Клинови од лимуна

Категорија: Бланкс
Клинови од лимуна

Састојци

један лимун
једна мала поморанџа
једна мандарина
150мл воде
250 грама шећера
шећер за посипање готових кришки

Метода кувања

  • Речи аутора:
  • То су готово кандирано воће - целе кришке било ког агрума, кувано и одлежало у сирупу, а затим осушено и посуто шећером. Испоставља се укусно из било ког цитруса, само је боље узимати га густом шкољком кришки - мандарине Абхаза, на пример, не могу поднети такво малтретирање. Али лимун и мале поморанџе - молим!
  • Дешава ми се: очистим воће, а ту су и сушене кришке ... више није укусно за јести, али овај рецепт је само спас! У овом рецепту сам користила један лимун, једну малу поморанџу и једну мандарину.
  • Огулите агруме, нарежите их и осушите преко ноћи или дуже. Ако постоје кости, исеците кришку одозго и уклоните их.
  • У шерпу сипајте 150 мл воде, додајте 250 грама шећера и кувајте пар минута. У сируп ставите суве кришке и кувајте на лаганој ватри 5 минута. Пожељно је ставити толико воћа да се међусобно не мешају.
  • Оставите у сирупу један дан и поново кувајте 5 минута. Тако кувам сваки дан 5 дана док се сируп скоро не упије. Уклоните кришке из врућег сирупа и ставите их на пергамент да се охладе. Можете га оставити на пар дана само у кухињи, или га можете сушити у пећници на најнижој температури са одшкринутим вратима.
  • Осушене кришке треба уваљати у гранулирани шећер.
  • Чувати у затвореној кутији.

Белешка

Извор овде: Клинови од лимуна

Невероватно је укусно !!! Топло препоручујем да пробате за све оне који воле слатко. Лобуле су попут меканих гумених гума !!!
Сушена на собној температури два дана.
Део на завршној фотографији направљен је од једне наранџе (велике) и једног лимуна (средње).
Први пут (за пробу) сам направио асортиман: лимун, поморанџа, мандарина.

Твист
Кукичање, врло занимљиво и укусно! Водим га у обележиваче. Хвала ти на таквој лепоти.
Икра
Такође увучен у обележиваче! Тако се догађа да мандарине изгледају сјајно и добро изгледају, али их ољуштите - унутра памук. Надам се да им овај рецепт помаже да буду укусни.
милвок
Заиста волим Цхадеикине рецепте - увек са праском, па верујем да је то тако
Владислав
Кросх, хвала, рецепт - сјај! (Ове кришке већ видим на чоколадној торти - лепота!)
Икра
Владислав, само прочитајте моје мисли! Већ сам одлучио да дам колегама тако слатке поклоне (уморан од давања свакојаких глупости, желим да буду одушевљени). Прошле године сам сваку залепила са чоколадама са корицом и сувим воћем (још увек ми се ово сећају), а ове године размишљам да пробам такве кришке. Полако их умочите у отопљену чоколаду (белу и црну), ставите у мале домаће кутије са новогодишњим жељама ... Агруми су највише новогодишњи поклон!
Владислав
Икра, супер опција !!! Свакако ћу узети на знање! И како ће сјајно изгледати ове кришке на рођенданској торти испуњеној желеом, прелепо
Теен_тинка
Кросх, и зашто је само данас показивала такву лепоту ... Такве кришке могле су се користити након месец дана сушења у енглеској божићној пити !!! Али свеједно ћу их направити .... врло примамљиво (готово џем од мандарина - за мене) !!!!
Кукичање
Цитат: милвок

Волим Цхадеикине рецепте - увек са праском
ППКС !!! И ја то волим !!!

Твист, Икра, милвок, Владислава, Тинка_тинка , девојке, хвала вам свима неизмерно што сте обратили пажњу на овај рецепт !!!

Цитат: Икра

Агруми су највише новогодишњи поклон!
Ево и ја сам приближно исти !!! Такође планирам да радим поклоне за поклоне, чак сам и купио лименке за њих, лепе ...

Цитат: Тинка_тинка

Кросх, и зашто је такву лепоту разоткрила тек данас ...
Да, желео сам то и раније, али прву пробну серију појести усудили су се тако брзо да нисам стигао ни да трепнем оком ... а рецепт без фотографије није био у реду ... па сам сачекао да се скува друга порција ... Трећу већ имам (удвостручену) успут ... дебело укусно, сортирам лимун за чај за себе, кисели су, дивна лобула!
олаола1
Сада сам припремила кришке мандарина, лимуна и поморанџи, извукла семе, а затим одлучила да прочитам изворни извор (Цхадеика), она у коментарима пише да се семе мора уклонити из готовог кандираног воћа, иначе ће се танке кришке претворити напоље.
Икра
Тако сам одмах извукао семе, било их је пуно ... Такође се суши 6 малих поморанџи. :( У реду, да видимо шта ће се догодити.
Владислав
Али на крају крајева, Кросхи је све учинио! Са извученим костима.
вера100865
Хвала, и ја ћу пробати, однео сам је у обележиваче. Наш тата је купио 3 кг мандарина, али оне нису баш добре и у свакој кришки има 5 комада кости. Размишљао сам где да их пустим, а онда опет ...
Купио сам на тржишту још 4 кг нара за по 20 рубаља, један је данас отворио на 1/4 лошег, где да их ставим?
олаола1
Ја то радим. Кришке сам први пут прокувала у сирупу - сок од резаних кришки истицао је и остале су само коре, сируп је постао течан попут воде. Морао сам да додам још шећера, јер нема смисла кувати у сирупу такве конзистенције. Бојим се да и мандарине неће издржати неколико врења. Закључак - можете узети само целе кришке, а кости уклонити са готових. Додао сам још један кумкват од 5 ољуштених и неогуљених, видећу како то иде.
Црумб
Цитат: Владислава

Али на крају крајева, Кросхи је све учинио! Са извученим костима.
Нисам их извукао ...
Девојке ми опросте Клинови од лимуна, из неког разлога сам био сигуран да сам писао о костима ... али испоставило се, не ... или тачније напишите нешто што сам написао
Преписаћу своје речи:

Само девојке никада немојте уклањати семе са агрума пре кувања!!! Боље је уклонити кости већ са готових кришки (пре него што се ољушти у шећеру), иначе не могу да гарантујем за „мармеладу“, јер ће се сок са кришки током процеса кувања једноставно претворити у сируп. Ово ми је први пут, због чистоће експеримента. Уклонио сам кости са неколико кришки пре кувања, оне су, такође, испале укусне, али не то ... суве ...
Још боље, пронађите и купите лимунско воће без семена за овај рецепт! Генерално идеална опција !!!

П.С. Данас сам почео да кувам кришке грејпа, чим буду готови, одмах ћу отписати о укусу ...
Алтусиа
Каква занимљива ствар
Такође ћу узети на знање.
Шивање поклона за Нову годину, па, уопште ме не вуче. Али ово је оно што вам треба!
Икра
Такође сам почео да кувам поморанџе. Пошто сам журио да уклоним кости, пустио сам да се кришке осуше више - 2 дана и 2 ноћи. Шта ако помогне? Већ сам га једном скувао. Засад се чини да уопште нема ништа. Јавићу касније, има кришки и целих, упоредићу.
Црумб
Цитат: олаола1

сируп је постао течан попут воде. Морао сам да додам још шећера, јер нема смисла кувати у сирупу такве конзистенције.
олаола1, сируп се згушњава / ври према крају кључања (за 4-5 кључања). И прво, прва 2-3 кувања, на било који начин је течна.

Цитат: Икра

има кришки и целих, упоредити.
Вооот, и отприлике сам исти, све се научи у поређењу ... Ово ми је први пут посебно (!!!) Уклонио сам кости са неколико кришки, управо како бих разумео разлику. Осетио сам разлику, али понављам, укусно је на било који начин, само што режњеви са извађеним костима имају мало хром изглед (и за залогај ће бити сувљи), али то није главно ... па, бар ако то радите за себе ...

Икра
Овај део је дефинитивно за вас. Морамо напунити руку и узети у обзир грешке. Тако да ће се у сваком случају појести све, само из радозналости.
олаола1
Цитат: Кросх

олаола1, сируп се згушњава / ври према крају врења (за 4-5 кључања). И прво, прва 2-3 кувања, на било који начин је течност.
Све је у вези са конзистенцијом сирупа. Оно што се догодило након прве припреме је само вода. У њему би кришке једноставно прокључале, као у компоту. А потребан вам је сируп тако да су кришке засићене шећером, као у џему. Уклонио сам све празне кришке, додао шећер и сада само оно што вам треба. Данас сам закухао четврти пут, а резултат је скоро видљив.Свидео ми се ољуштени кумкват по укусу, тако деликатан слатко-кисели укус, али са кором - не баш много - снажно се осећа оштар укус корице. Кришке наранџе постају веома лепе, такви "пуффи" су прозирни. А остала су ми само 4 кришке лимуна (она без семенки) и још их нисам пробала, иначе ћу покушати и уопште ништа неће остати ...
Икра
Са извештајем сам. Све је у реду! Ако се изненада, из неког разлога, лобуле покваре током процеса чишћења или постоји неодољива жеља да се кости истодобно извуку, у реду је. Само треба да сушите кришке дуже пре кувања. Сушио сам своје, са уклоњеним костима, два дана и две ноћи. Кад сам почео да кувам, нисам их много ускомешао, нежно сам их промућкао, али чинило ми се да је свега нестало !!!! Неке кришке су постале витке ... Али онда, док су се одмарали, сок су узели назад. Генерално, сваки пут кад сам кувала, умирући да ми је остала само једна кожа. Па, негде више, негде мање, али „пуњење“ је сачувано, и испоставило се да је све у реду са укусом. Ево шта се на крају догодило:

