Јабука Адјика

Јабука Адјика

Категорија: Бланкс

Састојци
зрео парадајз	1,5КГ
киселе јабуке	0.5КГ
Црвена паприка	0.5КГ
шаргарепа	0.5КГ
горка паприка	2-3 ком.
Бели лук	0,5 тбсп.
соли по укусу

Метода кувања

• Померите парадајз, јабуке, шаргарепу и паприку кроз млин за месо и динстајте под благо отвореним поклопцем 2 сата. 10 минута пре краја додајте сецкану љуту паприку и бели лук, сол.
• Додајте љуту паприку и бели лук по укусу.
• Сипајте у стерилне вруће тегле.
• Испада да је Адјика густа и укусна. Његова употреба је универзална: баш као зачин, додатак сосу од парадајза за месо, нарибајте пилетину пре пржења итд.
• Имам малу аџику са „кавкаским нагласком“ :), додао сам велику гомилу млевене цилантре и мало сувих зачина. Парадајз овде се помера кроз соковник - не волим са семенкама и кожама. ;)

Испало је укусно, мада је мој муж то радио без шаргарепе ...
Сутра сам обећао другу порцију, већ са шаргарепом

Драго ми је да вам се свидело! Такође понекад додам врло мало или никако шаргарепе. Ствар укуса.

Постављало се питање - ако нема црвене паприке, може ли неко? А пола чаше белог лука је каранфилић или згњечен?

Изгледа боље са црвеном паприком, али у принципу можете све.

Кувала сам сличну аџику (само што у свом рецепту имам шећер и сирће) дуги низ година. Желим да кажем да кувани бели лук даје не баш пријатан укус, боље је додати га непосредно пре једења аџике.

Са црвеном паприком је заиста боља и лепша и укуснија, јер је црвена зрела паприка, сочна је и слатка. А бели лук у каранфилићу је пола шоље, али стављам мање пред крај кувања.

Еленка69 Хвала, све је испало врло укусно (и) Урадио сам то са малим додацима:
удвостручио број производа, додао 5. место. л. соли и 5 кашика. л. шећера и на крају кувања 2 кашике. л. сирће 9%, бели лук и љута паприка такође - испало је 11 лименки од пола литра. Хвала вам пуно на рецепту

Јуче сам направио још једну аџику, јер сам схватио да то дуго неће бити довољно (одлети), али за додатна срања додам 200-300 грама нарибаног хрена на крају кувања: вау: Девојке, тако укусно ствари, мој муж прстом намаже слој хлеба и пукне. Покушајте да то урадите нећете пожалити

[орах]

орах, покушати да кувате са хреном или сендвичем дебљине прста?
Претпостављам да ћу пробати обоје.

Еленка је већ два пута скувала адјику, једном са цилантром, али бојим се да је нико осим мене неће појести, а друга опција је прокухала двоструку порцију, испарила док не постане густа и без зеленила. Укус. Захвалити!

[Габи]

Габи, у твоје здравље! Нека сви буду укусни!

направио лонац.
хвала на рецепту
али реците ми, могу ли је смотати и чувати само у стану? или само у фрижидеру?

Можете га чувати у ормару, стану, ако врућу аџику раширите у стерилне тегле, затворите куваним поклопцем. Умотати у ћебе док се потпуно не охлади.

захвалити. Учинио сам управо то, само нисам то завршио. али је с друге стране добро стерилисала лименке и поклопце