Бака од кромпира у мултиварки Оурссон МП5005

Категорија: Јела од меса
Бака од кромпира у мултиварки Оурссон МП5005

Састојци

Кромпир 8 не превеликих кртола
Садржај масти у павлаци 20% о чаши (да будем искрен, на око)
Сол, бибер, бели лук исцедите каранфилић
Димљена кобасица 200 гр.
Кувана кобасица 300 гр.
Свињски трбух (свињска маст са слојем), АКО ЈЕ КОЖА ТВРДА, БОЉЕ ЈЕ РЕЗАТИ Ни сам не знам - неколико записа
Лук 1 велика глава и пола главе више

Метода кувања

  • Трљајте кромпир као на палачинкама заједно са половином лука да не потамни. НЕ ПРЕНИТЕ! Додајте павлаку. За пуњење: на тигању пржите пршут мале величине (ми га зовемо чварци))))). Током пржења масти, маст треба топити, ако није довољно, онда је пожељно додати маст. Опрости ми, али дебела. Не узгајање маслаца, нити путера неће дати такав ефекат. Затим додајте и измрвљене кобасице. У пицу можете додати било које месне прерађевине које имате, само мало попржите. Када све постане златно додајте лук. Не би требало да буде прекувано. Све би требало да буде лепо. Није изгорео. Затим, без хлађења, додајте све кромпиру. Тарих са Оршушом је већ подмазан, излијте масу. Ставили смо режим печења. Притисак 2. Подразумевано време. У тренутку када се режим завршио, био сам заузет. И још је сама до тога дошла. Нећу вам рећи колико. Кад сам је узео, пара је већ сама од себе изишла. Вероватно сат или сат и по. Нема потребе да га посебно преврћете. Одозго је нежна, а одоздо кора. Окренуо сам га само да бих вас брзо сликао.

Време је за припрему:

1 сат

Програм кувања:

мултиварка Оурссон МП5005, режим печења, притисак 2, подразумевано време.

Национална кухиња

Белоруски

Белешка

Ово белоруско јело научила ме је мајка. Тачно у рерни, али Орсиусхенка није разочарао. А укус .... са павлаком сад пробајте!

лилаи
Вкуууууусно, вероватно ..... Али смело
Свидела ми се идеја, хвала туманофаааа
Покушаћу да направим такву баку са пилетином.
Туманцхик
Верујте ми, она се не масти. Ако је у питању боја, онда наравно. Нема сумње у то. Али у погледу укуса - најделикатнији. Пробајте
лилаи
Покренућу се по рецепту! Захвалити!
-Татиана-
А ако кромпир мало стиснете пре додавања павлаке, неће болети? Да ли ће бака бити гушћа? Свидео ми се рецепт - за зиму, када је хладно и желите чварке!
Туманцхик
Цитат: -Татиана-

А ако кромпир мало стиснете пре додавања павлаке, неће болети? Да ли ће бака бити гушћа? Свидео ми се рецепт - за зиму, када је хладно и желите чварке!

Можете покушати, али само мало да задржите нежност, иначе ћете добити конзистенцију кнедли, а не баке. Бака је нежна и мекана, а кнедле густе. Иначе, овде су ми писале девојке из јужних земаља. Њихова бака се није згуснула након печења. Кад су то схватили, испоставило се да је то због кромпира. У Белорусији се наш кромпир потпуно разликује од њиховог. Ако видите да је маса пире кромпира врло течна, додајте мало скроба и мање павлаке. Укупна конзистенција матичњака треба да буде попут густе павлаке.
Тусиа Тасиа
Како волим такву баку и колико дуго је нисам кувала ... Охххх ... Хвала на подсетнику и најзаводљивијој фотографији. Биће неопходно да се гњавите - задржите фигуру
Туманцхик
Цитат: Тусиа Тасиа

Како волим такву баку и колико дуго је нисам кувала ... Охххх ... Хвала на подсетнику и најзаводљивијој фотографији. Биће неопходно да се гњавите - задржите фигуру
само јело за зиму !!!!
Арка
Ира, јеси ли то урадила без павлаке?
Желим да ми кажете у чему је разлика - са павлаком и без ње.
Палачинкама, врачарима или бакама не додајем ништа, осим соли, лука, сланине. Укратко, волим баку. Па, шта даје павлака?
Туманцхик
Цитат: Арка

Ира, јеси ли то урадила без павлаке?
Желим да ми кажете у чему је разлика - са павлаком и без ње.
Палачинкама, врачарима или бакама не додајем ништа, осим соли, лука, сланине. Укратко, волим баку. Па, шта даје павлака?
нежност. један кромпир одмах прија. а онда почиње да тупи. Ја некад павлаку, некад додам јако вруће млеко. даје нежност и крхкост масе. тада и сутрадан биће нежно и без црнила.
Теретна возила
Дивна ствар! Кувао сам га већ неколико пута! Још је једноставније: самељела сам га комбајном, све помешала и испекла. Сипам вруће млеко за места павлаке. И тако је све како пишете.
Туманцхик
Цитат: Лоррис

Дивна ствар! Кувао сам га већ неколико пута! Још је једноставније: самељела сам га комбајном, све помешала и испекла. Сипам вруће млеко за места павлаке. И тако је све како пишете.
Како сте на време !!! И мислим да ћемо бити сутра јести јести ???
Гранчица
Иркиња, а моја мајка је, сећам се, баки додала врело млеко, затим чварке.
И павлака, онда, кад се поједе. И још
Ох, слињење. Нема кромпира код куће
Отићи ћу и попити мало воде.

Ох, сетио сам се, мажуран је још увек тамо. У сваком случају! Сећам се, једном речено, нема мажурана, купићу и испећи баку.
Добија се ова пољско-литванска варијација
Туманцхик
Гранчица, наравно укусно! И ја сам слинио

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба