Калацх "Розхдественски".

Друго питање је ставити суво грожђе у готово тесто или одмах?

Највероватније одмах. Када сам месио тесто на ускршњим колачима у КхП, испрва сам се јако плашио да грожђе не млеве. Али грожђе натопљено раније није патило.

Пишем извештај ..
мој програм за тесто је трајао 2,20 мин. Грожђице сам ставио за сат времена док сам пунио тесто .. тачније, док сам читао савет, одмах сам отишао и бацио га. Суво грожђе није било натопљено .. Узео сам га у руку и само бацио.
Закључак: Поделио сам тесто на 2 дела и први пут је испало супер.
Покушавао сам да смислим како да убацим фотографију коју још нисам разумео ..
Препоручујем свима да пробају!

Ми Цхристмас Колацх)
Покушаћемо сутра.
Кување у тесту)

Мирис је запањен!
Хвала на рецепту)

Хвала пуно на идеји и рецепту! тесто је врло укусно, пекарско!
Донео сам вам фотографију

то је пре печења




И мој пигтаил се није спојио, али мука је била од краја до краја. Морао сам тако да печем.
Уместо сувог грожђа, узео сам суве шљиве.
А следећи пут ћу додати још шећера.

Каква лепота!
Ксиусха, Масха, какав је укус? Надам се да нисам разочарао.
Алена, испало је врло свечано ролно.
Срећан Божић свима! Мир, срећа, доброта и просперитет за вас!

Овде сам пекао калач по вашем рецепту. Испало је веома дивно као први пут. Хвала на рецепту.

Каква лепота!
Ксиусха, Масха, какав је укус? Надам се да нисам разочарао.
Алена, испало је врло свечано ролно.
Срећан Божић свима! Мир, срећа, доброта и просперитет за вас!

Што се мене тиче испала је та укусна кифлица .. Направићу лепиње од таквог теста за децу у школу
реците ми како да убацим фотографију .. тражио сам нешто .. гледао сам и нисам то схватио .. хвала
Крштењем свих!

[Ксиусха09]

Ксиусха09, када притиснете „одговор“, погледајте сам врх, па чак и црвеним словима „уметните ауторску фотографију у поруку“ - притисните. Сада, тамо где пише „изаберите датотеку“, кликните и изаберите фотографију са рачунара. Затим "преузми". Хајде да пробамо. Па, стварно желим да видим вашу ролну ...

Анута @, па лепота ипак! Први пут реците .... Дакле, он је само СУПЕРкалах! Хвала на фотографији и лепим речима. Пеците по свом здрављу. И колут, и плетеницу, и лепиње.

ево моје прве ролне .. друга је испала лепша)))

нешто није успело поново (((((((како је објашњено ..

Ксиусха, браво !!! Испали су згодни мушкарци! Бујно и елегантно - гозба за очи!

Вика, хвала на рецепту за колут, није било могуће смотати ролну, смотати смотуљке кратко, а испоставило се да је то пигтаил. Тесто је врло укусно и ароматично. Свакако ћу испећи још.

[Наталија]

Наталија, испоставило се да је лепотица пигтаил! Пеците за добро здравље!

[Вики]

Вики, Испекао сам ролат у облику кифлице са кандираним воћем и сувим грожђем, одозго слаг, тренирам пре Ускрса. Укусан калач

[Наталија]

Наталија, такође је невероватно лепа!
Тако паметан! Тренинг је очигледно успех!
Хвала на пажњи према рецепту.

Молим вас реците ми да ли се овај рецепт може користити за печење хлеба у производњи хлеба на програму за хлеб?

[Лариса2108]

Лариса2108, Не бих радио у производњи хлеба: тесто са маслацем, пекару. Захтева пробу, калупљење и поновну пробу већ у формираним производима ... а начин печења такође не би требало да буде стандардни хлеб. У производњи хлеба укус овог теста неће се открити толико као у рерни.
Вики, хвала на рецепту, тесто је укусно. Још увек сам припремио слатко млеко (од 90 степени) са колача, само чашу. Пронашао сам ваш рецепт и на њега брзо нагомилао коморач од мака. Испало је страшно!

[Вика]

Вика, и колико је пресованог квасца потребно уместо сувог?

[Ира]

Ира, зависи од квасца. Обично 15 грама. А наша Одеса, дакле свих 20 грама, али ја их више не користим .... увређена
Генерално, увек помислим на пресоване за брашно: у хлебу 2 г на 100 г брашна, у пекарским производима 3 г на 100 г брашна.

Генерално, увек помислим на пресоване за брашно: у хлебу 2 г на 100 г брашна, у печењу 3 г на 100 г брашна.

Не знам. Хвала на образовном програму
А ако готово пециво мирише на квасац, да ли то значи да тесто није ферментирано или има пуно квасца?

Обе опције су могуће. Али постоји и трећа - квалитет квасца (укључујући рок трајања и услове складиштења).

Тако нешто !! Укусно чудо)))

Имао сам џиновску белу грожђицу без коштица натопљену коњаком. Испало је као код грожђа))

Тако нешто !! Укусно чудо)))

Какав леп човек! И заиста чудо!
Драго ми је да ти се свидело
Хвала на пажњи према рецепту. И тако укусно хвала на фотографији!

[Вика]

Викавелико хвала на хладном божићном духу у кући

Хвала на рецепту!
Означи рецепт.