Наполеонова торта (посна)

[Торте:]

Наполеонова торта (посна)

Категорија: Посластичарница

Састојци
Торте:
Брашно	4,5 тбсп.
Биљно уље (рафинисано)	1 стацк
Газирана вода	1 стацк.
Со	1/2 кашичице
Лимунска киселина	1/4 тсп
Крем:
Бадем	170 г
Шећер	490 г
Гриз	250 г
Лимун крупан	1,5 ком.
Есенција бадема	3 капи
Ванилин шећер	2-3 кесице

Метода кувања

• У дане поста, дечији се рођендани, у посету долазе пријатељи и родитељи. Не можете без торте!
• Овај рецепт је баш за ову прилику.
• Испоставило се да је то велика, укусна лисната торта. Ово упркос чињеници да у њему нема маслаца, млека, јаја. Али ово није препрека да никога од гостију не остави равнодушним.
• Торте:
• 1. Сипајте брашно у посуду, сипајте биљно уље, хладну газирану воду са лимунском киселином, сољу. Брзо замесите тесто, додајући по потреби још брашна.
• 2. Тесто разваљајте у куглу, покријте посуду поклопцем и ставите у фрижидер 30 минута.
• 
• 3. Поделите тесто на 12 делова.
• 
• 4. Један комад теста разваљајте у круг пречника 26 цм.
• Остатак комада теста чувајте у фрижидеру.
• 
• 5. Пеците у добро загрејаној рерни на сувом плеху до ружичасте боје (колачи су врло брзо печени).
• 
• Крем:
• 1. Бадеме прелијте кључалом водом 30 минута. После тога, кожа ће се добро очистити.
• 
• 2. Насјецкајте бадеме у машини за кухање док се фино не измрве.
• 
• 3. Додајте шећер и прелијте 1,5 литара кључале воде.
• 4. Мешајте смешу, пустите да прокључа, сипајте гриз у танком млазу и кључајте док се не згусне. Ставите у фрижидер док се не загреје.
• 5. Од једног целог великог лимуна и пола лимуна исеците корицу танким оштрим ножем, уклоните бели слој (може дати горчину), исеците на кришке и баците семе.
• 6. Кору и лимун провуците кроз млин за месо. Помешајте лимунову кашу са кремом, додајте 3 капи есенције бадема, додајте ванилин шећер и миксером умутите крему.
• 
• Састављање торте:
• 1. Торте обилно премажите кремом, лагано притискајући сваку следећу на претходну (погодно је то учинити у подељеном облику). Измрвите последњу кору и поспите торту.
• 
• 2. Оставите торту да се намаче 12 сати.

Белешка

Први пут сам испекла ову торту и било је врло занимљиво: како Наполеон може да испадне без путера, јаја и млека?

И испоставило се! И испало је врло укусно!

У тесто можете додати 1 тбсп како бисте побољшали слојевитост колача. кашика вотке (у сваком случају, алкохол ће испарити током печења).

Тесто је боље разваљати на силиконској простирци, пребацити га на лим за печење, положити колач, пажљиво уклонити простирку и испећи.

Рецепт заснован на рецепту за Кувар са куварицом.

Слични рецепти

Наполеонова торта " (Натусик)

Наполеонова торта није класична (натапит)

Торта "Бели Наполеон мокар" (мајсторска класа) (валвери)

[Луисиа]

Луисиа, Никада нисам видео такав рецепт
Случајно сам погледао, и ето

Мислила сам да не волим крему на скробу ... Изгледала сам само због аутора

А ту су и бадеми и лимун ... супер! У обележиваче !!!

[Нагира,]

Нагира, са свим ограниченим сетом производа, крема се испоставља укусном, а колачи су љуспасти.

Бадемово млеко се добија од уситњених бадема са водом која се током поста замењује природним млеком, чак се кувају и „млечне“ супе итд.

[Луисиа]

Тако да јесам Луисиа, чак је и укус представљен!
И ставићу овде старомодни начин, уместо есенције, ставићу прави горки бадем. Нема суштине, али најесен сам се опскрбио горким бадемима ...
Зато сачекајте са извештајем

[Нагира,]

Нагира, затим замените 15 бадема од укупне количине. до горког. Тако је препоручено у изворном извору. Требало би да буде много укусније.

И писао сам како сам писао, али нисам имао горак укус. И још више: лимуни се разликују по величини и "киселости", боље је ставити лимунову кашу у крему у деловима и покушати, тако да се павлака не испостави.

Чекам извештај!

Можете се размазити тортом!

Луисиа, хвала на рецепту. Јуче нисам могао да одолим и печем (пре тога, месец и по дана на строгој дијети због дерматитиса, седео сам, а онда је лекар дао зелено светло за олакшање, „само не печење“). Показало се да је торта укусна, посебно тесто је било задовољно. Али чинило се да је крема претешка, уобичајена крема ИМХО је мекша.

И ми смо са нашим „хвала“ за кул рецепт. За викенд смо разноврсни посни мени обогатили укусном тортом. Иначе, ако не одате тајну рецепта, нико неће рећи да је мршав. И, успут, испоставило се да није торта већ цела "торта". Тежина - испод 4 кг. Истина, мало смо патили са колачима. Нису желели да се развлаче, морали су практично да се истегну до жељене величине. И тако, све је врло укусно. И пикантна киселост и укус бадема.

[Геннади,]

Геннади, каква торта! Хвала вам на повратним информацијама, драго ми је што сте то урадили!

Нисам ни помислио да одмерим своје! А онда се испоставља да је 4 кг довољно за све.

Што дуже кошта, торта има бољи укус. Дакле, добро је толико велико.

Торте се боље разваљују у обичном Наполеону, због чега сам и писао о силиконској простирци (завртање оклагијом и преношење неће успети).

схоко11, добро је што је колач имао добар укус. Не боли се више!

И да је са маслацем, млеком и јајима крема мекша, па се нико не препире.

Ево ме са мојим извештајем. Испоставља се да занимљиве ствари ради вотка са тестом * ШАЉИВО * Пекла сам ове балоне

Испоставило се да није лако спојити их у једну торту. Торте су се немилице ломиле и дробиле
Моја дванаеста торта је очигледно била сувишна. Није било довољно креме за наго.
На крају (не судите строго)

Има добар укус, киселкаст, врло задовољавајући (наравно! Толико гриза) И не знам колико килограма, али тежак

[Дужица. ка,]

Дужица. ка, испале су оригиналне торте! Пре печења требало их је избоцкати виљушком.

Ова торта се може чувати у фрижидеру неколико дана, што даље постаје укуснија.

[Луисиа!]

Луисиа!Хвала вам пуно на рецепту! Заиста, како ми је помогао! Постоји пошта ... и овде имам ДР, па чак и годишњицу! Тако сам одлучио и пекао! Дакле, нико није веровао да је БРЗ!
Још једном - огромно ХВАЛА!

[Луисиа]

Луисиа, Хвала Вам много! Никад нисам помислио да можеш добити витког „Наполеона“! Уместо бадема сам користио орах - испало је прилично добро! Истина, требало је још креме! Скувао сам две одједном. Округли висок и мали квадрат (у пресеку). Узми извештај!

Прихватите и мој извештај! Први пут печем Наполеона, желео сам да научим како се све ради и плашио сам се. И тако сам желео слаткише током поста

Тежина - преко 3 кг.
Излази врло задовољавајуће. Једва сам савладао комад. Али довољно срећан да седим недељу дана !!! (и тамо постаје још укусније, кажу ...)

[Луисиа]

Луисиа, хвала на рецепту! За сада ћу га однети до ваших обележивача и свакако покушати

Посни „Наполеони“ су прављени више пута, према различитим рецептима: тесто на маргарину и пиву, и гриз крема на соку (јабука, јагода или брусница). Све је испало у реду. Овај рецепт је првенствено занимала крема са бадемовим млеком и одлучио сам да је пробам. Са колачима није било проблема, савршено су се разваљали и савршено пекли. Али испоставило се да је са кремом проблем. Не рачунајући логику, све сам радио строго према рецепту и уместо лагане прозрачне пене добио сам хладну гриз кашу. Да бих спасио ситуацију, морао сам да додам воду у кашу и отишло је да доведе бар више од литра до потребне конзистенције. Због тога је укус бадемовог млека био снажно растворен и готово се није осећао, испоставило се да је крема воденаста. Не могу да замислим како можете да победите тако хладну кашу миксером и шта ће од тога бити ако је не разблажите водом.Можда аутор није мислио на 250г, већ на чашу гриза у којој 200 грама гриза, а и тада ми је то мало превише, покупио сам своје старе рецепте и тамо за 1,5 литре воде 120г гриза (2 пута мање) !!!), и један из услова деликатне и укусне креме, кувајте је најмање 20 минута, па после премлаћивања не личи на кашу, али испада деликатна, прозрачна пена.
Написао сам коментар, можда неко искористи моје искуство. Дефинитивно ћу узети идеју са бадемовим млеком на белешку.

