Пита "Павлака са купином" (Панасониц СР-ТМХ10)

[Могућности кувања:]

Пита "Павлака са купином" (Панасониц СР-ТМХ10)

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Тесто:
скут 125г.
биљно уље 5ст. л.
млеко 5 тбсп. л.
брашно 200г.
шећер 65г.
прашак за пециво 2х. л.
Пуњење:
Павлака 20% 300 г.
Јаја 2 ком.
Шећер 65 г.
Скроб 1 тсп
Купина 400 г.
Ванилин шећер 1 кесица

Метода кувања

• Уместо купина, имам смрзнуте боровнице, нисам их вагао - 3-4 шаке, можете користити било коју бобицу за сезону. Ставио сам мање павлаке, око 200г, једном направљена павлака + класична агуша 4,5%.
• Све састојке за тесто сам помешала у машини за обраду хране. Тесто је врло мекано. Шерпица за мултиварке (имам малу) била је сама намазана маслацем.
• Положио сам тесто и рукама направио бокове. У миксеру сам срушио све састојке (осим бобица) за пуњење. Сипао сам фил на тесто. На врх стављам равномерно незалеђене бобице.
• Режим печења 65 минута + на грејању 30. Не знам да ли је потребно грејање или не? Једном лево и грејање је радило 3 сата. Други пут, 30 минута. Резултат је подједнако укусан!)))
• Могућности кувања:
• Рерна 180Ц 40 минута.
• Оригинални рецепт: Лиса. Пријатно"

Чудно је што нема ни једне рецензије, али рецепт је диван ... Тесто је заиста врло нежно. : ниам: Урадио сам са црном рибизлом, следећи пут ћу пробати са црвеном, само сам замрзнуо пуно бобица за зиму, али мислим да ће са купинама бити још укусније. Одличан рецепт за печење свјежег сира. Захваљујући аутору

Хвала на рецепту! пуњење је врло укусно. направљен од павлаке, црвене и црне рибизле.
Укусно !!!!!

[Омела]

Омела, али у оригиналу треба да се пече у рерни? Колико?
А која Агусха, тачније шта из асортимана ваше Агусхе? А онда имамо Агусху реткост ...

[Омела]

Омела, али у оригиналу треба да се пече у рерни? Колико?
А која Агусха, тачније шта из асортимана ваше Агусхе? А онда имамо Агусху реткост ...

Да, једном сам додала јогурт Агусха само зато што није било довољно павлаке, али сам желела питу.

Колико пећи у рерни нећу рећи. Оригинал је негде замагљен. Ја печем само у МВ. Можете се кретати према пуњењу. Она мора да „граби“ и да се не љуља напред-назад (објашњено). Понекад након 65мин. додао још 20 минута ако пуњење није достигло жељену дебљину. Треба да се охладите у шерпи, а затим преврнете на руку и на тањир.

Испоставља се врло укусно са вишњама.

Хвала на рецепту!
Пита је укусна. Само мој цртани филм у Бакингу делује на чудан начин, па ми је требало 65 + 40 + 40 минута да се испечем.
Ево извештаја

[козив]

козив
Испала је врло лепа пита !! Драго ми је да ти се допало! Хвала на оцени: цвеће:

Знате, у последње време имам исту причу са печењем, морам стално да додајем време. Мислим да је можда већ истрошено ???

ммммм, хвала !!!! Торта - баш укусна испала

[Леитх]

Леитх , једите по здравље !!! И уз куповину !!!

Захвалити!!!! Супруг гледа фигуру - рекао је да ће покушати ујутру, али већ га је гушила пљувачка

И

Супруг пази на фигуру - рекао је да ће покушати ујутро,

Па, Канецхна !!!! Не зна да ће сада бити увек тако !! У погледу пита !!

Отприлике ... гигиги ... ускоро ће напустити погубно дело "посматрања" фигуре и коначно ће изгледати као човек, а не као бесмртни косхцхеи

И за мене је печење и од самог почетка тако радило. У смислу, требало је додати времена. Можда напон није довољан? Имам тако понекад 180 једва. А врх је лагано печен.И још горе у рерни

И за мене је печење и од самог почетка тако радило.

Саосећајте са вама. Било је потребно одмах га однети у сервисни центар да измери температуру. Заиста нисам мерио у свом !!

Очигледно нешто погрешно разумем ... Молим вас реците ми који састојци за тест, а који пуњење. Не желим да се осрамотим ... Помозите молим вас

[Наталија]

Наталија, је ли ово јасније?

Тесто:
Сунцокретово уље 5 тбсп. л.
Млеко 5 тбсп. л.
Шећер 65г.
Брашно 200г.
Прашак за пециво 2 тсп

Пуњење:
Свјежи сир 125 г.
Купина 400 г.
Павлака 20% 300 г.
Јаја 2 ком.
Ванилин шећер 1 кесица
Шећер 65 г.
Скроб 1 тсп

Хвала на писању, мислио сам да су јаја у тесту.
Немам смрзнуте бобице, да ли знате да ли можете, на пример, рибизлу са шећером уместо бобица?

[агата116]

Хвала на писању, мислио сам да су јаја у тесту.

Иако је власница теме одсутна, она увек радо помогне.

Немам смрзнуте бобице, да ли знате да ли можете, на пример, рибизлу са шећером уместо бобица?

агата116
Не бих оклевао да флопнем, само не бих ставио шећер у фил. Па, и количина је мања од свежих бобица (смањио бих је за пола, односно ставио бих 200 грама), иначе ће испасти зашећерено ... мада ће бити укусно за слатки зуб!

Саосећајте са вама. Било је потребно одмах га однети у сервисни центар да измери температуру. Заиста нисам мерио у свом !!

Да, овде су сервисни центри посебни. Јуче сам покушао да наручим резервни део за свој Босцх, али га није било. Диктирала је све плочице са именима, како резервни део изгледа, описала, борила се пола сата с момком. А онда је рекао: „Па, можда можете да наручите у Москви?“ Тава за Панас додајте. Ни ја нисам наручивао преко ових момака, нису чули речи мултиварка.
И пита је врхунска. Морамо га приказати у кукавици.

[Девојке, СОС, СОС, СОС !!!!!!]

Девојке, СОС, СОС, СОС !!!!!!

Рецепт је био обучен у нову форму, и због тога неспоразум. Писао сам модераторима и тражио да их исправе. Било је овако:

Тесто:
скут 125г.
биљно уље 5ст. л.
млеко 5 тбсп. л.
шећер 65г.
брашно 200г.
прашак за пециво 2х. л.

Пуњење:
Купина 400 г.
Павлака 20% 300 г.
Јаја 2 ком.
Ванилин шећер 1 кесица
Шећер 65 г.
Скроб 1 тсп

Ево торте коју сам добио јуче ... данас на њу постоје само успомене

[Леитх]

Леитх каква пита !!! Да ли сте то урадили равно са семеном ??? Сјајно !!

[Омела]

Омела, захвалити! Да, са купинама - укус је сјајан. Мало кисело. Истина, мој муж је то рекао с костима

Хвала пуно на појашњењу! Имам смрзнуту црну рибизлу, али овог викенда желим да покушам.

[Наталија]

Много сам радио са чиме, али највише волим црну рибизлу !!!

Наталија , срећно!

Послали су ме овде да погледам, али већ желим !!!
Јуче су ми само локални баштенски лопови донели дволитрску пластичну боцу купина за пола литре, а данас сам купио скуту, па како ...
Извештај је за мене!

[инусиа]

инусиа , имате среће !!!! Срећно!

[ДЕЦА,]

ДЕЦА, ово није пита, ово је само БОМБА !!!
Мислио сам да ћу га прогутати право са кантом, једва чекам да се охлади ... како то мирише ... само нема речи.

мада сумњам да је мирис додан и из цимета. моја сестра је случајно помешала тегле и помешала скроб са мало цимета, сада имам тако чудан скроб. па некоме може бити корисно.
али мислим да није само цимет !!!

готово све је урађено према рецепту.
у комбајну помешана основа. заиста врло пријатно тесто. положено на пергамент папир у више канти.
али нисам имао толико павлаке. јер сам за пуњење узео 150 грама павлаке и 150 грама скуте, додао кап млека.
Па, није било бобица. била је купина, али сам је ујутро променио у џем. желео да уради „црни принц“. па је џем од ароније ушао у фил.

