Стеамер (расправа о моделима, савети и повратне информације)

Хвала на одговору. Волео бих да покушам да кувам поврће за салате у дуплом котлу, па кажу да је здравије. А ако се цвекла исече на комаде, да ли она јако сочи приликом кувања?

А ако се цвекла исече на комаде, да ли она јако сочи приликом кувања?

На доњи слој стављам пилеће месо или дојке и исецкана јаја.
Додајем месо на врх мало.
На другом нивоу стављам кромпир, шаргарепу, репу, одмах исечен на коцкице салате (не мале), додајте мало на врх.
Након сечења, поврће се мора испрати хладном водом како би се скроб опрао, иначе ће кромпир бити клизав и лепити се.

На исти начин можете да кувате поврће из замрзивача (различити купус, грашак, кукуруз, печурке), а затим му направите прелив и прелијете врућим поврћем тако да буде натопљено укусним.

Прво прочитајте тему - овде има много различитих рецепата и савета.

На пари имам пуно рибе, меса, омлета, поврћа попут броколија, прокулице и карфиола. Али бојим се да кувам поврће за винаигрету, а највише због цвекле, јер не знам како ће изгледати коначни резултат (да ли ће кључати у дуплом котлу и ако сав сок не исцури од тога у комадима, постаће безбојно и воденасто). Морамо да скупимо храброст и да бар једном све скухам. Идем да кувам.

Морамо да скупимо храброст и да бар једном све скухам. Идем да кувам.

Репу сам исекао на комаде дебљине 4к2-3к1 цм. Претходно ољуштите и исперите. Ставим на палету и посипам сољу.
Спремност проверавам виљушком.
Затим припремим фил и одмах сипам врућу репу. А онда јести одмах или касније, како се испоставило. Ништа не истиче и није обојено.
Сок се неће испразнити јер се пара. Сок тече када поврће плута у води у шерпи.

И зашто да се бојите пароброда - то требате учинити у њему, зашто сте га онда купили?
Било која ствар и посуђе ће мрљати од поврћа.

Има људи који кувају месне кифлице и супе у дуплом котлу и ништа - сви су живи, укључујући и двоструки котао.
Не знам шта да кувам - купите књигу, она је јефтина

Не знам шта да кувам - купите књигу, она је јефтина

За шта? Практично сам престао да купујем књиге о кувању, све је на овом форуму, а ако нечега нема, увек можете да питате и они ће вам затражити. ЗАХВАЛИТИ

Полажем .............. исецкана јаја.

Зашто боцкати? Дуго година кувам само тако, не пуцајте

Поздрав свима ! Већ неколико недеља купио сам пекару и пронашао ваш форум, не једем ни не спавам, већ само проучавам све о чему пишете. Захваљујући свима вама, већ мирно користим апарат за хлеб (немам скоро никаквих упутстава и мало рецепата), данас сам добио резач за резанце, опет захваљујући вама. Али сада се проблем поново појавио.Желим да направим манти, треба ми дупли котао. Схватио сам да многи имају Брауна и сви су веома срећни. Данас сам отишао у продавницу, погледао различите парнике и закључио да: имам породицу од 4 особе (двоје су мушки апсорбери), односно неће смети одмах ставити браон манти за целу породицу, већ је врло уска. И не припремају се брзо. Видео сам Тефал направљен од нерђајућег челика (постоји исти онај од пластике), тако да има много шире дно сваког слоја. Много би ми одговарала. Али чинило ми се да критике о Тефали нису баш добре Реците ми како да будем, можда сам се преварио?

[јака]

јака
Ако имате бензин, можда има смисла набавити парни брод?
И уклопиће се у тако много више ако узмете велики пречник

А кад сам живео на електричном шпорету, купио сам Брауна и био срећан.
И сада сам на бензину већ 5. годину, а електрични парник једе само електричну енергију, па пажљиво гледам у шерпере ...

Чињеница је да имам електрични шпорет и да нема проблема са електричном енергијом. У сваком случају, волим да се укључим, одем, заборавим, звучало је - дођи

[јака]

јака
Рано сте се узнемирили, имам Тефал Витамин Плус сопарник, просто ће ми се свидети !!!

