Стари колач (за рерну и произвођача хлеба)

Помозите саветом!
Према овом рецепту, желим да месим тесто у апарату за хлеб, и печем у рерни у лименкама.
Ово је моје прво искуство и не знам колико треба уградити у калупе за тесто и на колико степени пећи

[Анастасииа_В]

Анастасииа_В, 1/3 теста ~ за прозрачан резултат, 1/2 за дебљи резултат.
За то треба да погледате своју пећницу ... али са 180 степени.
Прођите кроз друге рецепте. Прочитајте о колачима у рерни ...

[Анастасииа_В]

Анастасииа_В, Ускршњи колачи се увек пеку на већ загрејаном до 200 степени. рерну 10-15 минута, а затим искључите гас или смањите температуру на 180 степени. и пеците 40-45 минута, то јест, колач се пече отприлике сат времена .. Сви имају различите пећи, треба емпиријски погледати: гирл_цлеанглассес: Маргарита је већ написала о обимима горе наведеног тестамамусиСретно са печењем!

Управо сам извадио пробну торту од памука, пробао мрвице, укус праве торте !!! Да будем искрен, нисам то очекивао. Не желим да режем док је вруће, и зато постоји питање да ли је јако тежак по тежини, да ли би требало да буде тако? Проверио сам је ражњем, било је суво, али сећам се да би торта требало да буде светлија. Пре печења није много нарастао, али је на крају скоро стигао до поклопца од памука. Пожурите ујутро, па желим да видим шта се догодило унутра: гирл-тх: Желим да пробам у пећници за празник, али не знам када се процес дизања теста завршава на ц / н (Нисам га пронашао у упутству), пекао сам у режиму „печење“ 3 сата ... 30мин., Можда неко зна када треба извући тесто из канте? Хвала аутору на лаганом рецепту, узмимо узорак, одјавите се.

[Фенгсхуика]

Фенгсхуика, Хелена! : фловерс: Драго ми је што смо покушали да испечемо ову торту: гирл_лове: Чекам одговор о укусу: гирл-тх: А ваш шпорет "Тесто" нема могућности?, то је приликом гнетења + подизања, и печење са провером може се обавити одвојено, и то у рерни

У погледу ХП-а или цртаног филма?

Ритоцхка! у произвођачу хлеба! нема времена ни за шта друго.

[кузеа]

кузеа, Овде сам да започнем печење и имам питања:
1. Имам живе пресе. квасац ... колико узети, мислим да је довољно 20 г (јаки су ~ Лук) Шта мислите?
2. Ставите све у канту ... напишете ... и пустите да се слегне ...
Шта?
Чак и без мешања састојака ... да ли вреде?




Мирабел, Нисте пекли од живих?
)))) ако да, колико сте узели?



Укратко, касно је да пијем Борјоми ... Већ све радим (тачније, готово))))
Да видимо резултат ... Протрљао сам жуманце сољу.
Мало млека, шећера, брашна, узетог из опште стопе, помешано и измрвљено тамо 25 г свежег квасца, шетају у чинији.
У ово време сам умешао преостало брашно и млеко са шећером (можда узалуд шећером ...) добро ... показаће се обдукција!
Гнетите на кнедлама 5 минута. и остављени у ХП одмах су поставили дијететски режим са сувим грожђем. Имам га 5 сати.
Откако имам Панаса, почео је да стоји 30 минута. Чим почне месење, излићу квасну масу .... али за сада нека тесто одстоји и набубри. Имам брашно Макфа.
Затим сипајте жуманце, путер (оба).
А на шуштању точионика заспаћу сувим грожђем натопљеним коњаком ...
Дакле, процес је започео!

[Ритоцхка]

Добро сам ушао, хвала, Ритоцхка, иначе седим и размишљам какав колач да испечем, рецепти - море, очи су ми побегле, читаћу, упознаћу се

[Мандраик Људмила]

Мандраик Људмила, Луд, да, погледајмо прво резултат, могу да смислим нешто !!!

[Маргарита]

Маргарита, Рита, не, нисам се замарао живима. Ништа није преварила, све сам одсвирао и ставио програм слатког хлеба и добио ремек-дело.
И срећно вам било и радујемо се утисцима! они би требали бити, једноставно дужни, само врло добри!

Немам слатког хлеба. У Панасу постоје програми са сувим грожђем. Басиц анд Диет.
Одабрао сам Диет ... Сједим у кухињи ... Смјестио сам се овдје са својим папирима ближе ХП-у, претварајући се да радим
И сам гледам само шта се ради у ХП-у.Управо сада, бацио сам грожђице на шишке Диспензера ... кренула је друга серија ...
Питам се шта могу ...

Узорак је уклоњен: укус, боја, мирис су једноставно ремек-дело !!! Сад чак сумњам да ли се вреди мучити са рерном? Испоставила се само бајка и то без непотребног играња око теста. А што се тиче гњечења, како ни сам нисам погодио начин рада „квасца“, помрачење ме обузело! Хвала на рецепту и брзом одговору, покушаћу касније да убацим слику.

[Ритоцхка]

Ритоцхка, тако да се не журим, пећи ћу највероватније у петак, сутра ћу вероватно скувати Ускрс, течност исцеђена из њега треба да иде на колач.

из ње треба да иде течност која се улива у колач.

Да?))
Луд, али не знам за то ... ништа ... Напишите лично, зар не?
Па како шта ... Или у нашем Темку Панасикову ... плиз

Татјана, сутра ћу ти испећи торту. Свидела ми се једноставност и, што је најважније, шта се може пећи у апарату за хлеб. А критике девојака су одличне. Хвала на рецепту.

[Фенгсхуика]

Фенгсхуика, Хелена! Хвала на извештају! : а-кисс: Драго ми је да је торта имала добар укус!
нинза, Нина! Покушајте, нећете пожалити! : сковорода: Рецепт тестиран временом и искуством неколико генерација наше породице
мамуси, Маргарита! : Пријатељи: Врло кул ствар, сурутка од ускршњег скуте: победа: Не кухам Ускрс, али када се таложим, сурутка се такође прелива: изврсна компонента у било ком тесту!
Девојке! Срећно печење свима!

Девојке, има ли ова торта мрвичасте текстуре или мокра? Па они не једу моје домаће мрвичасте колаче, траже још влаге !!! Може ли неко шта да саветује?

[ксиусха1997]

ксиусха1997, Оксана! : цвеће: Текстура ускршњег колача је класична: просек између бисквита и кекса-т. то јест, не дроби се, већ врло прозрачан: ниам: Влага се постиже печењем умешаног у тесто, али пуно јаја + путер даје густину ...: оопс: Морате да изаберете ...: Срећно !

Ево резултата за моје пекарске производе данас, девојке.
Све је описала и сликала се. Просудите сами.
Машине за хлеб Панасониц СД-2500, СД-2501, СД-2502, СД-2510, СД-2511, СД-2512 ... (4) # 625

Девојке, сутра ћу да испечем торту. Појавило се питање: где суви квасац сипати у брашно или у течност? Таниа ми може рећи.

[мамуси]

мамуси, Маргарита! : фловерс: Какав гигаааант! : иахоо: Да ... квасца је мало превише ... Дакле, ово је тест, па извуците закључке: колико је квасца потребно. : доцтор: Ја, нажалост, уопште не печем са компримованим квасцем. : оопс: Гледано на претварање сувог квасца у мокар: 2,75х. л. суво = 8,25 г мокро, то јест, требало је да узмете не више од 10 г И имате племениту торту! : ниам: Браво! : пријатељи: Срећно у будућности!



нинза, Нина! Ако печете у апарату за хлеб, поспите квасац поврх свега, у брашно, у рупицу, да не би одмах започели своју активност: хл-изм: Ако месите ручно, онда се суви квасац помеша са брашном , а затим омета рецепт у редоследу рецепта.тесто

[кузеа]

кузеа, не, ствар је у томе што је према прорачуну 8к3 = 24 г
Помножи са три.
Али у овом случају, моја дрхтавица Лук је термонуклеарна. Треба их узимати највише 15 г.
Размотрићу.
Сада моја душа није могла да издржи и сломио сам Кулича. Охладио се, али наравно још није „зрео“.
Сазреће до сутра.
Али покушао сам. Укусно!)
Доносим вам фотографију прекидача. Кога занима структура ускршњег колача.

