Пржена риба са сосом од лука и печуркама

Пржена риба са сосом од лука и печуркама

Категорија: Рибља јела

Састојци
Рибе
лук
печурке / свеже / смрзнуте
биљно уље
со
бибер
брашно
јаје

Метода кувања

• Када су били одмрзнути, одресци бакалара изгледали су врло пристојно. Ујутро сам их послагао да се одмрзну, радујући се вечери са салатом од рибе и поврћа. До вечери се догодила стравична метаморфоза са рибом: у рукама сам имао врећу напуњену течношћу, са неразумљивим комадима рибе. „Одресци“ положени на даску изгледали су тужно.
• 
• Па, ставимо рибу у ред. "Одресци" ваљани у прстенове, сољени, бибер
• 
• затим поховано у брашну и уваљано у јаје благо обложено виљушком. Пржено у биљном уљу на умереној ватри.
• Исекао сам два велика лука на пола прстена, сипао биљно уље у шерпу, ставио лук и ставио да се крчка на средњој ватри. Одмрзнуте печурке у микрону, бацили их преко лука, солили, посули мало бибера, затворили тањир поклопцем. Динстајте 20 минута, повремено мешајући. Затим сам ставио рибу на тањир и прекривао је печуркама у сосу од лука. Испало је укусно))
• 

Чак је и фотографија испала укусна. А крајеви рибе нису били причвршћени ничим? да се држе сами?

Не, нисам га причврстио, они држе брашно и јаје

[Таниа]

Таниа, печурке - печурке? Било који производ се може спасити са овим гљивицама!

[Олиа]

Олиа, прална Зато сакупљамо

Зашто печурке не расту у Московском региону?

зашто печурке у предграђу не расту?

ох ... ако расту, покушаћу да извиђам правац, а ако имам среће и одређена места

Не, у Тверској - понегде, а у Вологди и Архангелској расту, а у вашим местима ...

[Татјана]

Татјана, испало је прелепо, нема шта да се каже :-) апетитно и сигуран сам да је укусно! хоће ли шампињони? да ли ће они помоћи да се сачува неко такво јело?

[Тан]

Тан, шампињони су погодни свуда