Бинатоне БМ 2169. Хлеб од ражене пшенице

Категорија: Квасни хлеб
Бинатоне БМ 2169. Хлеб од ражене пшенице

Састојци

Вода 180 мл.
Со 1/2 кашичице
Шећер 1 кашика кашике л.
Сунцокретово уље (путер, маслина) 1 1/2 тбсп. л.
Пшенично брашно 1 чаша
ражаног брашна 1 чаша
Квасац 1 кашичица

Метода кувања

  • Све састојке стављамо у редослед у којем се препоручује за машину за хлеб. Обукао сам главни програм и испада овакав хлеб. Врло укусно. Одабрао сам пржену кору.

Јело је дизајнирано за

450г.

Време је за припрему:

3 сата 10 минута

Програм кувања:

Главни

Админ
Имате неку врсту недоследности на картици састојака
Или је поремећај равнотеже брашна / течности поремећен, или се ова кореспонденција нетачно одражава у рецепту.

Према написаном рецепту, брашно и течност, квасац одговарају, али кров је пропао, што значи да се негде увукла грешка.

Проверите прорачуне, други људи ће пећи за вама.

Или можда још један разлог, сасвим стваран - рецепт за пшенично и ражено брашно 1к1, тесто се балансира на ивици корекције, два за пшенично ражено или један за пробно ражено пшенично тесто.
Ако је тако, онда је друга опција превагнула и тесто је стајало на Главном програму са две пробе.
Резултат: кров се срушио

Предмет: Хлеб се подиже, али пада унутра. Узроци. хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=7690.0
Светлана2014
Админ, на ком програму пећи такав хлеб у Сцарлет400 од 16прог. како могу са једним проофером?

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба