Светта
Цитат: Светленки
Бошик са пластичном посудом
Света, зашто пластика? Имам металну и збунили сте ме.
фффунтиц

Светик, тесто за кнедле у Бошику 4 или 5 - по мом мишљењу убиство комбината. Ако вам уопште није жао техничара или ако радите овај тест, прилично је мали. Мој комбајн није толико неугодан))))
4 и 5 са ​​пластичном или металном посудом имамо исте димензије, исте фелне, само 5. има већу снагу и брзину можете да подесите већу. Ако металну посуду не хладите, онда су и пластика и метал исти. Тесто за хлеб и даље правимо на малим брзинама, а овде је такође 4 или 5 исто, осим ако комбајн не тестирате на прекомерно високој чврстоћи, бирајући максималну снагу.
Волим да бичем и гнетем своје, али фиг зна колико добро то ради у поређењу са кичем и другима. Можда је и тамо исто. Да би се упоредили и проценили власници различитих комбајна истовремено су потребни.
У Сељанининој школи умешају сав хлеб у кичу и радују се. Само што сви отмени кувари не раде са Босцхом.
Понављам, Бошик ми је за очи довољан. Али као поклон бих желео да угодим.




Уместо тога, у Босхику, према мојим потребама, немам довољно нормалне К-оштрице, као у другим комбинатима, за креме, хрскаво пециво. У природи Босцх не постоји, а гранчица или чак флекси не могу да се носе са топ пет. Ово је за мене веома велики недостатак.
И не треба ми пуно млазница, а од Кенвоод-овог или Китцхен-овог броја ми очи подивљају. Ако узмемо мултифункционалну јединицу, онда и Бошик, чини ми се, заостаје.
Светленки
Цитат: светта
Лагано, зашто са пластиком

И зато што је Људмила Маријана-Ага певала одисе гњечењу у овом Боцхеу пластичном посудом. Али мислим да се ово може односити на све планетарне Босцхеве ...

Цитат: фффунтиц
Светик, тесто за кнедле у Бошику 4 или 5 - по мом мишљењу убиство комбајна

Сматрам да је тесто са кнедлама у било којем планетарном миксеру незгодно.

фффунтиц, Лена, једина ствар која ме стварно збуњује код Кенвоода је његово пуњење електроником. Али ово вероватно надокнађује петогодишња гаранција произвођача.
Бижутерија
Цитат: Светленки
И зато што је Људмила Маријана-Ага певала одисе гњечењу у овом Боцхеу пластичном посудом. Али мислим да се ово може односити на све планетарне Босцхеве ...
И бижутерија такође!

Генерално, пластичне посуде волим много више од челичних. Гвожђе износим у Кенвоод искључиво за бичевање врућег кромпира.
фффунтиц
Мама има маму 4 са пластичном посудицом, свима одговара, али ја сам пао на коцкице и имам металну посуду у 5. Једино што осећам је да се прилично охлади, да понекад није добро јести, али је лакше опрати))). Вероватно, ако бих изабрао једну посуду, узео бих пластику. Према мојим задацима, боље је дуже задржати топлоту. Али обично сам се прилагодио кувању у топлој кухињи у металној загрејаној чинији, ако сам потпуно неподношљив, могу да помогнем и да се загрејем феном. Опет, ако омотате посуду врућим пешкиром, већа је вероватноћа да ћете постићи ефекат на метал. Али за охлађену крему највише је врло охлађена посуда.
А у погледу квалитета финалног производа, не видим разлику у чинијама. Дакле, на неки начин губите, а у неким стварима сте добри.
Бижутерија
Цитат: фффунтиц
А у погледу квалитета финалног производа, не видим разлику у чинијама.
Гвоздени се пере горе !! Ако је ово свакодневно тесто за хлеб - врло значајан недостатак. ((Челик треба опрати. Никад се не сећам да остаје нетакнут. И пластика - лако се одваја од теста.Па чак и ако се нешто залепи, онда ће, осушивши се, отпасти само од себе.
фффунтиц
Имењаче, вероватно сам већ прилично навикао. Ја некако и моја мајка једном или двапут и код мене на једну или две све ове шоље и обришем их))). Али ја имам произвођача хлеба, то јест, могуће је да ако сваки дан месите хлеб у комбајну, то би изгледало другачије, али по правилу имам комбајн за тесто мокро од маслаца, и то не сваки дан.
Односно, и овде ће сензације бити различите у зависности од појединачних задатака. Шоље ме некако узбуде мање од метлице која би идеално помешала крему, песак + тесто од креме.
Миранда
фффунтицАко нема питања о новцу, онда је одлична опција индукционо дрво.
Бижутерија
Цитат: фффунтиц
него метлица која би идеално мешала крему, песак + пециво.
За крему, Кенвоод и ја смо, наравно, издахнули са великим олакшањем - онај "К" -схкои, тај флекси савршено се меси.
Али у вези са песковитим хвала што сте ме подсетили - традиционално то радим са ножевима у процесору и свиђа ми се резултат. Тачније, свидело ми се док нисам на неком блогу прочитао да, кажу, песак треба дуго месити и уље у соби. Избезумила сам се, али стално заборављам да покушам да то средим у Кенвооду.

Али. Увек сам рукама правио преслатке скутне погачице од Имеле, сецкајући путер са брашном, а остало ручним секачем са гомилом сечива, а последњи пут сам све бацио у посуду миксера и „промућкао“ са „К „-шка до униформе. Тесто је било мекано и еластично, за разлику од грубе и крхке „руке“, али какав одвратан резултат! Чиста гума је слатка и мирише на скут ... ((Хике, сода је пронашла реагенсе у фази гњечења.)
Постоји шанса да је дошло до проблема у скути, али како то знати?

У глави држим, за сваки случај, да могу добити сличну „еластичну“ верзију са мрвичастим песком.)) Само свраб жеж!
фффунтиц
ово није тема за расправу о песку. Али укратко,

песак се испоставља жилавим ако развијете прекомерни глутен у брашну. Глутен је густа гума. Песак је хрскав ако маслац бацате у врло хладне комаде, песак је толико песковит ако га умешате растопљеним маслацем. Мекани путер обавија сваки комад брашна и добијате природни мрвичасти песковити песак.
Нежно неразвијено стање глутена у брашну мора се одржавати у сваком тренутку - иначе ће бити присутна тврдоћа гуме. И у комбајну, и у процесору и ручно. Односно, интензитет и време гнетења у време додавања брашна морају се прилагодити квалитету купљеног брашна ради нежности песка.
Односно, ако је лов био хрскава опција: - само процесор влада! -маслац, скут, брашно - хладно !! високо. Нема топлоте током гњечења. Док се мрвице не залепе, биће даље за укус, биће све чвршће и жилавије.
А у процесору у зрну, величине по укусу. Сецкани песак.
Ако је лов ближи лошој верзији: - у комбајну се то обично ради !!! - уље се може дозволити мекше, али врло пажљиво са шаржом. Не можете развити глутен. Ово је класични домаћи песак. Превише растопљени путер + поновно мешање са развојем глутена (што је више течности у рецепту, брже се глутен развија) ​​= гумени ђон.






Миранда, да, нећу бити једина која ће купити, то ће бити заједнички поклон, па разматрам било какве могућности.
Мирабел
Цитат: Светленки
да је тесто за кнедле у било којем планетарском миксеру тешко.
и у чему је онда лакше?
Круна
Цитат: Мирабел

и у чему је онда лакше?
Сада правим тесто у блендеру са ножевима (као за 21 секунду). Некад сам се бринуо за свог Редмонда, плашио сам се да, ако он напише, тада неће бити шта да се шиба мајонез, али сада сам покренуо Елемент и почео храбрије да користим Редмонд. Готово сваки дан правим тесто од чаше брашна и 1/3 течности, чинија није ни моја, а мучена је, од речи брашно.
Светленки
Цитат: Мирабел
а који је онда лакши?

У процесору на ножевима.

Чини се да је давно у овој теми један члан форума показао фотографију апарата за месење кнедли у производњи. Дакле, тамо заправо изгледа као контејнер са покретним осовинама попут млинца за месо.За домаћице, такав механизам се може наћи у машинама за тестенине за месење теста и производњу тестенина Регина, Пхилипс.




О ТОМЕ, Круна, Галина, већ одговорио док сам куцао ...
Бижутерија
Да. Али истовремено, добро, квалитетно и дуго замесано тесто има потпуно другачији укус и ту не можете ништа учинити ..
Светленки
Цитат: Бижутерија
Да. Али истовремено, добро, висококвалитетно и дуго умесено тесто има сасвим другачији укус и ту не можете ништа учинити ..

Не знам ... Процесор плус ситниш за тесто - све је у реду. Пресе за тесто такође врло ефикасно завршава поступак.
Круна
Цитат: Бижутерија

Да. Али истовремено, добро, квалитетно и дуго замесано тесто има потпуно другачији укус и ту не можете ништа учинити ..
Ништа вас не спречава да месите готово тесто ручкама, а машине за тестенине такође мало месите тесто и уопште не бране. И ништа, људима се свиђа.




Цитат: Светленки
Пресе за тесто такође врло ефикасно завршава поступак.
Да, резач за тесто је снага.
Иначе, неко је недавно саветовао, напротив, да дуго не меси тесто са кнедлама, како не би постало гумено, па има укус и боју ...
Мирабел
Цитат: Светленки
Процесор плус резач теста - све је у реду.
Вероватно зависи од теста
Тесто од Вера-Доки-а само са ножевима, и од Лена-Тим-планетарне заиста се свидело.
и тестера за резање теста
Бижутерија
Цитат: ЦроНа
а машине за тестенине такође мало умесе тесто и уопште не бране.
Па, тестенине се праве од потпуно другачије пшенице. Толико је глутена да су тестенине готово прозирне.)))
Цитат: ЦроНа
И ништа, људима се свиђа.
Па, не говоримо о личним преференцијама, већ о нормама, зар не? На пример, мој запосленик је лудо заљубљен у тесто од квасца помешано са Тхермомик-ом. А са њом се нико неће ни расправљати око овога.
Круна
Цитат: Бижутерија
Па, тестенине се праве од потпуно другачије пшенице. Толико је глутена да су тестенине готово прозирне.)))
Код куће? Неке су на много начина, неке су од в / с-а, неке су од ц / с-а, неке су од смеше са гризом.
Цитат: Бижутерија
Па, ми некако не говоримо о личним зависностима
Схватио сам да се, напротив, радило о кућним апаратима, а не о куповини готових тестенина.
Гранчица
Цитат: Светленки
Сматрам да је тесто за кнедле у било којем планетарном миксеру незгодно.

Тешко је за кухињу, али лако за Кесхе. Након што сам пробао тесто на кнедлама у Кешу, престао сам да га правим у процесору. Потпуно је стао. То су две велике разлике
Мирабел
Цитат: Твиг
а Кесхе је лако
Немам Кешу, већ једноставнијег Домо-а, али се и сам прилично добро сналази.
Бижутерија
Цитат: ЦроНа
Схватио сам да се, напротив, радило о кућним апаратима, а не о куповини готових тестенина.
Да? Па, онда ми је жао, погрешио сам.

Али генерално, „многе ствари нису у кругу наших концепата“. Све док. И нема ништа лоше у томе да их проширимо сазнањем како је тамо заправо дешава се и другачије.))
Цитат: Твиг
Након што сам пробао тесто на кнедлама у Кешу, престао сам да га правим у процесору. Потпуно је стао. То су две велике разлике
Овде си!!

Ако нам нешто одговара, не значи ли да је управо то тачно? Иначе, шта бисмо ми радили овде? Само што нам тестенине и кнедле не делују толико компликовано или префињено да тежимо савршенству и због тога пуно опраштамо, ИМХО. Па, осим што редовни вапаји неофита које су резанци чули из сушаре, искусни пастори престају да реагују.
Покушајте да се према квасу за хлеб односите са истим немаром и одмах ћете га добити у чело. Погрешно уклапање, погрешно расклопљено, погрешан мирис, погрешна кора, погрешни филмови, погрешне рупе, погрешна боја итд.))
фффунтиц
кнедле тесто рецепти десет центи, и сви воле различите конзистенције и еластичности-гуме. Стога, мали разговор испада бесмислен. Ако бисмо разговарали о сваком истом рецепту и истој конзистенцији, али у различитим јединицама, то би била једна ствар. И тако мислимо на „наше“ тесто, у нашој јединици. А како је то повезано са резултатима других, није јасно.

А у тесту има толико нијанси мекоће и тако даље да је бескорисно говорити о општем случају. Изгледа ми.
Могу само са сигурношћу да кажем да је врло густо тесто за Босцх, много гушће од теста за хлеб, опасно. Али чини ми се да је Кенвоод са кичем јачи, па, вероватно)))

А онда ће некоме, на пример, углавном бити потребна груда која се може само напорно разваљати, а која очигледно не може бити гурнута у било који комбајн за гнетење.
вдв
Домаћице, помозите ми да се одлучим.
Задатак је месити млевено месо у котлете, ћуфте. Уобичајена запремина је пола килограма. Уобичајена потреба је једном недељно.
Постаје тешко са рукама, проблеми са зглобовима ... а ако је млевено месо хладно, то је апсолутно катастрофа.
Покушао сам са блендером, али он тражи да такав део подели на три ...
Па сам помислио на миксер, вероватно би требало узети стационарни, са чинијом.
Шта вреди бирати ако не желите да потрошите пуно новца? Рецимо, у року од 3000 можете нешто купити - или је новац у току?
Анцхиц
Дмитриј, овде је срамотно што постоје проблеми са зглобовима, иначе бих саветовао данску венчић. Овако:

Али не знам колико ће му бити тешко ако буде проблема са зглобовима. И зато не волим чај у њему за млевено месо и тесто као за палачинке. А ако механизујете рад, онда је било који планетарни миксер погодан за ваше задатке. У теорији би и јефтини требало да се носе. Иначе, можете погледати према Босцху из млађе серије. На форуму имамо Лена-фффунтиц, она може пуно рећи о њему. Можете јој писати лично и тражити овде да одговори.
ОгнеЛо
Цитат: вдв
Задатак је месити млевено месо у котлете, ћуфте. Уобичајена запремина је пола килограма. Уобичајена потреба је једном недељно.
...
Па сам помислио на миксер, вероватно би требало узети стационарни, са чинијом.
Погледајте ротирајуће миксере за посуде - куке за тесто ће мешати млевено месо један-два-три.
На пример, очигледно Салмер (судећи по хоризонталној ротацији самог миксера у односу на ротирајућу посуду и боју тела)

Важно: немају све мешалице са шикарама механизам за његово ротирање. Још мање модела миксера са посудом има механизам за хоризонтално окретање миксера у односу на посуду.
Пре куповине се уверите да вам је погодно да саставите и раставите структуру ... Мешачи са ротирајућом посудом и који немају механизам за хоризонтално окретање миксера у односу на чинију такође ће се носити са мешањем млевеног меса.
Цитат: Анцхиц
Али не знам колико ће му бити тешко ако буде проблема са зглобовима.
тешко, јер се руке брзо умарају или чак не „држе“
велли
вдв, Купите прву мешалицу за тесто и одахнућете у послу. Умесиће хладно млевено месо и тесто. Имам један и веома сам, веома срећан због њега, поготово када млевено месо треба умесити у котлете, чак и кобасице и кобасице. Квасно тесто је углавном одлично!
Светленки
Цитат: велли
Прво купите мешалицу за тесто

велли, Валентина, Прво ће бити превелико, јер

Цитат: вдв
Уобичајена запремина је пола килограма.

Цитат: вдв
Рецимо, у року од 3000 можете нешто купити - или је то новац у току?

Ако само на Авиту? Многе девојке су рекле да можете пронаћи некада коришћени апарат, јер не воле сви да кувају и користе такву технику.

Босцх је сигурно добра опција. Тих, паметан вредан радник, поуздан.
картинка
Па, девојке, па дошао сам на праву тему .... Узео сам принцезу, већ сам се уморио од месења теста. Понекад понекад имам још један напад на куповину мешалице - прошле године сам бирао између индукција, па сам приступио овој ствари врло неозбиљно, било би боље да одмах узмем све и свашта, а сада ..- планови су се променили, и још увек има много новца за готовину. Вероватно пре 20 хиљада .... Могу, али требало је да то учиним што јефтиније, узимајући у обзир ово питање - где да тражим? Потребно ми је млевено месо за 1 кг, правим тесто за 500 брашна, и хлеб и кајмак, има више запремина, не баш често, али се стално дешавају. Не знам како да кувам мало - вишак одлази у замрзивач. Желим радног коња без проблема, али не и гломазног .... такође гледајте - погледао сам гњечилице, али једноставно не могу да одлучим. ..: гирл_пардон: 1
Код куће - комбајн са ножевима, гусеницама, млином за месо и ронилачким уређајем.
Цирре
картинка, Марина, Надгледао бих Авита и купио Кешу, мислим да је најбољи
фффунтиц
Да, млевено месо ће, чини ми се, месити било коју планету. Питање је само количина. Али питање је пола килограма !!!!! Зарад килограма планетарног узимања? Да, можете било који уобичајени миксер директно у посуду са спиралама за тесто, али ако то радите у непокретном миксеру, онда неће бити згодније да се рукујете. Стога, ако је само за млевено месо, онда за новац који требате узети: боље је узети обичну мешалицу квалитетнијег и јачег, ако је са посудом, онда је то углавном погодно од јефтине, али једнократне планете. А планетари, сви су велики, не би их требало узети пола килограма.
Не одвраћам планетарног оператера, али човек пита. Можда га заиста не користи осим млевеног меса.
Међутим, имам питање: цитирам " Пробао сам блендер, али он тражи да такав део подели на три ..".
Једно је у миксеру са спиралом до хомогености, а друго, ако треба блендер, треба вам таква конзистенција. Ако блендерујете, потребна вам је велика стандардна јединица за уситњавање, тако да можете истовремено прерађивати килограм, лакше је раздвојити на делове за оно што је већ купљено.
Можда су мислили на 1,5 килограма меса? Да, за 1,5 кг истовремено, планетарни или непокретни са посудом је ствар која одговара величини и новцу.





Иначе, лако изводим килограм бацања без напора без технике.
Потребна вам је шерпа са високим странама да бисте могли без проблема да је баците.
Главно је бацити са висине - она ​​се сама удари и расклопи, и то у високу посуду тако да не лети по целој кухињи Наравно, миксер је одмах олакшање посла. Али док га нисте купили, само покушајте да баците млевено месо у делове који су вам удобни у руци. Ако има пуно млевеног меса, онда га баците у засебну шерпу. Да бисте били сигурни да сте тамо погодили дно. Па, није сувишно купити данску метлицу, не заборавите ако упаднете у очи. Задовољство им је да месе све густо.
ОгнеЛо
Цитат: фффунтиц
Задовољство им је да месе све густо.
а не руке са болним зглобовима
вдв
Тачно сам разумео да ће се овај, на пример, носити са млевеним месом:
Мешалица Фирст ФА-5257-1 је нешто попут обичне мешалице, али са ротирајућом посудом. Може се користити и као ручни и као стационарни.
По цени од 2500. А чинија од 3,5 литра?
Изгледа да је нешто слично у видеу?

А под мешалицом се подразумевало овако:
Миксер Фирст ФА-5259 - тамо где је планетарни механизам већ пун, чинија је фиксна и велика (6,5 литара)
Његова цена је негде већ 8500

Да ли добро разумем да:
1) наговоривши крастачу да користи другу од ових направа, могу ли и ја да месим кобасицу и, ако ми се прохте, тесто? А на првом не могу?
2) да ли пре куповине прве опције треба да покушате да месите млевено месо са постојећом ручном, са две спиралне млазнице?
Анцхиц
Дмитриј, добро су разумели први миксер. Они могу да месе кобасицу, ово је исто млевено месо, тамо ће можда требати мало више времена него за котлете. Овде се поставља питање које котлете волите. Једном сам месила котлете на беле нити, супруг ме замолио да то више не радим. И није ми се баш свидело. Више волимо кад се млевено месо само добро измешало и то је то.
Посуда од 6,5 л - врло велика за 0,5 кг млевеног меса. И даље изговарате стварне задатке миксера, тада ће нам бити лакше да саветујемо.
Иргата
Цитат: вдв
Задатак је месити млевено месо у котлете, ћуфте. Уобичајена запремина је пола килограма. Уобичајена потреба је једном недељно.
Цитат: вдв
Да ли добро разумем да:
1) наговоривши крастачу да користи другу од ових направа, могу ли и ја да месим кобасицу и, ако ми се прохте, тесто? А на првом не могу?
2) да ли пре куповине прве опције треба да покушате да месите млевено месо са постојећом ручном, са две спиралне млазнице?

1-1,5 кг млевеног меса чудесно се помеша са спиралама ручни миксер, Имам БОСХ миксер, 450 вати.
Тесто на чаши течних спирала такође се меси до лепиње, а ово је ниво кс, више течности - не мучим миксер до лепиње, али лако је постићи густину теста за циабат.
Контејнери за гнетење - било који, тако да спирале и ободи улазе на дно.

Цитат: вдв
Размишљам о миксеру, вероватно би требало узети стационарни, са чинијом.
што се мене тиче, ово је добра опција, сам уређај је уклоњен са базе, тако да постоје 2 опције у 1 - и стационарна и мобилна мешалица.

Мој БОСХик је радио прве 3 године сваки дан, али ни једном, друге године, није тако често, али уопште се не праши.
вдв
Захвалити! Онда ћу пробати ручно. Ако се догоди, о озбиљном планетарном броду можете размишљати тек када заиста сазри.




Цитат: Светленки
Босцх је сигурно добра опција. Тих, паметан вредан радник, поуздан.
Који модел?
Цитат: Цирре
Пратио бих Авито и купио Кешу, мислим да је најбољи
а такође и модел, ако је могуће ...
фффунтиц
Дмитриј, ево предивног блога са видео записом о висококвалитетном печењу уз мешање спиралама обичног миксера (млевено месо се такође меси) - једина непријатност је што се ручни миксер тресе током рада и руке то осећају, али пола кг се врло брзо угнети


рус брот



треба да одлучите о задацима. Планетарни зупчаник потребан је за довољно високу количину састојака, за сваки дан (јер сте мучени да га носите, морате му доделити посебно место. А овде што је јединица професионалнија, то је тежа и обимнија) , планетарни зупчаник је јединица за гомилу задатака.
Плаћајући од 20 комада за готовину само пола кг кобасице и ситни хлеб једном недељно - само ако сами штампате новац. Тада је заиста боље гледати у правцу боша. Тамо је јефтиније и мање.
Мешалица са посудом према вашим задацима је више прорачунска или се може глачати тип Босцх МУМ4 (посуда од 4 литре), тамо је величина најкомпактнија и најтиша од комбајна, а постоји и више могућности. (МУМ4 је буџетски, следећи МУМ5 је већ скупљи и моћнији, боље решава кондиторске проблеме. За млевено месо и једноставан хлеб, 4 за очи)
Кеша је далеко водећа у кухињи. Али - ово је професионална јединица како у погледу цене и задатака, тако и у погледу величине и тежине.
Морате прецизно дефинисати све задатке, учесталост њихове примене и обим производа. И, ух, да спасим Авита да помогне.
Анцхиц
Лена, Ирсха има приручник Босцх.

Дмитриј, ручни Босцх са непокретном ротирајућом посудом, на пример, за 450В 🔗 Модел за миксер од 350 В Босцх МФК 3555. Или можете пронаћи исти модел без посуде, биће јефтинији: 🔗
фффунтиц
али пронашао сам Лазерсонов видео, млевено месо бацају на даску са пергаментом навлаженим у води. Као да је ово исправније од моје обичне шерпе



без посуде, миксер за болне зглобове још увек није лед. Мешалица се и даље тресе, што је непријатно. Само на кратко.
А на Авиту да су стара мама4, она у продавници, нове стационарне сличне по цени. Генерално, Бошика за мале кућне послове је највише-највише. Коњићи и тихо. Само треба да узмете снагу, ако је то само због погодности, не нижу од 450 за миксер (звер ће бити сигурно 350 - па, ако уопште штедите, спорије је, иако се и она котрља. Али одједном мислите да радите безе, месите ражено тесто дебље - тада ће бити боље 450), а за комбајн је 600 В оптималан, а не најстарији изглед маме.
Круна
Цитат: фффунтиц
млевено месо баца се на даску са пергаментом умоченим у воду.
Заиста не волим да узимам млевено месо у руке и почео сам да размишљам о куповини силиконске кесе како бих је прилагодио за премлаћивање млевеног меса. Покушао сам, да ли је вредно тога, да ли је згодно?
ОгнеЛо
Цитат: фффунтиц
млевено месо баца се на даску са пергаментом умоченим у воду
у овом случају, очигледно, да се даска не замрља млевеним месом ...
На пластичној дасци или у посуди пергамент је сувишан ... И пре него што се пређе на млевено млевено месо, мора се помешати ...
Цитат: ЦроНа
Не волим да узимам млевено месо у руке
рукавице - у помоћ
фффунтиц
о торби - ово је мисао, само ми се чини да ће се сломити при удару. Тамо ће бити потребна свемирска снага ако је нормално победити. Али медицинске рукавице су моје све кад радим са месом и рибом. Сећам се, да бих уштедео новац, узео сам у домаћинству пакет пени једнократног полиетилена, још горе, али и кифлице.
ОгнеЛо
волим - нитрил рукавице
фффунтиц
Лазерсон - Главо, ако је нешто смислио, требало би да покушате, а не одмах то да четкате.Можда је тајна у површини навлаженој водом? Требате навлажити дно посуде или шерпе? како се не би расуо? јер у млевеном месу има довољно воде. Мораћу да покушам.
Претпостављам да Лазерсон не би био превише лијен да опере даску.
Круна
Цитат: ОгнеЛо
рукавице - у помоћ
Хвала вам, али питање се односило на употребу торбе, а не на „како не запрљати руке“.
Цитат: фффунтиц
о торби - ово је мисао, само ми се чини да ће се сломити при удару.
Једноставан, наравно, поцепаће, али онај силиконски мора да издржи.
Цитат: фффунтиц
Можда је тајна у површини навлаженој водом?
Млевено месо се, наравно, не лепи за њега као за дрвену даску.
Сваку котлету тучем посебно, узимам кашику млевеног меса и неколико пута заредом бацам у празан део посуде. Наравно, сваки котлет ћете бацити на чету војника.
вдв
Цитат: фффунтиц
Босцх тип комбајн МУМ4
То је овако:

🔗


?
Нешто му мало збуњује пластичност ... Можда погрешно?
Али са истим новцем, планетарни авион некако изгледа озбиљније. Да, и машина за млевење меса је вероватно боља од нормалне, а не луталица која је причвршћена за пластику ... вероватно ...
Цитат: фффунтиц
без посуде, миксер за болне зглобове још увек није лед. Мешалица се и даље тресе, што је непријатно. Могуће је само на кратко
Па, пробаћу ручно. Ако вам се свиђа резултат, погледаћу посуду или планету. Одједном, хајде, руке вам се неће исушити (могу избушити неколико рупа бушилицом док се снађем - кад ставим завој)
А са млевеним месом прилично је непријатно што је хладно, још горе боли.

Пуно вам хвала!
фффунтиц
Увек кршим ове услове, али то ми је остало у глави. Могу да лажем, али по мом мишљењу Покхлебкин то препоручује негде, на пример, да млевено месо одбијете и ставите у фрижидер на 2 - 3 сата, па и више - ако има млевеног лука, може и да пропадне. Не сећам се више времена, само сам се сетио шта сам морао да пратим луком.
Млевено месо мора лежати на хладном, одморити се након што га победите, а онда би требало да се испостави да је то, стиче се баршунаста структура.
А негде другде сам се такође сетио да је у овом процесу млевено месо немогуће загрејати. По мом мишљењу, Чучелка је објаснила шта је било и како. Користите само ледену воду, тада укус не трпи и сочност.




Дмитриј,

Ја сам љубитељ Бошика. Имао сам маму4, а сада маму5. Задовољан као слон. Треба ми да буде тих и волуметричан, али делује беспрекорно и није за једнократну употребу.
Тесто на торти је супер мокро, пециво не представља проблем. Кеша за моје мале потребе је превише за мене. Иако Кеша има пуно предности ако бих нешто продао.
Све зависи од ваших потреба. Пластична мама ће трајати годинама ако се правилно користи.
Тамо је млин за месо слаб, далеко је од стационарног одвојеног - па, уопште ме не импресионира. Постоји добар резач поврћа. Мешалица је просечна, не за све задатке.
Одлично гњечилица, гњечилица))) и резач поврћа.
Али 9 комада за четворку је, по мом мишљењу, мало скупо, данас је ово древни модел, на сл. Боље од стационарне мешалице са чинијом је јефтиније купити ако само месите.
Одлучите се за задатке.

