Багелс од теста од сира

Багелс од теста од сира

Категорија: Посластичарница

Састојци
пшенично брашно	400 г
швапски сир	200 г
јаје	2 ком
биљно уље	6 тбсп. л.
млеко	6 тбсп. л.
прашак за пециво	1 паковање (10 г)
со	прстохват
шећер за рад
мармелада

Метода кувања

• Помешајте и просејте брашно са прашком за пециво.
• Додајте скут, јаја, млеко, путер, сол.
• Замесите тесто док не постане глатко и ставите у фрижидер 20 минута.
• Поспите шећер на радну површину.
• Тесто разваљајте у слој од 3 мм и исеците на секторе-троуглове.
• На сваку ставите по парче мармеладе и смотајте у кифлицу.
• Ставите на плех прекривен папиром за печење.
• Загрејте рерну на 180^{О томе}Ц и пеците 20 минута док не порумени.

Белешка

Одавно желим да испечем ове колачиће, али рецепт моје мајке се изгубио. И даље га је пекла са пластичном мармеладом. Ово је познати стари бакин рецепт. Постоје све врсте варијација на тему. Предлажем једног од њих.

П.С. На сајту нисам нашао сличан. Ако поновим, исправи.
Угледала сам рецепт из 🔗

Какве румене багеле! Лепота!
И моја мама је пекла скоро овако. Хвала за успомене...

Да, моја мама је имала рецепт за тесто без сира. Касније сам сазнао да се пеку и на скутном сиру.

[Тата]

Тата Придружићу се Марини-лепота је румена !! И укусност, знам сигурно
И сама сам такве пекла у младости, пошто сам се удала
Џем у надјеву је био густ, а тесто је било мало другачије, хвала на успоменама на младост

Данас сам по сличном рецепту пекла такве колаче



кога занима следеће:
свјежи сир 200 гр
одвод уља. 100 г
јаје 1 ком
самоникло брашно 200 г.
запрашивање шећера
ставите кремасту крему у неколико делова и смотајте је као кнедлу

Изабрана недеља

Самоникло брашно ??? СТЕ како?
Да ли се тесто раслојава приликом печења?

Самоникло брашно ??? СТЕ како?
Да ли се тесто раслојава приликом печења?

самоникло брашно
може се заменити обичним брашном и прашком за пециво
Тесто се не љушти. Круг се исече и преклопи на пола и поново на пола, претходно потапајући сваку страну у шећер.

Молим вас реците ми колико у гр. или у тсп. треба вам прашак за пециво? Имамо различите тежине врећа. И генерално желим да сутра печем домаће, али бојим се да пропустим са количином прашка за пециво.

Молим вас реците ми колико у гр. или у тсп. треба вам прашак за пециво? Имамо различите тежине врећа. И генерално желим да сутра печем домаће, али бојим се да пропустим са количином прашка за пециво.

Прашак за пециво др Оеткер 10г. Укусни вам колачићи.

Хвала за појашњење!

Јуче сам пекла по вашем рецепту, само не кифлице, већ такве лепиње са филом од вишања. Вишњу сам згуснула бомбонима (имам сладолед) са шећером, надјев ставила на правоугаонике теста (на једној ивици), а од друге направила решетку и покрила је (следећи пут ћу додати фотографију да то направим јасно) испало је врло укусно - нежно тесто и кисело пуњење - појели су моје одмах, нису имали времена да се сликају. У тесто сам додала и ванилију. Пуно вам хвала, сад ћемо пећи и јести за чај и сећати се вас!

Драго ми је да се свидело вама и вашем домаћинству. А облик и пуњење могу бити свих врста, како маштате

хвала, врло укусно!

донео јој захвалност. Направљено два три порције - добро, како не бих џабе загрејала рерну ... Моја са јагодама, без мармеладе. Мирис на свих пет спратова ...неће бити фотографије (мобилни телефон је остао на послу) и ђевреци од смокве преживеће до понедељка ... слив неколико комада напукло

Захвалити! Ох-ох-врло укусно! Добио сам такве облине и напола се срушио да је штета сликати. Али по укусу -