испоставило се да је пуњење било водено и чини се пуно, али није изашло из обала базе.
желе је, наравно, ишао на дно када сам га положила на врх.

печено у великој мулти перфеззи пр-57, канту од 5 литара. временом 50 + 20 минута.
када сам отворио поклопац, моје пуњење се подигло попут куполе изнад главног, али се одмах слегло.

изгледало је веома слатко, укус је божанствен!

Сада је традиционално питање за мене како повећати ову укусну посластицу? ако само повећате пропорције, да ли ћу добити дебље дно и више странице? па би требало да буде?
променити време печења или га оставити какво јесте?

[СуперцоВ]

СуперцоВ , испала је цоол пита !!! Надам се да смо успели да сачувамо канту!

али нисам имао толико павлаке. јер сам за пуњење узео 150 грама павлаке и 150 грама скуте, додао кап млека.

Ма, само нисам додао у пуњење ... и дечји скут, и јогурт .. овде, како се каже - све је на месту!

како повећати овај укусан? ако само повећате пропорције, да ли ћу добити дебље дно и више странице? па би требало да буде?
променити време печења или га оставити какво јесте?

Заправо имам мали цртић за 2,5 литре. Стога га можете повећати за својих 5 литара. Прво покушајте 1,5 пута.

Девојке, прочитала сам вас, саливена и отишла у продавницу по састојке који недостају. Дуго га нисам пекао. Сад моја драга пуше, породица ће одушевити за сат времена

Надам се да смо успели да сачувамо канту!

Наравно да сам успео, на време сам се сетио да тада нећу имати шта да печем.

Прво покушајте 1,5 пута.

па сам управо то и учинио. првих 50 минута је већ прошло ...
данас сам се већ опскрбио павлаком, али сам ипак одлучио да пуњење разблажим скутом 50-50.

[Омела,]

Омела, Добио сам увећану павлаку.



тако висок (до 6 година) и пуњење се практично није савило. Не могу се заситити - тако је укусно !!!

ако некоме треба, ево мојих прерачунавања - врло погодних за 5-литарску мултиварку:
тесто:
- скут: 190 гр
- биљно уље: 7,5 кашике. л.
- млеко: 7,5 кашике. л.
- брашно: 300 гр
- шећер: 100 гр
- прашак за пециво: 3 кашичице

пуњење:
- павлака: 450 гр. (Узео сам павлаку 200 гр + скут 200 гр)
- јаја: 3 ком
- шећер: 100 гр
- скроб: 1,5 кашичице
- ванилин шећер: 1 кесица
- купина

Надам се да ништа нисам написао како сам написао своје дозе.

Нисам имао времена да се фотографишем у контексту ... пита више нема ...

Паулине, замесићу га одмах, ваше увећано поравнање је само пут. Реци ми више о времену. Колико да га ставите, по мом мишљењу успело вам је! И онда оклевам, овде пуно читам, нема коначног консензуса на време. Сцхауб ми није трзнуо руку.

Колико да га ставите, по мом мишљењу успело вам је! А онда оклевам, прочитајте овде, нема коначног консензуса на време. Сцхауб ми није трзнуо руку.

повећано печење 50 + 30 минута.
али мислим да ако изненада заборавите и пита ће седети два пуна циклуса (50 + 50), тада се ништа страшно неће догодити.

Желим да испечем ово чудо сутра ... Али једноставно не разумем шта значи „1 пакетић ванилин шећера“? Имам врећице ванилин шећера од 8г и 15г. На коју од њих мислите? Разумем да разлика од 7 г неће много утицати на време, али у многим рецептима пишу и „1 кесица“. Да знам за будућност.

[СуперцоВ]

СуперцоВ , ово је наш пут, бразилски !!! И посебно хвала на поновном бројању !!

али мислим да ако изненада заборавите и пита ће седети два пуна циклуса (50 + 50), тада се ништа страшно неће догодити.

Тако је! Једном сам стајао на грејању 4 сата и ништа !!!

[Оригинална особа]

Оригинална особа, добродошли на форум!

Имам врећице ванилин шећера од 8г и 15г. На коју од њих мислите?

То значи мала торба. И чекам вас са извештајем, сретно!

[Оригинална особа]

Оригинална особа, добродошли на форум!
То значи мала торба. И чекам вас са извештајем, сретно!

Хвала вам!

Желим да испечем ово чудо сутра ... Али једноставно не разумем шта значи „1 пакетић ванилин шећера“? Имам врећице ванилин шећера од 8г и 15г. На коју од њих мислите? Разумем да разлика од 7 г неће много утицати на време, али у многим рецептима пишу и „1 кесица“. Да знам за будућност.

и увек гледам шта је написано на полеђини.
овде имам кесу од 8 грама, на задњој страни стоји „дизајнирано за 500 грама брашна“. по рецепту 300 г, али ту је и скут ... па мислим да је моја торба баш како треба.
Узео бих половину торбе за дозирање МАССЕЛС.

овде, вероватно, као и са прашком за пециво - могу бацити гомилу свега унутра да повећају масу, али у основи ванилин ће бити попут гулкиновог носа.

Ево ме! Дошла је да плаче, можда ће се покајати. Али сама гнездо! Одлучио сам да направим увећани рецепт према Полинки (нисам узео таблету због похлепе ...)
Прво: Припремио сам две посуде - једну за тесто, другу за пуњење.
Ставио сам све производе и ставио на себе, један тамо, други овде, о да, Инноцхка је добар момак. И јаја су се просула у погрешну посуду, односно у мешавину теста, а не у фил. Ово је била прва пункција. Прекомерно самопоуздање је кажњиво!
Тада сам закључио да, иако сам имао стојећу павлаку, то није било довољно, и пусти ме, мислим да ћу је разблажити са мало млека. Други убод, касније сам схватио да када није хтео да се згусне кад је срушен.
Генерално, резултат је био приметан већ у процесу кувања: пуњење је било течно, купине у њему су одмах одмах отишле на дно, а тесто је било видљиво због присуства непотребних јаја тамо, какве су стране , шта причаш, било је палачинки пржити. Генерално, не изливајте исто, превео сам одвод круха, започео сам овај посао за срећу. Пекао сам два и по пута 50, и стајао на грејању још сат и по, кад сам видео да то ништа неће променити.
Финале је коначно било невероватно, али како доћи до овог пива ??? Некако сам га накривила, бацила и позвала мужа: Сипаш ли питу? На шта је он, видевши ово, радосно одговорио: Сама ћу то сликати и показати вашим теткама (ово је за све жене - нежне) на сајту: али нека покушају да ураде ово, слабе?
Била је то циљна линија. Опростите, али нећу се усудити да дозволим да ико види такву фотографију!
... Од тако тужног дана за мене данас! ...
Схл. Девојке, али открићу вам једну тајну, ако не погледате ову срамоту, укус је ненормалан. Јешћу ноћу !!!

Схл. Девојке, али открићу вам једну тајну, ако не погледате ову срамоту, укус је ненормалан. Јешћу ноћу !!!

Па са овим и требало је почети !!!

а онда тужан дан ... можда помислите ... сетите се колико се марина кухала на пари док није схватила како се пече у 56. моделу. нема резултата без грешака!

за сваки случај:
1) Додајем производе директно са листе, како се не бих изгубио. и први пут сам била паметна и заборавила сам да додам прашак за пециво - у последњем тренутку сам се напунила. прво бацим све на тесто у комбајн, док се окреће, припремам пуњење миксером.
2) да бих лакше извадио готову питу, печем је на пергамент папиру. тада не морате да чекате да се потпуно охлади, већ га пажљиво извуците за ивице папира.

[инусиа]

... Од тако тужног дана за мене данас! ...

инусиа , гласом Крачковске из „Иван Васиљевич мења професију“: извините што вас узнемиравам усред вашег породица кулинарска драма !!!! Али док сам читао (двадесет пута), цмиздрила је као луда. Поштовање и поштовање мог мужа !!!!

схл. Такође прво направим тесто, па фил!

Да ли сипате питу за вас?

... Од тако тужног дана за мене данас! ...

а ми имамо смешну

Јешћу ноћу !!!

кашика (мада, мислим да ће се хладно смрзнути ... па ... ако је ставите у замрзивач, до јутра ће бити камена)

[ИРР]

ИРР, па зуби нису сви лажни, бојим се да их неће понијети ...
Девица, добро, добро је смејати се, и тако су ме јуче сви задиркивали мојом супом! Да, и сама сам се насмејала ...
Укратко, спремам се за друго печење. Цоунтер. питање: каква конзистенција пуњења треба да буде, да ли само постаје густа кад се умути или је актуелна код нормалних људи? Требало би да сипа из кашике или би требало више да стоји (Боже, мислим, у реду, нема мушкараца)!
Желим да знам на шта да га донесем. Други пут да исто пролазимо, никако! А онда ћу те испећи овде, пекаре, дођавола ..!

[како се не би изгубио]

Девица, добро, добро је смејати се, и тако су ме јуче сви задиркивали мојом супом!

Такође сам читао и смејао се ... Волео бих да се нисам смејао ...

за сваки случај:
1) Додајем производе директно са листе, како се не би изгубио... први пут превише паметно

оох ... било је за мене ... најважније је да јесам ПАЖЉИВО читао и памтио ...
и почео да прави две посуде одједном - и тесто и фил ... уље је ушло у фил, покушало је да га ухвати ...
даље боље - испоставило се да је пуњење било врло танко, „прелило се у банке“, ето, ту сам и гледао, али сипало и сипало, добро, тачно изнад бокова, добро није нестало ...
укратко, вреди испећи моју питу ... Имела, хвала на рецепту ...
СуперцоВ, Полинка, хвала на поновном бројању ...
иннусиа, Имам и друго пливање ..

[инусиа,]

девојке шта се шалите ??? Па, дајте палачинку! вицеви! али ништа, али сада се дуго сећајте својих првих покушаја!

инусиа, Не знам за имелу, али не бих рекао да ми је пуњење било јако густо ...
први пут, кад сам уопште прогуцкала мало млека, испало је.
други пут (павлака + скут) - па, тако-тако ... укратко, више бих то приписао течностима него дебљини. вероватно попут теста за палачинке ... она се поливала са мном.

Такође желим да кажем - нисам тукао фил, већ сам га једноставно мешао миксером. то јест, нисам имао за циљ да јаја тучем шећером као бисквит, а затим додам све остало. Сипао сам све у посуду одједном и прошетао миксером да се добро измеша и то је то. ако не саветујем правилно, онда ће Омела то исправити, молим вас, али успео сам - све сте видели.

[Олка44]

Олка44 , па ти дај !!!! Директна епидемија неке врсте !!!!!

испоставило се да је пуњење било врло танко, „преплавило банке“,

Направим намерно високе странице теста, сипам фил, ставим бобице и затим прстима притиснем странице по висини фила.

и почео да прави две посуде одједном - и тесто и фил ...

Већ сам написао !!!! И поново ћу писати !!! Доинг прво тесто, па фил.

Цоунтер. питање: каква конзистенција пуњења треба да буде, да ли само постаје густа кад се умути или је актуелна код нормалних људи?

инусиа , пуњење се не згушњава приликом мућења (или мешања). Једноставно нема шта да се згусне. Течно је. И сипао на тесто. Ако сте забринути, додајте још скроба - не тсп, већ уметност. л. И не извлачим одмах питу из мулти-а. Након хлађења, пуњење постаје тврђе и можете га сигурно окренути на тањир.

Девојке, успех у другом пливању !!!! Не разочарајте !!!

Испекла сам овај шарм! Појела сам пола још вруће пре него што се муж вратио са посла)) Обожавам! Свидело се и мом мужу! Рекао је да ми је све пошло за руком. Мене је јако занимало шта је то и како је истина! Урадио сам то са малинама и вишњама. Хвала на тако дивном рецепту!

[прво тесто, па фил]

Већ сам написао !!!! И поново ћу писати !!! Доинг прво тесто, па фил.

да, прочитао сам је ... и сетио сам се ове поруке кад сам већ "колбасил" ...

Девојке, успех у другом пливању !!!! Не разочарајте !!!

па, док је струја 1. пливање ... и зове се "једрено" ...



све исте ВКУСНИАТИНА!
ДЕВОЈКЕ, хвала свима !!! Имела,

... у филу - скут, вишње и све остало по рецепту.
М / в АУРОРА, време печења 50 + 50 мин.

према Полинином савету и прерачуну добили смо такву питу