[мамуси]

мамуси, Маргарита! : росе: Каква дивна мрвица! (и) Одмах сам осетио укус, колико је текло пљувачке Структура је класична! : браво: Зато моји воле ове торте због њихове прозрачности! Пећи ћу их у петак: гирл_доугх: Према овом рецепту, колачи се могу чувати прилично дуго и временом постају укуснији

[Маргарита]

Маргарита, то радиш ноћу, гледаш ме, шта сад, иди да испечеш такво чудо, не могу сада

[кузеа]

кузеа, молим вас реците ми какве конзистенције треба да буде тесто? Имам мало водена, попут шарлоте. Да ли је нормално или хитно додавати брашно?

[Мандраик Људмила]

Мандраик Људмила, Лиудоцхка, сутра ујутро ћеш га обући!

[Ритоцхка]

сутра ујутро ћеш га обући!

Не, Ритоцхка, то неће успети до сутра ...већ вреди, гнетење је прошло, проба је започела, програм је за 3,5 сата, пробам 1/3 порције да не бих данас спавао, али све због вас, све је тако укусно и лепо рекао и показао да не могу да одолим

[Мандраик Људмила]

Мандраик Људмила, Луда, браво!)
Два ускршња колача ~ ово је већ драгоцено искуство! Упоредимо укус, боју и мирис!
Знаћемо шта и како!
И требало је да то учиним мање!

[Олга3107]

Олга3107, Олга! : цвеће: Ускршњи колачи као такви немају колобок ,: колобок: тесто је мало ретко, када додате адитиве (суво грожђе, кандирано воће, суве кајсије итд.) тесто ће се згуснути

[Татјана]

Татјана, данас, изгледа, нико неће спавати!)))
Иако већ желим!

Ставио сам бившу лименку у КхП као облик за колач, да видимо како ће се испећи ... док су остала 2 сата и последње слегање, урадићу то ручно, јер сам већ извадио оштрицу за мешање и ставите тесто у калуп. Овде смо експериментатор

[Мандраик Људмила]

Мандраик Људмила, Буттерцуп! Браво експерименталиста! : Пријатељи: Сачекаћемо резултат и извештај, наравно!

Ура! Све је успело! Плашио сам се да тесто не нарасте. Ускршњи колачи су укусни! Ове године ћу имати овај рецепт број 1.
урл = хттпс: //томатхоусе.цом/галлери/албумс/усерпицс/78680/20170413_012345.јпг]

[Олга3107]

Олга3107, Лепе, уредне ускршње погачице! Диван призор!)
Можете ли нам рећи мало детаљније какав је квасац ~ сув? Који програм. Да ли сте пресавили производе и покренули Програм?)
Или сте претходно мешали ??

[мамуси]

мамуси, сувог квасца. На програму сам испекла слатки хлеб. После великог гњечења извадио сам ножеве из шпорета, тако да није било оклевања. Тесто се дизало само током печења. Свака два и по. Иако сам пекла мале колаче, можда 300 грама, и даље је било застрашујуће добити их. Тако су прозрачни. Јести смо јутрос са чајем. Невероватно укусно! (Тесту сам додала екстракт рума за укус и арому)

[кузеа]

Извештавам: Направио сам трећину порције, заменио жуманце целим јајетом, односно додао 1,5 кашике. л. брашно, већ током гњечења. Тесто је изгледало танко, додато брашно. Чинило се да је медењак, али док се миксер окретао, како је стао - тесто је испливало на дно, ово је конзистенција за колач - управо она ствар
После другог мажења извадио сам миксер и ставио тесто у калуп, калуп је бивша лименка без дна, односно метална цев висине 16 цм и пречника 10 цм. Када је мотор почео да ради последње, треће гнетење, руком сам гнетио тесто у калупу, а затим поново окренуо калуп, док је тесто извлачило испод калупа. Током печења, колач се наслонио на поклопац са ХП прозором. У 3 сата ујутру извадио сам торту из ХП-а. Изрезала сам га из калупа ујутру, сама торта није изашла, упркос чињеници да сам калуп намазала, колач се заглавио. Ево резултата са шеширом високим 20 цм:

Кров је искривљен због чињенице да се наслонио на поклопац ХП-а, странице су неравне - ножем сам га изрезао из калупа, уопште - инвалид, али свиђа ми се По мом укусу, чини се мени је торта можда мало слађа, баш ми одговара, али људи воле веома слатке ускршње колаче.
Ово је рез:
Сматрам експеримент успешним, урадићу више.
кузеа, врло једноставан, али врло добар рецепт!

хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин....пхп?оптион=цом_смф&Итеми

[Олга3107]

Олга3107, Олга! : фловерс: Браво! : гирл_цлапинг: Какви дивни ускршњи колачи! : браво: Драго ми је да је све успело! : гирл_ромасхка: Поступили су исправно, додали су нешто по свом укусу, није забрањено!
Мандраик Људмила, Буттерцуп! : фловерс: Видите, нема ништа компликовано, али били сте забринути: гирл_данце: Торта је дивна! : ниам: Странице су се залепиле јер су неколико пута окретале тесто напред-назад ... Наравно, било би пожељно имати калуп са дном и рупом, тада ће бити много лакше: гирл_ин_дреамс: Увек посипам калупе од тегли са поховањем или брашном, не лепи се: пријатељи: Ваша ускршња торта је класична: округла, висока и са поклопцем од печурака: гирл_цлапинг: Највише!
Желим вам свима успешна и укусна пецива!

Фуј,] коначно се испоставило да се убаци фотографија, извињавам се због квалитета, журио сам на посао, иначе, моје колеге су биле само одушевљене тортом, свима је хитно требао к / н!

[Фенгсхуика]

Фенгсхуика, Хелена! : цвеће: Дивна ускршња торта! : гирл_цлапинг: Крој је предиван! : дринк_милк: Само желим да одломим комад! : ниам: Браво! : гирл_цлапинг: Желим вам успешна укусна пецива у будућности!

Ставите састојке у канту у складу са упутствима шпорета. Оставите да одстоји 1,5-2 сата.

без мешања?

За оне који ће пећи у рерни: за 500 мл млека треба кесица-1 кесица (саф-момент), шећер-250г, жуманца од 4 јаја, сол-1хл, путер-130г, биљно уље -60г (4сл ), ванилин, шафран, суво грожђе, кандирано воће, бадеми, по укусу (мој: што више, то боље) Рецепт је тестиран више од једне генерације, чак и од великих-великих ...

Ко је то радио у рерни, реците ми, али брашна је и даље 500 грама? ОНДА постоји килограм за 300 мл, а килограм за 500? Хоће ли бити конзистенција попут палачинке ??

Девојке, такође ме занима ова ставка „ставите све састојке у канту и стојите 1,5-2 сата“ - ево како то разумети

Да, горе је ауторов одговор, све вреди без мешања, урадио сам, све се успело, само што ни ја нисам сасвим разумео значење ове акције, али урадио сам онако како је написано, срећно!

Ко је то радио у рерни, реците ми, али брашна је и даље 500 грама? ОНДА постоји килограм за 300 мл, а килограм за 500? Хоће ли бити конзистенција попут палачинке ??

И ја имам такво питање! Сада сам тесто за рерну умесио са 500 г брашна. Испало је тесто попут палачинки. Размишљам да додам брашно? Прегледао сам све странице и нисам нашао колико је брашна потребно за печење у рерни.

Имам супер укусну лепињу. Направио сам га у памуку, ставио квасац Лук, 12 г, тесто се мало дигло. Печење у режиму дијете. Мислим да је мало квасца. Проверени квасац, свеж, термонуклеарни.

Девојке, такође ме занима ова ставка „ставите све састојке у канту и стојите 1,5-2 сата“ - ево како то разумети

Изгледа да је аутор к / п Панасоница, они имају режим стајања на свим програмима

И ја имам такво питање! Сада сам тесто за рерну умесио са 500 г брашна. Испало је тесто попут палачинки. Размишљам да додам брашно? Прегледао сам све странице и нисам нашао колико је брашна потребно за печење у рерни.

Такође се јако радујем слушању, заиста желим да испробам овај рецепт.

Такође имам Панасониц, тако да тамо изједначавање температуре траје од 20 до 45 минута на програму „тесто“ и „тесто + печење“ - можда се ово мислило

Девојке, насловна страна садржи састојке од 200 мл. млека и тако ако додате 300 мл. и 200 мл., испоставило се да је брашно потребно за 500 мл. 840гр. Чини се тако.

Док аутор ћути, одјавићу се: месио сам, у смислу ХП, одмах месио, али млеко сам мало загрејао у микрону, па провера итд. Тесто не држи лепињу, али није течно као за палачинке. Као што сам горе написао, урадио сам трећину норме
Стара ускршња торта (за пећницу и произвођача хлеба) # 85
Подигао се, као што нисам очекивао, ослоњен на поклопац. Дакле, ако је пећ у ХП, пуна брзина може пузати до поклопца. Боље урадити 2/3.