Даша 001
Другови, ући ћу и убацићу својих 5 копејки у ваш разговор. И купио сам планетарни миксер Моулинек ка5001б1 почетком новембра. купљен за акцију за 11 копејки. Генерално, срећан сам као слон. савршено меси тесто за хлеб. (Да будем искрен, мало ми је жао из неког разлога који не знам, а на старомодни начин месим тесто за хлеб у апарату за хлеб јер га касније печем.?)) Савршено шлаг крем, густа крема за неколико минута. може чак и један бељак да истуче у јаку пену (тако да оглашавање није фикција, али истина))) његова посуда је метална са 4,6 л, 6 брзина - за све потребе. тело му је пластично. Узео сам без непотребног приблуда, односно саме планете и, сходно томе, 3 млазнице: Кука, мешалица и уметак. изузетно омета месење млевеног меса које може да меси док беле нити такође не буду сјајне. Куком сам месио тесто на кнедлама од Админ цхоук-а, који, такође, све то ради брзо и дивно.Требало ми је пуно теста, па сам 500г брашна бацио у машину за производњу хлеба, бацио 500г брашна у Моулинек и направио ножеве у млинцу 300г брашна. Па, шта да кажем, највише од свега ми се свидело тесто из Моулинека и некако сам се сложио да ми је лакше да га правим у Моулинеку, а не толико дуго као произвођач хлеба (Па, наравно не 21 секунду као у брусилица) Дакле, ако Кенвоодов џеп дозвољава Па Кенвоод, то су скупљи аутомобили, то су јефтинији аутомобили четири и пет. ево их свима на уснама и сви их хвале. Али о таквим моделима који више нису толико популарни, људи их не познају и плаше се да их узму. Дакле, могу да саветујем Моулинек и он, за разлику од истог Босцха, има гаранцију од 24 месеца, што ме веома радује што технику можете да користите 2 године и у репу и у гриви
фффунтиц
Даша, али зато што су активни само нежења и кешељуби
Оно што имамо, онда хвалимо. А тек пронађени муллиуб само из грмља је благо Сада изашао.

Постоји пуно непокривених модела. А стационарни миксер се такође може јефтино купити, сигуран сам. Али док се власник и љубавник Босцха поново није извукао
И како бисте саветовали други модел ако га нисте видели у вашим очима.
Имао сам само јефтине витеке са црвеном. И нећу им саветовати, живели су са мном врло кратко.

Из неког разлога власници друге, такође удобне и добре технологије, не желе да одговоре, некако су некомуникативни.
Даша 001
Цитат: фффунтиц
новооткривени муллиуб је сада мало испузан из грмља
па једном,

26. сам себи испекао колач (бисквит од шифонске чоколаде са сладоледом и слојем црне рибизле, украшен мокром безеом. Боже у свом животу не бих се усудио да ово радим без своје Мулке, с обзиром да сам још увек пекар , ако се не варам 6 или 7 колача за цео живот))), па пошто је крема остала и отворено им је 28 печених колача од ваниле са јагодама и шлагом. Мулка је такође све замесила и размутила, само сам ставио у рерну и извадио, и добро, крему сам ставио у кесу и истиснуо (уопште сам их први пут направио), а јуче је Мулка ометала вафли. Па, генерално, имамо високу недељу са њом гунђа модаБирам комбајн, блендер, прерађивач


Цитат: фффунтиц
Имам само јефтине витеке
А мој миксер за руке Витка живи већ 6 година. Овде, вероватно као срећа. Али такође имам притужбе на Сцарлет.
Цитат: фффунтиц
Из неког разлога власници друге, такође удобне и добре технологије, не желе да одговоре, некако су некомуникативни.
Радо бих попричао са неким, па немамо ни своју филијалу, Мулкољубови немају са ким да размене реч и нема са ким да се похвале. Тако ја живим, једна усамљена жена га је купила слепо, уздајући се само у критике на тржишту и у унутрашњу чујку

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба