Хлеб од цвекле-спанаћа "Лубеница"

Хлеб од цвекле-спанаћа "Лубеница"

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
Опара
Брашно	230 г
Со	1 кашичица
Шећер	2 х л
Вода	150 мл
Прешан квасац	12 г
Тесто
Брашно	850 г
Со	2 х л
Пунило за црвено тесто
Репа	1 ком
Млеко	150 мл
Вода	100 мл
Суво грожђе црно	2 кашике кашике
Пунило за зелено тесто
Свежи спанаћ	2 шаке
Вода	120 мл
Бело тесто
Вода	120 мл
Маст
Спанаћ, не нарибан	2 х л
Препеличје јаје	1 ком

Метода кувања

• Такав хлеб сам видео на Интернету на блогу Вероница'с Китцхен у лето 2013. године. Идеја ми се заиста свидела, али рецепт није инспирисао. Не волим пекарске производе са бојама и не волим хлеб са маслацем и јајима. Зато сам одлучио да експериментишем и смислим нешто слично, користећи природне производе и то без јаја и маслаца.
• Желим да одмах затражим опроштај од пекара за слободе и кршење правила печења.
• Припремљено тесто унапред.
• 
• Поделио тесто на 4 дела. Потрошња ће бити следећа: 1 део за бело тесто, 1 део за зелено и 2 дела за црвено. Такође сам одвојио брашно и сол.
• Овај пут, за припрему пунила за црвено тесто, користио сам Моулинек шпорет за супу. (Можете то учинити само у шерпици и самлети ручним блендером). Сецкану репу прелила је млеком и водом, подесила температуру на 85 степени, а време на 25 минута. По завршетку програма, смеша је млевена на „пулс“ програму до стања пире, преживела у контејнеру и остављена да се охлади. Намочио сам суво грожђе у хладној води.
• 
• Ставио сам спанаћ у машину ручног блендера, додао воду и самлео. Протрљано кроз сито.
• Одвојите 2 кашичице неочишћеног спанаћа за подмазивање.
• 
• Сад сам умесио тесто. Тесто ће бити стрмо. Количина брашна може варирати у зависности од садржаја влаге. У тесто сам додала пунила и брашно. Прво бело, затим зелено, а на крају црвено. Показаћу вам како сам направио црвено. Све сам одједном помешао. Грожђице сам попрао папирним убрусом.
• 
• Свако тесто је подмазано биљним уљем и стављено на пробу.
• Када се тесто удвостручило, почела је да обликује хлеб. Прво сам развукао и пресавио тесто. Затим је одрезала потребну количину. После неколико минута разваљала је зелено-бело тесто. Повезао сам их држећи ивице заједно. У средину сам ставио куглу црвеног теста и формирао округли хлеб. Положила је тањир из мале мултиварке са филмом и пажљиво поставила куглу, подмазала је спинином и препеличјим јајетом, пажљиво покривајући је филмом одозго.
• 
• Хлеб се удвостручио.
• 
• Пажљиво сам га извукао заједно са филмом. Истовремено, укључио сам рерну на 210 степени, режим конвекције и ставио шерпу из мултиварке да се загреје. Ставио сам ниску форму на дно пећи како бисте могли да прскате водом. Чим се све загрејало, извукао сам шерпу и врло брзо тамо ставио куглицу хлеба, након што сам је пажљиво пустио из филма. Брзо је вратила лонац хлеба у рерну, сипала воду у калуп и затворила врата. После 10 минута уклонио сам калуп водом, спустио температуру на 170 степени и пекао док не омекша. Провери бакљом. Овако је испао хлеб.
• 
• 
• Било је могуће направити други хлеб, али одлучио сам да користим Принцесс Пизза Макер и направим кифлице, које су врло добре са фета сиром и зачинским биљем.
• 
• 

Белешка

Процес је, наравно, збуњујући. Али, задовољство је велико када чланови породице прогутају овај хлеб са домаћим маслацем.

Благодати куване репе
Кувана репа корисна је тиме што током кувања уопште не губи своје хранљиве састојке. А богати јединствени састав поврћа чини га незаменљивим производом на нашем столу.

Веома је важно да једете репу јер садржи антиоксиданте. Ове супстанце ће бити корисне за људе свих старосних група. Они помажу телу да се бори против штетних компонената које утичу на човека, са лошим окружењем, као и са стресовима који нас свуда прате.
Благодати спанаћа
Спанаћ је једноставно јединствен по свом саставу. Што се тиче садржаја протеина, ни на који начин није инфериорно у односу на махунарке. Поред тога, ова биљка је признати рекордер у витаминима. Садржи мноштво различитих елемената у траговима и четрнаест врста витамина, што му даје многа јединствена својства:
витамин Х (биотин) у крви регулише ниво шећера, одржава нормалне мишићне ћелије, осигурава лепоту ноктију, косе и коже;
витамин Б3 (ниацин) у људима одговоран је за здрав сан,
јача мишиће срца;
повећава имунитет витамин Ц;
токоферол нам је потребан за вид, здраву потенцију, рад срца, јасноћу размишљања;
калцијум - основа за зубе и кости;
бакар, активацијом производње „хормона среће“, истовремено повећава подложност ултраљубичастом зрачењу људске коже, пружајући лепу и равномерну препланулост, као и богату боју косе;
гвожђе стимулише хематопоезу и дисање ћелија;
калијум уклања воду из тела, спречава појаву целулита.
Поред тога, спанаћ штити нашу слузницу, смирује живце, стимулише синтезу основних виталних хормона, активира метаболизам угљених хидрата, побољшава расположење и поспешује губитак килограма. Спанаћ је окрепљујући лек. Идеално је поврће за људе који пате од стреса на послу или чак код куће.

Информације о здравственим предностима спанаћа и цвекле:
🔗
🔗

Ураааа, хвала, Таниусха, огромно, огромно за овај диван хлеб однео сам га у обележиваче, сигурно ћу га испећи
Слушајте, управо сам видео лепиње, док је „зачарана“ лубеница гледала хлеб

Ово не може бити, ово није стварно, ово је сан! Ово је сан, ово је сан, ово је сан .........
Не, стварно шта би ово могло бити? Ово је ЧУДО !!!!!!

[Ира]

Ира, захвалити! Изложио сам рецепт јер нема боја и кифла. Веома ми је непријатно што сам поплавио невероватан хлеб од Рада-дмс.

[кубаноцхка]

кубаноцхка, Лена, Било ми је неугодно ... Хвала!
Овакав хлеб већ имамо на форуму. хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=296642.0

[Татјана]

Татјанакакав леп хлеб! А боје су природне.

[Марина]

Марина, захвалити! Покушао сам да...

Па, вау! Ово је фантазија! И перформансе су супер!

[Ирина]

Ирина, захвалити! Машта није моја, идеја са Интернета ... Управо сам смислила рецепт.

Да, без обзира на чију маштарију, резултат је какав!

Да, без обзира на чију маштарију, резултат је какав!

Управо тако изгледа права лубеница.

Овакав хлеб већ имамо на форуму

Није такав. Тамо није корисно. Постоје боје. И да будем искрен, без увреде, ПОСТОЈИ није уредно и апетитно

и, ух, ох, ууууу - занемела сам од такве лепоте!

[Лена]

Лена, захвалити! Дирнута сам пажњом према свом рецепту!

Евгенииа, Зхен, Вероватно ме боли глава. И болна глава стопала не даје одмора рукама ...

Таниа, оборени су на лицу места - каква жива фантазија, какав сјајан наступ !!! Знам за себе сигурно - нећу да печем, али то апсолутно не умањује моје дивљење!

[Евгенииа]

Евгенииа, хвала вам пуно на пажњи према рецепту!

Добро! Тако уредно лепо и природно!

[Бабушка]

БабушкаДивно чудо! Никада нисам видео овако нешто! Добро урађено!

[Татјана]

Татјана, врло леп хлеб

[Галина]

Галина, захвалити! Трудио сам се јако, јако!

Ирина, Хвала вам! Лепо је када моји занати изазивају позитивне емоције.

[Наталија]

Наталија, захвалити! Већ сам се потпуно постидео.

[Бабушка]

Бабушка, Таниа, какав занимљив хлеб!

[Олга]

Олга, захвалити!

[Бабушка]

Бабушка, Татиана, грациозан посао! Леп хлеб!
Можете им се само дивити!

[Аниа]

Аниа, захвалити! Нисам мислио да ће бити занимљиво. ирисикф, Ира, и ПапАнин, Георге подстакао ме да објавим. Велико им хвала!

[Бабушка]

Бабушка,
Таниа, испао је тако отмен хлеб!
А број фотографија - на лицу места ми је погодио процес снимања током припреме - превише гњаваже, не усудим се често
Ох, такође и семе лубенице, суво грожђе

[Ирина]

Ирина, захвалити! Нажалост, ја сам зависник. Обожавам процес кувања и печења. Заиста волим да причам о процесу и покажем како то све олакшати како бих трошио мање труда и времена. Тешко је поверовати, али ретко једем своје пециво ...

Таниа, зашто "на несрећу"? Волим да прочитам овај опис поступка!

[Бабушка]

Бабушка, Таниусхакаква је лубеница узгојила! Природно, укусно, прелепо! А лепиње су генерално дивне! Тамо где је сир, чини се да постоји и парадајз

Тешко је поверовати, али ретко једем своје пециво ...

Није тешко поверовати, где то научити

[Бабушка]

Бабушка, Танецхка, диван хлеб! И ја имам (опростите поплаву?) Његову млађу браћу-колачићи доступан:

[Татјана]

Татјана, ово је једина врста лубенице, РАНА лубеница, коју сам спремна да прождрем! супер!

[Василица]

Василица, захвалити! Обично имам 2 хлеба, али онда сам се уленила и одлучила да направим лепиње ... Неее, нема парадајза, иста „лубеница“ у средини.

доплета, Лариса, захвалити! Видео сам и видео колаче док сам још седео у грмљу! Признајем са поверењем да је „погоршање болести“ почело са темом „Пушница Доплета“.

НаталиАРХ, лепо је знати шта се испоставило као извор позитиве!

[Татјана]

Татјана, немогуће је проћи поред Риота боја, а такође толико подсећа на лубеницу
Очигледно је да ће овај рецепт сигурно бити означен на такмичењу. Успех, Татјана.

Таниа! Супер! Какав сте фини момак што замените боје природним производима !!! Креативно и укусно! Сад ћу то сигурно учинити! Хвала ти од срца!

[Албина]

Албина, захвалити! Веома ми ласка таква пажња према овом хлебу.

Рада-дмс, захвалити! Овај хлеб је увек популаран код нас. Случајно поплављена у "тикви", оборена на месту. Извињавам се! Па сам прешао на објављивање. Трудим се да прехраним породицу природним производима. Ако идеја за неки рецепт са Интернета инспирише, онда је, готово, увек прилагодим себи: природни производи и минимум плеса уз тамбуру. Код куће постоје два сета америчких боја које никада нисам користио.

[Бабушка]

Бабушка, Татиана, хвала на рецепту!

[ПапАнин, Георге]

ПапАнин, ГеоргеХвала ти на чаробном ударцу. Дакле, пекао бих се сам. И сад сам добио пуно позитивног!

хвала на магичном ударцу.

Дакле ... ово је ... ако ништа, молим вас!

[Бабушка]

Бабушка, Танецхка - !!!

[Олга]

Олга, Захвалити!

[Георге]

Дакле ... ово је ... ако ништа, молим вас!

ГеоргеА такође печем и "Наранџасту" ... Ретко, заиста.

А такође печем и "Наранџасту" ... Ретко, заиста.

ако само једно око да погледа

Георге, И ја такође печем "Оранге" ... Ретко, заиста.

И наранџа?
Покажи хитно! Сад ћу размишљати само о њему!
Како је ова наранџа?
То је то, тих живот је завршен! Здраво непроспаване ноћи ... еххх ...

Тања чаробни хлеб !!! Једноставно нема оригиналних речи !!!!

[Георге]

Георге, Нећу обећавати, али покушаћу. Нешто је захладило код нас, а они застрашују смањењем ... Можда ће се испоставити да подигне расположење.

Наталија, захвалити!

[Ира]

Ира, Георге, Желим да се извиним: не могу да испечем поморанџу овог викенда. Појавиле су се хитне ствари које се не могу одлагати.

Пећи ћу га следећег викенда.

Живео сам дуже без ове наранџе, још увек могу да издржим недељу дана!

Татјана, нема потребе за журбом.
Радити било шта под принудом није добро. Овде вам је такође потребна инспирација и добро расположење!
Тада вас посети ИТ, идемо онда. И сачекаћемо овде ...

Могу да правим друштво у реду чекања

Седите!

пер стакло време ће, мислим, брзо проћи!