Мајонез са млеком у праху БЕЗ јаја (мајсторска класа)

Аниута, нема питања!

Аниута, нема питања!

.. ох, па, ово сам ја "одлетео" ...

Па, коначно, данас сам направио ову мајонезу ...

Ево мојих састојака .. па, плус шећер и сол


Ево густине ...

Није ми се свидео укус .. можда због путера, можда због млека, али све се предивно усковитлало за само пар минута ... .. ова мајонеза је била потребна за "премазивање" пилетине, која је била затим печена у рерни, па је мајонеза пронашла „где ће се применити“ ....

Такође сам направио тај мајонез - па, његов видоцк и боја.

Свиђа ми се укус, радим то на беби, баш као и провансалски мајонез!

Још једном сам дошао са захвалом! Први пут у последњих годину дана, бичеван. Лево на нози блендера, а десно на кашици. Ово још нема фрижидер.

[Омела]

Омела, Ксиусха - на здравље

Први пут сам направио мајонез. Хвала на рецепту, успео је тако лепо и брзо. Да, и Бошик је сјајан

Здраво корисници форума! : хи: Нов сам у вашим редовима, али овде сам већ научио много корисних ствари ..... Желим рецепт за најједноставнију мајонезу. Раније сам то радио, испало је сјајно, али онда сам одлучио да то направим и испоставило се да није било јасно шта, није било хомогено, у комадима ... Можда уље није било квалитетно. Поделите рецепте, молим вас сто .......

[Драга]

Драга, овде је мој омиљени рецепт за мајонез, Радим то не прву годину, мада без сусамове пасте ни једне грешке !!!

Увек се испостави у неколико секунди !!!

Пуно ти хвала, Кросх !!! : а-кисс: Свакако ћу покушати !!!

Али моја мајонеза није успела
А након намиривања и након додавања јаја ... не жели ни у једно
Главна ствар са истим уљем је да је Кросхик давао везу уз прасак увек бичеван ... и овај
Па, Лана ... прелила је половину смеше на кромпир и пилетину ... остало цвета да размишља о томе где да се причврсти

остало је бум размишљати о томе где да се прикачи

Увек додам хлебу ... па, истина је, данас су добили и крофне

Понекад не могу да добијем мајонез. Закључио сам да то зависи од млека, а не од путера. Користим свеже млеко, не суво. Путем покушаја и грешака открио сам које се млеко биче, а које не. Најбоља ствар је Вкуснотеево. Даље добро 33 краве, Сметанин, Славита - све стерилисане. Немогуће је бичевати од обичног пастеризованог млека. Од млека домаћице, претходно прокуваног, све се размутило, али само млеко ми се није свидело и нисам га више узимао.

Тако сам се дочепао овог рецепта. Али одмах нисам успео у томе, „сустигао“ сам јаје, али открио сам своје грешке након читања ЦЕЛЕ теме. Следећи пут ћу све охладити (видео сам да је прво почело да се испоставља, а затим и пилингирало. Сад мислим да се загрело и према томе и ољуштило). И урадићу то у турбо режиму. И тако - сјајно! Веома нам се допало. Нешто тањи од продавнице, али добар. Видећу сутра како ће се понашати у фрижидеру. Хвала на рецепту! Већ сам покушао да направим мајонезу према другим рецептима, ништа није успело.

Хвала на рецепту. Мајонез сам добио у првом покушају. Користио сам сунцокретово уље.

Све, разумели смо се са овом мајонезом. И успео сам.

[Испоручује се 10 минута. У ЗАМРЗИВАЧУ!]

Девојке! Схватио сам све!!! Одлучио сам да направим салату од младе цвекле, али нема мајонезе, али постоји омиљено место ХП-а. И ево ме, брзо сам помешао састојке, ставио ногу блендера у чашу и тукао! И не бори се, после 10 минута муке испала је некаква неразумљива слојевита емулзија, узнемирио сам се и одлучио да додам млеко у праху, окренуо се и ... бам, чаша с ногом срушила се на под. сузе и кармин недовршени мајонез, кухиња, под, такође. Укратко, опрала сам кухињу, увредила се на све и наставила читати тему, прочитала је и одлучила да „дорадим“ мајонезу. Узео сам све, заспао / поново сипао у чашу и Испоручује се 10 минута. У ЗАМРЗИВАЧУ! После тога, мајонез је размућен за 10 секунди.Резиме: можете користити било коју храну, након хлађења ће све успети. Имам најједноставније рафинисано сунцокретово уље и млеко у праху је очигледно неприродно (пошто Немци већ дуго немају ништа природно). Рецепт у касици касици!

у блендеру се ништа није догодило!

у блендеру се ништа није догодило!

Не радите то у блендеру, већ ногом ручног блендера.

Ураи! Урадио сам то први пут, без замрзивача. Урадио сам све како је Јулиа наредила и све је испало сасвим у реду!
Јулцхик, друх, Омелока ме је довела овде до тебе, већ сам јој рекао хвала, сад да ти дам дечака! ЗАХВАЛИТИ!

А ти, Ленка, кувај и једи све ноћу ...
Иако вас разумем, и сама само доручкујем

Не, Натус'к, ретко кад кувам ноћу, шијем. Али постоји - једем! Ноћу је увек укусније.

Мама, драга Она може и да везе на машини за писање! ..
А где видети ремек-дела? Поке линк

Нисам на машини за писање, вежем крстом.
Ево ОВДЕ гледај. Још увек сам почетник и имам само два посла, али трећи ћу ускоро завршити.

направљено у уљу „Слобода“ и адаптираној храни за дојенчад. испоставило се да је укусна мајонеза, подсети совјетска Прованса. хвала на једноставном рецепту и укусном мајонезу!

сунцокретово уље "Црвена цена", само је дижонска горушица била из Хаме, остало по рецепту, није се смрзло
Блендер нога из Цасо-а, узела је 3 брзине за неколико секунди, већ помешана у салате и поједена, укусна)
захвалити

[јулифера]

јулифера, Добар дан! Пуно хвала на одличном рецепту! Мајонез је изашао први пут, густ, вреди кашике. Укусно! Користио сам рафинисано дезодорисано биљно уље и млеко у праху. Додан бели лук. Срећно и добро здравље!

[јулифера]

јулифераХвала вам пуно на рецепту! Коначно сам то урадио !!!
Направио сам 26% масти на белоруском природном млеку у праху (како пише на етикети, али заправо, ко зна!) Обично сунцокретово уље је најјефтиније за 87 ре, (сипам га директно у бокал, па Не сећам се имена) + 25 мл сенфног уља "Горлинка", домаћа сенфица. Све осим сенфа и сенфиног уља било је собне температуре. Почео сам да тучем ногу у блендеру, али нисам стигао ни да избројим до 15, јер ми се све тооооооолико "емулгирало", тачно до конзистенције пластелина, а путер још није био потпуно помешан - нога блендера категорично одбио да ради у таквим условима.- вредан без проблема - 2-3 минута и готово! Додао сам мало црног бибера, пар власаца, 1,5 десертне кашике јабуковог сирћета и око 45 мл воде (па, густу густу) .Укусно је испало да је укусан! Али уопште нема укус мајонезе из продавнице. Па, и ..... испоставило се да није довољно, следећи део ћу направити дупло.

урадио дуплу дозу, успело је одлично

увучена "испод бунде, оливије и зачињена шаргарепа, идеално импрегнира
Хвала још једном!!
Срећна Нова година!!!

Мајонез се показао врло укусним: уље грожђа, млеко у праху "Беллакт ектра"; охлађено у замрзивачу 10 минута пре емулгирања. Испало је густо, вау!

драга моја децо
МаИанезику вас је увалио на помасу за маслине

Хвала свима, аутору рецепта, онима који су помогли саветима, љубазношћу ће освојити свет !!!

Штета је, наравно, што се аутор рецепта није појавио код нас већ дуги низ година, па, то се једноставно догодило.
А рецепти и даље постоје и одушевљавају нас!
Тако сам коначно донео захвалност Зхулифери на дивном рецепту! Брзо и увек добро!
А ако направите на креми од сувог поврћа, добићете витку верзију)

Још једном се дивим овом рецепту! Свежа мајонеза је увек у карантину!