Свињске уши и зглобови у тамном пиву

Свињске уши и зглобови у тамном пиву

Категорија: Јела од меса

Састојци
Сханк (	1 ком
Свињске уши	2 ком
Тамно пиво	2 литре

Метода кувања

• Жао ми је, али нисам смислио како да отпремим фотографију
• Морамо:
• 1) „Свињска нога“, тј. Дршка
• 2) "Свињске уши", тј. - 2 уши
• 3) Бели лук - 1 глава
• 4) Ловоров лист, пимент
• 5) Зачини (ко шта воли) Имам зачин за роштиљ
• 6) Пиво тамно око 2 литре
• Процес:
• Дршку и уши добро оперемо и очистимо, ако је потребно „мамац“. Ставили смо га у шерпу и кували до пола.
• Ставио сам „ноге и рибљу чорбу“ у шпорет на мултиварке под притиском и сипао воду. Бацио сам ловоров лист и мешавину паприке, соли и укључио „високи притисак“ 25 минута, када се цртани угасио, извадио сам све (чорба ће отићи до ходгеподге) и оставити да се мало охлади.
• Исецкани са белим луком и „уваљани“ у ваше омиљене зачине.
• Ставила је дршку у (стару совјетску) госјатницу и до пола је напунила ТАМНИМ пивом.
• Ставила је уши у тепсију од ливеног гвожђа и наточила 1 + 1/2 чаше пива.
• Ставили смо сву ову лепоту у загрејану рерну. И ВРЛО пажљиво пратимо. јер се кувано пиво претвара у неку врсту карамеле и тада га је врло тешко испрати.
• Када су зглоб и уши у пећници, морају се окренути 2-3 пута.
• Чекамо док све не буде спремно.
• У дршци на дну требало би да буде мало пива, али морате да га додате уху.
• Служите ко шта воли, али увек уз ПИВО !!!
• Пријатно.

[Посвећено љубитељима пива]

Посвећено љубитељима пива

У мојој пракси је био случај када је након успешно положене сесије (стара совјетска) када више од половине била напуњена ПРОФИЛНИМ пивом и стављен је „са ногама и ушима“ студент који је „задивљен“ у борби са чудовишта-учитељи.
Био је то велики љубитељ ПИВА !!!
Али чак ни он није могао да издржи више од 20 минута и „прокључао“ је на поду, иако је био ВРЛО помно посматран, јер када се „прокључа“ ЊЕГОВО ПИВО се претворило у неку врсту ..., а тада га је било врло тешко опрати .

Ура !!!
Успео сам да убацим фотографију.

[Посвећено љубитељима пива]

Посвећено љубитељима пива

У мојој пракси је био случај када је након успешно положене сесије (стара совјетска) када више од половине била напуњена ПРОФИЛНИМ пивом и стављен је „са ногама и ушима“ студент који је „задивљен“ у борби са чудовишта-учитељи.
Био је то велики љубитељ ПИВА !!!
Али чак ни он није могао да издржи више од 20 минута и „прокључао“ је на поду, иако је био ВРЛО помно посматран, јер када се „прокључа“ ЊЕГОВО ПИВО се претворило у неку врсту ..., а тада га је било врло тешко опрати .

Медуса ХИТНО! Одавно није било тако смешно.

И рецепт је добар, посебно за љубитеље меса и пива.