Клинови од лимуна

Црумбле !!!! Пуно вам хвала на оба рецепта, корама и кришкама! Добија се производња без отпада. Кора је данас изгризана куваним вином
Цветаал
Кукичање, пуно вам хвала на укусном рецепту !!! Ево мог извештаја, кришке наранџе посуте смеђим шећером
Клинови од лимуна
Твист
Кукичањехвала вам пуно на овом рецепту! То сам и урадио:

🔗

Кришке су упиле сав сируп (додала сам мало ликера од наранџе). Резултат је нежан и мирисан. Јело са галебом у једном седишту. Следећи пут ћу повећати део.
Икра
Твист, лепото! Реците ми колико је сирупа направљено и за колико кришки? А када је додат ликер? Када сте га искључили или током процеса кувања?
Твист
Икра, Направила сам исту количину сирупа као у рецепту. Узео сам три средње поморанџе и додао ликер у завршном кључању.
Кукичање
Извештавам о клиновима грејпа. Стварно ми се допало !!! Можда зато што заиста волим грејпфрут ... сигурно ћу још кувати !!! Горчина је сигурно присутна, али по укусу имам тако малу пикантност. Али сируп ... чини се да је већина горчине прешла у њега, па се испоставило да је сируп јако велики обожаватељ ... Ја сам свој сипао ...

Клинови од лимуна

Клинови од лимуна

Клинови од лимуна

русја
Цитат: Кросх

испоставило се да је сируп веома велики љубавник ... ја сам свој сипао ...
А моја мама је данас пила кафу
Колико времена треба да се суше на отвореном ако не у рерни? Управо сам га јуче извукао из сирупа и они су преноћили
Кукичање
Оленка, Ја сам два дана сушила на собној температури, а затим уваљала у шећер и оставила још један дан. Свеједно, кришке грејпа су "масне" / меснате у поређењу са осталим, па им (ИМХО) треба дати мало више времена да се осуше.

Цитат: русја

А моја мама је данас пила уз кафу
Па сам додала маму у њен чај, мама није могла да пије чај до краја ... Иако се грејп такође разликује по степену горчине, можда је и ваш био мање горак од мог.
русја
Гранд мерци
Цитат: Кросх

можда су твоји били мање горки од мојих.
Да, горчина је била пристојна, само сви имају другачију сварљивост,
Кукичање
Цитат: русја

само што свако има различиту сварљивост
Потпуно се слажем Клинови од лимуна!!!

Такође желим да ставим памело на кришке Клинови од лимуна,девојке, још нико није пробао?
изумка
Црумб, и захваљујем вам на укусној посластици! Направљено од поморанџе, лимуна и мандарине. Истина, додала сам шећер током процеса кувања. Мора да је лимун био превише кисео. Резултат су невероватне слатко-киселе кришке!
Клинови од лимуна
русја
Али мени су се кришке геипефруит-а чиниле горке, али моја мајка са високом киселошћу јела их је са великим задовољством
Икра
Саветујем свима да пробају ове кришке без потапања у шећер, умоче их у растопљену тамну чоколаду и пошаљу да се замрзавају у фрижидеру неколико сати. Испао је укусан !!!! Нема фотографије, све што сам урадио однето је да радим за новогодишњим столом. Одмах поједена, испоставило се да је мармелада од наранџе у чоколади.
Кросх, хвала још једном !!!!!
Кукичање
Цитат: Икра

Саветујем свима да пробају ове лобулебез уваљања у шећер, умочите у растопљену тамну чоколаду и пошаљите да се замрзне у фрижидеру неколико сати.
А поморанџе такође јако гризу ОВДЕ ЗА ОВАЈ РЕЦЕПТ ... !!!

Цитат: Икра

Кросх, хвала још једном !!!!!
Икра, још једном у ваше здравље !!!
Икра
Кросх, и још једна хвала за још један рецепт за кришке поморанџе. Морамо такође испробати ову опцију.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба