Бирам комбајн, блендер, прерађивач

[Хелена]

Хелена, већ сам, изгледа, гледао и дирнуо ме је пад теста планетарних миксера:

Ово је бели слез, кобасица и хлеб (обично ражени).
Шта радиш са својим?

Тесто млевене кобасице и ражи и даље је тешко мешати, али овде све зависи од количине млевеног меса / теста.
Имам комбајн, а не само миксер, па га свеобухватно користим. У чинији правим бисквитно тесто, муффин, могу да умесим малу количину теста од квасца (за 250-300 г брашна), понекад месо уврнем млином за месо директно у посуду и онда направите млевено месо за котлете са кукама (највише 500 г меса, већа количина ми не треба). Па, резач поврћа лети ради пуним капацитетом.

Босх Мама 4

натпис на видео "Месење теста од квасца од 500 г брашна траје око 3 минута":

Кука се укључује И или ИИ брзином.

У својој Босх Мум 4655 месим тесто за хлеб од 500 мл воде и 800 г брашна, које печем у брзој храни Редмонд 380 на програму хлеба (без окретања, лакше ми је). Тесто се савршено меси.
На фотографији су остаци хлеба (хрскава кора - дно)


Такође месим тесто за торту од 1 кг брашна

🔗

[Марина ま り な]

Марина ま り な, па, он не меси тесто 3 минута. Овде се одвија уређивање. Тесто се мора месити најмање 10 минута.

[Анцхиц]

Анцхиц, ово је текст из натписа испод видео снимка, нисам мерио време, али довољно брзо. Штавише, паралелно радите и нешто друго ...

Тесто се мора месити најмање 10 минута.

А произвођач хлеба углавном не кобаси тесто мање од 30 минута. Према томе, 3 минута у комбајну није ништа, а чак 10 минута није довољно. Сви ови видео записи су солидна реклама, морате мудро веровати.

[Марина ま り な]

Марина ま り な, Управо имам великог Босцха. А тесто се уопште није месило три минута.

А произвођач хлеба углавном не кобаси тесто мање од 30 минута

Панасониц, чини се, меси 20 минута. Барем у режиму кнедли тачно 20 минута.

Мислим да постоји неспоразум у погледу. Да, тесто ће се умешати кукама за 3 минута, односно сакупљаће се у лепињу. Али не морамо само да месимо тесто, морамо да га месимо за развој глутена, а управо је то оно што се постиже дуготрајним радом куке. Али за тако дуг рад, нисам баш волео куку, тесто се навија и пузи, меси се само доњи део, комбајн се мора повремено зауставити и тесто уклонити са куке. Што се тиче гњечења, ХП или мешач за тесто покрећу тамо где је мешач одоздо.
ИМХО

Панасониц, чини се, меси 20 минута. Барем у режиму кнедли тачно 20 минута.

Имам Моулинек, режим теста 30 мин. гњечења и корекције сат времена. Кнедле нису тесто за квасац, има 10 минута. сад је доста.

Тесто млевене кобасице и ражи и даље је тешко мешати, али овде све зависи од количине млевеног меса / теста.

Количина је мала, мало је вероватно да ћу урадити више од кг. У идеалном случају ја и чинија не прелазе 4 литре.

Девојке, да ли је снага важна планети?

Ако се погледа пажљивије, у Боцху нема К-везивања, зар не? По мом мишљењу, њена кобасица је ометана?
Ако ишта друго, и даље сам теоретичар кобасица

произвођач хлеба углавном не кобаси тесто мање од 30 минута

у машини за хлеб, „мешалица“, као и „радно подручје у коме се одвија директно мешање“, није упоредиво са сличним областима у комбајну и, штавише, у планетарној мешалици. Сходно томе, месење истог теста од истих састојака у таквим структурно различитим јединицама захтева различито време.
Тесто се најбрже меси ножевима у посуди миксера, а најспорије у канти произвођача хлеба мешалицом за хлеб.

По мом мишљењу, њена кобасица је ометана?

У Боцхеу ометају удицу

Тесто се најбрже меси ножевима у посуди миксера, а најспорије у канти произвођача хлеба мешалицом за хлеб.

Марина, горе сам писао о гњечењу и гњечењу. За тесто од квасца месање је најважније.

Али не морамо само да месимо тесто, морамо да га месимо за развој глутена, а управо је то оно што се постиже дуготрајним радом куке.

да остане 40 минута у фрижидеру на + 10 ° С довољно је за ово, без икакве куке ...

Ако се погледа пажљивије, у Боцху нема К-везивања, зар не?

У Боху дефинитивно не постоји серија 4, касније серије треба размотрити могућност додатног употпуњавања.

да остане 40 минута у фрижидеру на + 10 ° С довољно је за ово, без икакве куке ...

Марина, нећу улазити у полемике око теста, на форуму има пуно тема о овоме. Али ово уопште није, нимало еквивалентно !!!

Такође ћу слушати, јер вам је потребна буџетска стационарна јединица за мућење протеина, креме, белог слеза и да се венци не би истопили ако се у протеине сипа врући сируп.

За тесто од квасца месање је најважније.

док се лепиња попела на удицу, тесто је потпуно замењено. Даље, колобок шаљемо у фрижидер, а затим га мало загрејемо на собној температури, а затим према технологији за припрему одређеног производа.
У сваком случају, тако је било и у МУМ-у, а у старом ГДР миксеру је било исто (биле су две куке и чинија се ротирала).

тако да се венци не отопе ако се у протеине сипа врући сируп.

Како се метални ударци могу топити ???

Постоје јединице у којима су уметнути пластични наставци за бичевање. Зато тражим нову, тако да има и металних.

[Анастасија]

Анастасија, Никада нисам видео, искрено. Али можда још увек постоји пластика отпорна на топлоту?

Не, сада ћу узети само металну посуду само са металним, како се не би савила / деформисала од вруће умућене. На старом Брауну пластични уметак је савијен од подмућеног, полутечног белог слеза.

[Анастасија]

Анастасија, могу ли узети ручни миксер са чинијом? Овако:

[Анцхиц]

Анцхиц, Анна, из неког разлога, миксери планетарног типа изазивају више симпатија. Али ужасно је тешко одабрати када нисам користио ни планетарне ни такве ручне, конкретно као на слици. Агонија избора.

[Анастасија]

АнастасијаИначе, „да“, миксер ове врсте, за потребе које сте описали, врло је згодан. Куке за месање млевеног меса су идеалне.

[Трициа]

Трициа, али како вам се свиђа ово - Китфорт КТ-1343? Читам критику о њему сада.
Иако, ако је реч само о белом слезу, онда је то вероватно превише.

Можете ли поставити хипервезе са критикама?

🔗

Једино што ми се не свиђа је цена. Прелази оно што желим.

[Трициа]

Трициа, али како вам се свиђа ово - Китфорт КТ-1343? Читам критику о њему сада.
Можете ли поставити хипервезе са критикама?

Једино што ми се не свиђа је цена. Прелази оно што желим.

Али да ли је ова карактеристика погодна за ваше потребе?
„Аутоматско искључивање након 10 минута при брзинама 4-6, након 20 минута при брзинама 1-3“

Али да ли је ова карактеристика погодна за ваше потребе?

Да ли се ово чини као врло дуготрајно време? Не?

Марсхмаллов се шиба око 10 минута, не знам за кобасице и хлеб, никада нисам имао планету.

Разумем да било којој јединици треба присилна пауза. Планирао сам да га помешам, пустим да се охлади, помешам.
Је ли тако погрешно?

Да ли Босцх ради дуже без прекида?

________________
Ево фразе „процењени век трајања од 2 године“ из карактеристика управо убијене мешалице. То је као, да би касније произвођач рекао - да ли смо вас упозорили?

[Хелена]

Хелена, Не правим кобасице и бели слез, радим тесто од квасца у ХП-у, па не знам да ли вам је ово време довољно или не. Морате да радите, па обратите пажњу на ово, можда је то довољно, не знам.

[Хелена]

Хелена, планетарни белци су претукли мало дуже од ручног. Тј.док не почне да их шиба у нормалну пену, требаће сигурно 3-4 минута. Генерално, нисам приметио - у почетку их је мутузит-мутузит, чини се, без резултата. Ако се окренете, урадићете нешто друго - погледаћете, а пена је већ отишла. Само треба да пратите жељену фазу снаге бичевања.

тема ми је запела за око. Не разумем миксере, али увек гледам нит код власника сличног уређаја на форуму. Одједном сам одмах видео: Китфорт КТ-1308, планетарни миксер
потражите још власника, распитајте се. Идите на тему за сваки комбајн, запишите предности и недостатке сваког од њих, а затим одаберите, не нужно један према један модел, један произвођач обично има бонусе и недостатке који се снажно понављају у блиским моделима. СОС! Избор планетарног миксера # 9
Који миксер одабрати за месење жилавог теста за хлеб? #Једанаестхемлук грдиГемлук ГЛ-СМ5Г планетарни миксер # 79
погледајте претрагу на пример Китфорт планетарни, Китфорт планетарни и на форуму има много власника компаније Босцх. Питајте о својој кобасици и белом слезу.

[теара]

теара, Татиана, хвала. Све ово је, наравно, прочитано и поново прочитано.

хемлук грди

И на следећој страници хвале

Питајте о својој кобасици и белом слезу.

Па сам дошао овде. Чини се да је тема само на захтев

Данас је за мене можда најнеразумљивије питање колико су мени лично непознати брендови Гемлук и Китфорд инфериорни у односу на Босцх у погледу поузданости и трајности.

Једном давно, када сам бирао мешалицу или произвођача хлеба, Босху ме је хвалио за тесто од квасца. Али за колаче, сви су више хвалили Кенвоода и КитцхенАид. У мом сећању Босцх није најбољи за бели слез, али то је било давно. Можда се сада све променило. А кобасицу мешам ручним миксером. Стога ми се и овде раније чинило да ће се снаћи било који миксер, питање је количина млевеног меса. Важније од млевења овог млевења.
Остало ми је у сећању да ваша питања не мирују. Не ради се само о трајности, већ и о квалитету рада. Овде је тема погодна, али изгледа да ко је купио овде не изгледа превише. А ко је ушао, не занимају вас ваши задаци, требате питати у тематском моделу нити. Што се тиче трајности, срећом, што је јефтинија већа је трака.

[теара]

теара, зашто не погледају)))? Себериа, Хелена, Могу да напишем своје мишљење као власник трајнице Босцх МУМ 4855 - изврсне машине за мућење крема (било које), кекса, гњечења теста од квасца до 700 г брашна (њему ће то бити веома тешко!), Премлаћивање млевено месо до 1 - 1,5 кг. Што се тиче белог слеза - врло сумњам да ће запремина посуде бити довољна, као за тесто од раженог хлеба - дефинитивно не! Тесто за торте за 1 кг брашна - мора се поделити и гнетити 2 пута. Тесно тесто за кнедле / кнедле / манти / резанце - никада га нисам пробао, сумњам ((. Босцх МСМ 5529 ми је раније радио ову врсту теста. Тако су радили заједно - 2 бошика. Радили су 7 године. Можда би радили исту количину (а сада су обе у одличном стању), али купио сам себи Кенвоод Елите са посудом од 6,7 литара. Ово је машина за звери! Чини апсолутно све! Истина, узео сам је без индукција - мислио сам да је поузданији, без непотребне електронике. упола јефтинији него код индукције. Саветујем вам да ипак погледате Кенвоод, узмете га на рате, рукама или за посебну понуду (купите млазнице + саму машину на поклон ). ће вам затражити помоћ у одабиру најбоље опције!

[Прус - 2]

Прус - 2, Љуба, твоје резоновање је врло логично, али сигурно разумем да ће већина додатака за комбајн остати непотраживана у мојој малој (нас је само двоје) и лоше поједеној породици
Изабраћу најмањи могући миксер. Где имам 6 литара, јећемо месец дана. И нећемо јести.

Тако да још увек не разматрам комбајн за куповину, а још више не желим да улазим у кредите за ово.

[Себериа]

Себериа, према вашим потребама, оптимално је одабрати тзв.ручни миксер али! са постољем (када радите са запремином која стане у посуду, није потребно држати миксер рукама, истовремено, нико се не труди да миксер држи у рукама за рад у одговарајућем контејнеру са велика количина производа), ротирајућу посуду (немају сви миксери посуду која се окреће, што је згодно) и довољну снагу. Савршено ће месити тесто, месити млевено месо и умутити бели слез и крему.

[ОгнеЛо]

ОгнеЛо, Марина ま り な, то је као Босцх Анцхиц приказано на претходној страници?
Да ли ће месити млевено месо и ражено тесто?

Погледао сам њихов капацитет, до 500. Чини ми се да није довољан.

________________________ __________

Ушао сам у тему избора мешалице. Изгледам као ја тамо.

[Хелена]

Хелена, да, месиће млевено месо. Гњечио сам. Имам два Бошика - ручни са ротирајућом зделом и Максимум, тј. велики планетарни брод. Тесто од ражи би, у теорији, такође требало, али нисам пробао. Генерално, не печем ражени хлеб, печем ражено-пшенични хлеб. Погледајте модел МФК36460.

да ли је то попут Босцха који је Анцхиц показао на претходној страници?

да

[Анцхиц]

Анцхиц, Схватила сам хвала.

Генерално, не печем ражени хлеб, печем ражено-пшенични хлеб.

Да, и ја радије нећу пећи раж. Комбинујте са целим зрном.
Размислићу у правцу стационарне мешалице, али сада имам браон ручну мешалицу. Не шиба бели слез. На крају се слегне.

[Хелена]

Хелена, Нисам умутио бели слез, већ сам умутио крему до меких врхунца са наставком за мешање на подводном блендеру. Можда треба да победите мало дуже?

Можда треба да победите мало дуже?

Овде настаје ризик од сагоревања миксера.
Последњи пут сам правио бели слез од црне рибизле. Омлаћен 10 минута, већ је загрејан. Дала је одмор и куцала још 5 минута. Резултат није баш добар, наравно.
Није било довољно снаге, дефинитивно.

Крема, да, успије се без проблема.

Девојке, узнемирен сам. Мој ручни блендер Кенвоод се поклопио пре неки дан. Није погодно за поправку. Морате купити још један. Који? Ко ће шта саветовати? Желим блендер са чашом и посудом ножева. У Кенвоод-у сам имао и млазницу за пире кромпир и за вруће супе, али их нисам користио.




Или пишем у погрешној теми? Ако не, онда ме пошаљи где треба

[Хелена]

Хелена, Почео сам да тражим колико Босцх може да ради и нашао сам тако детаљан преглед о њему 🔗



Натасха, 9 година верно служим подводном Брауну. Чим га нисам прегрејао, хлади се и наставља да ради

подводни браон је у служби 9 година

Ха, 9 година. Моја већ 13 оре !!!

[светта]

светта, купили смо га крајем 2010. године, када је син морао да уведе дохрану.Син сада има 9 година. Изгледа да сам додала пола године. Мој супруг је одабрао. Као што сада разумем, добро сам изабрао

[Анна]

Анна,

Нашао сам тако детаљан преглед на њему

Добра критика И каква лепа цена за овај миксер
Морамо размишљати уопште.
Већ сам се прилагодио планети. Чини ми се да је ово нека врста новог нивоа у мојим кућним апаратима.

подводни Браун ме верно служи већ 9 година.

Оооох, мој Браун сигурно има 15 година. Можда и више, дефинитивно се не сећам.

[Анцхиц]

Анцхиц, а Брауна смо добили за венчање 8. септембра 2006. И сам сам тражио добар миксер, такође се нисам преварио.

Имам јефтину ручну мешалицу непознатог кинеског порекла, купљену по повољној цени у радњи, радим 7 година. Главни недостатак су кратки венци и покреће се прилично великом брзином. Али ја радим све за њих: бели слез, и кобасице, и кајмак, па чак и свако тесто није баш густо, мада ретко, зато имам произвођача хлеба. Стога ми је тешко да замислим да се планетарни авион са нечим не би изборио. Он је ПЛАНЕТАР. Питање је у количини одједном, претпостављам.
Дакле, Босцх миксер или Босцх планетарни миксер? за мене је планета солиднија и лепша, тако уредна и мала. Иначе, визуелно задовољство је такође важно.
мада се обична мешалица може уклонити и умутити у било којој посуди са њом, али за планетарне раднике ова посуда мора бити опрана, она тамо ради.И тако, заправо не разумем шта се може урадити у планетарном зупчанику, што се не може учинити у мешалици са ротирајућом посудом, као што је овај Босцх. , тек нешто мање и мање пријатно гледати на посао. Можда јаче загрми?
Сад сам помислио: шта је са месењем колача од пецива у миксеру? да ли постоји нож у планетарним зупчаницима, али у мешалици? Вероватно је за колачиће миксер гори од планетарног у погледу опреме.

Такође сам на страни Брауна, имам њихово гвожђе, нисам пресрећан. Пријатељ има блендер - звер, без рушења.

само нешто мање

у овом случају, количина је ограничена само употребљеном посудом, снагом мешалице и трајањем њеног рада, јер се, ако је потребно, мешач може извадити из кревета и узети у руку за рад у било ком другом контејнеру.

Па, ја сам и даље за планетарну, ако финансије дозвољавају. Кекси су неугодни са миксером, листови чаја јако пузе преко бркова код моје мешалице, у планети би требало да буде згодније.
И за браон блендер. И мени се свиђа, онда ћу себи купити један.

.

А за браон блендер

Који? Има их толико много
Не можете да схватите која је Браунова предност над другима? Питам, не с циљем увреде, али желим конструктивне аргументе.
Сад сам од мајке узео Редмонд. Моћ је декларисана чак и више од снаге мог Кенвоода, али у раду се осећа да је слабија. А нога је некако мала, лепршава. Мој је био са три ножа, овај са два. Избушене бобице, много дуже то ради Редмонд.
Пластика је гора, метал је тањи.
Ево га обоје.

Кенвоод лево, Редмонд десно.

[цаприце23]

цаприце23, Натасха, погледајте блендер ББК КБХ0908. Има три ножа и снагу од 850 вати.
Мој ББК КБХ1011 је веома срећан.

Кенвоод 724 је наредио да живи дуго. Купио сам заменски ВВК.