И те године сам без проблема добио крему.

[Лиудик]

Лиудик, али гриз може бити различит ... Од тврде пшенице, гриз се чак и у кашама понаша потпуно другачије од обичног гриза, а гриз различитих произвођача је такође увек различит ..

Девојке, помозите !!! Деца су алергична, из њене радости им је увела шећер, а сада старији имају рођендане на носу, желим да направим Наполеон, али у креми су бадеми и лимун срамотни - могу ли то да заменим?

Посни „Наполеони“ су прављени више пута, према различитим рецептима: тесто на маргарину и пиву, и гриз крема на соку (јабука, јагода или брусница). Све је испало у реду. Овај рецепт је првенствено занимала крема са бадемовим млеком и одлучио сам да је пробам. Са колачима није било проблема, савршено су се разваљали и савршено пекли. Али испоставило се да је са кремом проблем. Не рачунајући логику, све сам радио строго према рецепту и уместо лагане прозрачне пене добио сам хладну гриз кашу. Да бих спасио ситуацију, морао сам да додам воду у кашу и отишло је да доведе бар више од литра до потребне конзистенције. Због тога је укус бадемовог млека био снажно растворен и готово се није осећао, испоставило се да је крема воденаста. Не могу да замислим како можете да победите тако хладну кашу миксером и шта ће од тога бити ако је не разблажите водом. Можда аутор није мислио на 250г, већ на чашу гриза у којој 200 грама гриза, а и тада ми је то мало превише, покупио сам своје старе рецепте и тамо за 1,5 литре воде 120г гриза (2 пута мање) !!!), и један из услова деликатне и укусне креме, кувајте је најмање 20 минута, па после премлаћивања не личи на кашу, али испада деликатна, прозрачна пена.
Написао сам коментар, можда неко искористи моје искуство. Дефинитивно ћу узети идеју са бадемовим млеком на белешку.

поделите рецепт за крему, молим вас, можемо да користимо јабуке. Заиста желим да обрадујем децу првом тортом - просечна 4 године ће бити 28. априла - никада није појела комад торте

[Дари-до]

Дари-до, Настиа, пиши боље у личном Лиудик Брже ће видети тамо. Хитно вам треба

хвала, урадићу то, иначе је данас потребно пећи

Не чекајући одговор, ризиковао сам и направио своју крему на око и све је испало укусно, нежно. Док свеже пишем рецепт у своје сећање,
може било ко за алергичаре корисно:
1,5 литара воде
1 кашика кашике варалице
1 кашика кашике Сахара
2 нарибане јабуке симеренко
-кувати 10-15 минута-испада густа каша, која је након хлађења умутљена блендером и испао је нежни моуссе.


Нисам додала лимунску киселину у тесто, јер деца не могу, већ сам додала 3 кашике. л. шећер, све остало је рецепт. Тесто се ваљало уз прасак и без вотке. Колаче сам подмазао густо као што је написано и торта је испала врло сочна, могла је бити и мање подмазана, али ово није за свакога. Ако је густо замазано, нема довољно креме за последња 2 колача. Показало се да је торта врло укусна - јабуке се нису осећале - креми су давале благу киселост - деца су била одушевљена !!! укус торте је врло близак класичном Наполеону.

[Дари-до]

Дари-до, Настиа, браво, шта сте поделили! Свако искуство је занимљиво

[Надиа,]

Надиа,нема слике?

[Надиа,]

Додато у недељу, 01. маја 2016. 21:13

Надиа,нема слике?

Да ли је ово питање за мене? Нисам разумео ко је Надиа овде

Погрешио сам, Настенка .... Жао ми је!

Не разумем, мислим да није у реду за мене Надиа Постоји само цела торта, нема исецања ... до 7. маја ћу се поново сликати и делити

Ок, чекам!

Ок, чекам!

ево фотографије са закашњењем, отишао сам да видим рецепт и сетио се шта сам обећао



пресекао ивицу колача, овај пут у крему није додао јабуке и ипак је испало врло укусно - ћерке су то појеле за 2 дана
Сад ћу и даље