Зоиас

Класична Наполеонова торта


Категорија: Кондиторски производи












Састојци


Тесто:
Јаја1 КОМ.
Вода0,5 чаше
Пшенично брашно2 чаше
Сирће1 кашичица
Маргарин250 г
Крем:
Маслац250 г
Кондензовано млеко1 цан
Ванилин1 кесица

Метода кувања


  • Ово је класичан рецепт који је моја бака пекла још од 50-их.
  • Тесто:
  • Јаје помешајте са водом и омекшаним маргарином (не растопљеним). Додајте сирће. Умесите тесто, постепено додајући брашно. Затим поделимо тесто на 6 делова и пошаљемо га у фрижидер најмање 2 сата. Тесто можете месити увече и ставити га у фрижидер до јутра.
  • Разваљајте тесто дебљине не више од 5 милиметара (што је тање, то боље), подмажите лим за печење биљним уљем и пеците сваки колач у рерни 15 минута. Спремност утврђујемо на следећи начин - подижемо ивицу торте ножем, требало би да буде тврда, а не да се савија, боја је светла.
  • Пеците 6. торту док не порумени, исецкајте - посипаћемо је на врх торте.
  • Крем:
  • Док печемо колаче, правимо крему - комбинирамо кондензовано млеко и путер у миксеру. Крема треба да буде глатка.
  • Затим, након што се колачи охладе, подмажите кремом, поспите дробљеним мрвицама добијеним од 6. колача, стојте 3 сата у кухињи и ставите у фрижидер.



СЛИЧНИ РЕЦЕПТИ



Наполеонова торта није класична (натапит)

Класична Наполеонова торта

Наполеонова торта (посна) (Луисиа)

Класична Наполеонова торта

Торта "Наполеон из Одесе" (Царина1991)

Класична Наполеонова торта
Мерри
Зоиас, хвала што сте поделили свој рецепт!
Много се расправља о томе како изгледа класични Наполеон. Пре сам такође била сигурна да би требало да буде од колача, а у мом рецепту их има најмање 16 и направљени су од нежног теста од павлаке. Тада сам много пута прочитао да би, наводно, Наполеон требао бити направљен од лиснатог теста. Питам се можете ли доћи до дна истине?
СцхуМакхер
Цитат: Мерри

Питам се можете ли доћи до дна истине?

Морамо питати Наполеона!
Мерри
Цитат: СхуМакхер

Морамо питати Наполеона!



Па, Масх, свако јело има своју причу.
СцхуМакхер
Ја и гру, питајмо Наполеона

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба