Митлопх

Митлопх

Категорија: Јела од меса

Састојци
Говедина	300 г
Свињетина	300 г
Јаје	1 КОМ.
Шампињони Св.	130 г
Шаргарепа	1 КОМ.
Лук	1 КОМ.
Целер стабљика	1 КОМ.
Бели хлеб	2-3 кришке.
Млеко	4-5 ст. л.
Бели лук	3-4 зуба
Кечап	2 кашике кашике л.
Сенф	1 кашика кашике л.
Душо	1/2 кашике. л.
Сланина	1 пакет
Першун	1 сноп
Со бибер	укус
Раст. маслац	за пржење

Метода кувања

• Рецепт за митлоф, који у преводу са енглеског (месна штруца) значи месна штруца, познат је од петог века. Скрећем вам пажњу своју верзију овог укусног и елегантног јела.
• Окрените месо у машини за млевење меса заједно са хлебом натопљеним млеком. На биљном уљу испржите исецкани лук са нарибаном шаргарепом, додајте исецкане печурке, бели лук, исецкану стабљику целера и, на крају, сецкани першун.
• 

абалдет, каква лепота! право новогодишње јело! Дефинитивно ћу то урадити, а за викенд ћу вежбати - син ће имати рођенданску захвалност

[ОТРОВИ МАСНЕ ШТЕТЕ - СКЛАДИШТЕНА КОБАСИЦА]

Аха! Још један ексер у ковчегу ОТРОВИ МАСНЕ ШТЕТЕ - СКЛАДИШТЕНА КОБАСИЦА!

Већ дуго тражим сличан рецепт. Дефинитивно ћу то учинити. Замотати сланину на врх или около?

Већ дуго тражим сличан рецепт. Дефинитивно ћу то учинити. Замотати сланину на врх или около?

Довољан је само врх. За "естетику" је боље окренути ивице према унутра.

Довољан је само врх. За "естетику" је боље окренути ивице према унутра.

Схватио сам. захвалити

Требало би да иде уз алкохол.

И иде! Провера више пута;)!

Једите топло или расхлађено?

Једите топло или расхлађено?

Како желиш. Укусно у било ком облику.

[Лариса]

Лариса, дивно новогодишње јело! И сјајно је што можете служити и топло и хладно!

Па, то значи да ми поједемо овај шарм. Пре нове године успео сам да упаднем са упаљеним грлом не прекидајући посао (крај године, дођавола !!!), па су у кућу дошла гладна времена и свако јело је могло ући у исхрану само ако је постојала минималан број покрета за кување. Дакле, ово је наша врло опција !!!! Извадимо млевено свињско месо из замрзивача, пошаљемо гласника по комад говедине, сланине и печурки. Доплетоцхка, читала си реченицу. Па, није било снаге да се све уради по правилима. Узимамо печурке, шаргарепу, лук, не узимамо целер (не свиђа нам се) и распакујемо га у процесору хране до стања биљног пиреа. Будући да ће део комада бити бачен на зидове центрифугалном силом и нећемо их посебно отрести у уобичајени хеликоптер, они ће остати нетакнути и угодно ће се састати у готовом производу. Бацимо у посуду. Ту је и млевено свињско месо (некако га је створила електрична машина за млевење меса). Говедину претварамо у пасту у процесору хране и, коначно, на истом месту усудимо мрвице хлеба у мале мрвице. Све комбинујемо и додамо млеко, јаје, све врсте паприке и сенф, као у рецепту. Од резултујуће масе, извајамо фигуру полу-котлета, у одсуству прелепог калупа, стављамо је у тигањ. Имајте на уму да се испоставља да је цифра прилично мала. Само за празничну гозбу. Стављамо сланину, подмазујемо и печемо. Веома сам се плашио да се не испече, али све је успело. Мирис је лебдио кроз стан изванредан. Добила сам хеллува пуно коврџаве сланине, па се приликом облачења испоставило да су кожне пруге напољу. Постали су смеђи, а мој „котлет“ испао је наранџаст са јарком окер пругом - тегљачем. „Опа, ти! А шта је ова ларва колорадске златице?“ - гладни муж погледа преко рамена. Доплетоцхка, немој се увредити због њега.Па, шта наши мушкарци разумеју у умећу вајања од млевеног меса? Тачно, ништа! Стога њушкају и случајно се наоружају виљушком, ножем и свим таквим прибором. И сада, заправо, спреман, спреман да то кажем прождерати употреба. Врло, врло, врло укусно! : ниам: Па то је истина - истина !!!! Деликатни, нимало укуса котлета, занимљиве текстуре и зачињене сланине - не скидајте се. Јело се и топло и расхлађено, и као кобасица и уз прилог. Нема речи. Постоји налог за понављање чим завршимо са јелом. И шта, и можемо. Са таквим рецептима се не бојимо болести! Захвалити!!!

Да, стварно је укусно !! Један од омиљених "брзих" рецепата за свечани сто. И уместо сланине ову "векну" умотам свињском мрежом, такође испадне врло укусна!

[Рапунзел]

Рапунзел, пуно вам хвала на овако пријатном, детаљном и занимљивом прегледу! И оздрави - није време да се разболиш!