Проблеми са новом пећи Кенвоод БМ 450

Поздрав свим власницима Кенвоод БМ 450!

Тражим помоћ од људи који поседују исту рерну:

1. Да ли је одлика ове пећи да лопатица увек остане у печеном хлебу? Да ли сви власници сличног аутомобила имају исти проблем? Или сам наишао на неисправну рерну?

2. Горња кора је увек много лакша од бочних зидова, упркос строгом поштовању препоручених пропорција. А у кифли са сувим воћем из приложене књиге рецепата, врх је апсолутно лаган, а бочне странице су на ивици црне.

Хвала унапред.
Ирина

Поздрав свим власницима Кенвоод БМ 450!

Тражим помоћ од људи који поседују исту рерну:

1. Да ли је одлика ове пећи да лопатица увек остане у печеном хлебу? Да ли сви власници сличног аутомобила имају исти проблем? Или сам наишао на неисправну рерну?

2. Горња кора је увек много лакша од бочних зидова, упркос строгом поштовању препоручених пропорција. А у кифли са сувим воћем из приложене књиге рецепата, врх је апсолутно лаган, а бочне странице су на ивици црне.

Хвала унапред.
Ирина

Одговорићу као власник ове пећи коју волим нежно и страствено. И никада нећу купити другу!
1. Да, лопатица увек остаје унутра, али често то радим. Када прође последње гњечење (ово је погодно ако сте у овом тренутку код куће), само пажљиво извадим лопатицу, навлаживши руке водом, а затим нежно заглађујем тесто без јаког притискања. Затим постоји мала рупа од залихе у хлебу.
2. Да, горња кора је мало светлија од бочних. Иначе, хлеб често не вадим одмах након кувања, већ га остављам на грејању најмање 30 минута, а најбоље до пуног циклуса грејања. Хлеб ми се свиђа на овај начин, чак ми се чини да тада горња кора постаје сличнија бочним странама хлеба.
3. Нисам пекао колаче према књизи, али печем тестенине у машини за хлеб, све је у реду. Стога, нећу вам помоћи у овом питању, извините.

Хвала вам на тако брзом одговору!
На другом форуму су ми рекли да лопатица остаје само у стрмом тесту. Али то су били људи који су поседовали другачију марку шпорета.
Очигледно је да је ово дизајнерска карактеристика Кенвоод-а, јер је оштрица врло висока.

И ја радим као и ви - вадим лопатицу пре последњег испитивања. Али ако то није могуће, онда лопатица оставља импресивну пукотину у хлебу.
И поред тога, лопатица након печења уопште није видљива споља. Да ли је то и за вас исто?

Хвала вам на тако брзом одговору!
На другом форуму су ми рекли да лопатица остаје само у стрмом тесту. Али то су били људи који су поседовали другачију марку шпорета.
Очигледно је да је ово дизајнерска карактеристика Кенвоод-а, јер је оштрица врло висока.
И ја радим као и ви - вадим лопатицу пре последњег испитивања. Али ако то није могуће, онда лопатица оставља импресивну пукотину у хлебу.
И поред тога, лопатица након печења уопште није видљива споља. Да ли је то и за вас исто?

Да, некако нисам добро погледао. Узгред, прво покушајте да сипате уље и тако да се цела лопатица намаже њиме. Када ми се ово догоди, лопатица, када вадим хлеб, остаје у канти. Али догоди се да хлеб само печем најчешће код куће, па извадим лопатицу. И поготово се не замарам око овога. Главна ствар је да се случајно не огребе или баци. Иако су ми, када сам купио округлу канту, дали резервну лопатицу за њу, а када сам променио стару канту, послали су ми и лопатицу са кантом. Сад их имам на лагеру. Никад се не зна ...

