Адјика на грузијском у спором шпорету

[Рина]

Адјика на грузијском у спором шпорету

Категорија: Бланкс

Кухиња: грузијски

Састојци
Парадајз	1 кг
Горка паприка	1-2-3 ... ком.
Бели лук	250 г
Млевени коријандер и млевено семе копра	По 100 мл (не грама !!)
Со	укус

Метода кувања

• Самељите парадајз и паприку са семенкама у млину за месо. И бели лук самељите или притисните, али одвојено. Кухајте поврће у спором шпорету са уклоњеним парним вентилом 1,5-2 сата - до жељене густине. Додајте семе белог лука, цилантра и копра млевених у млину за кафу, посолите, ставите вентил на место, смотајте након 15 минута.
• Измерите суво семе у капацитету од 100 мл.

Јело је дизајнирано за

1 л

Време је за припрему:

2 сата

Белешка

Рецепт сам пронашао на саи7 форумима, захваљујући аутору Рина из Москве. Она има рецепт за шпорет, трајање кувања 4 сатаи... Ево шта још она пише: "Кад аџика прокључа, ставите опране стабљике копра и цилантре (заједно са лишћем и сунцобранима) преклопљене неколико пута у шерпу. До краја кувања уклоните голе стабљике и баците. На овај начин добијамо фанки арому и укус за нашу аџику! " Нисам: Одлучио сам да ће арома семена цилантра и копра бити довољна.
Занимљиво је да се то догодило, арома је дивна.

[ТАТбРХА]

ТАТбРХА, зачињено, укусно и пикантно) обележивач) Покушаћу да остварим свој циљ)

И само минимум времена и труда.

Хвала на рецепту! Направио сам двоструку порцију, ставио кашику соли. Излаз 2,5 литра. Адјика је јакооооо укусна!