте, а не измишљати их из .... слаткиша и хвалити.
Наравно, ово је ствар укуса за све.

и чудо био јогурт? само кисели, безбојни јогурт - нема много разлике. А онда бих радије и сам појео сеоску павлаку, и то ону млечну - отишао сам недалеко од имунеле (успут, саветују доле употребу актимела, то је иста ствар)

Ацтимел то ацтимел је различит и далеко од истог. Из акимела за кисело тесто треба узимати само природни јогурт. То је само један од целе сорте без адитива, конзерванса, арома, стабилизатора и других Е-489. На конзерви на полеђини налази се композиција. Већина јогурта, и није тајна, је у конзерви. О овоме можете прочитати на Интернету. По постизању укуса, цела флора се убија. У овом облику долази до купца. Истовремено су сачуване све нутритивне особине, али такав јогурт је неутралан по здравље. Неће моћи да успостави рад црева и тела у целини.
Исти је случај са многим кефирима. Ради веће сигурности стерилисани су.

али млеко се згусне после произвођача јогурта са акимелом и другим јогуртима, шта се намножило? Производ нема посебан укус! НЕ! У укусу нема посебне радости, а благодати су врло упитне. Да, и јесте, није - чини ми се да сам ретко болесна

Генерално, мишљења сам да су стакленички услови за тело најгори од отрова. Зашто је потребно ојачати имуни систем ако се сам не развије? То је исто као и крпање рупа на огради - неће бити смисла, чим престанете да узимате ове стимулансе - ваше здравље ће се срушити. Ретко сам прао руке, никада нисам пио витамине (алергичан сам на њих) и не једем никакве „појачиваче имунитета“ и не перем се са другим мерама заштите - а разболим се много ређе од својих колега из разреда који носе гелове за трљање руку и друга срања

али млеко се згусне после произвођача јогурта са акимелом и другим јогуртима, шта се намножило? Производ нема посебан укус! НЕ! У укусу нема посебне радости, а благодати су врло упитне. Да, и јесте, није - чини ми се да сам ретко болесна

Генерално, мишљења сам да су стакленички услови за тело најгори од отрова. Зашто је потребно ојачати имуни систем ако се сам не развије? То је исто као и крпање рупа на огради - неће бити смисла, чим престанете да узимате ове стимулансе - ваше здравље ће се срушити. Ретко сам прао руке, никада нисам пио витамине (алергичан сам на њих) и не једем никакве „појачиваче имунитета“ и не перем се са другим мерама заштите - а ја се разболим много ређе од својих колега из разреда који носе гелове за трљање руку и друге срање

Генерално, не могу да разумем зашто је за комуникацију било потребно изабрати баш ту тему у којој вас уопште не занима.
И алергија, на мачку. Јесте ли то споменули - да ли је ово знак здравља?

Овде бисмо прали руке, јели здраву храну и пили висококвалитетне јогурте (иначе, горе сам већ написао шта спречава додавање сирупа, џема у бесквасни јогурт, јер произвођачи то раде, додају само не-природне), и алергија, изглед, смањена.

алергија не нестаје, колико знам медицину, и даље морате да избегавате ствари које је имају, а ни мене није брига за то, па, гребем по брескви и у реду. Тренутно нема здравих, има неистражених

ствар није у томе да је неустрашив - нема укуса због којег би га вредело направити. Савршено разумем положај натуриста (или како то назвати), али они с тим немају никакве везе

Колико сам разумео, од тема се тражи да деле мишљења, а не да певају похвале, проговорио сам, на крају се већина сложила да је свако свој

Генерално, мишљења сам да су стакленички услови за тело најгори од отрова. Зашто је потребно ојачати имунолошки систем ако се сам не развије? То је исто као и крпање рупа на огради - неће бити смисла, чим престанете да узимате ове стимулансе - ваше здравље ће се срушити. Ретко сам прао руке, никада нисам пио витамине (алергичан сам на њих) и не једем никакве „појачиваче имунитета“ и не перем се са другим мерама заштите - а ја се разболим много ређе од својих колега из разреда који носе гелове за трљање руку и друге срање

Не завидим твојим школским колегама! Убијају природну одбрану бактерија на својој кожи (захваљујући производима и масовном оглашавању од стране мултинационалних компанија). Уклоњене су бактерије, дошле су печурке, уклониће се печурке (уз помоћ још скупљих лекова), доћи ће вируси. Ко ће им доћи након вируса, застрашујуће је претпоставити.
О имунитету. Ако живите у чистој екологији. Ако паметно једете и вежбате. Ако сваки део хране жваћете дуже од 20 секунди. Тада немате шта да ојачате! Имунитет одлично функционише!
Али ако је „благо синтетичка“ храна, и даље недовољно жвакана ... (постоји древно кинеско правило - жвакати док храна не почне да се гута)
Комадићи хране се само сваре и апсорбују са површине. А оно што се не апсорбује одлази у дебело црево. И овде има 2 могућности: или труљење (са токсинима и алергенима), или замена неферментисаним млеком или ферментација квасца.
Све у вашим рукама!

и на алкохол на било који начин?
да, волим ферментисано млеко, волим га, не треба ми други производ

Алкохолна ферментација? Да хвала! Шта ради квасац у хлебу? Годинама на тај начин ..... тсат је постојао сасвим медицински начин обогаћивања (витамини групе Б) - 3 пута дневно да се пије слатка вода са додатком квасца. Тада је успело.
Истина, недавно сам на нашој веб страници сазнао за нежељени ефекат овог рецепта. Од њега постају бољи.

[Девојке, ХВАЛА !!!]

Девојке, ХВАЛА !!! Научио сам толико занимљивих ствари !!! И реците ми, молим вас, колико дневно можете да користите овај производ у мл, како не бисте нашкодили телу, иначе можете толико да се занесете Хвала!

колико дневно можете да користите овај производ у мл, како не бисте наштетили телу, иначе се толико можете заносити

Колико ће стати))
(ако нормално подносите кисело млеко)

Пронашли смо нови чланак:

"Јогурти су заиста здрави. Ово су закључак научника из Лондона. Пића на бази јогурта, која садрже 'пријатељске' бактерије, побољшавају функционисање дигестивног система, као и помажу у решавању проблема попут дијабетеса и гојазности.

По први пут су истраживачи проучавали како тачно пробиотици утичу на микроорганизме у цревима, који играју значајну улогу у нашем метаболизму (метаболизму).Ометање ових микроорганизама узрок је бројних болести, укључујући дијабетес типа 2.
Открили су да је једење пробиотика са живим бактеријама променило структуру микроорганизама. Према Јереми Ницхолсон-у, водећем истраживачу на Империал Цоллеге Лондон, живе бактерије „ступају у дијалог“ са микроорганизмима у дигестивном систему.

Ницхолсон и његов тим истраживача надају се да ће њихово откриће довести до стварања пробиотика са посебним формулама дизајнираним за различите типове метаболизма и усмереним на решавање одређених здравствених проблема. "
Открили су Америку.
Посебно ме је погодила ова реченица - „живе бактерије“ ступају у дијалог „са микроорганизмима дигестивног система“ - звучи врло професионално! И они пишу чланке !!!

Пронашли смо нови чланак:

"Јогурти су заиста здрави. Ово су закључак лондонских научника. Пића на бази јогурта, која садрже 'пријатељске' бактерије, побољшавају функционисање дигестивног система, као и помажу у решавању проблема попут дијабетеса и гојазности.

Најважније је да је Јогурт као сулудо здрав производ са пробиотицима Мечников промовисао пре 130 година, проучавајући проблем дуговечности на Пастеровом институту. Заиста, ново, добро заборављено старо.

Колико често конзумирате јогурт? Сваки дан? Колико конзерви дневно? Да ли осећате позитивне промене у свом телу?

Колико често конзумирате јогурт? Сваки дан? Колико конзерви дневно? Да ли осећате позитивне промене у свом телу?

Јутро започиње шољом кафе и јогурта. На пример, на Сибариту можете и треба да једете 450 мл плус 450 мл свјежег сира без масти дневно. Али толико ми се никад не уклапа. Генерално, пре куповине произвођача јогурта, обновио сам и излечио стомак ћерке ацидофилусом.
На крају крајева, јогурт се може јести не само као чисто ферментисани млечни производ, већ и додати гомилу здравог и укусног воћа и пунила.
Добар избор производа Нуди Елена Стоианова на веб страници ввв. Нећу се понављати, на овом месту девојке су већ разговарале о њеном систему Сибарите.

Добар избор производа Нуди Елена Стоианова на веб страници ввв. Нећу се понављати, на овом месту девојке су већ разговарале о њеном систему Сибарите.

Нисам разумео шта је сибарит. Можете ли ми рећи? А онда се на веб локацији на којој сте дали везу нуди само књига. и нисте нашли никаква објашњења?

треба да прочитате у средини, кликните тамо везе

До хрпе коју сам извукао са Интернета оно што се слажем са собом.
1016 микробних симбионтских ћелија истовремено интерагује са људским телом.

Физиологија цревне микрофлоре
Под физиолошким условима, цревна слузница је прекривена биофилмом, унутар којег се налазе егзополисахаридни матрикс микробног порекла и муцин пехарастих ћелија слузокоже.
Упркос чињеници да је дебљина овог филма само од фракција до десетина микрона, број микроколонија нормалне флоре у њему може достићи неколико стотина или чак хиљада, а отпорност бактерија на ефекте неповољних фактора унутар овог биофилма је десетине и стотине пута више него у слободним ћелијама.

За разлику од луминалних бактерија, представници микрофлоре слузокоже у телу су у стању да се фиксирају само на строго дефинисане рецепторе коже и слузокоже.
Врста и анатомска специфичност адхезије представника микрофлоре слузокоже толико је изражена да бактероиди из оралне слузнице не могу дуго колонизовати назофаринкс или црева исте животиње.

Слузна флора је стабилнија и представљају је углавном бифидобактерије и лактобацили који чине слој „бактеријске траве“. Овај други спречава продирање слузнице патогеним и опортунистичким микроорганизмима.

Луминална флора, заједно са бифидобактеријама и лактобацилима, укључује и остале сталне становнике црева.

Микрофлора једњака и желуца код здравих људи није стабилна и стална, јер је уско повезана са природом узете хране.
Једњак уопште нема трајну микрофлору, а присутне бактерије представљају микробни свет усне шупљине.
Микробни спектар желуца је лош. Углавном га представљају: лактобацили, стрептококи, стафилококи, микрококи, хеликобактерије и гљиве сличне квасцу отпорне на киселине, смештене у дебљини желучане слузи.
Веома бактерицидни желучани сок остаје практично стерилан, јер луминална микрофлора која улази у желудац као део грудвице хране умире у року од 30 минута.

Како се садржај креће унутар цревне цеви, парцијални притисак кисеоника опада, а пХ медијума расте, па сваки следећи биотип дигестивног система има значајан пораст броја факултативних и обвезних анаеробних бактерија уз истовремено смањење број аеробних бактерија.

Микрофлора танког црева је прилично једноставна и малобројна. У њему доминирају стрептококи и лактобацили. Овде насељени микроорганизми локализовани су углавном париетално.

Састав микрофлоре дисталног илеума значајно се разликује од горе описаних биотопа. Прво, укупан број бактерија се повећава - 106 микробних ћелија на 1 г, друго, интралуминална микрофлора превладава над паријеталном, и треће, важна еколошка карактеристика овог биотопа је приближно једнак број аеробних и анаеробних бактерија (ентерококи, Есцхерицхиа цоли, бактероиди, вејонела, бифидобактерије).

Дебело црево је биотоп са високим степеном микробиолошке контаминације (више од четиристо врста микроорганизама). То су углавном обвезни анаеробни бацили (бифидобактерије и бактероиди), који чине 90% свих микроорганизама.
Преосталих 10% су аеробне и факултативне анаеробне бактерије: Е. цоли, лактобацили, ентеробактерије, стрептококи и анаероби који носе споре.

Густина бактерија, према Алани Паркера (1999), у различитим деловима гастроинтестиналног тракта је:
стомак - мање од 1000 по мл;
јејунум - мање од 10.000 по мл;
илеум - мање од 100 000 по мл;
дебело црево - мање од 1 билион по мл.

Састав цревне микрофлоре се мења током човековог живота.

Није случајно да су сисари и људи распоређени на такав начин да се у тренутку рођења новорођенче аутоматски засади природном микрофлором мајчиног тела, тј. Значајна колонизација фетуса од стране микроба започиње већ током порођаја, чиме завршавајући стерилно интраутерино постојање.

Током физиолошког порођаја извор примарне колонизације (микроорганизмима) фетуса су микроорганизми повезани са дететовим телом из микрофлоре вагине, као и из црева и коже мајке.

Са ове тачке гледишта, прекомерна забринутост због „стерилности“ услова за новорођенче током порођаја може бити први корак ка дисбиози. Ера антибиотика, под условима њихове неконтролисане употребе, такође је дала значајан допринос повећању броја дисбиозе. Даљим развојем идеја микробиолошке ендоекологије може се претпоставити да рођење детета царским резом такође даје одређену количину дисбиозе.

Наши здравствени радници изненађени су колико је муж и рођаци широко распрострањени у новорођенчадима и мајкама у америчким породилиштима. Оно што највише изненађује је одсуство негативних последица по дете у погледу инфекције. У Русији, у позадини готово потпуне забране било каквих контаката, породилишта „цветају“.

Шта је разлог? Очигледно је један од разлога што новорођенче, лишено микрофлоре мајке и породице корисне и заштитне за њега, посеје микрофлора медицинског особља страног његовом телу, тј.други извор микроорганизама је болничко окружење, које у већој мери утиче на стварање микробиоценоза у телу новорођенчета због незрелости и несавршености његовог имунолошког система.

Доказано је да су током првих пет дана дететовог расељавања сојеви микроорганизама добијени од мајке током порођаја, а црева интензивно колонизована болничким сојевима опортунистичких микроорганизама.

Најзначајнији фактори ризика за развој цревне дисбиозе код мале деце су њихово касно везивање за мајчину дојку, прелазак на мешовито и вештачко храњење.
Таква деца чешће од оне која примају мајчино млеко пате од цревних болести.

Другим речима, у дететовом животу могу се разликовати два најкритичнија момента која имају изузетан ефекат на бактеријску колонизацију црева. Прво је када се беба роди, а друго је када се беба одбија. У вези са значајном квалитативном променом природе исхране, у прилично кратком времену јављају се изражене квалитативне и квантитативне промене у саставу цревне микрофлоре.

Главне функције нормалне цревне микрофлоре су:

- обезбеђивање колонизационог отпора организма (тј. инхибирање раста и размножавања патогених и опортунистичких микроба у њему);

- учешће у синтетичким, дигестивним и детоксикационим функцијама црева;

- стимулација синтезе биолошки активних супстанци (а-аланин, 5-аминовалеричне и г-аминобутерне киселине, као и медијатори који утичу на функцију гастроинтестиналног тракта, јетре, кардиоваскуларног система, хематопоезе итд.);

- одржавање високог нивоа лизозима, секреторних имуноглобулина, интерферона, цитокина, Пропердина и комплемента, важних за имунолошку резистенцију;

- морфокинетички ефекат и повећана физиолошка активност гастроинтестиналног тракта.

Истраживања су показала да већина нас чак и не добија РДА од 10 витамина и минерала. У стварном животу мање од 10% становништва у развијеним земљама конзумира препоручену количину воћа, 40% уопште не једе воће и поврће.

Поред тога, мноштво од овог поврћа и воћа постепено губи своја корисна својства због вештачких услова узгајања, исцрпљивања тла, употребе хемијских ђубрива, дуготрајног складиштења пре продаје, итд.

Развој новог правца у људској исхрани - такозване функционалне исхране - од великог је интереса. Производи ове групе изоловани су од природних извора, имају одређене регулаторне функције и ускоро ће моћи да се такмиче са многим лековима на тржишту.

Главне категорије функционалне исхране су: дијетална влакна, еикосапентанска киселина, храна која садржи бифидобактерије и олигосахариде. Значајно место на светском тржишту заузимају прехрамбени производи који садрже бифидогене факторе који стимулишу раст и развој бифидобактерија (лактулоза, олигосахарид соје, ксилобиоза итд.).

Корекција цревне дисбиозе

Корекција цревне дисбиозе одређена је природом микробног пејзажа, старосним фактором, природом храњења и толеранцијом на храну, а гради се у три правца: сузбијање раста једног условно патогеног микроорганизма, колонизација црева нормалним симбиотима користећи пробиотике и селективну стимулацију.

У корекцији цревне дисбиозе, најпроученији и, у извесној мери, практично примењен правац је употреба биолошких бактеријских препарата на бази микроорганизама - представника нормалне микрофлоре човека, такозваних пробиотика.

Благостање особе директно зависи од стања црева. Кршење структуре цревне флоре доводи до дисбиозе. У Русији, према статистикама Министарства здравља, 90% становништва пати од тога.Болест се може јавити, на пример, као резултат дуже употребе антибиотика, када неки од корисних микроорганизама умру. Али најважнији разлог победничког „марша“ дисбиозе је неухрањеност. Такође у великој мери утиче на развој кардиоваскуларних, онколошких и гастроинтестиналних болести које су у Русији водеће као разлози за повећање смртности.

Производи на бази млека, па чак и уз додавање пробиотичких бактерија, могу постати изврсно и прилично приступачно средство за спречавање многих болести. Пре три године су се код нас производиле само за бебе у дечијим млечним кухињама. Сада пробиотике производе велика прехрамбена предузећа, на пример Комбинат Лианозовски. Имена таквих производа "говоре" о њима - бифидокефир, биореженка, биојогурт, јогурт. Добија се природном ферментацијом. До сада, нажалост, ови производи нису у великој потражњи. Можда због специфичног укуса.

Али на Западу најмање 6 година - прави процват пробиотика. Резултати ове „моде“ су пријатно импресивни. На пример, очекивани животни век Јапанаца се повећао због активне потрошње пробиотичких производа. Европљани једу у просеку 13-15 кг јогурта годишње, Финци - чак 35! С друге стране, на Русију отпада 1-3 кг јогурта по особи годишње.

Аргументи о бескорисности јогурта нису неутемељени, већ у односу на углавном увозне млечне производе. На наше тржиште поплавила се из Немачке, Француске, Шпаније, САД. Међутим, пробиотички производи који се извозе из ових земаља најчешће су претходно стерилисани да би се повећао рок трајања, па је њихов стварни пробиотички ефекат на тело врло сумњив. У ствари, они се не разликују од обичних млечних производа. Не ради патриотизма, већ због здравља, саветујем вам да скренете пажњу на домаће пробиотике. По правилу, за разлику од увезених, они имају врло кратак рок трајања (1-2 дана), што је управо због присуства у њима искључиво живих микроорганизама који нису термички обрађени. Тек тада се може очекивати пробиотички ефекат. Тачно, производима са чудотворним бактеријама требају услови у фрижидеру са оптималном температуром складиштења од 2 до 6? Од врућине.

Поред већ поменутих производа са префиксом „био“, напоменуо бих да, опет, домаћи мекани и прерађени сиреви са додатком бифидобактерија, који се по укусу практично не разликују од обичних, нису ништа мање корисни. А такође и млаћеницу коју наша прехрамбена индустрија због своје јефтиности незаслужено игнорише. И узалуд. После мућења путера, до 85% фосфатида, који садрже протеинска једињења и који се најлакше и најбрже апсорбују, преносе се у млаћеницу. У овом случају, фосфатиди одмах прелазе на изградњу нервног ткива, помажући тако телу да се боље одупре стресу.

Клиничари примећују да су они који редовно конзумирају млаћеницу мање подложни стресу. Поред наведених предности, млаћеница садржи врло мало холестерола, док су путер, павлака, па чак и пуномасно млеко атерогени, односно доприносе акумулацији холестерола у крви. Стога је тешко преценити вредност млека богатог пробиотицима. Није случајно што је у стандардима Међународне млекарске федерације наведен као обавезна компонента производа на бази млека.

Можете ли веровати пробиотицима? Да, ако говоримо о онима који се продају у редовним продавницама. Друга ствар су лековити пробиотици и биолошки активни адитиви за храну (БАА). Овде опрез не шкоди, иако још увек нема потребе да се плашите директне штете.

Лекове прописује лекар за дисбиозу. Таква средства су буквално пуњена пробиотичким бактеријама: у граму или кубном центиметру, њихов број би требао бити најмање 109. За поређење: у обичним органским производима ова бројка је за неколико редова величине нижа.Поред високо заштитних микрокултура, такви препарати могу садржати и друге микроорганизме, попут ентерокока. Код људи са израженом имунодефицијенцијом или алергијама, тако висока концентрација бактерија може проузроковати антигенско оптерећење и погоршање болести. Због тога је неопходан медицински надзор над уносом лековитих пробиотика.

Дистрибуирају се кроз апотекарски ланац или у специјализованим одељењима продавница. Такође је тамо боље купити биолошки активне суплементе. Већина их је широко заснована, али неки имају ужи фокус - помажу код истих алергија или уништавају холестерол. Додаци су такође опремљени индикацијама.

Још једна нијанса. У производњи пробиотичких производа користе се микроорганизми који по својој природи нису ни патогени ни токсикогени. Односно, не изазивају инфекције и нису отровне. Научници су их пажљиво истражили и регистровали. Поред тога, захтеви за „чистоћу“ пробиотика су врло строги. На пример, 0,1 г биокефира не би требало да садржи стране бактерије.

Пробиотици су ефикасан лек за превенцију болести женског гениталног подручја. Дисбиоза црева није далеко безопасна болест за жене. То може довести до болести других органа и шупљина, посебно вагине. А ово је већ испуњено акутним или хроничним болестима грлића материце и другим невољама. У међувремену, једући барем паковање биојогурта сваког дана, можете значајно нормализовати вагиналну микрофлору и тиме смањити ризик од гинеколошких болести.

Даље, сви пробиотици су укључени у метаболизам холестерола. Прекурсори холестерола су стероидне супстанце по структури сличне женским полним хормонима (естрогени). Нормализација метаболизма холестерола побољшава размену естрогена. Сходно томе, жене које не пате од дисбиозе имају јаснију хормонску позадину.

Наравно, с обзиром на све речено, пробиотички производи су једноставно неопходни будућим мајкама. Вероватноћа здравог потомства је много већа. Поред тога, новорођенчад ће се ослободити цревних поремећаја који су толико карактеристични за прве месеце бебиног живота. Такве препоруке чуле су се више пута на међународној конференцији о пробиотицима, одржаној овог пролећа у Москви.

Пожељно је да се биопроизводи стално укључују у мени представника штетних професија и индустрија (пре свега хемијске и фармацеутске индустрије), становника еколошки неповољних региона. Као и онима који су под стресом или се лече антибиотицима. Цријевну флору у овим групама свакако треба исправити. Љубитељи међународног туризма, пре одласка на путовање, посебно у егзотичне земље, такође би требало да се „заљубе“ у пробиотике барем недељу дана - одличну превенцију гастроинтестиналних болести на путу.

И још једно климање главом за пробиотике. По први пут их је користио руски научник Иља Мечников, који је створио свој чувени јогурт. Веровао је да млеко, ферментисано посебним културама млечне киселине, неутралише ефекат штетних супстанци које се стварају у цревима човека током процеса старења. Према Мечникову, систематска употреба јогурта требало би да успори почетак старости. Можда би лепа половина у својој борби са годинама требала узети на знање ову чињеницу. Укратко, научници и лекари верују да будућност припада пробиотицима. Они нас све враћају дивној и релевантној Хипократовој формули: „Нека вам храна буде лек“.

Свидео ми се онај који је без шећера, али малишани (имам их два) - наравно са шећером. Али оба јогурта су врло нежна. Покушаћу са другим квасцима. Свакако ћу извести.
Веома дуго ме је зауставила куповина произвођача јогурта прича о пријатељици која је ставила стомак на себе и свог сина и направила много проблема сталном конзумацијом јогурта (свакодневно). Бар она тако каже.Почела је обрнута реакција - појавила се дисбиоза или нешто слично. Да ли је то истина или не, не знам.
Али сада је и сама у ситуацији када се деца (близанци, две године) сипају на купљени кефир и јогурте из продавнице. Добар је само Лацтиум (живимо у Кијеву), али испоручује нам се у најближим супермаркетима два пута недељно и врло брзо се распрода. Уморан од прогона.
Супруг каже - некада су јурили купљену, али сада је напредак достигао тачку да сви прелазе на економију издржавања - свој хлеб, своје кисело млеко итд.

[Да ли је то истина или не, не знам]

У куповини произвођача јогурта ме врло дуго зауставила прича о пријатељици која је ставила стомак на себе и свог сина и направила много проблема сталном конзумацијом јогурта (сваки дан). Бар она тако каже. Почела је обрнута реакција - појавила се дисбиоза или нешто слично. Да ли је то истина или не, не знам.

Мислим да се таква прича одвија. И ја имам сличну ситуацију. Никада нисам конзумирао пуно млека, ништа млечне киселине, осим хемијских јогурта. Генерално, тело не воли посебно млеко, за којим никад није жудило. Али куповином произвођача јогурта, прешао сам целу млекару. Како направити ферментисано печено млеко, јогурти су различити и посуде постоје свакодневно. После таквог злостављања, стомак ми се јако разболио. Спремио сам произвођач јогурта - и све је нестало.

А око кефира је све много лакше. Шта желите да узгајате, узмите тај производ. Направио сам кефир од бифидока, кефир БИФИ од дечје хране из млекаре Останкино.
Односно, узмите било који ДЕЧЈИ кефир. И неопходно је прокувати млеко, чак и дуготрајно. А рок трајања је наравно важан.
У почетку заиста нема укус кефира, али након 12-20 сати у фрижидеру кефир је један према један.
Пазите се одраслог кефира, наши пријатељи имају 3 штенета теријера храњених обичним бифидокефиром, двоје нису преживели.

Твоје лажи. Ваше штенад једноставно погађа погрешно време и место. Не паничите људе.
Ферментирао сам било којим ферментисаним млечним производима, све је у реду.

Најбоља опција је сопствено кисело тесто.
Покушајте једном да ферментирате млеко са 1,5-литарском теглом павлаке од 20% (исти Останкино или Домик), а затим ћете ферментирати сопственим јогуртом добијеним из овог дела. Увек оставите једну теглу од 125-150 мл. за јогурт квасац, и тако даље увек.
Добије се добар јогурт, који је ферментиран у термосу за 4 сата и густ је.

Могу ли одржати мало предавање?

Сви људи су различити. И многи су добили нетолеранцију за одређене састојке хране.
Неко је само имао среће. На пример, неки Туарези из Африке не подносе месо кита. Схваћа када нит покуша.
А за некога не баш ...
Ово је прича са млечним производима:

Најчешће постоји генетска патологија ензима за варење млечног шећера - лактозе. 30% црнаца пати ако пију пуномасно млеко. За њих су измислили свакакве гадне ствари, попут „млека“ од кукуруза.
У добро ферментисаним (исправним микроорганизмима) ферментисаним млечним производима практично нема лактозе. А могу их јести особе које пате од лактоалергије, у УМЕРЕНИМ количинама, почев од почетних малих доза.

Постоји нетолеранција на протеине млека (албумин, казеин, антитела ...). Ово је ређе, али још горе. Потребна је термичка обрада млека или употреба млека за дуготрајно складиштење и (или) помоћ ензимских препарата.

И дешава се, али изузетно ретко, протест тела против млечних микроорганизама (себе или њихових метаболичких производа). Овде се толерише само свеже млеко.
Поред апсолутне нетолеранције, већина нас има и праг. Када је из чаше кефира - скроз, а после канте - некако непријатно. Зашто се то догодило?

Отприлике иста прича са хлебним производима ...
Угљени хидрати, протеини, квасац ...

Дакле, слушајте себе, направите амандман на свој вољени организам. И дајте му добру струју!

Захвалити!

Муж обично није јео јогурт из продавница.Када сам купио апарат за јогурт, почео сам да правим редован, природан јогурт, без адитива. (Па, понекад посипам шећер кад нема џема). Већ 5 месеци ујутру једе теглу јогурта. И каже да се много боље осећао у стомаку. Не боли, добро пробавља итд., Итд.
Дакле, као и у било којој ситуацији, постоје контраиндикације. Постоје људи који не подносе млечне протеине. Понекад од свјежег сира који садржи пуно калцијума - има, опростите затвор итд.

Након што сам прочитао ову тему, и сам сам схватио .... Једноставније је, јефтиније и без хемороида отићи до продавнице и купити јогурт онај који те гледа не мучи се.
П.С. Ово је моје мишљење ... и само

Након што сам прочитао ову тему, и сам сам схватио .... Једноставније је, јефтиније и без хемороида отићи до продавнице и купити јогурт онај који те гледа не мучи се.
П.С. Ово је моје мишљење ... и само

Након што су независни стручњаци објавили које се компоненте и боје налазе у јогуртима који се продају у Украјини и у којим дозама (које произвођачи не уписују на амбалажу), одмах сам купио произвођач јогурта и ни због чега не жалим.

И сами нисте могли да пропустите ове информације, јер су лети много писали и говорили о томе, како на украјинској ТВ, тако и у нашој штампи и на Интернету.

Многи су о томе већ писали, али подсетићу вас шта значи домаћи јогурт или готово домаћи јогурт који се ферментира актимелом и даноном и тако даље. За ваш домаћи јогурт можете пронаћи млеко које одговара вашем укусу и било којем садржају масти. Може се ферментирати киселим тестима (срећно за оне који живе у Украјини!) Или локалним живим јогуртима - они се чак налазе у нашим провинцијама или актимелима (и тако даље). Јогурт добијамо скоро увек укуснији од јогурта из продавнице, а садржи и множење корисних бацила, активних и живих! А по цени домаћег испадне јефтинији од продавничког, а ако имате среће и ферментирате имунелом, тада наша сићушна бочица кошта као литар млека (више од 28 рубаља), а ви узмите чак 8 тегли! А ту су дефинитивно сва жива бића! А шећер и воћни адитиви су по вашем укусу, а не оно што су произвођачи смислили (на пример, гадан укус црне рибизле итд.). Поред тога, многи јогурти купљени у продавници уопште нису живи ... А резултат употребе домаћег јогурта на лицу - мој муж скептик је све ређе оболео, побољшао се имунитет. Сваки дан захтева нову теглу и веома сам узнемирен ако јогурт не успе, ово ми се догоди. Поред тога, отпало је много непоштених произвођача који имају мртве јогурте или, у најбољем случају, умазано млеко - сада их не спонзоришемо и не препоручујемо пријатељима.

А шећер и воћни адитиви су по вашем укусу, а не оно што су произвођачи смислили (на пример, гадан укус црне рибизле итд.).

Тамо, не само и не толико арома је лоша, постоји и најгора ствар - боја-канцерогена.

И резултат када је користио домаћи јогурт на лицу скептика, муж је постао мање вероватно да ће се разболети, побољшан имунитет. Сваки дан захтева нову теглу и веома сам узнемирен ако јогурт не успе, ово ми се догоди.

Мој супруг чир први пут доживљава ову јесен без погоршања. Додајем лековити фермент онима који имају стомачне проблеме.

[Луисиа]

Луисиа, са места лечења, потребно је да контактирате гастроентеролога тако да лекар препоручи употребу одређених лекова
Једно време нам је гастроентеролог саветовао да ферментирамо лакто и бифидумбактерин, и то сваки пут из нове бочице.

О сиреву млеку:
Карактеристична карактеристика јогурта је нижа киселост у поређењу са осталим ферментисаним млечним производима. Стога је јогурт класификован као дијететска храна и храна за бебе.
Корисна својства јогурта:
јогурт се апсорбује и пробавља боље од млека;
јогурт је богат витаминима А и Ц;
јогурт садржи елементе у траговима неопходне за здравље - калијум, калцијум, гвожђе и фосфор;
јогурт нормализује цревну микрофлору.

При ферментацији није важна чињеница саме ферментације, већ ПРИСУТНОСТ ЖИВИХ бактерија лакто-, бифидо и пропионске киселине. Реците ми, одакле могу да дођу из Ацтивије, из Ацтимела? ГДЕ СТЕ ГА ТУ ВИДЕЛИ? Чак и након употребе мајчиног стартера, концентрација у наредним временима опада и сам произвођач упозорава на ово. А у овим производима нису били и нису, јер не могу да живе све док је то написано на теглицама Ацтивије или Ацтимела. Многе мајке ово не разумеју јер не знају и испоставило се да је сва потрошена енергија само самозадовољство и то је то, али стварна корисност је „0“. Једино што је добро је то што за бебу не стављате толико конзерванса, стабилизатора итд.

Не слажем се.
Састав активатора: нормализовано млеко, обрано млеко у праху, стартер култура јогурта, бифидобактерије.
Није наведен ниједан конзерванс.

За мене је показатељ присуства живих бактерија управо „ферментација“ млека. Ако нема живих бактерија, како се млеко може претворити у јогурт? За поређење, довољно је купити неки стерилисани јогут производ, где састав садржи само желатину, скроб, конзерванс и покушати да ферментира са њим.
Наравно, почетне културе у апотекама су корисне, али не бих у потпуности критиковао активизам.
Ево одломка из чланка о јогурту:

„По типу филера, јогурти су подељени у три врсте:
● без адитива за воће и ароме;
● воће или поврће;
● ароматизован.
Само они јогурти који садрже живи бугарски бацил имају корисна својства за варење. Ова бактерија је нека врста ексклузиве: она је производ који производи јогурт, а не кефир, ферментисано печено млеко или јогурт. Током производње, таква пића се пастеризују на температури не већој од 80 ° Ц, што вам омогућава да сачувате микроорганизме, витамине, ензиме. Њихов рок трајања није дужи од 30 дана, а биојогурти (који нису термизовани) само 15 дана. Ако је овај период много дужи, све се објашњава банално једноставно: у јогурт се додаје конзерванс (сорбинска киселина). Као резултат, производ постаје стерилан, али његова лековита својства су нестала. Иначе, у Украјини је Министарство здравља забранило употребу конзерванса у производима од киселог млека “.

Колико сам разумео, „Ацтивиа“ је само пастетизовани јогурт са роком трајања до 30 дана, који садржи све благодати неопходне за варење.

не, чуо сам за сав кефир, а такође и за кашу - такође је штетно! и овсена каша, и гриз, и хељда ... тамо је нека врста скроба ... уопште, треба јести траву, па чак и тада у еколошки чистим областима!

[Косха]

Косха,

Видите, често пишемо једну ствар на нашим производима, али испоставило се да постоји нешто сасвим друго или уопште није. Колико пута су узимали млеко на преглед, где је констатовано да је направљено од крављег млека, али се испоставило да не лежи поред њега. АЛИ, састав садржи ЧИСТО КРАВЕ МЛЕКО. Колико пута су Ацтивиа и Актимел одведени на преглед - ДОБРО ПОСТОЈЕ ОВЕ ЖИВЕ БАКТЕРИЈЕ. Без обзира како се смирујемо. И оно ће ферментирати без њих. Нећу се оптерећивати технолошким процесом, али ће ферментирати. Сипајте сирће и такође се врло брзо кисели. Неке мајке са којима сам морала да комуницирам су управо то и учиниле. А онда су рекли, али свеже ферментирани кефир је тако здрав ... Значи, сваком свом. Једноставно ме не брину мрвице, чије мајке троше енергију за здравље, али на крају ... Ако то већ учините, потрошите снагу за сићушну, онда ће то заиста бити корисно. Такође, зашто се ферментација одвија у производњи јогурта Тефалк ако је грејање тамо много више од 50 степени? Изнад 45, сви умиру. Али производ се кисели ... Не претварам се да сам стручњак и нема сврху да некога убеђујем, једини циљ је да му се помогне да разуме, како не би грешио једноставно из незнања, јер наше грешке у односу на наши малишани су нас врло скупо коштали.

[Косха]

Косха,

Сипајте сирће и такође се врло брзо кисели.Неке мајке са којима сам морао да комуницирам су управо то и учиниле. А онда су рекли, али свеже ферментирани кефир је тако здрав ...

Евелина!
Опет се не слажем.
Разговор и даље није о сирћету + млеку, већ о активизму + млеку. Нема потребе за упоређивањем.

А у вези са ферментацијом-неферментацијом ... Ако ми неко разумно каже како од тегле јогурта и литра млека можете направити добар, довољно густ јогурт без живих бактерија, онда ћу одмах почети да се придржавам мишљења да активност не садржи ништа живо.
Из неког разлога ми се чини да се или бактерије јогурта множе у млеку и оно (млеко) се претвара у јогурт, или ако нема јогуртске културе, онда (млеко) једноставно прокисели.

Али нећу више да се расправљам, јер ми се овај процес заправо не свиђа, посебно код оних чије очи горе фанатичним сјајем.

Свако за себе бира оно што сматра оптималним. Јасно је да је млеко од краве здравије од млека из магацина. Па, немамо краву, а немамо ни познату млекарицу! А не могу ни да издвојим време за трке у потрази за млеком на тржишту (а не желим, да будем искрен). Стога ћемо млеко куповати у продавници, правити јогурт у производњи јогурта, пећи хлеб у производњи хлеба. Боље је него ништа. У пољу, како кажу, а буба је месо
Што се тиче тестова, ево теста неколико јогурта на присуство живих бактерија:

🔗

[Косха]

Косха,

Нисам вас убедио и нисам покушао никога да убедим у нешто, па, мислим, не вреди разговарати о фанатичном сјају, али вреди, вероватно, одабрати изразе у комуникацији са саговорницима. Као информацију испричао сам шта сам научио и анализирао из многих, многих извора и лично отишао да проверим присуство бактерија. Тако да човек само зна, а избор да учини или не учини остаје за све. А ко има сјај, судећи по изјавама, мислим да је то разумљиво. ... Ово је ако је то већ одговор на ваш фанатизам. Много мајки то једноставно зна и не зна, а ја сам била једна од њих. А кад сам почео да разумем и одем да проверим, онда сам схватио. То је све. Само за информацију, а не за спорове. Свако може слободно да ради како хоће, али само треба да зна ШТА ради. То је све.

[Косха]

Али нећу више да се расправљам, јер ми се овај процес заправо не свиђа, посебно код оних којима очи гори од фанатичног сјаја.

Косха, и како сте то видели овде? Да ли имате видео форум?

Евелина, да ли сте микробиолог?

[Евелина]

[цитат
Евелина, да ли сте микробиолог?
[/ куоте]

Па, врло близу тога.

[Косха]

Косха, и како сте то видели овде? Да ли имате видео форум?

Верујем да се свака „застрашујућа“ изјава која није поткрепљена чињеницама заснива само на „фанатичном блистању очију“.
Ако се моја изјава сматрала увредљивом, извињавам се, заиста нисам желела

[Евелина]

Евелина, немојте се увредити, молим вас, али све су то само речи, поготово што сте „близу микробиологије“, где је ово?
А ваша беба добија конзервансе и стабилизаторе од свега што једе - без изузетка, осим ако не живите од егзистенцијалне економије. Смеше млека, млеко, пире кромпир, месо, поврће - тада све треба избрисати из дијете. Али шта је са меланином, итд., Итд., Који се периодично налази у адаптираним формулама за дојенчад, и ГМО на које нисмо упозорени у састојцима, животиње се хране храном, чији састав немамо појма, укључујући антибиотике, поврће храњено пестициди и хербициди. О овоме можете много да разговарате - сада је штетно живети и, верујте ми, нисте једини који жели да ваша деца имају здраву и корисну храну у исхрани.
Нико се не свађа - постојале би доступне квалитетне почетне културе за произвођаче јогурта - сви би их користили. Али, на жалост, многи немају прилику да их пронађу и купе. Апотекарске културе су врло хировите, не добијају их сви и не увек, а точење литара млека у наше време је само злочин.

и сигуран сам да нисте прочитали тему „произвођач јогурта“, иако она садржи 70 страница искуства и развоја многих људи који такође нису равнодушни према здрављу деце и вољених.

А шта користите сами: почетне културе са Института за млеко и месо? Сви знамо за њих, нису доступни Русима.
Ви само говорите уопштено, али испоставило се да немате никакве податке, посебно јер у тим производима није пронађено ништа штетно и опасно.

Заправо, у потпуности се слажем са Косха +1

[Евелина]

Евелина, ако је могуће, желео бих да добијем одговор на своје питање:
Нећу цитирати - одговор је бр. 1028 и бр. 1034.

Захвалити!

Најзанимљивије је зашто људи не траже истину, већ се бацају овако ... Није ме брига, али чињеница остаје. Рекао сам да је цео циљ да помогнем разумевању оних који желе све да разумеју како не би грешили и то је то. Није ми требало више.

Што се тиче хране за бебе, сматрам да је злочин против мрвице ово коришћење. Да, тешко је правити саме супе, кувати на пари, пећи поврће у фолији, рибу, али није тако тешко као што се чини. Било би жеље.

Баш као што се чини ужасно смањити употребу пелена, пребацити се на природне тканине и само чешће прати. Свакако је тешко, али нема пеленског осипа, дете не учествује и још много тога. Мами је, наравно, лако - обуците га и пустите да лута, али свако бира свој за себе. Коме је то згодно учинити - себи или мрвици. Покушајте да спавате у пелени најмање једну ноћ или прошетате у пару бар неколико сати и разумећете на шта мислим. Али ово је већ ван теме ...

Што се тиче поста 1028 - искрено, лично ово нисам лично тестирао. Не знам да ли имате такав лек у Русији као БИФИФОРМ, али то је била скоро једина од свих бактерија на тржишту у гастроинтестиналном тракту која је била скоро иста као представљена у напомени. Што се тиче осталих, нећу да говорим - не говорим о ономе што сигурно не знам и што није проверено.

Најзанимљивије је зашто људи не траже истину, већ се бацају овако ...

нико не насрће на вас ако стекнете такав утисак, можда сте и сами мало агресивни?

Нема потребе за притиском, ако листате различите Темкове, схватићете да је овде све за здраву исхрану и нећете нас уплашити рибом у фолији и поврћем у дуплом котлу. Многи од нас су то већ прошли. Волео бих да будем сигуран у рибу и поврће (још увек имам питања: колико пута је ова риба одмрзнута на путу или са којег језера је узета)

ПС како ја разумем - чујете само себе и само оно што желите да чујете

Не занима ме. Онај који је желео да разуме све је разумео. Није било другог циља.

Евелина, ја сам из Украјине!

Мој син има 21 годину и у оне дане када је био мрвица, и ја сам, као и друге мајке и поврће пире, и супе, и саме сокове пресовао, и то без пелена.
И ништа није преживело и не сматрамо се херојима.

И сада свако заиста бира за себе. А ко не жели да разуме, нахраниће децу јогуртима из продавнице и чоколадним сиревима.

рецензент о „мртвим“ јогуртима
🔗

вероватно „заказуха“ из Данона

Евелина, ја сам из Украјине!

Мој син има 21 годину и у оне дане када је био мрвица, и ја сам, као и друге мајке и поврће пире, и супе, и саме сокове пресовао, и то без пелена.
И ништа није преживело и не сматрамо се херојима.

И сада свако заиста бира за себе. А ко не жели да разуме, нахраниће децу јогуртима из продавнице и чоколадним сиревима.

Драго ми је што вас видим, сународници. ...
Пре регистрације, прочитао сам скоро цео Темко. Ушао сам посебно како би неке важне ствари некоме постале јасне. Од самог почетка није било сврхе расправљати или доказивати. А онда је пало ... Искрено сам у шоку. А то су мамице које имају бебе које би требале зрачити добротом, јер ово храни бебу

Такође не сматрам јунаштвом покушај да се иде без пелена које су упарене сви, посебно дечаци.

И кажем да ће неко ко то не жели да разуме наставити да даје скуте, растисхки, прави јогурт и у њега сипа нестле чоколадне куглице или ферментира сирћетом за свеже ферментирани јогурт. Сваком своје.

Јогурт правим од Нарине, Лацтобацтерин, Линек, Бифидумбацтерин
ако је ово важно за вас: мој син није носио пелене, био је на прсима до 2 године, дохрана по годинама, није јео чоколадну скуту итд. (без фанатизма)

Али ја сам за правду, волим чињенице: из које серије, који производ, где и ко је тестиран, резултате микробиолошких студија. Евелина није доставила податке.
Не мислим да су изјаве-пароле без речи прихватљиве.

[Оптичка варка]

Благодати јогурта - стварност или мит?
20.12.2007, АиФ Онлине
"Оптичка варка

Прво што смо урадили било је да одемо до велике прехрамбене продавнице и купимо „кутију“ сваког производа који је тамо представљен у одељку „јогурт“. Само 30 сорти: кремаста, млечна, без масти, са или без воћа, за сваки укус и буџет (од 6 до 50 рубаља по пакету).
Међутим, било је прерано за радовање.

- Јогуртом се може назвати само онај ферментисани млечни производ у коме је садржај ферментирајућих микроорганизама, односно млечно-киселих бактерија на крају рока трајања најмање 10 милиона ћелија (107 ЦФУ) по 1 г, - објаснио нам је извршна секретарка Руског савеза млекара Лариса Абдуллаева. - Главна карактеристика таквог производа је да је „жив“, јер након ферментације није био подвргнут топлотној обради.

- Жива микрофлора у саставу јогурта је у стању да ублажи нелагоду у стомаку, - каже Светлана Шевелева, шеф лабораторије за санитарну и прехрамбену микробиологију и микроекологију Истраживачког института за исхрану Руске академије медицинских наука.

Али "живи" јогурт је каприциозан производ, технологија његове припреме је компликована, а рок трајања није дужи од 1 месеца (стручњаци не препоручују једење јогурта, ако је истекао чак и за један дан, велика је вероватноћа тровања). Стога многи произвођачи иду на трик - своје производе подвргавају топлотној обради. Истовремено, корисне бактерије умиру - добија се лажни производ, „мртав“, како кажу професионалци. ГОСТ, створен у нашој земљи за ову врсту млечних производа тек 2001. године (пре тога се све уопште звало јогурт), у таквим случајевима забрањује писање „јогурта“ на амбалажи. Стога произвођачи који поштују законе, уместо нежне речи, малим словима пишу „јогурт“, „биогурт“, „производ од јогурта“, „јогурт“, „јогурт-крем“, „млечни десерт“. Инспекторима се не може замерити, али асоцијативно размишљање делује на купца.
"Уживо" или? ..
Од наших 30 пластичних чаша, испоставило се да су 24 пастеризоване „лажне“, без живе флоре или бифидобактерија. И само 6 (!) Било је правих „живих“ јогурта - „Ацтивиа“ и „Јогурт са 7 корисних својстава“ (од „Даноне“), „Чудесни јогурт“, „Био-мак“ и јогурт од јагода у плеху од 250 грама (из „Вимм-Билл-Данн“), као и „Ермигурт пребиотик“ (из „Ехрманн“). Предали смо их на испитивање у лабораторију Испитног центра „Ростест“ да бисмо утврдили да ли ови производи могу да помогну здрављу. Резултати су били позитивни - заиста, ови јогурти садрже микрофлору у правој количини. А у "Ацтивији" и "Био-маку", поред тога, пронађене су бифидобактерије корисне за стомак.

... Као резултат наше стручности, нису сви „номиновани“ препоручени целој породици да једу за доручком.

„Иако је према нормама дозвољено давање јогурта бебама од 3 године, пронашли смо превелике комаде воћа у„ Ацтивији “и млекари„ Јогурт са 7 корисних својстава “, каже Људмила Калиниченко, стручњак о сертификацији млека и млечних производа Ростест-Москва. „Ова храна није погодна за децу. А у саставу јогурта „Ермигурт пребиотик“ налазио се стабилизатор „гуар гума“ (Е412), на шта је опрезно у Европској унији (иако руски Сан-ПиН то дозвољава). Укратко, здрави јогурт није мит. Али да бисте је пронашли на шалтеру, морате покушати “.

[Тестирање]

Тестове је извео Истраживачки центар за независну потрошачку експертизу (Кијев).

"...Тестирање... Овог пута, биоиогурти са укусом јагоде нашли су се под нашим погледом. Кључна поента студије била је верификација „био“ карактеристика производа, односно тражење корисних живих микроорганизама, којима оглашавање активно мами купце.Традиционално, производи су оцењени за обележавање амбалажом, као и укус током дегустације.
Означавање и паковање. Ознаке су биле две врсте. Прва је одсуство одговарајућих Е кодова за адитиве за храну („Добриана“, „Ацтивиа“, „Био Баланце“). Друга врста примедби су нешифрована пунила у саставу. Дакле, „Чудо“ нема прописани састав пунила „јагода са укусом јагоде“. У „Гурманики“ није јасно шта се крије иза натписа „пунило од воћа и бобица„ јагода-киви “. Састав воћног пунила „јагода са аромом шипка“ у „2Вио НЕО“ и састав природног пунила „јагода“ у јогурту „Галиција“ нису прецизирани.

Лабораторијска истраживања. Јогурти су тестирани на микробиолошке показатеље. С једне стране, проверили смо број позитивних микроорганизама, чије присуство одређује усаглашеност производа са концептима „јогурт“ и „биојогурт“. С друге стране, проверили смо присуство нежељених „живих бића“ - бактерија из групе Есцхерицхиа цоли. Авај, у два јогурта - „Галиција“ и „Добриана“ - пронађен је.

Јогурт или биојогурт. Уобичајено је јогурте називати производима који се производе ферментацијом нормализованог пастеризованог крављег млека са посебним ферментима са или без додавања различитих адитива и пунила.

Биојогурт је органски производ на бази јогурта који додатно садржи ацидофилне бактерије. Међу тестираним производима, бифидобактерије нису пронађене само у чуду, већ је у њему био присутан ацидофилни бацил. Биојогурти су "Мирацле", "Добриана", "Био Баланце", бифидоиогурт - "Ацтивиа".

Цена и квалитет. Генерално, утисак о тесту на биојогурт је позитиван: испоставило се да су сви живи и стварно биојогурти. Микробиологија два узорка га је мало покварила: за јогурте „Галицхина“ и „Добриана“ укупне оцене сведене су на „лоше“. Од 7 тестираних производа, 4 су добила укупну оцену „одлично“. То су два најскупља производа - "Ацтивиа" и "2Вио НЕО", као и приступачнији "Био Баланце" и "Мирацле". Јогурт Гурманика има оцену „добро“. “