Сваки дан ујутро користим дупли котао, истина је само, у њему радим доручак и ручак за посао, дивна ствар !!!!

Пуно вам хвала што сте се одазвали. Не чекајући одговоре, иако сам је управо наручио, сутра ћу је покупити и почети експериментисати !!!

[јака]

јака
Мој парник Тефал витамин плус верно служи скоро четири године. У принципу, још увек ради, само сам прешао на кување у фритези. Постоји, међутим, једна ствар. Дно доње корпе се сломило (а знам за још један сличан случај са истим двоструким котлом). Почело је да се полако ломи од центра. Због тога бих препоручио куповину двоструког котла са пластичним корпама, али са уклоњивим дном (у свим корпама, јер је у мојој само уклоњиво дно у другој корпи) или уопште са корпицама од нерђајућег челика - они ће бити поузданији . И она троши струју, наравно, не мало, али и прилично брзо кува, а да не помињемо благодати хране која се у њој кува.
Што се тиче различитих величина дна корпи, то је урађено посебно ради компактнијег складиштења: корпе се убацују једна у једну. Али за мене је ово такође био минус. Пошто се корпе нису могле заменити када је доња корпа већ била кувана, али још увек није била у горњој.

Ово је мој други парник, први је био потпуно неразумљив, на послу су га дали, ако их упоредите, онда је Тефал сигурно бољи, некако боље пари. Волим!

Волим да такве ствари купујем заувек и заувек, па сам, након што сам погледао неколико пароброда, одлучио да не штедим (иако сам пронашао најјефтинији) и наручио корпу од нерђајућег челика. Генерално, наравно, срамота на нашем тржишту.Један и исти пароброд кошта 5600 рубаља. и, оно што сам пронашао после дугих сплетки - 3500 рубаља.

Набавио сам свој пароброд !!! А онда сам видео да у њему нема ни упутстава за употребу.У реду, скужио сам то куцањем, чини ми се да није тешко. Тада сам пронашао табелу која је означавала производ, његову тежину, време кувања. А о начину кувања, на пример, пиринча - ни речи. Реците ми где можете прочитати основе кувања у додатној посуди? Скувао сам манти за пар, испало је дивно И још једно питање (нема упутстава) Ако је вода у резервоару прокључала, важно је не пропустити овај тренутак, или ће се парна кутија аутоматски искључити?

[јака]

јака
Какав пароброд имате? Наведите модел.

Имам ТЕФАЛ ВЦ-1017 (једноставно измишљам) - нерђајући челик. Да ли је то заиста важно за кување пиринча, тестенина итд.? Вероватно је принцип кувања исти, може ли бити само разлика у времену?

јака
Питао сам за модел како бих одговорио на ваше питање.

И још једно питање (нема упутстава) Ако је вода у резервоару прокључала, важно је да не пропустите овај тренутак или ће се упаривач аутоматски искључити?

Мој парник Тефал се сам искључује када испари сва вода из резервоара. Сасвим је могуће да и ви учините исто. У својој пари имам прилику да додавам воду током кувања, а ви не. Али ово је врло ретко потребно.

Скувала сам овакав пиринач. Чаша пиринча (опрана, наравно) сипана је у посуду за пиринач и напуњена са 1,5 шоље кључале воде (упутства кажу 2 шоље кључале воде). Сол, зачини по укусу. Ставите 30 минута, а затим покушајте да будете спремни. Често сам пиринчу додавао разно смрзнуто или свеже поврће - испада врло укусно.
И хељду сам кувао на исти начин: чашу хељде сипао сам са 1,5 шоље кључале воде. 30 минута у дуплом котлу, али чешће - 20 минута и оставите у искљученом дуплом котлу да постепено достиже.
Иначе, за кување на пари користио сам пластично посуђе за микроталасну рерну, а не само испоручену посуду са пиринчем.
Срећно!

[🔗]

Имам ТЕФАЛ ВЦ-1017 (једноставно измишљам) - нерђајући челик.

Постоји таква инструкција
🔗 до парника Тефал ВЦ

Хвала свима на одговорима !!!

Поноћна дама

Врло чудно, за столом имам 200 - пиринач + 350 - вода + 10 минута. А ја сам, не знајући коју воду да додам, сипао хладну воду и поставио је на 10 минута. Наравно да ништа није припремљено. Ставио сам га још 20 минута и пиринач је био куван. Тада ми је заиста синуло да је потребна кипућа вода. Генерално, покушаћу у складу са вашим упутствима

[🔗]

Мислим да ће овај линк пронаћи пуно корисних информација о замршености кувања у двоструком котлу:

🔗

[Преглед кнедли различитих националности у рецептима:]

Преглед кнедли различитих националности у рецептима:

🔗

А моји воле да једу желе рибу или пилетину, које кувам у дуплом котлу. Укусно и здраво !!!

Пилећа прса или рибу кувам у дуплом котлу, а са њима обично распоредим шаргарепу. Затим га стављам на комаде у калуп и заливам јухом са желатином. Готове торбе обично узимам у продавницама „Јеллиед Фисх“ или „Јеллиед Меат“. Или можете сами направити пуњење, желатин, чорбу, зачине. Такође се дешава да се сецканом желеу дода јаје, маслине или кришке лимуна. Моја домаћа риба не воли рибу, али једе ужитак са задовољством. Данас сам, иначе, први пут направио венигрет у дуплом котлу (цвекла, шаргарепа, кромпир). Велико хвала форумашима на наговештају. Свидело ми се јако !!!

Кувао сам шаргарепу од поврћа. Одмах га је исекла на цвеће. Тамо сам ставио и зелени грашак од смрзнутог поврћа. Ставио сам поврће на горњи спрат, рибу на доња два. Да поврће не упије укус рибе. А онда стављам све на калупе: шаргарепу, зеленило, грашак, можете кувано јаје исечено на кругове, танке колутиће лимуна. Раширим комаде рибе и напуним их.

Здраво, стварно ми је потребна помоћ власника парног апарата ТЕФАЛ Витацуисине. Још га никада нисам користио, али успео сам да изгубим упутства: (Ако неко има прилику да скенира своје и отпреми га или ми га пошаље поштом (рећи ћу вам адресу), онда ћу бити неизмерно захвалан вам: цвеће: Заиста желим да пробам нова јела, поготово дечачић одрасте 1,2 г, а пароброд је најбоља опција, али ево таквог губитка. И нигде на Интернету не можете пронаћи упутства ...

у чему је проблем са овим парњаком? да ли се разликује од осталих?

[ЕВО РЕЦЕПТА]

Здраво, и припремам бисквит за торту у дуплом котлу, овако испада

Па, ово је готова торта


ЕВО РЕЦЕПТА

Хладан. Да ли је у јелу за пиринач и амлет? Могућ је рецепт ??? : ниам:

Ја имам дупли котао мање од недељу дана и не могу ни да замислим како се такав сунђер може користити у њему. Хитно, молим вас, поделите тајну.

Генерално, сваки уређај се на неки начин разликује у раду и одржавању, тако да не могу ризиковати да делујем по свом уму. Штавише, ово је далеко од јефтиног модела. Ево је:

И још увек радим пуњене шаране у свом дуплом котлу, како укусно и сочно испадне, њам њам.

Представљен ми је дуго очекивани пароброд !!!! Срећан сам !!

сада ћемо се моја беба и ја хранити како треба !!!

Имам ово питање - тачније, чак два.

1. Да ли је могуће посолити и побиберити директно у дуплом котлу или то треба учинити на готовом јелу ???

2. Упутство каже да морате да покријете филмом - како не бисте покварили производ. какав филм - обична храна? и да ли је то заиста потребно ???

Торију посолим и попаприм у дуплом котлу, са изузетком рибе, посолим је унапред, попаприм и посипам са мало лимуна и оставим да одстоји неко време. Што се тиче филма, питање ми није јасно, шта треба покрити филмом? Ја то немам у упутствима, већ 2 године користим Браун парник.

Па, колико сам разумео, морате покрити састојке

Цитирам: „прекријте састојке лепљивим филмом, који се обично користи за кување у микроталасној пећници или замрзавање хране, тада кондензација неће покварити нежна јела или загрејани сос“.

па ме занима - какав је ово филм ???

Торију не покривам ничим, и још ништа нисам покварио, али какав имате пароброд.

тефал ВитаЦуисине

Ториа у Светабу има исти брод, можда ће то помоћи да се позабави филмом.

[Ториа]

Ториа Честитам на изврсном поклону, сам парник ми је јако добар. Готово сваки дан кувамо млечну кашу за дете. Овде у стакленој форми са поклопцем. Покривам фалгом ако правим тепсију, бисквит. И тако све радим не покривајући. Направио сам пуњену рибу, такође је умотао у фалгу. Ако нешто питате, поделићемо своје искуство.

Много вам хвала !!! Надам се да ћемо бити пријатељи са њом)))

Волео бих да кувам јабуке са циметом из књиге рецепата .. да ли треба да их умотам у нешто ???

и по чему се млечна каша у дуплом котлу разликује од каше из лонца на шпорету?

и још једно питање - где га укључујете? из њега долази јака пара .. и сваки пут кад промени воду ???

1. Вероватно бих јабуке умотао у фалгу.
2. Правим кашу тако за 1 порцију, у облику једне тбсп. кашику било које житарице, сипајте вруће кувано млеко и 30-45 минута. у зависности од житарица. Затим сипајте у шерпу, пустите да прокључа и једите. Шта је тако пријатно у кувању, тако да не треба да стојите близу њега, мешате се и плашите се да не изгори, па, млеко не кључа, не треба доливати. Колико је улио, толико остаје.
3. Сваки пут мењам воду. На самом доњем панелу окрените тајмер и подесите колико вам треба.

Ториа, имам га на кухињском столу у релативној близини судопере, тако да није толико далеко да носим послужавник са кондензатом, доливам воду и испуштам камен против каменца из самог контејнера приликом чишћења. Воду додајем по потреби (то јест, не треба је сваки пут мењати или испуштати).

Што се тиче филма, никад нисам имао нешто слично у тефал 1001, понекад користим фолију за месо / котлете, али је не умотам у потпуности, већ је само ставим на дно (па, лено је то чистити сваки пут време је отрцано!) Ако га уопште умотате, тада се (према мојим запажањима) време кувања повећава. јер ћете између фолије и производа и даље имати ваздух = топлотну изолацију од паре. Једном сам покушао да направим пилећа срца у рукаву за печење - уопште није било на пари и било је сирово, закуцао сам га и сада то радим или директно на решетки, или (чешће) на леглу / послужавнику од фолија.

На пример, јабуке дефинитивно не бих умотавао - ово није рерна, само бих их правио на пладњу или у посуди за пиринач (у ствари, понекад сам их тако радио, само што имам тако мала посуђа за печење попут превараната - у њих стане само половина јабуке.).

ево мог мини извештаја:

данас ми је дошао пријатељ који стиже 7. месеца м. Одлучили смо да је здрава храна из парног котла управо оно што нам треба !!!!

као резултат, постављена су три посуђа одједном:
1. јабуке са циметом, шећером и груменом путера. Ставила сам је на обложену фолију и покрила је фолијом и одозго. Плашила сам се да ће мирис покварити остала јела.
2. смрзнуто разно поврће. Ставио сам то баш тако без соли, јер су и они хранили моју бебу.
3. Ставите пилетину на послужавник. Посолио сам је пре кувања.

постављено на 40 минута.

на крају: јабуке нису биле на пари - ставио сам их затим још 10 минута без фолије - и на крају су испале здраве.
поврће је, како ми се чинило, требало да прокључа .. Мислио сам да им је 40 минута превише. али испало је баш како треба.
испоставило се да је пилетина хладна и укусна.

оно што ми се свидело је то што сва јела нису мирисала једна на другу. свака је задржала свој укус.

Није ми се свидело - језив пар пара који је излазио из парника ввех. Веома сам забринут због намештаја и зидова.

а опет - није уплашио боју у води у одељку у који сам је сипао - после кувања постала је смеђе-бордо ... зашто ???
али генерално, срећан сам. још више.

40 минута је заиста много ...

Комаде меса стављам највише на све могуће начине (на пример, иста она пилећа срца која само јако поштујем) или стављам котлете величине "за одрасле" 20-30 минута. Свих 10-15 минута)

И смрзнуто поврће - не више од 10-15 минута, по мом укусу, оно што се не распада, готово је, а истовремено се нормално осећа и укус поврћа.Свеже поврће - у основи иста количина, ако не говоримо о, на пример, купусу са пилетином - тамо га само укључим у неколико трчања и испадне нешто око пола сата.

О јабукама у фолији - рекао сам вам да не вреди. Па, истина је, у дуплом котлу најважнији за нормално грејање је добар контакт са паром. Па, или га онда умотајте врло, врло чврсто, тако да се пренос топлоте уопште не изгуби. Из сопственог искуства никада ништа не умотам у потпуности.
И тако би били спремни за истих 15 минута (добро, можда 20 ако су врло велики и густи).

Такође могу поделити тајну - савршена меко кувана јаја добијају се на мом дуплом котлу за 9 минута. Није течно, није чврсто, баш као што волимо за доручак, и нема шаманизма над лонцем!

О боји воде - није ли таца за кондензат била пуна? Ако је то случај, највероватније се део кондензата вратио у резервоар. Није баш застрашујуће ако не редовно. Ако је редовно, онда је грејни елемент контаминиран.

Отприлике колона паре ... али да ли излази из котла или из котла?
Апсолутно нема разлога за бригу, само не морате да је ставите одмах поред зида, ако се толико бојите. Моја не баш добро залепљена тапета прелазила је само преко шпорета, а не преко дуплог котла. Генерално, тамо све савршено виси, мада сам у тој зони само очекивао „клизишта“. А она пуше три пута дневно, или чак и више. Па, не треба наравно забијати нос и руке у ову пару и све ће бити у реду.

Уз иницијативу пароброда!

хвала на овако детаљном одговору ...

како кувате у неколико фаза? отворите и убаците лежиште током рада? искључити док то радите ??

Врло једноставна. Ставио сам, на пример, купус и пилетину одвојено у две тацне на 15 минута. Затим их сложим у један плех још 15 минута, могуће је на фолији са неким додацима као што су сос и / или зачини. Није потребно одмах укључити пуни рок. У том процесу можете измислити и променити нешто друго, пријавити итд. У ствари, постоји много ствари које можете покушати, ометати итд.

Волим пароброд уопште. Иако је на почетку узимана чисто за храну за бебе, али на крају су ушли у укус. а урађена је и врло одрасла особа. Готово да више не користим пећ - било рерну или двоструки котао. У њему се можете и мирно загрејати. Наравно, у микруху је брже, али овде немам где да ставим микруху, поготово чисто за загревање, јер то није ништа друго (ИМХО) и није баш способно. А да сачекам додатних 5 минута није ми тешко ...

Сам уређај, међутим, није тако нешто - најједноставнији тефал 1001, али када умре (а већ је скоро), дефинитивно ћу узети нови да га заменим.

Девојке, да ли и даље испаравате? Добро је што сам узео уобичајени, имам регулатор одвода паре - могу га ставити у минускулу или га чак сасвим затворити - а ватра се једва види. А мој парни котао запремине 10 литара нечујно кључа. Какав сам благослов одустао од електричног. Био бих веома узнемирен.

Девојке, да ли и даље испаравате? Добро је што сам узео уобичајени, имам регулатор одвода паре - могу га ставити у минускулу или га чак сасвим затворити - а ватра се једва види. А мој парни котао запремине 10 литара нечујно кључа. Какав сам благослов одустао од електричног. Био бих веома узнемирен.

По мом мишљењу, прави плус нонелецтра-е је само у чињеници да се нешто друго осим воде може сипати у њу као течност. на пример, чај или одвар од неких биљака, или уопште има довољно маште за нешто. Иако сада међу електронима постоје модели којима успут можете додати зачине на посебно место. Што се тиче чињенице да се „испари“ ... Питам се да ли и ви залепите излив чајника да не би изашао?
У исто време мој тефал кипи нечујно. Па, ништа гласније од шерпе, сигурно, само тајмер тихо куца. Тако да не знам шта би вас толико узнемирило у електричној верзији ... Поред тога, постоји и тајмер за аутоматско искључивање (иако је ово благослов за многе нове пећи и плоче за кување).