Чињеница је да правим сендвиче за мужа и сина, за посао и у школу. Када дођете до пукотине на лопатици, хлеб се распада (добро је ако се заустави преко хлеба, а ако дуж или укосо, онда половина векне већ није погодна за сендвиче).
Приметио сам да када месите чисто ражено тесто, ако га попрскате уљем, након што се тесто стегло, ништа друго се не лепи за зидове. Покушао сам да користим путер (имам посебан за прскање калупа пре печења) и за подмазивање кашике за бели хлеб (француски) пре печења - ово није успело. Сав маслац се апсорбује у тесто током процеса гнетења.
Како извадити лопатицу након печења? У комплету нисам имао посебну куку. У ову сврху прилагодио сам плетиво, али се затим лопатицом извлаче комади мрвице, заједно са кором, испод које се лопатица крије. А када покушате да га покупите ножем, постоји опасност да га оштетите, огребете.
Поред тога, дозатор је престао да се отвара након другог печења. Генерално, то није најпотребније, нисам ни имао времена да га користим, али и даље ме нервира што квалитет аутомобила оставља много жељеног.

Увек имам једну лопатицу у хлебу, другу у канти (не знам зашто) .. Извадим шпатулу из хлеба .. кад се охлади .. окренем је .. и прстом притиснем и осетим где је сечиво .. затим малим ножем пресечем кору поред сечива (да је не бих огребао) и онда је извучем (понекад морам и да одсечем круг коре око чиоде, јер се испостави да је друга оштрица у потпуности печена у хлебу) зашто се то не догоди знам ..

Да бих извадио лопатицу из ХП Делонги, користим штап за јело сушија, забодем га у рупу и избо га попут полуге

Лариса у Кенвооду, имамо једну лопату у канти.
Тсцхисцхик. Да, не вадим га намерно, али хлеб најчешће печем у мом присуству, па лопатицу вадим одмах након последњег гнетења. Моје питање о начину уклањања лопатице није толико категорично. Па, остала је тамо и Бог је благословио. У процесу једења, извуците га. Мој дозатор се отвара без проблема. Нисам приметио грешке у пећи током његове употребе, све је радило за сат. Ако ме памћење не вара, имам га од 2006. године (7), муж и син су ми га поклонили за рођендан. За све ово време прошле године сам променио једну канту, пре тога купио сам посебно округлу за перле. Користим округлу струју за тестенине, колаче. Стога не могу рећи ништа лоше о својој пећи. Хвала мом мужу што га је купио.

Сјајно је чути да сте задовољни штедњаком! Такође ми се јако, заиста свиђа и споља и у погледу функција које обавља. Проблеми са лопатицом и лаганом кором могу се решити. Али дозатор је „дао храст“ и није јасно од које страхове - нисам имао времена да га користим. Поред тога, приметио сам да поклопац не лежи равно, већ је нагнут и звецка приликом гнетења. Мораћемо да вратимо неуспелу копију и да напишемо нову пећ. Захваљујући Амазону то је лако учинити.
Хвала свима на коментарима!

Драги пекари! Нешто је почело прилично гласно да кипи у рерни када се меси тесто Реци ми плиз, шта би то могло бити?

Стечено (тачније, представљено) данас Кенвоод БМ 450
Збунило ме следеће питање - вратило мешалице се врти прилично чврсто (не знам са чиме да упоредим, завртио сам је без мешалице, само прстима)
Дајте савет - Да ли је то нормално? или га требате превући у сервисни центар? Ко се суочио?

Покушао сам да покренем Бреад Макер у стању мировања за програм гнетења - он омета нормално, не емитује никакве стране звукове (осим уобичајених током гнетења)

Дајте савет - Да ли је то нормално? или га требате превући у сервисни центар? Ко се суочио?

Уобичајено, тако би требало бити.

Уобичајено, тако би требало бити.

Ок, хвала што сте ме смирили
Учићу мат. део

Јуче сам купио шпорет Кенвоод БМ 450, упозорио ме је мирис пластике.Ко је био такав? Да ли је ово уобичајени феномен за овај модел?

Добар дан, колеге у печењу и рерни!
Идете да печете са квасцем. За печење користим програм са ручним подешавањима. Не могу да направим избор тежине векне и печења кора помоћу прилагођеног програма!
Реци ми ко зна!