Вишебојни хлеб (у рерни)

Вишебојни хлеб (у рерни)

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
Пшенично брашно	900 г
Течност (све)	660 мл
Со	3 кашичице
Шећер	3 кашике л.
Сувог квасца	2 кашичице
Биљно уље (маслиново)	3 кашике л.
Царраваи	1/2 кашичице

Метода кувања

• Одмах ћу рећи - коњ рецепт није мој. У доброј вери га је залупила
• Загрејте рерну на 230 степени и ту ставите тесто.
• Пеците 40-50 минута (надгледање спремности чачкалицом)

Јело је дизајнирано за

1 векна

Време је за припрему:

укупно је требало око 2,5 сата да расте тесто

Белешка

Ево шта се догодило

Пријатно


Ово је био мој први хлеб у пећи. Пре тога сам кувала само у апарату за хлеб. Не знам, можда је овде био сличан рецепт, али нисам га пронашао.
После тестирања схватио сам да је потребно узети у обзир каква се цвекла и шаргарепа користила за сок. Моја шаргарепа је била веома слатка, стога је део са соком од шаргарепе био слађи, било је потребно смањити шећер у овом „колобоку“. А компоненте теста могле би се међусобно испреплетати, а и више, тада би рез био пругаст. не из делова
Генерално, боја може бити било која - зелена, на пример, може се направити од спанаћа. Чини се да ће се овај хлеб посебно свидети деци.

[Олиа!]

Ово је хлеб Олиа! Невероватно! Већ сам видео сличне колаче, али хлеб ... Браво, испало је прелепо!

[МариС]

Невероватно! Већ сам видео сличне колаче, али хлеб ...

МариС, Марисха и ово нисам видео ?!

Беска, Оленка, први хлеб у рерни и такав резултат?!

Па онда само скинем капу и поздравим овације !!!

[МариС, Кросх]

МариС, Кросх - велико хвала на похвалама
И хлеб од натамилове Заиста нисам видео - добра идеја са зачинима !!!

[МариС, Кросх]

МариС, Кросх - велико хвала на похвалама
И хлеб од натамилове Заиста нисам видео - добра идеја са зачинима !!!

Ни ја нисам видео такво ремек-дело! Девојке, па дајте !!! Добро урађено!

Иначе, размишљам, ако додате сок од црне рибизле, да ли ће бити плави или црни? Или љубичаста?
Мораћемо да купимо црну рибизлу и да покушамо.

Од црне рибизле биће смеђег хлеба

Хлеб "цитрусни"
🔗
🔗

500 г врхунског пшеничног брашна
5 г сувог квасца брзог дејства
50 г шећера
0,5 тсп со
1 јаје
150 мл млека
50 мл сока од поморанџе
50 г путера
корица од 1 поморанџе
1 кашичица куркума
3 кашике л. млеко (за подмазивање)

Баците просејано брашно, квасац, шећер и сол у посуду. Истуците јаје док не постане глатко, комбинирајте са млеком, соком од поморанџе и маслацем. Мешајте садржај обе посуде и брзо умесите еластично тесто, не више од 5 минута.
Поделите тесто на два дела. Мањи део треба да тежи око 300 г, већи 550 г. У већи део додајте корицу и куркуму, добро измешајте. Поделите тесто у посуде, затегните пластичном фолијом и ставите на топло место 1 сат.
Поделите сваки („црвени“ и „бели“) на 6 делова, од којих ће 5 бити исто, а један мало већи.
Мали комадићи ђумбира требало би да теже око 85 г, а велики 120 г.
Бели мали комади - по 45 г, велики - 80 г.
Покријте делове посудом или пластичном фолијом и узимајте по потреби.
Кобасице разваљајте око 5 цм од 5 комада ђумбира.
Обликујте кобасице од ђумбира у огромне клинове. Чврсто покријте црвене "кришке" белим тестом, добро стисните шав. Спојите клинове за тесто, почевши од танке ивице.
Преостале велике обојене комаде теста разваљајте у велике слојеве.Поклопите спојене кришке прво белим, а затим ђумбировим тестом и добро стегните шав на дну. Пребаците на папир за печење шавом према доле, покријте пластичном фолијом и оставите да се инфузира око 1 сат. По жељи премажите млеком пре печења.
Хлеб пеците на 180 ° Ц 40-45 минута. Хлеб потпуно охладите на решетки и послужите.